In qualità di produttore tradizionale di Solingen, i nostri prodotti artigianali sono sinonimo di qualità e lavorazione di alto livello.
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Coltello da intaglio Synchros
264,00 €
5 in stock
Lama flessibile da 26 cm e rovere affumicato: per fette sottilissime con il calore del legno.
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Informazioni sulla serie di coltelli
Synchros Güde Synchros unisce la tradizionale arte della forgiatura di Solingen a un design innovativo: i coltelli sono forgiati in un unico pezzo di acciaio inossidabile altamente legato, temprati a freddo e si distinguono per il loro eccezionale equilibrio e la loro robustezza.
Una caratteristica distintiva è il manico massiccio e convesso in rovere affumicato, lungo sempre 12,5 cm indipendentemente dalla lunghezza della lama, che grazie alla sua posizione rialzata garantisce la massima flessibilità, una presa ottimale e una manipolazione sicura con diverse tecniche di impugnatura.
Il passaggio fluido tra il manico e la lama e il codolo continuo nella parte inferiore assicurano un'esperienza di taglio senza soluzione di continuità e confortevole in ogni applicazione.
La produzione richiede fino a 55 fasi di lavorazione manuale, grazie alle quali ogni coltello della Synchros offre la massima precisione e un'esperienza di taglio unica.
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264,00 €Informazioni su Franz Güde GmbH
Dal 1910 Franz Güde produce Güde Solingen coltelli secondo l'antica tradizione dei fabbri, oggi alla quarta generazione. Ogni lama è realizzata interamente a mano, forgiata, affilata e assemblata da esperti fabbri.
La combinazione tra artigianato tradizionale e lavorazione dell'acciaio all'avanguardia rende Güde degli strumenti che accompagnano per tutta la vita. Made in Solingen non significa solo provenienza, ma anche una promessa di qualità vissuta.
Chi tiene in mano un Güde ne percepisce subito la differenza: equilibrio perfetto, affilatura eccezionale e la certezza di possedere un pezzo di autentico artigianato tedesco.
IlSynchros Güde Synchros S765/26 è sinonimo di massima maestria artigianale e design all'avanguardia proveniente da Solingen. In un processo che prevede fino a 55 fasi di lavorazione manuale, viene realizzata una lama forgiata a mano lunga 26 cm in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno di alta qualità, temprata a freddo, inossidabile e straordinariamente affilata per garantire la massima durata. Grazie alla lama flessibile e sottile, potrete tagliare fette sottilissime di carne e pesce con la stessa precisione con cui sfilettate e tranciate: un coltello che entusiasma sia i cuochi professionisti che gli amanti della buona cucina. Il manico ergonomico in pregiato rovere affumicato si adatta perfettamente alla mano e garantisce una presa sicura, anche durante lunghi lavori in cucina. L'innovativo Synchros sincronizza mano e coltello e offre una posizione di presa flessibile per una vasta gamma di applicazioni. Con il coltello da intaglio della Synchros vivrete un'esperienza di taglio completamente nuova, che renderà facili anche le preparazioni più impegnative. Affidatevi alla qualità esclusiva, realizzata con tradizione, precisione e passione, per un risultato eccellente ad ogni taglio. Scegliete l'intramontabile arte della forgiatura di Solingen e godetevi il privilegio di un coltello che stabilisce nuovi standard nella sua categoria.
Un consiglio da professionista:
Per ottenere fette di carne sottilissime, passate il coltello da trinciare con movimenti lunghi e regolari senza esercitare pressione sul prodotto da tagliare: è la lama flessibile a fare il lavoro, non la forza. Lasciate che il coltello raggiunga la temperatura ambiente prima di tagliare e lavorate sempre dal centro verso la punta per sfruttare al meglio la naturale flessibilità e ottenere risultati perfetti.
Con il Synchros in pregiato rovere affumicato potrete sperimentare la massima precisione di taglio, per risultati perfetti in ogni occasione, sia che si tratti di una festa o della creatività quotidiana in cucina.
Il Synchros è ideale per tagliare arrosti, pollame o prosciutto in fette sottilissime e uniformi, come da tradizione per l'arrosto della domenica o i pranzi festivi, quando sono richieste fette precise e pulite.
Grazie alla lama lunga, flessibile e affilata, potrete sfilettare il pesce con la stessa facilità con cui tagliate la carne; anche bistecche succulente, petto d'anatra croccante o roast beef tenero possono essere tagliati in pezzi appetitosi senza sfilacciarsi.
Usato in modo creativo, il coltello da intaglio apre nuove possibilità: utilizzatelo ad esempio per tagliare con precisione verdure dure come zucca, melone o sedano, per affettare sottilissime fette di carpaccio di pesce, carne o persino barbabietola rossa o per preparare raffinati tartare di frutta per i dessert.
Questo coltello è un vero vantaggio anche per la preparazione di chips di verdure artistiche, per tritare finemente le erbe aromatiche o per tagliare in modo pulito pasticcini e rotoli di biscotti soffici nelle ricette di pasticceria.
Il manico ergonomico in rovere affumicato garantisce una presa sicura e confortevole anche durante i lavori di cucina più lunghi e vi aiuta in tutte le operazioni di taglio.
Con il Synchros arricchite la vostra attrezzatura con uno strumento versatile che unisce precisione, flessibilità e design, per momenti di piacere culinario ai massimi livelli.
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