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О серии ножей
Die Messer Serie Alpha von Güde Solingen entsteht in bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten – ein beeindruckendes Zeugnis von echter Handwerkskunst. Aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl gefertigt, wird jedes Messer handgeschmiedet, eisgehärtet und präzise geschärft, um eine herausragende Schneidleistung sicherzustellen.Der Griff der Alpha-Serie besteht aus hochwertigem Hostaform® Kunststoff, ist mehrfach genietete und garantiert so perfekte Balance, rutschfesten Halt sowie außergewöhnliche Langlebigkeit – auch bei intensiver Nutzung.Die Alpha-Serie richtet sich an alle, die in der Küche höchste Qualität, zeitloses Design und verlässliche Leistung erwarten.Für jede Zubereitungsaufgabe bieten wir das passende Messer: vom exakten Schälmesser bis hin zum preisgekrönten Brotmesser, das – wie alle Modelle der Serie – für professionelle Ansprüche konzipiert wurde.Ein Messer aus der Alpha-Serie bedeutet eine Investition in nachhaltige Handwerkskunst und kompromisslosen Kochgenuss.
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107,00 €О компании Franz Güde GmbH
Die Franz Güde GmbH, 1910 von Karl Güde in Solingen gegründet, blickt auf mehr als ein Jahrhundert exzellenter Messertradition zurück. Bereits von Beginn an wurden die Messer in sorgfältigen, manuellen Arbeitsschritten geschmiedet, geschärft und montiert, was Güde als eine der qualitativ hochwertigsten Marken aus Solingen etablierte. 1923 übernahm Franz Güde die Manufaktur und brachte innovative Entwicklungen ein, darunter die bekannte „Güde Wellenschliff“-Erfindung, die bis heute als Maßstab für Brotmesser gilt. Heute wird das Unternehmen in der vierten Generation geführt und verbindet traditionelle Handwerkskunst mit modernem Design und höchster Präzision. Die Güde-Messer überzeugen durch erstklassige Materialien, herausragende Verarbeitung und zeitlose Eleganz, weshalb sie weltweit bei Profis und Liebhabern gleichermaßen geschätzt sind. Mit der Marke Güde verbindet man nicht nur Schneidwerkzeuge, sondern auch echte Werte wie Qualität, Innovation und nachhaltige Handwerkskunst aus Solingen.
Das Güde Käsemesser 1290/15 aus der Serie Alpha ist die perfekte Wahl für anspruchsvolle Genießer, die beim Schneiden von Weichkäse höchste Präzision und Komfort erwarten. Die handgeschmiedete, 15 cm lange Klinge aus hochwertigem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl ist eisgehärtet, rostfrei</strong und sorgt dank ihrer Lochung dafür, dass Käsescheiben nicht anhaften, sondern sich mühelos ablösen. Die gegabelte Spitze ermöglicht das saubere Aufnehmen und Servieren</strong der geschnittenen Stücke – ideal für elegantes Anrichten und stilvolles Genießen.Der ergonomisch geformte, fein polierte Griff aus robustem Hostaform-Kunststoff liegt angenehm und sicher in der Hand, ist besonders pflegeleicht und langlebig – so bleibt das Messer auch nach häufigem Gebrauch zuverlässig im Einsatz. Die Verarbeitung in über 30 handwerklichen Arbeitsschritten garantiert außergewöhnliche Qualität sowie erstklassiges Design, das in jeder Küche ein Blickfang ist. Messer der Serie Alpha erfüllen zudem höchste professionelle Ansprüche und werden selbst den Anforderungen der Gastronomie gerecht. Mit dem Güde Käsemesser 1290/15 holen Sie sich kompromisslose Solinger Spitzenqualität, die Schneiden, Servieren und Präsentieren von Käse zum kulinarischen Erlebnis macht. Entscheiden Sie sich für Präzision, Langlebigkeit und Stil – gönnen Sie sich das Beste für Ihre Küche.
Совет профессионала:
Für hauchdünne, gleichmäßige Scheiben von Weich- oder Schnittkäse einfach mit lockerem Druck und leichtem Sägeschliff arbeiten – so spielt die gelochte, extra scharfe Klinge ihre Stärke beim mühelosen, sauberen Schneiden aus. Dank der gegabelten Spitze lassen sich die geschnittenen Stücke direkt aufnehmen und attraktiv servieren – für ein stilvolles Genusserlebnis bei jedem Anlass.
Mit dem Alpha Käsemesser von Güde Solingen schneiden Sie mühelos feine Scheiben von Weich- und Schnittkäse, ohne dass der Käse an der gelochten Klinge haften bleibt. Dank der gegabelten Spitze richten Sie kunstvoll Antipasti-Platten an oder heben delikat kleine Stücke Frischkäse direkt zum Servieren auf. Auch das Zerteilen von Camembert oder das stilvolle Portionieren eines cremig-reifen Brie gelingt Ihnen mit diesem Messer stets in perfekter Form.
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