In qualità di azienda tradizionale di Solingen, con i nostri prodotti realizzati artigianalmente siamo sinonimo di qualità e lavorazione di alto livello.
Solo nel nostro negozio online e presso i rivenditori da noi consigliati potrete essere certi, in qualità di clienti, di acquistare GÜDE vera e originale GÜDE .

Su piattaforme come eBay, idealo e simili vengono offerte numerose copie di prodotti di scarsa qualità e di provenienza sconosciuta a prezzi convenienti.
Per evitare delusioni e assicurarvi di ricevere esattamente la GÜDE che vi aspettate, vi consigliamo di acquistare esclusivamente presso i rivenditori qui indicati:

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Informazioni sulla serie di coltelli

La serie Kappa di Güde pensata per cuochi esigenti e buongustai: ogni coltello e ogni posata sono forgiati a mano da un unico pezzo di acciaio inossidabile al cromo-vanadio-molibdeno e rifiniti in oltre 30 fasi di lavorazione manuale.
Questa versione interamente in metallo crea una forma unica e perfettamente bilanciata senza transizioni o giunture: la lama e il manico si fondono senza soluzione di continuità, garantendo una distribuzione perfetta del peso, la massima durata e una maneggevolezza piacevole. Il caratteristico processo di forgiatura a stampo e il tipico Güde conferiscono alla serie il suo design inconfondibile e pluripremiato, nonché un'elevata tenuta di taglio con una durezza di circa 57-58 HRc.
Tutti gli articoli della serie Kappa inossidabili, temprati a freddo e persino lavabili in lavastoviglie: un vero e proprio pezzo di manifattura di coltelli di Solingen che soddisfa i più alti standard.


Altri coltelli della serie

Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Coltello da cucina Kappa

Fascia di prezzo: da 146,00 € a 192,00 €
IVA al 19% inclusa.
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Coltello da cucina compatto interamente in metallo, ideale per tagli precisi e maneggevoli.

Scegli la versione Questo prodotto è disponibile in diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto

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Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Coltello da pane Kappa

138,00 
IVA al 19% inclusa.
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La lama ondulata taglia con precisione le croste croccanti, mentre l'impugnatura ergonomica garantisce fette uniformi.

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Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Coltello da cucina Kappa

111,00 
IVA al 19% inclusa.
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Un utensile multiuso interamente in metallo e igienico: dal prezzemolo al petto di pollo, perfettamente bilanciato e senza giunture.

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Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Coltellino da cucina Kappa

Fascia di prezzo: da 85,00 € a 86,00 €
IVA al 19% inclusa.
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Lama sottile e affilata per rimuovere con precisione tendini e segni di pressione.

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Coltello da taglio multicolore Kappa

121,00 
IVA al 19% inclusa.
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Dorso della lama dentellato per motivi ondulati decorativi – filo liscio per tagli precisi su materiali morbidi.

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Coltello da sbucciatura Kappa

84,00 
IVA al 19% inclusa.
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La lama a sciabola segue il movimento della mano, per ottenere bucce sottilissime senza perdere la polpa.

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Coltello da verdura Kappa

84,00 
IVA al 19% inclusa.
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Struttura interamente in metallo per lavorare con precisione le verdure: compatta, maneggevole e perfettamente bilanciata.

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Coltello per pomodori Kappa

92,00 
IVA al 19% inclusa.
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Lama seghettata per tagli precisi della buccia dei pomodori – Modello interamente in metallo.

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Coltello da disosso Kappa

108,00 
IVA al 19% inclusa.
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La lama flessibile aggira con precisione le ossa, garantendo tagli netti e senza sforzo a livello dell'articolazione.

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Coltello da filettatura flessibile Kappa

120,00 
IVA al 19% inclusa.
più spese di spedizione
La lama flessibile da 16 cm segue con precisione le lische, per filetti perfetti senza sprechi.

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Coltello per salmone Kappa

205,00 
IVA al 19% inclusa.
più spese di spedizione
Lama interamente in metallo, extra lunga e flessibile, per fette sottilissime di salmone e pesce affumicato.

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Coltello da prosciutto Kappa

123,00 
IVA al 19% inclusa.
più spese di spedizione
La lama interamente in metallo taglia il prosciutto e il salmone in fette sottilissime e perfette.

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Coltello da bistecca Kappa

85,00 
IVA al 19% inclusa.
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Acciaio forgiato a mano con dentatura fine: taglia con precisione la carne senza strapparne le fibre.

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Forchetta da carne Kappa

120,00 
IVA al 19% inclusa.
più spese di spedizione
I rebbi forgiati trattengono saldamente l'arrosto, garantendo un equilibrio perfetto per un taglio preciso.

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Coltello da tavola Kappa

86,00 
IVA al 19% inclusa.
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La lama con microdentellature taglia con precisione la crosta della bistecca e la baguette senza schiacciarle.

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Forcella Kappa

86,00 
IVA al 19% inclusa.
più spese di spedizione
Forcella interamente in metallo con l'inconfondibile Kappa: potente, con ottima presa e dal peso tipico dei prodotti forgiati.

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Cucchiaio da tavola Kappa

86,00 
IVA al 19% inclusa.
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Cucchiaio da tavola interamente in metallo, con coppa profonda e perfetto equilibrio, ideale per tutte le portate.

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Coltello da formaggio Kappa

108,00 
IVA al 19% inclusa.
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La lama forata impedisce che il formaggio si attacchi, mentre la punta biforcuta permette di servirlo direttamente: perfetta per formaggi a pasta molle e a pasta dura.

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Coltello per formaggi a pasta dura Kappa

138,00 
IVA al 19% inclusa.
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Struttura interamente in metallo con punta robusta: penetra anche il parmigiano più duro senza rompersi.

