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Faca para ervas Shark Olive

Name: Güde Shark Olive - Faca de lâmina serrilhada de Solingen cabo em madeira de oliveira
SKU: X749/14
Price: 183.00 EUR
Availability: InStock

183,00 €

5 em stock

O fio serrilhado corta as ervas com delicadeza – cabo em madeira de oliveira antiderrapante para um corte preciso.

Número do artigo: X749/14 Categorias:Faca para legumes, facas de cozinha, faca para ervas «Shark», Alpha Palavra-chave: 14 cm

Lâminas forjadas à mão em Solingen afiadas e duradouras.
O artesanato tradicional alia-se ao design moderno e à precisão.
Até 55 etapas manuais para garantir a máxima qualidade.
O aço cromo-vanádio-molibdénio de alta qualidade garante o melhor afiamento.
Lâmina compacta de 14 cm, ideal para picar e cortar ervas aromáticas.
A nobre madeira de oliveira confere a cada faca um veio único.

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Sobre a série de facas

A sérieAlpha da Güde combina a arte tradicional da forja com a elegância natural: cada faca é forjada a partir de aço CMV de alta qualidade, num processo que envolve até 55 etapas de trabalho manual, submetida a um tratamento de endurecimento a frio e afiada à mão. As lâminas, com uma dureza de 57–58 HRC, impressionam pela excelente retenção do fio, enquanto o clássico punho duplo garante um equilíbrio perfeito. Um destaque especial são os cabos em madeira de oliveira com 100 a 500 anos – cada veio é único e torna cada faca numa peça única. Os cabos com três rebites, adornados com a característica Güde, oferecem não só uma excelente ergonomia, mas também um design intemporal para as mais elevadas exigências na cozinha.

Outras facas da série

Sobre a Franz Güde

Güde, uma empresa familiar de Solingen desde 1910), dá continuidade à tradição regional da forja: em até 55 etapas de trabalho manual, as técnicas tradicionais de moldagem, recozimento e acabamento fundem-se na inconfundível arte da forja de Solingen.

A partir de aço para lâminas selecionado, as lâminas são temperadas, revenidas, afiadas à mão e montadas em cabos de madeira ou de materiais compósitos modernos — ao cortar, sente-se o equilíbrio preciso, o toque quente e um fio imediato; as técnicas tradicionais combinam-se com tratamentos térmicos e métodos de teste modernos para satisfazer as exigências atuais.

Sobre a história

A faca para ervas Shark Olive, da série Alpha da Güde Solingen a preparação de ervas numa verdadeira obra-prima – o seu característico fio ondulado corta delicadamente até as ervas mais delicadas, sem as esmagar nem amassar. Fabricada à mão em até 55 etapas manuais, esta faca excecional combina a tradicional arte da forja de Solingen com um design moderno e a máxima funcionalidade. O cabo ergonómico em madeira de oliveira natural assenta com segurança na mão e permite um corte preciso de salsa, manjericão, cebolinha e outras ervas aromáticas. Graças à geometria especial da lâmina, os óleos essenciais e os aromas são preservados de forma ideal, enquanto o acabamento robusto garante anos de fiabilidade na cozinha. Uma ferramenta indispensável para todos aqueles que valorizam o artesanato autêntico e resultados perfeitos na cozinha.

Dica de profissional:

Corte ervas tenras, como manjericão ou salsa, com movimentos suaves de vaivém, sem exercer pressão – assim evita esmagar as folhas e preserva os valiosos óleos essenciais. A madeira de oliveira, com boa aderência, proporciona-lhe o controlo necessário para cortes uniformes e finos.

A faca para ervas Shark Olive, com o seu característico fio ondulado, é a sua aliada ideal para todas as tarefas relacionadas com ervas frescas. Com ela, pode cortar manjericão, salsa, cebolinha e coentro de forma especialmente delicada e precisa, sem esmagar nem rasgar as folhas sensíveis. A lâmina ondulada desliza sem esforço pelos talos macios das ervas e pelas folhas finíssimas, enquanto os ingredientes mantêm os seus óleos essenciais e todo o seu aroma.

Utilize a faca da forma clássica para cortar ervas aromáticas na tábua de cortar ou para cortar diretamente sobre saladas e sopas. A Shark Olive também demonstra os seus pontos fortes no picar fino de alho e no cortar gengibre. O fio ondulado revela-se ainda útil ao cortar tomates macios, pêssegos maduros ou mozzarella, onde as lâminas lisas muitas vezes escorregam.

Usado de forma criativa, pode também utilizar esta faca para cortar pizza ou focaccia diretamente à mesa, cortar pastéis delicados ou criar guarnições decorativas para os seus pratos. A madeira de oliveira, com boa aderência, assenta com segurança na mão e permite-lhe um trabalho de corte preciso e sem fadiga, mesmo em preparações mais demoradas.

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Europa	14 € (tarifa fixa)	100 € de valor da mercadoria

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Faca para ervas Shark Alpha

148,00 €

Inclui 19% de IVA.

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A faca para ervas «Shark» Alpha , forjada à mão e Alpha lâmina curva, corta ervas, legumes e sementes com facilidade – ideal para trabalhos delicados na cozinha.

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