Som en traditionell tillverkare från Solingen står vi med våra hantverksmässigt tillverkade produkter för kvalitet och förstklassigt hantverk.
Endast i vår webbutik och hos de återförsäljare som vi rekommenderar kan du som kund vara säker på att du köper äkta och original GÜDE .

Många kopior av lågkvalitativa produkter av okänt ursprung säljs till låga priser på plattformar som eBay, idealo m.fl.
För att du som kund inte ska bli besviken och för att du ska få just den GÜDE du förväntar dig bör du endast handla från de återförsäljare som anges här:

Direkt från tillverkaren (denna webbplats)Auktoriserade återförsäljareSe aktuell prislista

Svep – Mer information – Svep – Från höger till vänster!

Om knivserien

Alpha -serien från Güde förenar traditionell smideskonst med naturlig elegans: Varje kniv är smidd av högkvalitativt CMV-stål i upp till 55 manuella arbetssteg, ishärdad och slipad för hand. Handtagen av 100 till 500 år gammalt olivträ gör varje kniv unik och imponerar med sin markanta ådring samt exceptionella hårdhet och väderbeständighet. Den klassiska smidda dubbla kropen och den ergonomiska handtagsformen med trippel nitar ger perfekt balans och trötthetsfritt arbete. Serien omfattar alla viktiga köksknivar, från brödkniv med karakteristisk vågig egg till kockkniv och santoku – för högsta krav i professionella och privata kök.


Andra knivar i serien

Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Kiritsuke Alpha

Prisintervall: 111,00 € till 185,00 €
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Japanskt universalkniv med den karakteristiska K-Tip-bladet och handtag i olivträ – handsmidd i Solingen.

Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Nakiri Alpha

169,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Japanskt grönsakskniv med klassiskt rektangulärt blad och handtag i olivträ – perfekt för precisa grönsaksskärningar.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Kökskniv Olive

Prisintervall: 150,00 € till 194,00 €
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
En precis allroundkniv med ett handtag i varmt olivträ för smidigt skärande i vardagen.

Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

THE KNIFE. Olive

395,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handtag i olivträ och en mångsidig knivblad – det universella köksredskapet för alla tillfällen.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Brödkniv Olive

Prisintervall: 151,00 € till 282,00 €
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Vågig yta och olivträ – perfekt för krispiga skorpor och mjukt bröd.

Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Santoku, slät / Kulle Olive

Prisintervall: 162,00 € till 185,00 €
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Japansk knivkonst med ett handtag i varmt olivträ för mångsidiga köksuppgifter.

Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Chai Dao Olive

186,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Traditionellt köttkniv med handtag i olivträ för kraftfull styckning och finfördelning.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Kökskniv Chinaform Olive

199,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Asiatisk skärteknik med ett handtag i äkta olivträ för mångsidigt användande i köket.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Olive-matlagningskniv

124,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
En mångsidig kökskniv med handtag i olivträ i medelhavsstil för precisa skärarbeten.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Spickkniv Olive

Prisintervall: 90,00 € till 95,00 €
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Precisionsarbete med ett smidigt knivset i medelhavsinspirerad olivträdesign.

Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Skalkniv för oliver

90,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Fina skärarbeten med en smidig skalkniv i medelhavsinspirerad olivträsdesign.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Grönsakskniv Olive

90,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Precis skalning och skärning av grönsaker med ett handvänligt handtag i olivträ.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Tomatkniv Olive

99,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Den vågformade slipningen skär precist genom tomatskalet – med ett handtag i varmt olivträ.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Benkniv Olive

Prisintervall: 117,00 € till 126,00 €
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Precis skärning av kött tack vare den flexibla kniven och det greppvänliga olivträet.

Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Filékniv Olive

134,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Fina snitt i fisk och kött med ett flexibelt blad och handtag i olivträ.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Skinkkniv Olive

Prisintervall: 142,00 € till 169,00 €
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Tunnskivade skinkskivor – den flexibla kniven glider precist genom tunna skivor.

Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Hackaren Olive

199,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
En köttyxa med sydländsk charm: handtaget i olivträ förenar kraft och precision vid styckning.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Stekkniv Olive

95,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Skär biffar med precision – handtaget i olivträ ligger varmt och välbalanserat i handen.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Porterhouse-biffkniv Olive

111,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Den perfekta stekkniven för saftiga köttbitar – med handtag i olivträ från Medelhavsområdet och en högkvalitativ knivblad.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Köttgaffel Olive

136,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Säker vändning och servering med ett handtag i olivträ från södra Europa – stabilt och välbalanserat.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Bordskniv Olive

96,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Klassisk bordskniv med handtag i varmt olivträ för en stilfull dukning.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Gaffel Olive

94,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Eleganta serveringsbestick med handtag i olivträ för stilfull servering och presentation.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Slut i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Matsked Olive

94,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handtag i olivträ för elegant servering och en behaglig känsla vid måltiden.

Läs mer

Snart tillgängligt igen
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Ostkniv Olive

108,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Den perforerade kniven glider smidigt genom både mjuk och hård ost utan att fastna.

Lägg i varukorgen

Lågt lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Hårdostkniv Olive

143,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Portionera hårdost med precision – Alpha med stabil blad och greppvänligt olivträ.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Örtkniv Shark Olive

183,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Vågformad egg skär örterna varsamt – greppvänligt olivträ för precisa skärningar.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Fickkniv med pitchgaffel, olivgrön

152,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Praktisk fickkniv med gaffel och handtag i olivträ från Medelhavsområdet – perfekt för resan.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Fickkniv Olive

138,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
En kompakt följeslagare med handtag i olivträ från Medelhavsområdet, perfekt för resan.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Jagdnicker Olive

174,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Kompakt snickarverktyg med handtag i olivträ för precist arbete på resande fot.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Universalkniv Olive

28,60 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Hantera vardagssysslor med precision tack vare det behagliga olivträet och den mångsidiga bladet.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Universalkniv

32,10 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Slipstål Olive

136,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handtag i olivträ för optimalt grepp vid slipning och vässning av bladet.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Slipstål D’Artagnan Olive

256,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Professionell slipning för varaktig skärpa – med handtag i olivträ från Medelhavsområdet.

Lägg i varukorgen

Finns i lager

Om Franz Güde

Sedan 1910 tillverkas Solingen i Solingen där varje handgrepp sitter perfekt – från smidningen av bladet till anpassningen av handtaget. Franz Güde kombinerar smideskonst från Solingen med noggrant utvalda material: bladstål som behåller sin skärpa, handtag av trä eller plast som ligger i handen som om de vore gjorda för det.

När du skär känner du balansen mellan blad och handtag, som uppstår när erfarenhet och hantverk går hand i hand. Här möter traditionell smidesteknik moderna krav – för knivar som fungerar i vardagen, inte bara står på hyllan.

Om historien
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Grönsakskniven Classic Olive från Alpha -serien från Güde Solingen traditionellt hantverk med högsta precision för det dagliga arbetet i köket. Denna kompakta kniv tillverkas i upp till 55 manuella arbetssteg och övertygar med sin exceptionella skärpa och perfekta balans vid precisionsskalning och skärning av små grönsaker som rädisor, morötter eller lök. Det varma olivträhandtaget ligger bekvämt i handen och ger varje arbetsmoment en naturlig elegans, medan den förstklassiga stålkvaliteten från Solingen långvarig skärpa och tillförlitlighet. Med detta handgjorda precisionsverktyg blir all grönsaksberedning ett enkelt nöje – en oumbärlig följeslagare för alla som värdesätter kvalitet och autentisk matkultur.

Proffstips:

Håll alltid grönsakskniven lätt snett när du skalar och för den med korta, kontrollerade rörelser – så skalar du tunt och jämnt utan att slösa bort värdefull fruktkött. Det varma olivträhandtaget ligger särskilt säkert i handen och förhindrar att det glider även med fuktiga fingrar.

Grönsakskniven från Alpha -serien är din perfekta kompanjon för alla fina skärarbeten i köket. Med sin kompakta, klassiska bladform kan du enkelt skala potatis, morötter och sparris direkt på arbetsbänken eller i handen. Små tomater, rädisor och svampar kan rengöras noggrant och skäras i tunna skivor utan att det skurna materialet krossas.