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Apribottiglie Kappa

83,00 
IVA al 19% inclusa.
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Apribottiglie in metallo massiccio forgiato, dall’equilibrio perfetto e con una leva potente: apre qualsiasi tappo a corona con un clic deciso.

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Informazioni sulla Franz Güde

Dal 1910 Franz Güde produce Güde Solingen coltelli artigianali, mantenendo gli stessi elevati standard qualitativi da oltre quattro generazioni. Ogni lama viene forgiata, affilata e rifinita da maestri esperti.

La combinazione tra la tradizionale arte della forgiatura e la precisione dell'ingegneria tedesca rende Güde strumenti affidabili in grado di soddisfare le esigenze più elevate. Ogni taglio riflette la cultura dei coltelli di Solingen.

Chi tiene in mano un Güde non possiede solo uno strumento, ma un pezzo di tradizione artigianale che dura da generazioni.

La storia
Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Güde Kappa incarna l'arte della tradizione dei fabbri di Solingen e stabilisce nuovi standard in termini di precisione e durata. Forgiato a mano da un unico pezzo di acciaio al cromo-vanadio-molibdeno, ogni acciaino viene realizzato in fino a 55 fasi di lavorazione manuale, combinando così la maestria artigianale con la tecnologia più avanzata. Grazie al suo design interamente in metallo di alta qualità, l'asta rotonda lunga 26 cm è perfettamente bilanciata e comoda da impugnare, consentendo un riaffilatura sicura ed efficiente dei vostri coltelli da cucina. La grana media garantisce un affilatura delicata ma estremamente efficace, affinché i vostri coltelli rimangano sempre affilati come rasoi e pronti all'uso. Che si tratti di uso domestico o professionale nella ristorazione: con questo acciaino potrete affilare i vostri coltelli senza sforzo e mantenerne a lungo il potere di taglio. La combinazione di materiali esclusivi, equilibrio perfetto e qualità di produzione senza compromessi Kappa ogni Güde Kappa un compagno affidabile per gli appassionati di cucina più esigenti. Chi apprezza la precisione e la lavorazione di alta qualità, con questo modello investe in uno strumento incomparabile che riflette Güdeesclusiva Güde in ogni suo aspetto.

Consiglio da esperto:

Per ottenere risultati ottimali, passate il coltello Güde Kappa con un angolo di circa 15-20 gradi, con movimenti leggeri e uniformi, circa dieci volte per lato; in questo modo la lama rimarrà affilata e pronta all'uso a lungo. L'acciaino è più efficace se utilizzate il coltello prima o dopo ogni utilizzo, o al massimo ogni due o tre utilizzi, esercitando una pressione uniforme dal manico alla punta su entrambi i lati della lama.

Con Güde Kappa potrete prendervi cura delle lame dei vostri coltelli in modo affidabile e comodo in qualsiasi momento.
Questo utensile di alta qualità è ideale per mantenere a lungo l'affilatura dei vostri coltelli sia in ambito domestico che in cucina professionale.
La grana media consente una riaffilatura particolarmente delicata ma efficace, ideale quando la lama appare ancora leggermente smussata ma non ha più il suo affilatura di base.
Kappa il classico Güde Kappa per affilare rapidamente coltelli da cucina, da carne o da verdura dopo ogni utilizzo.
La sottile sbavatura del filo viene eliminata senza sforzo, in modo che i vostri coltelli taglino sempre in modo preciso e sicuro, sia che si tratti di tagliare delicatamente la carne, di affettare con precisione le verdure o di tagliare finemente le erbe aromatiche.
Per applicazioni creative, potete anche utilizzare l'acciaino per preparare i coltelli per compiti speciali: ad esempio per affettare finemente il carpaccio, sfilettare con precisione pezzi di pesce fresco o tagliare con eleganza la frutta per i dessert.
Grazie al perfetto equilibrio e al design interamente in metallo di alta qualità, l'acciaino è comodo e sicuro da impugnare, consentendo di lavorare a lungo senza affaticarsi.
Con Güde Kappa in uno strumento professionale che conferisce a ogni coltello l'ineguagliabile affilatura e durata tipiche dei coltelli di Solingen.
In questo modo cucinare non solo rimane efficiente, ma diventa anche un piacere sensoriale.

Prezzi

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Acciarino a forma di pera

145,00 
IVA al 19% inclusa.
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Acciaino con manico in legno di pero trattato a caldo – affila i bordi con precisione, ideale per la manutenzione quotidiana.

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Acciarino in legno di noce

145,00 
IVA al 19% inclusa.
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Scanalature in acciaio cromato e impugnatura in legno di noce: allinea con precisione i bordi taglienti e garantisce un perfetto equilibrio.

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Acciaino in rovere

145,00 
IVA al 19% inclusa.
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L'acciaio al cromo-vanadio garantisce un affilatura precisa delle lame, con un manico in rovere di botta che offre un'ottima presa.

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Acciarino ovale

73,40 
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Acciarino Delta

164,00 
IVA al 19% inclusa.
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Impugnatura in rovere affumicato con fine zigrinatura e forma stabile, per una facile manutenzione della lama tra un'affilatura e l'altra.

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Acciarino D’Artagnan in rovere di botte

273,00 
IVA al 19% inclusa.
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Le nervature in acciaio scanalate riallineano anche le lame più sottili – con un elegante manico in rovere di botte per una presa sicura.

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Acciarino Olive

136,00 
IVA al 19% inclusa.
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Impugnatura in legno d'ulivo per una presa ottimale durante la rimozione e l'affilatura della lama.

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Acuminatore D’Artagnan Olive

256,00 
IVA al 19% inclusa.
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Affilatura professionale per un filo duraturo – con manico in legno d’ulivo mediterraneo.

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