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Informazioni sulla serie di coltelli

La serie Balkhauser Kotten di Güde una collezione speciale unica nel suo genere, i cui manici dei coltelli sono Solingen con il legno di quercia storico della vecchia ruota idraulica del Balkhauser Kotten di Solingen , un museo dedicato alla molatura che ha cessato l'attività nel 2008. Le lame forgiate a mano sono realizzate in un unico pezzo di acciaio inossidabile al cromo-vanadio-molibdeno, sono temprate a ghiaccio e affilate a mano, con una produzione che richiede oltre 40 operazioni manuali. Ogni coltello è un pezzo unico grazie alle venature individuali del legno, e il logo impresso all'estremità del manico raffigura lo storico museo della molatura come ricordo della tradizione artigianale di Solingen. Il perfetto equilibrio e l'aspetto espressivo rendono questi coltelli strumenti da cucina eccezionali per intenditori e amanti dell'artigianato di alta qualità.


Altri coltelli della serie

Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Coltello da chef Balkhauser Kotten

188,00 
IVA al 19% inclusa
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Lama forgiata a mano con manico in legno storico di quercia a ruota d'acqua - l'arte della forgiatura incontra la storia vivente.

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Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Coltello da lardellare Balkhauser Kotten

96,00 
IVA al 19% inclusa
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Coltello da lardellare con manico in quercia a ruota d'acqua di 200 anni, proveniente dalla storica officina di affilatura.

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Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Coltello da prosciutto Balkhauser Kotten

149,00 
IVA al 19% inclusa
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La precisione incontra il legno di quercia storico della ruota idraulica di Balkhausen: ogni coltello è un pezzo unico.

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Informazioni su Franz Güde GmbH

Dal 1910 Franz Güde produce Güde Solingen coltelli secondo la tradizione artigianale, oggi alla quarta generazione. Ogni lama viene realizzata in oltre 40 fasi di lavorazione manuale e rifinita da esperti raschiatori e levigatori.

La particolarità: Güde l'arte della forgiatura di Solingen alla precisione moderna. Dalla scelta dell'acciaio alla levigatura finale, nulla è lasciato al caso.

Per voi questo significa: un coltello per tutta la vita, che convince ogni giorno grazie al suo perfetto equilibrio e al filo affilato come un rasoio.

La storia
Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Il Güde Balkhauser Kotten unisce la precisione artigianale di Solingen a un design esclusivo e definisce nuovi standard per i buongustai più esigenti. La lama seghettata da 32 cm in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno taglia senza sforzo anche le croste di pane più dure e consente tagli precisi su baguette, pane rustico, arrosti o persino meloni. Realizzato in fino a 55 fasi di lavorazione manuale, ogni coltello garantisce un'eccellente affilatura, durata e Güde massima Güde. Il manico in legno di quercia originale Wasserrad rende ogni pezzo unico e irripetibile, per una sensazione di taglio decisamente personalizzata. Tradizionale e moderna allo stesso tempo, la serie Balkhauser Kotten convince per il comfort ergonomico e l'estetica elegante, ispirata all'artigianato secolare di Solingen. Questo coltello da pane non è solo uno strumento, ma un pezzo di storia culturale di Solingen ed è perfetto per tutti coloro che apprezzano la qualità senza compromessi, il carattere esclusivo e la produzione sostenibile. Con la sua straordinaria lavorazione, la lama affilata a mano e il manico unico, il coltello da pane Güde Kotten offre un'esperienza di taglio senza pari ed è il regalo perfetto per gli amanti del pane e i buongustai che cercano qualcosa di straordinario.

Un consiglio da professionista:

Güde Balkhauser Kotten Güde è ideale per tagliare con precisione croste di pane duro, baguette fresche, grandi pagnotte di pane rustico e per porzionare arrosti, meloni o zucche. Per ottenere risultati ottimali, utilizzare il coltello con un movimento leggero e delicato, poiché la **lama seghettata** forgiata a mano in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno garantisce tagli puliti. Dopo l'uso, pulire accuratamente il coltello e asciugarlo per garantirne la durata.

