In qualità di produttore tradizionale di Solingen, i nostri prodotti artigianali sono sinonimo di qualità e lavorazione di alto livello.
Come clienti, potete essere sicuri di acquistare la qualità originale GÜDE solo nel nostro negozio online e presso i nostri rivenditori consigliati.
Numerose copie di prodotti scadenti e di origine sconosciuta vengono offerte a prezzi vantaggiosi su piattaforme come ebay, idealo, ecc.
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Acciaio da affilatura Kappa
129,00 €
5 in stock
Acciaio da affilatura completamente in metallo con peso morto evidente per un'affilatura precisa e senza sforzo per gravità.
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Informazioni sulla serie di coltelli
La serie Kappa di Güde pensata per cuochi esigenti e buongustai: ogni coltello e ogni posata sono forgiati a mano da un unico pezzo di acciaio inossidabile al cromo-vanadio-molibdeno e rifiniti in oltre 30 fasi di lavorazione manuale.
Questa versione interamente in metallo crea una forma unica e perfettamente bilanciata senza transizioni o giunture: la lama e il manico si fondono senza soluzione di continuità, garantendo una distribuzione perfetta del peso, la massima durata e una maneggevolezza piacevole. Il caratteristico processo di forgiatura a stampo e il tipico Güde conferiscono alla serie il suo design inconfondibile e pluripremiato, nonché un'elevata tenuta di taglio con una durezza di circa 57-58 HRc.
Tutti gli articoli della serie Kappa inossidabili, temprati a freddo e persino lavabili in lavastoviglie: un vero e proprio pezzo di manifattura di coltelli di Solingen che soddisfa i più alti standard.
Altri coltelli della serie
Coltello da chef Kappa
Fascia di prezzo: da € 146,00 a € 192,00Selezionare la versione Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto
Coltello da pane Kappa
138,00 €Preparazione coltello Kappa
111,00 €Coltello da lardellare Kappa
Fascia di prezzo: da € 85,00 a € 86,00Selezionare la versione Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto
Coltello da taglio colorato Kappa
121,00 €Spelucchino Kappa
84,00 €Spelucchino Kappa
84,00 €Coltello per pomodori Kappa
92,00 €Coltello da disosso Kappa
108,00 €Coltello da filetto flessibile Kappa
120,00 €Coltello da salmone Kappa
205,00 €Coltello da prosciutto Kappa
123,00 €Coltello da bistecca Kappa
85,00 €Forchetta da carne Kappa
120,00 €Tabella coltello Kappa
86,00 €Forcella Kappa
86,00 €Cucchiaio da tavola Kappa
86,00 €Coltello da formaggio Kappa
108,00 €Coltello per formaggio duro Kappa
138,00 €Apribottiglie Kappa
83,00 €Informazioni su Franz Güde GmbH
Dal 1910 Franz Güde produce Güde Solingen coltelli artigianali, mantenendo gli stessi elevati standard qualitativi da oltre quattro generazioni. Ogni lama viene forgiata, affilata e rifinita da maestri esperti.
La combinazione tra la tradizionale arte della forgiatura e la precisione dell'ingegneria tedesca rende Güde strumenti affidabili in grado di soddisfare le esigenze più elevate. Ogni taglio riflette la cultura dei coltelli di Solingen.
Chi tiene in mano un Güde non possiede solo uno strumento, ma un pezzo di tradizione artigianale che dura da generazioni.
Güde Kappa incarna l'arte della tradizione dei fabbri di Solingen e stabilisce nuovi standard in termini di precisione e durata. Forgiato a mano da un unico pezzo di acciaio al cromo-vanadio-molibdeno, ogni acciaino viene realizzato in fino a 55 fasi di lavorazione manuale, combinando così la maestria artigianale con la tecnologia più avanzata. Grazie al suo design interamente in metallo di alta qualità, l'asta rotonda lunga 26 cm è perfettamente bilanciata e comoda da impugnare, consentendo un riaffilatura sicura ed efficiente dei vostri coltelli da cucina. La grana media garantisce un affilatura delicata ma estremamente efficace, affinché i vostri coltelli rimangano sempre affilati come rasoi e pronti all'uso. Che si tratti di uso domestico o professionale nella ristorazione: con questo acciaino potrete affilare i vostri coltelli senza sforzo e mantenerne a lungo il potere di taglio. La combinazione di materiali esclusivi, equilibrio perfetto e qualità di produzione senza compromessi Kappa ogni Güde Kappa un compagno affidabile per gli appassionati di cucina più esigenti. Chi apprezza la precisione e la lavorazione di alta qualità, con questo modello investe in uno strumento incomparabile che riflette Güdeesclusiva Güde in ogni suo aspetto.
Un consiglio da professionista:
Per ottenere risultati ottimali, passate il coltello Güde Kappa con un angolo di circa 15-20 gradi, con movimenti leggeri e uniformi, circa dieci volte per lato; in questo modo la lama rimarrà affilata e pronta all'uso a lungo. L'acciaino è più efficace se utilizzate il coltello prima o dopo ogni utilizzo, o al massimo ogni due o tre utilizzi, esercitando una pressione uniforme dal manico alla punta su entrambi i lati della lama.
Con Güde Kappa potrete prendervi cura delle lame dei vostri coltelli in modo affidabile e comodo in qualsiasi momento.
Questo utensile di alta qualità è ideale per mantenere a lungo l'affilatura dei vostri coltelli sia in ambito domestico che in cucina professionale.
La grana media consente una riaffilatura particolarmente delicata ma efficace, ideale quando la lama appare ancora leggermente smussata ma non ha più il suo affilatura di base.
Kappa il classico Güde Kappa per affilare rapidamente coltelli da cucina, da carne o da verdura dopo ogni utilizzo.
La sottile sbavatura del filo viene eliminata senza sforzo, in modo che i vostri coltelli taglino sempre in modo preciso e sicuro, sia che si tratti di tagliare delicatamente la carne, di affettare con precisione le verdure o di tagliare finemente le erbe aromatiche.
Per applicazioni creative, potete anche utilizzare l'acciaino per preparare i coltelli per compiti speciali: ad esempio per affettare finemente il carpaccio, sfilettare con precisione pezzi di pesce fresco o tagliare con eleganza la frutta per i dessert.
Grazie al perfetto equilibrio e al design interamente in metallo di alta qualità, l'acciaino è comodo e sicuro da impugnare, consentendo di lavorare a lungo senza affaticarsi.
Con Güde Kappa in uno strumento professionale che conferisce a ogni coltello l'ineguagliabile affilatura e durata tipiche dei coltelli di Solingen.
In questo modo cucinare non solo rimane efficiente, ma diventa anche un piacere sensoriale.
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