Köksknivar – Bästsäljare

Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

THE KNIFE. Olive

395,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handtag i olivträ och en mångsidig knivblad – det universella köksredskapet för alla tillfällen.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Skalkniv i ekfat

94,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Böjd 6 cm-blad och rökt ek – exakt skalning utan materialförlust.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Grönsakskniv, klassisk, olivgrön

90,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Precis skalning och skärning av små grönsaker med ett handtag i varmt olivträ.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Kökskniv i valnöt

Prisintervall: 164,00 € till 214,00 €
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Smidd precision med varm valnötsådring – den välbalanserade allroundkniven för alla typer av skärning.

Välj utförande Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Kiritsuke Alpha

Prisintervall: 121,00 € till 197,00 €
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Japanskt mångsidigt kökskniv med den karakteristiska K-Tip-bladet och handtag i ek – handsmidd i Solingen.

Välj utförande Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Spickkniv från Karl Güde

Prisintervall: 73,00 € till 103,00 €
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Kompakt precision i handen – perfekt för vitlök, schalottenlök och finare arbete utan skärbräda.

Välj utförande Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

THE KNIFE. RÖKT EK

395,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Designikon. Rökt ek. Handsmidd. Precisionsgjord.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Kökskniv Delta

Prisintervall: 163,00 € till 197,00 €
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Kökskniv helt i metall med handtag av rökt ek – perfekt balans för att skära i skivor och tärna.

Välj utförande Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Lågt lager

Knivar för matbordet – Bästsäljare

Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Matsked Olive

94,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handtag i olivträ för elegant servering och en behaglig känsla vid måltiden.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Skinkkniv Caminada

Prisintervall: 195,00 € till 341,00 €
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Ett filigranartat, långt blad – perfekt för att skära den finaste skinkan!

Välj utförande Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Ej i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Porterhouse-biffkniv Delta

140,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Stekkniv helt i metall med bred mikrotandning – skär kraftfullt igenom tjocka porterhouse-biffar.

Läs mer

Snart tillgängligt igen
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Köttegaffel Kappa

120,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Smidda tänder håller steken på plats – perfekt balanserade för exakt uppskärning.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Skinkkniv Kappa

123,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Bladet i helmetall skär skinka och lax i tunna, perfekta skivor.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Ostkniv Kappa

108,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Den perforerade klingan förhindrar att osten fastnar, och den gaffelformade spetsen gör det enkelt att servera direkt – perfekt för mjuka ostar och skurna ostar.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Hårdostkniv i ekfat

150,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Vollerl-kniv för hårdost med handtag av ekfat – skär enkelt igenom parmesan och hårda ostar.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Laxkniv Alpha

Prisintervall: 160,00 € till 165,00 €
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Extra smalt, långt blad för att skära lax och skinka i tunna skivor – handsmidd, diskmaskinssäker och perfekt för både proffs och ambitiösa hobbykockar...

Välj utförande Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Lågt lager
Nyheter 2026

Asiatische Präzision trifft Solinger Schmiedekunst:

Med vår nya serie ”Asiens klassiker. Solingens kvalitet.” utökar vi vårt sortiment med tre exceptionella knivar, handgjorda i Solingen för alla som älskar att laga mat och värdesätter perfekta snitt.

Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Kiritsuke Alpha

Prisintervall: 93,00 € till 154,00 €
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Japansk universalkniv med den karakteristiska K-Tip-bladet och POM-handtag – handsmidd i Solingen.

Välj utförande Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Kiritsuke Alpha

Prisintervall: 111,00 € till 185,00 €
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Japanskt mångsidigt kökskniv med den karakteristiska K-Tip-bladet och handtag i olivträ – handsmidd i Solingen.

Välj utförande Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Kiritsuke Alpha

Prisintervall: 121,00 € till 197,00 €
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Japanskt mångsidigt kökskniv med den karakteristiska K-Tip-bladet och handtag i ek – handsmidd i Solingen.

