Som traditionell tillverkare i Solingen står vi för kvalitet och högklassig bearbetning med våra hantverksmässigt tillverkade produkter.
Endast i vår onlinebutik och hos de återförsäljare som vi rekommenderar kan du som kund vara säker på att du köper äkta och original GÜDE .

Många kopior av produkter av sämre kvalitet och okänt ursprung erbjuds till låga priser på plattformar som eBay, idealo etc.
För att du som kund inte ska bli besviken och för att du ska få precis den GÜDE du förväntar dig bör du endast handla från de återförsäljare som anges här:

Direkt från fabriken (denna webbplats)Auktoriserade återförsäljareSe aktuell prislista

Svep - Mer information - Svep - Höger till vänster!

Om knivserien

Serien Balkhauser Kotten från Güde en unik specialkollektion vars knivhandtag är Solingen av historiskt ekvirke från det gamla vattenhjulet vid Balkhauser Kotten i Solingen – ett slipmuseum som togs ur drift 2008. De handsmidda klingorna består av ett stycke rostfritt krom-vanadin-molybden-knivstål, är ishärdade och handslipade, och tillverkningen kräver över 40 manuella arbetsmoment. Varje kniv är ett unikt exemplar tack vare den individuella trästrukturen, och det präglade logotypen på handtagets ände visar det historiska slipmuseet som ett minne av Solingens hantverkstradition. Den perfekta balansen och det uttrycksfulla utseendet gör dessa knivar till extraordinära köksredskap för kännare och älskare av högkvalitativt hantverk.


Övriga knivar i serien

Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Kockkniv Balkhauser Kotten

188,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handsmidd blad med handtag av historiskt vattenhjulsträ – smideskonst möter levande historia.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Spickkniv Balkhauser Kotten

96,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Spikkniv med handtag av 200 år gammal vattenhjulsek från den historiska slipverkstaden.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Skinkkniv Balkhauser Kotten

149,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Precision möter historiskt ekvirke från Balkhauser vattenhjul – varje kniv är unik.

Lägg i varukorgen

Finns i lager

Om Franz Güde GmbH

Sedan 1910 tillverkar Franz Güde Solingen knivar enligt traditionellt hantverk – idag i fjärde generationen. Varje blad tillverkas i över 40 handarbetssteg och fullbordas av erfarna skrapar och slipare.

Det speciella: Güde smideskonst från Solingen med modern precision. Från valet av stål till den slutliga slipningen – här lämnas ingenting åt slumpen.

För dig betyder det: ett kniv för livet som övertygar varje dag med sin perfekta balans och rakbladsvassa egg.

Om historien
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Güde Balkhauser Kotten kombinerar handsmidd precision från Solingen med exklusiv design och sätter nya standarder för kräsna finsmakare. Den 32 cm långa vågiga bladet av krom-vanadin-molybdenstål skär enkelt igenom även de hårdaste brödskorpor och möjliggör precisa snitt i baguetter, lantbröd, stekar eller till och med meloner. Tillverkat i upp till 55 manuella arbetssteg garanterar varje kniv enastående skärpa, hållbarhet och högsta Güde. Handtaget av äkta vattenhjulsträ gör varje kniv till ett unikt exemplar – för en märkbart individuell skärkänsla. Traditionsmedveten och modern på samma gång, övertygar Balkhauser Kotten-serien med ergonomisk komfort och stilfull estetik, inspirerad av århundraden gammalt hantverk från Solingen. Detta brödkniv är inte bara ett verktyg, utan en del av Solingens kulturhistoria och passar perfekt för alla som värdesätter kompromisslös kvalitet, exklusiv karaktär och hållbar tillverkning. Med sin exceptionella tillverkning, handslipade blad och unika handtag erbjuder Güde Kotten brödkniv en oöverträffad skärupplevelse – och är den perfekta presenten för brödälskare och livsnyttare som söker det extraordinära.

Proffstips:

Güde Balkhauser Kotten är idealisk för att skära hårda brödskorpor, färska baguetter, stora lantbröd samt för att skära upp stekar, meloner eller pumpor. För bästa resultat, använd kniven med en lätt, mjuk rörelse, eftersom den handsmidda **vågiga bladet** av krom-vanadin-molybdenstål garanterar rena snitt. Efter användning, rengör kniven noggrant och torka den för att säkerställa dess hållbarhet.

