Som en traditionell tillverkare från Solingen står vi med våra hantverksmässigt tillverkade produkter för kvalitet och förstklassigt utförande.
Endast i vår webbutik och hos de återförsäljare som vi rekommenderar kan du som kund vara säker på att du köper äkta och original GÜDE .

Ett stort antal kopior av lågkvalitativa produkter av okänt ursprung säljs till låga priser på plattformar som eBay, idealo m.fl.
För att du som kund inte ska bli besviken och för att du ska få just den GÜDE du förväntar dig bör du endast handla från de återförsäljare som anges här:

Direkt från fabriken (denna webbplats)Auktoriserade återförsäljareSe aktuell prislista

Svep – Mer information – Svep – Från höger till vänster!

Om knivserien

Kappa by Güde står för knivar tillverkade av ett enda stycke krom-vanadium-molybden-knivstål, smidda för hand i över 30 manuella steg.
Den karakteristiska helmetallkonstruktionen säkerställer utmärkt viktfördelning och balans och gör knivarna rostfria, ishärdade och diskmaskinssäkra.
Den slående detaljen är det genomgående stålhandtaget med den typiska dubbelbollen, som sömlöst övergår i bladet och står för hög stabilitet och en innovativ, flerfaldigt prisbelönt design.
Serien imponerar med sin perfekta hantering, långvariga skärpa och kombinationen av traditionellt smide och ett modernt utseende.


Fler knivar i serien

Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Kappa-kockkniv

Prisintervall: 146,00 € till 192,00 €
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Kompakt kökskniv helt i metall för precisa och smidiga skärarbeten.

Välj utförande Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Brödkniv Kappa

138,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Den vågformade slipningen skär precist genom den krispiga skorpan, och det ergonomiska handtaget garanterar jämna skivor.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Kappa-matlagningskniv

111,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
En hygienisk allroundprodukt helt i metall: Från persilja till kycklingbröst – perfekt balanserad och utan fogar.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Spickkniv Kappa

Prisintervall: 85,00 € till 86,00 €
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Smal, spetsig blad för noggrant borttagande av senor och tryckmärken.

Välj utförande Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Kappa-kniv för färgsnitt

121,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Tandad baksida på bladet för dekorativa vågmönster – slät skäregg för precisa snitt i mjuka material.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Skalkniv Kappa

84,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Sabelskärbladet följer handens rörelse – för papperstunna skal utan att fruktköttet går förlorat.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Grönsakskniv Kappa

84,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Helmetallkonstruktion för precisa grönsaksarbeten – kompakt, greppvänlig och perfekt balanserad.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Ej i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Tomatkniv Kappa

92,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Vågig egg för precisa snitt genom tomatskalet – helt i metall.

Läs mer

Snart tillgängligt igen
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Benkniv Kappa

108,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Det flexibla bladet navigerar precist runt benen – för rena, smidiga snitt vid leden.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Flexibelt fileringskniv Kappa

120,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Det flexibla 16 cm långa bladet följer fiskbenens konturer exakt – för perfekta filéer utan spill.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Laxkniv Kappa

205,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Extra lång, flexibel blad helt i metall för papperstunna skivor av lax och rökt fisk.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Skinkkniv Kappa

123,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Bladet i helmetall skär skinka och lax i tunna, perfekta skivor.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Kappa-stekkniv

85,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Helsmidd stål med fin tandning – skär precist genom kött utan att sönderdela fibrerna.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Bordskniv Kappa

86,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Den mikrotandade kniven skär precist genom stekens yta och baguetten utan att krossa dem.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Gaffel Kappa

86,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Gaffel helt i metall med Kappa karakteristiska Kappa – kraftfull, ger ett säkert grepp och har en äkta smidesvikt.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Matsked Kappa

86,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
En matsked helt i metall med djup skål och perfekt balans, lämplig för alla rätter.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Ostkniv Kappa

108,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Den perforerade klingan förhindrar att osten fastnar, och den gaffelformade spetsen gör det enkelt att servera direkt – perfekt för mjuka ostar och skurna ostar.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Kappa för hårdost

138,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Konstruktion helt i metall med stabil spets – tränger igenom även den hårdaste parmesan utan att gå av.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Kappa-flasköppnare

83,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Smidd kapselöppnare helt i metall med perfekt balans och kraftfull hävarm – öppnar alla kronkorkar med ett tydligt klick.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Slipstål Kappa

129,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Slipstål helt i metall med en märkbar tyngd för enkel och precis slipning med hjälp av tyngdkraften.

Lägg i varukorgen

Finns i lager

Om Franz Güde

Sedan 1910 har Franz Güde tillverkat Solingen knivar för hand - nu i fjärde generationen. Varje blad smids, skärps och slipas för hand av erfarna smeder.

Specialiteten: Güde kombinerar traditionellt smideshantverk med moderna stålsorter och genomtänkta ergonomiska handtag. Ingen kniv lämnar fabriken utan att ha genomgått en kvalitetskontroll.

Resultatet är verktyg för livet - knivar som inte bara skär, utan också känns som en förlängning av din egen hand.