Kniven är utmärkt för att ta bort stjälkar från jordgubbar, skära bort orenheter från äpplen eller skala ingefära och vitlök med precision. Den praktiska grönsakskniven visar också sina styrkor när det gäller garnering: Skär dekorativa grönsaksrosor av rädisor, forma champinjoner för eleganta uppläggningar eller skär fina citronskal. Det varma olivträhandtaget ligger bekvämt i handen och ger dig säker kontroll även vid längre arbeten.

För kreativa kockar är detta kniv oumbärligt vid tillagning av antipasti-tallrikar, när körsbärstomater måste halveras, oliver kärnas ur eller små paprikabitar skäras i lagom stora bitar. Med denna mångsidiga kökshjälpare lyckas du med även krävande skärarbeten på ett precist och smidigt sätt.

Priser

Alla priser som anges på produktsidorna inkluderar lagstadgad moms och övriga priskomponenter.

Snabb leverans

Beställ före kl. 14 → leverans samma dag!
Inom Tyskland levereras varorna vanligtvis nästa arbetsdag. Även beställningar från utlandet behandlas omedelbart och skickas snabbt.

Leveransområden

  • Leverans inom Tyskland och Europa.
  • Beställningar utanför Europa: Använd kontaktformuläret.

Fraktkostnader

Region Fraktkostnader Fri frakt från
Tyskland 5 € fast avgift Varuvärde 50 €
Europa 14 € fast pris Varuvärde 100 €

Fraktkostnaden visas tydligt både i varukorgen och på beställningssidan.

Moms på fraktkostnader

Fraktavgiften inkluderar lagstadgad moms. Den faktiska skattesatsen beror på vilka varor som beställts och kan bli lägre om beställningen innehåller produkter med reducerad skattesats (t.ex. böcker). Den slutliga beräkningen görs under beställningsprocessen och kan endast bli lägre, inte högre, än det ursprungliga beloppet.

Leveranstider och transportföretag

  • Vid direktbetalning (PayPal, Sofortüberweisung, kreditkort) skickas beställningar som görs före kl. 14 samma dag.
  • Tyskland: Leverans sker vanligtvis nästa arbetsdag.
  • Europa: Leverans inom 2–5 arbetsdagar beroende på land.
  • I sällsynta fall kan det uppstå förseningar, t.ex. om en artikel oväntat inte finns i lager.
  • Leveransen sker med UPS.

Utanför Europa

För leveranser utanför Europa ber vi dig kontakta oss via kontaktformuläret.

Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Klassisk grönsakskniv Alpha

73,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handsmidd, rostfri grönsakskniv med spetsig egg – perfekt för att skala, rensa och dekorera frukt och grönsaker.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Klassisk grönsakskniv i ek

94,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handsmidd grönsakskniv med handtag av ek – precisa snitt, från paprika till rotfrukter.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Grönsakskniv Kappa

84,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Helmetallkonstruktion för exakt grönsaksbearbetning – kompakt, greppvänlig och perfekt balanserad.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Grönsakskniv Alpha

73,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handsmidd grönsakskniv med 9 cm lång blad – perfekt för finskärning och skalning av grönsaker och frukt.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Grönsakskniv Olive

90,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Precis skalning och skärning av grönsaker med ett handvänligt handtag i olivträ.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Grönsakskniv, päronformad

94,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handslipad precision i kombination med varmt tonat päronträ – kompakt, ligger bra i handen, perfekt för noggrann grönsaksskärning.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Grönsakskniv i ek

94,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handsmidd med handtag av ek som lagrats i 100 år – ger exakt skärkontroll för de finaste grönsaksarbeten.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Grönsakskniv i valnöt

94,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
En vass klinga för precisa snitt och ett handtag i valnötsträ för trötthetsfritt arbete.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Grönsakskniv Delta

114,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Rökt ek möter 9 cm precision – skala och skär grönsaker direkt i handen.

Lägg i varukorgen

Lågt lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Grönsakskniv från Franz Güde

70,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handslipat grönsakskniv med smal blad och handtag i plommonträ.

Lägg i varukorgen

Finns i lager