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Informazioni sulla serie di coltelli

La serie Alpha di Güde grazie ai manici in legno di noce americano finemente venato, dotati di tripli rivetti in acciaio inossidabile e di un caratteristico rivetto in alluminio.
Ogni coltello è tradizionalmente forgiato a mano da un unico pezzo di acciaio inossidabile al cromo-vanadio-molibdeno, temprato a freddo e affilato, garantendo una durezza ottimale di circa 57-58 HRC e un'affilatura di lunga durata.
Grazie al codolo pieno e al doppio pomolo, i coltelli sono perfettamente bilanciati e offrono un'ergonomia e una sicurezza eccezionali durante l'uso.
Ogni pezzo è il risultato di numerose e precise fasi di lavorazione e riflette la massima qualità di lavorazione e la tradizionale maestria artigianale di Solingen.


Altri coltelli della serie

Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da chef in noce

Fascia di prezzo: da € 164,00 a € 214,00
Contiene il 19% di IVA.
Precisione forgiata con una calda venatura di noce: il tuttofare equilibrato per ogni taglio.

Selezionare la versione Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto

Inventario ridotto
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da pane in noce

Fascia di prezzo: da € 164,00 a € 299,00
Contiene il 19% di IVA.
Bordo smerlato per una crosta croccante, manico in noce per una presa calda - fette perfette senza perdere briciole.

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Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Santoku Kulle noce

197,00 
Contiene il 19% di IVA.
Santoku giapponese con manico e scaglie in noce - versatile, preciso e perfettamente bilanciato.

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Disponibile immediatamente
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Noce Chai Dao

193,00 
Contiene il 19% di IVA.
L'ampia lama con manico in noce consente di tagliare qualsiasi cosa, dai cavoli alle ossa.

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Preparazione coltello noce

133,00 
Contiene il 19% di IVA.
Pratico tuttofare con lama da 16 cm e manico in noce caldo per una preparazione precisa.

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Coltello da lardellare noce

Fascia di prezzo: da € 97,00 a € 100,00
Contiene il 19% di IVA.
Lama compatta da 8 cm per sbucciare e pulire con precisione - Manico in noce caldo per lavorare senza fatica.

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Spelucchino noce

94,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama curva per sbucciare senza fatica - elegante manico in noce per un controllo preciso.

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Coltello per verdure noce

94,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama appuntita per tagli delicati, manico in noce per lavorare senza fatica.

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Coltello da disosso flessibile in noce

135,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama flessibile segue ogni contorno dell'osso - Manico in noce per un controllo preciso.

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Coltello da filetto flessibile in noce

147,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama flessibile segue ogni sbavatura, il manico in noce offre una presa perfetta anche quando è bagnato.

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Coltello da prosciutto noce

149,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama flessibile per tagli sottilissimi, elegante manico in noce per un controllo perfetto.

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Forchetta per carne noce

147,00 
Contiene il 19% di IVA.
Forchetta per carne a due punte con manico in noce termoisolante per intagliare delicatamente e servire in sicurezza.

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Forchetta di noce

100,00 
Contiene il 19% di IVA.
Forchetta da portata a due punte con manico in noce - serve gli arrosti con precisione senza strapparli.

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Coltello da formaggio noce

120,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama appuntita per il parmigiano duro, manico in noce per un controllo a caldo quando si porziona.

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Coltello per formaggio duro noce

150,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama curva taglia il parmigiano duro senza sforzo - il manico in noce garantisce una pressione sicura.

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Coltello per erbe in noce di squalo

192,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama ricurva Shark si fa strada tra le erbe, con un manico in noce per una tritatura liscia e senza perdite.

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Noce d'acciaio per affilatura

145,00 
Contiene il 19% di IVA.
Scanalature in acciaio al cromo e manico in noce caldo: raddrizza i taglienti con precisione, è perfettamente bilanciato.

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Informazioni su Franz Güde GmbH

Dal 1910 Franz Güde produce Güde Solingen coltelli realizzati interamente a mano, oggi già alla quarta generazione. Ogni lama viene forgiata da esperti maestri fabbri, affilata e marchiata con il caratteristico Güde.

La manifattura di Solingen combina la tradizionale arte della forgiatura con la più moderna tecnologia dell'acciaio. In particolare, la precisione del lavoro manuale e l'accurata selezione dei materiali rendono ogni Güde uno strumento durevole e straordinariamente affilato.

Con un Güde avrete tra le mani un pezzo di arte coltellinaia tedesca che durerà per generazioni e vi regalerà ogni giorno il piacere di cucinare.