Om historien
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Kappa köttgaffel från Güde Solingen är ett exklusivt mästerverk för kräsna finsmakare och professionella kockar. Den är handsmidd i Solingen av högkvalitativt krom-vanadium-molybdenstål och garanterar kraftfull och säker tranchering och vändning av kött med sina två 16 cm långa, smidda pinnar. Varje gaffel tillverkas i upp till 55 manuella steg, vilket garanterar högsta kvalitet och precision. Den robusta designen helt i metall ger perfekt balans, är bekväm att hålla i och tål även maskindisk - perfekt för vardagsbruk och professionella kök. Tack vare de fina tänderna och den konkava formen förblir köttet saftigt när det genomborras och kan skäras exakt samtidigt som fingerkontakt undviks.Modern design möter traditionellt Solingen-hantverk i Kappa ; Red Dot Design Award understryker den exklusiva klassen och tidlösa elegansen hos detta köksverktyg. Den som uppskattar kompromisslös kvalitet och fascinerande hantverk kommer att tycka att Güde Kappa köttgaffel är ett verktyg för livet och en riktig höjdpunkt i varje kök.

Proffstips:

Särskilt saftiga och jämnt skurna skivor får du genom att sticka steken med Kappa köttgaffel så nära mitten som möjligt och hålla den stabilt under styckningen; tack vare de fina, långa tänderna behåller köttet sin form när det vänds och torkar inte ut. På så sätt undviker du fingerkontakt med hett kött och får exakta snitt direkt vid serveringsstationen.

Kappa köttgaffel från Güde Solingen är ett exklusivt mästerverk för kräsna finsmakare och professionella kockar. Den är handsmidd i Solingen av högkvalitativt krom-vanadium-molybdenstål och garanterar kraftfull och säker tranchering och vändning av kött med sina två 16 cm långa, smidda pinnar. Varje gaffel skapas i upp till 55 manuella steg, vilket garanterar högsta kvalitet och precision. Den robusta designen helt i metall ger perfekt balans, ligger bekvämt i handen och tål även maskindisk - perfekt för vardagsbruk och professionella kök. Tack vare de fina pinnarna och den konkava formen förblir köttet saftigt när det genomborras och kan skäras exakt utan att fingrarna kommer i kontakt.

Güde Kappa köttgaffel är din oumbärliga hjälpreda för klassisk tranchering och servering av stek, biff eller fågel: De långa, vassa pinnarna håller stora köttbitar säkert på skärbrädan och gör att du kan göra rena, exakta snitt med den matchande trancheringskniven. Gaffeln är också perfekt för att enkelt vända heta köttbitar eller för att elegant lyfta dem från grillen eller ugnen till tallriken - alltid utan att skada eller torka ut köttet.

Kappa köttgaffel kan också användas kreativt för att servera grillade grönsaker, revbensspjäll eller till och med för att portionera fiskfiléer och säkra upplagda rostbiffar. Tack vare den robusta designen och den perfekta balansen kan du också klara av delikata uppgifter som att servera pulled pork eller presentera delikata grillspett. Prova gaffeln för kreativa buffékompositioner: Du kan använda den för både dekorativ plätering och säker portionering. Detta kommer att göra din grillning, bankett eller dagliga köksrutin till en avslappnad njutningsupplevelse.

Med Kappa köttgaffel väljer du kompromisslös kvalitet, mångsidig bekvämlighet och äkta Solingen-hantverk i ditt kök - ett verktyg som kommer att inspirera och glädja dig som professionell såväl som en ambitiös amatörkock.

Priser

Alla priser som anges på produktsidorna inkluderar lagstadgad mervärdesskatt och övriga priskomponenter.

Snabb leverans

Beställning före kl. 14 → Leverans samma dag!
Inom Tyskland levereras varorna vanligtvis nästa arbetsdag. Även beställningar från utlandet behandlas omedelbart och skickas snabbt.

Leveransområden

  • Leverans inom Tyskland och Europa.
  • Beställningar utanför Europa: Använd gärna kontaktformuläret.

Fraktkostnader

Region Fraktkostnader Fri frakt från
Tyskland 5 € fast avgift 50 € i varuvärde
Europa 14 € fast pris 100 € i varuvärde

Fraktkostnaderna visas tydligt både i varukorgen och på beställningssidan.

Moms på fraktkostnader

Den fasta fraktavgiften inkluderar lagstadgad mervärdesskatt. Den faktiska skattesatsen beror på de beställda varorna och kan bli lägre om beställningen innehåller produkter med reducerad skattesats (t.ex. böcker). Den slutliga beräkningen görs under beställningsprocessen och kan endast bli lägre, inte högre, till din fördel.

Leveranstider och fraktföretag

  • Vid direktbetalning (PayPal, Sofortüberweisung, kreditkort) skickas beställningar som görs före kl. 14 samma dag.
  • Tyskland: Leverans sker vanligtvis nästa arbetsdag.
  • Europa: Leverans inom 2–5 arbetsdagar beroende på land.
  • I sällsynta fall kan det uppstå förseningar, t.ex. om en artikel oväntat inte finns i lager.
  • Leveransen sker med UPS.

Utanför Europa

För leveranser utanför Europa ber vi er att kontakta oss via kontaktformuläret.

Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Köttgaffel Olive

136,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Säker hantering och servering tack vare handtaget i olivträ från södra Europa – stabilt och välbalanserat.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Köttgaffel i valnöt

147,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Köttgaffel med två tänder och värmeisolerande handtag i valnötsträ för att skära upp köttet utan att det tappar saft och för säker servering.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Köttgaffel i ek

147,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Köttgaffel med två tänder och ett elegant handtag i ek – ger ett säkert grepp vid uppskärning och ser elegant ut på bordet.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Ej i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Köttgaffel Delta

160,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handsmidda tänder och handtag i rökt ek – håller steken säkert på plats vid uppskärning.

Läs mer

Snart tillgängligt igen
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Köttgaffel i päronform

147,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Köttgaffel med två tänder och ett elegant handtag i päronträ för säker uppskärning och stilfull servering.

Lägg i varukorgen

Finns i lager