Güde Balkhauser Kotten är din exklusiva följeslagare för en maximal skärupplevelse: Med sin handsmidda vågskärda blad glider den säkert genom även de hårdaste brödskorpor, skär baguetter, rustikt lantbröd eller surdegsbröd med absolut precision och möjliggör rena skivor utan irriterande smulförlust. Tack vare den speciella vågiga slipningen är kniven klassiskt lämplig för alla brödsorter, men också för kreativa användningsområden: Skär upp stek, skär enkelt meloner, pumpor eller till och med stora, fasta grönsaker som selleri – med sitt stabila, 32 cm långa blad klarar kniven alla utmaningar i köket.
Det ergonomiskt utformade handtaget, tillverkat av äkta vattenhjulsträ, garanterar ett säkert grepp och en oöverträffad skärande känsla vid varje användning. Tack vare den utmärkta bearbetningen av krom-vanadin-molybdenstål och tillverkningen i upp till 55 manuella arbetssteg upplever du högsta skärpa och hållbarhet vid varje snitt.
Använd Balkhauser Kotten brödkniv inte bara till frukost eller mellanmål, utan ge även mer avancerade rätter som rustika ostsmörgåsar, krispiga flatbröd och fast fruktbröd det perfekta snittet. Kniven är även en pålitlig partner för fina konditorarbeten, såsom att dela upp kakor eller biscuit med precision.
Om du värdesätter traditionellt hantverk, högsta kvalitet och hållbar tillverkning är denna kniv ett riktigt höjdpunkt i ditt köksarsenal – och gör ett bestående intryck som en speciell present till brödälskare eller njutningsmänniskor med sinne för estetik och historia.

Priser

Alla priser som anges på produktsidorna inkluderar moms och andra priskomponenter.

Snabb leverans

Beställ senast kl. 14.00 → avsändning samma dag!
Inom Tyskland vanligtvis nästa arbetsdag. Beställningar från utlandet behandlas också omedelbart och skickas snabbt.

Leveransområden

  • Leverans inom Tyskland och Europa.
  • Beställningar utanför Europa: Vänligen använd kontaktformuläret.

Fraktkostnader

Region Fraktkostnader Fri frakt från
Tyskland 5 € fast pris 50 € varuvärde
Europa 14 € fast pris 100 € varuvärde

Fraktkostnaderna visas tydligt igen i kundkorgen och på ordersidan.

Mervärdesskatt på fraktkostnader

Den fasta fraktavgiften inkluderar lagstadgad moms. Den specifika skattesatsen beror på vilka varor som beställs och kan reduceras om produkter med reducerad skattesats ingår (t.ex. böcker). Den slutliga beräkningen görs under beställningsprocessen och kan endast sänkas till din fördel, inte höjas.

Leveranstider och leverantörer av frakttjänster

  • Vid direktbetalning (PayPal, omedelbar banköverföring, kreditkort) skickas beställningar som görs före kl. 14.00 samma dag.
  • Tyskland: Leverans vanligtvis nästa arbetsdag.
  • Europa: Leverans inom 2-5 arbetsdagar beroende på land.
  • I sällsynta fall kan förseningar förekomma, t.ex. om en vara oväntat är slut i lager.
  • Frakt sker med UPS.

Utanför Europa

För leveranser utanför Europa, vänligen kontakta oss via kontaktformuläret.

Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Brödkniv x finsmakare

257,00 
Inkluderar 19 % moms.
Levereras från mitten av november.
Vågformad egg och varmt äppelträ: skär bröd med rustik charm.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Brödkniv Briccole

Prisintervall: 288,00 € till 330,00 €
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Brödkniv med vågig egg... Briccole-trä möter Solingen!

Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Brödkniv Alpha

Prisintervall: 124,00 € till 281,00 €
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Klassisk brödkniv med spetsig tandad egg – skär enkelt igenom hårda skorpor och mjukt inre.

Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Brödkniv Olive

Prisintervall: 151,00 € till 282,00 €
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Vågig yta och olivträ – perfekt för krispiga skorpor och mjukt bröd.

Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Brödkniv i valnöt

Prisintervall: 164,00 € till 299,00 €
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Vågformad skärkant med krispig yta, valnötshandtag som håller värmen – perfekta skivor utan att smulor går förlorade.

Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Brödkniv Synchros

Prisintervall: 298,00 € till 338,00 €
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Vågslipning möter rökt ek – skär perfekt genom skorpan och känns varm i handen.

Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Brödkniv Kappa

138,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Den vågformade sliptningen skär precist igenom den krispiga skorpan, och det ergonomiska handtaget garanterar jämna skivor.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Brödkniv Caminada

Prisintervall: 214,00 € till 360,00 €
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Brödkniv med fint vågslip – skär rent genom bröd, stek och mycket mer…

Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Damastkniv för bröd

6.084,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Damast-brödkniven med extra lång blad och vass tandad egg skär igenom varje skorpa utan problem.

Lägg i varukorgen

Lågt lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Brödkniv Bruyere

336,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Brödkniv Synchros

Prisintervall: 298,00 € till 338,00 €
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Vågformad slipning möter olivträ från Medelhavet – krispiga skorpor blir till perfekta skivor.

Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Lågt lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Brödkniv Delta

212,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handslipad tandad egg och rökt ek för precisa skivor utan att smulor går förlorade.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Brödkniv, päronformad

Prisintervall: 164,00 € till 299,00 €
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Vågig slipning för perfekta skivor, handtag i päronträ med tydlig ådring för stilfull skärning.

Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Brödkniv i ek

Prisintervall: 164,00 € till 299,00 €
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Vågformad slipning med krispiga ytor, handtag i ekfat som ger en naturlig värmekänsla i handen.

Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Brödkniv i akacieträ

257,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt

Lägg i varukorgen

Finns i lager