Välj utförande Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Nakiri Alpha

137,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Japanskt grönsakskniv med klassisk rektangulär blad och POM-handtag – perfekt för precisa grönsaksskärningar.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Nakiri Alpha

169,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Japansk grönsakskniv med klassisk rektangulär blad och handtag i olivträ – perfekt för precisa grönsaksskärningar.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Nakiri Alpha

179,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Japanskt grönsakskniv med klassisk rektangulär blad och handtag i ek – perfekt för precisa grönsaksskärningar.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Evenemang
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Marknaden för knivar, gafflar och saxar 2022

Kniv-, gaffel- och saxmarknaden 2022 – Blad ”Made in Solingenpå LVR-industrimuseet Gesenkschmiede Hendrichs Högkvalitativa skärverktyg på över…

Läs mer

Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Falstaff gästar i novembernumret

Vi gläder oss alltid åt att få besök! Nyligen var till exempel Philipp Elsbrock, chefredaktör för Gourmet Deutschland på Falstaff, på besök hos oss. I…

Läs mer

Från handen, till handen – Güde, knivarna. | Vår Imagevideo

I vår tillverkningsverkstad blir varje kniv ett handgjort unikat – varje enskild kniv präglas av hängivenhet, erfarenhet och innovativ design. Smidd för livet.

Välunderbyggd och balanserad: Tradition och innovation i GÜDE

Som ett traditionsrikt företag som har trotsat globaliseringen och i fyra generationer tillverkat knivar med passion och ärligt hantverk känner vi till vårt hantverk lika väl som insidan av vår läderförsedd förklädesficka. Vi är stolta över att kunna inspirera knivälskare världen över med våra blad och har mycket att berätta – aktuella nyheter från GÜDE och vad omvärlden tycker om dem hittar du i vår knivblogg.

Till Güde

Smedkonst från Solingen

För optimal hantering och en behaglig skärupplevelse är det viktigt att en kniv inte bara passar ägaren utseendemässigt, utan även känns bra i handen och är ergonomisk. Våra knivserier erbjuder ett passande handtag för varje hand, ett tilltalande utseende för varje öga och framför allt: en lämplig klinga för varje typ av mat som ska skäras. För detta arbetar vi med material av högsta kvalitet, däribland vissa specialmaterial, som gör varje användningstillfälle till en unik upplevelse.

Solingen knivserier från Solingen

Våra knivserier

Vi lägger stor vikt vid individualitet – särskilt när det gäller utvecklingen och optimeringen av våra knivserier. Detta återspeglas i varje enskild knivblad som lämnar vår fabrik, i urvalet av särskilt vackra och behagliga handtagsmaterial samt i en unik ergonomisk design som möjliggör och hyllar smidigt, snabbt och precist arbete. Knivar Solingen.

Inget hittades.

Service och skötsel

Speciella knivar kräver särskild omsorg för att de ska kunna ge dig matlagningsglädje under hela livet. Förutom vår exklusiva slipningstjänst erbjuder vi därför också en mängd tips och knep kring skötsel, förvaring och liknande. Inga kompromisser i fyra generationer – Güde Solingen.

Service och skötsel

Kunskap om knivar

GÜDE från Solingen verkliga unika produkter, och det finns en hel del spännande detaljer att lära sig om deras blad, handtag, tillverkning och hantering. Från valet av rätt stål, via bearbetning och skötsel, till skärtekniker och betydelsen av vår berömda palmnita – här ska inget intressant förbli oupptäckt.

Kunskap om knivar

Upptäck Messers ikoner

Inget hittades.

55 MANUELLA ARBETSPROCESSER.

Våra händer tillverkar knivar för era händer – och det gör vi med passion och, beroende på knivtyp, i upp till 55 arbetssteg, som vi absolut inte vill undanhålla er.

Upplev hantverksarbetet
Kockkniv Santoku Nakiri Kiritsuke Chai Dao THE KNIFE. Kökskniv Grönsakskniv Skalkniv Köttkniv Skinkkniv Filékniv Benkniv
Steakkniv Brödkniv Ostkniv Stekbestick Uppskärningskniv Laxkniv Bordsbestick Tomatkniv
Fickkniv Jaktkniv Friluftskniv

⭐ Våra serier

THE KNIFE Alpha Specialutgåvor Alpha Feinschmecker Äppelträ Caminada Franz Güde Karl Güde Damaststål Alpha Alpha Alpha Di Venezia Alpha Mikarta Alpha Synchros Kappa Delta Balkhauser Kotten