Güde Balkhauser Kotten Güde è il vostro compagno esclusivo per un'esperienza di taglio davvero sofisticata: con la sua lama seghettata forgiata a mano, affetta con facilità anche le croste di pane più dure, taglia baguette, pane rustico o pagnotte di pasta lievitata in modo assolutamente preciso e consente di ottenere fette pulite senza fastidiose perdite di briciole. Grazie alla speciale lama seghettata, il coltello è adatto per ogni tipo di pane, ma anche per usi creativi: tagliate arrosti in porzioni, affettate senza sforzo meloni, zucche o anche verdure grandi e dure come il sedano: con la sua lama stabile lunga 32 cm, il coltello è all'altezza di tutte le sfide in cucina.
Il manico ergonomico, realizzato in legno di quercia originale della ruota idraulica, garantisce una presa sicura e una sensazione di taglio incomparabilmente piacevole ad ogni utilizzo. Grazie alla sua eccellente lavorazione in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno e alla produzione in fino a 55 fasi di lavorazione manuale, potrete sperimentare la massima affilatura e durata ad ogni taglio.
Non utilizzate il coltello da pane Balkhauser Kotten solo per la colazione o la merenda, ma utilizzatelo anche per tagliare in modo perfetto piatti più elaborati come panini rustici al formaggio, focacce croccanti e pane alla frutta. Questo coltello è un partner affidabile anche per lavori di pasticceria delicati, come il taglio preciso di torte o pan di spagna.
Se apprezzate l'artigianato tradizionale, la massima qualità e la lavorazione sostenibile, questo coltello è un vero gioiello per la vostra cucina e lascia un ricordo indelebile come regalo speciale per gli amanti del pane o i buongustai con un senso per l'estetica e la storia.

Prezzi

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Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Coltello da pane x buongustai

257,00 
IVA al 19% inclusa
La spedizione avverrà a partire da metà novembre.
Lama seghettata e caldo legno di melo: tagliare il pane con un fascino rustico.

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Coltello da pane Briccole

Fascia di prezzo: da 288,00 € a 330,00 €
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Coltello da pane con lama seghettata... Il legno delle briccole incontra Solingen!

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Coltello da pane Alpha

Fascia di prezzo: da 124,00 € a 281,00 €
IVA al 19% inclusa
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Coltello da pane classico con lama seghettata a punta – per tagliare senza sforzo sia la crosta dura che la mollica morbida.

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Coltello da pane Olive

Fascia di prezzo: da 151,00 € a 282,00 €
IVA al 19% inclusa
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Lama seghettata e legno d’ulivo: l’ideale per croste croccanti e pane soffice.

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Coltello da pane in noce

Fascia di prezzo: da 164,00 € a 299,00 €
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Lama ondulata per una crosta croccante, impugnatura in legno di noce per una presa sicura – fette perfette senza perdere briciole.

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Coltello da pane Synchros

Fascia di prezzo: da 298,00 € a 338,00 €
IVA al 19% inclusa
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Lama ondulata e rovere affumicato: taglia perfettamente la crosta e risulta calda al tatto.

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Coltello da pane Kappa

138,00 
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La lama seghettata taglia con precisione le croste croccanti, mentre l'impugnatura ergonomica garantisce fette uniformi.

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Coltello da pane Caminada

Fascia di prezzo: da 214,00 € a 360,00 €
IVA al 19% inclusa
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Coltello da pane con lama finemente seghettata – taglia in modo netto pane, arrosti e altro ancora…

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Coltello da pane in acciaio damascato

6.084,00 
IVA al 19% inclusa
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Il coltello da pane Damast, con la sua lama extra-lunga e il filo seghettato affilato, taglia senza sforzo qualsiasi crosta.

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Coltello da pane Bruyère

336,00 
IVA al 19% inclusa
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Coltello da pane Synchros

Fascia di prezzo: da 298,00 € a 338,00 €
IVA al 19% inclusa
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La lama ondulata incontra il legno d’ulivo mediterraneo: le croste croccanti si trasformano in fette perfette.

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Coltello da pane Delta

212,00 
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Lama seghettata affilata a mano e rovere affumicato per fette precise senza perdita di briciole.

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Coltello da pane a forma di pera

Fascia di prezzo: da 164,00 € a 299,00 €
IVA al 19% inclusa
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Lama seghettata per fette perfette, manico in legno di pero con venature marcate per tagliare con stile.

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Coltello da pane in rovere di botti

Fascia di prezzo: da 164,00 € a 299,00 €
IVA al 19% inclusa
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Lama ondulata con crosta croccante, manico in rovere di botte che trasmette un calore naturale al tatto.

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Coltello da pane in legno di acacia

257,00 
IVA al 19% inclusa
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