La storia
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Il Güde Alpha W464/13 incarna l'arte della forgiatura di Solingen ai massimi livelli: realizzato in modo tradizionale in fino a 55 fasi di lavorazione manuale per una precisione e una qualità senza compromessi. La lama da 13 cm in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno forgiata a mano rimane affilata a lungo grazie alla sottile seghettatura appuntita e scivola senza sforzo sia attraverso la buccia dura del pomodoro che attraverso la polpa morbida. In questo modo si ottengono fette perfette, senza schiacciare né sfilacciare. La seghettatura multipla garantisce tagli puliti anche con altri ingredienti delicati o duri e rende il coltello versatile, ad esempio per panini o anche prodotti da forno. Il manico ergonomico in legno di noce americano, triplicemente rivettato, unisce eleganza senza tempo e presa sicura: il legno pregiato è piacevole al tatto e sottolinea il carattere esclusivo del coltello. Ogni esemplare della serieAlpha è inossidabile, temprato a freddo e affilato a mano: un vero pezzo unico che può durare per generazioni. Concedetevi la qualità professionale della tradizione e provate un coltello da pomodoro che vi entusiasmerà ogni giorno. Un must-have per tutti coloro che hanno le massime esigenze in termini di affilatura, design e artigianato.

Un consiglio da professionista:

Utilizzate il coltello per pomodori Alpha guidando la lama sottile e affilata con un movimento delicato e uniforme attraverso la buccia del pomodoro: otterrete così fette perfette e lisce senza schiacciare o sfilacciare la polpa morbida. Per un risultato ancora più preciso, posizionate sempre la punta del coltello sulla buccia e lasciate che sia il peso della lama a fare il lavoro.

Il Güde Alpha W464/13 convince per la sua affilatura senza compromessi e si dimostra efficace sia nell'uso classico che in quello creativo.
Grazie alla lama seghettata a denti fini, è possibile tagliare con precisione anche i pomodori maturi con buccia dura senza schiacciarli o sfilacciarli: l'ideale per preparare fette di pomodoro perfette per insalate fresche, caprese o panini. Anche altri tipi di verdura delicata come i peperoni o frutta morbida come pesche e kiwi possono essere tagliati facilmente e in modo pulito.
Usato in modo creativo, non potrete più fare a meno di questo coltello: la lama seghettata è ideale per tagliare panini croccanti e baguette succulente senza schiacciare i prodotti da forno. Anche torte, crostate o piccoli prodotti da forno possono essere tagliati senza sforzo in pezzi uniformi.
La lama delicata e forgiata a mano rende il coltello ideale anche per lavori di precisione come il taglio decorativo di frutta e verdura per buffet, l'uso durante i picnic o la preparazione di snack in viaggio.
Grazie al suo manico ergonomico in pregiato legno di noce americano con venature uniche, il coltello è sicuro e comodo da impugnare: una differenza tangibile per tutti coloro che apprezzano la qualità, la durata e la vera artigianalità.
Che si tratti della classica preparazione dei pomodori o di idee creative di taglio: con il Güde Alpha potete contare sulla massima precisione e versatilità, che arricchiscono la vostra quotidianità in cucina e rendono ogni pasto qualcosa di speciale.

Prezzi

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Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello per pomodori Alpha

80,00 
Contiene il 19% di IVA.
Il coltello per pomodori Alpha con bordo seghettato taglia pomodori, frutta e formaggio senza fatica e con precisione.

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Coltello da pomodoro per olive

99,00 
Contiene il 19% di IVA.
Il bordo seghettato taglia con precisione la pelle del pomodoro - con manico in caldo legno d'oliva.

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Pomodoro coltello pera

105,00 
Contiene il 19% di IVA.
Il bordo seghettato incontra il pregiato legno di pero: fette di pomodoro precise senza schiacciarsi.

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Coltello per pomodori in rovere

105,00 
Contiene il 19% di IVA.
Bordo smerlato con pelle di pomodoro e scaglie del manico in quercia da botte forgiata a mano con venature di grande effetto.

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Non disponibile
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Coltello per pomodori Delta

140,00 
Contiene il 19% di IVA.
Il taglio ondulato affetta i pomodori in fette sottilissime senza schiacciarli: la polpa rimane intatta.

Per saperne di più

Di nuovo disponibile a breve
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Coltello per pomodori Kappa

92,00 
Contiene il 19% di IVA.
Bordo seghettato per tagli precisi attraverso la buccia del pomodoro - con manico sottile in legno e comando antiscivolo.

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