Som en traditionell tillverkare från Solingen står vi med våra hantverksmässigt tillverkade produkter för kvalitet och förstklassigt hantverk.
Endast i vår webbutik och hos de återförsäljare som vi rekommenderar kan du som kund vara säker på att du köper äkta och original GÜDE .

Många kopior av lågkvalitativa produkter av okänt ursprung säljs till låga priser på plattformar som eBay, idealo m.fl.
För att du som kund inte ska bli besviken och för att du ska få just den GÜDE du förväntar dig bör du endast handla från de återförsäljare som anges här:

Direkt från tillverkaren (denna webbplats)Auktoriserade återförsäljareSe aktuell prislista

Svep – Mer information – Svep – Från höger till vänster!

Om knivserien

Serien Güde Alpha kännetecknas av sina handtag av ek från gamla vinfat, som har mognat under årtionden och därmed blivit särskilt robusta och hållbara.
Varje kniv tillverkas för hand i en komplicerad process, där upp till 40 manuella arbetsmoment garanterar högsta kvalitet och precision.
Bladen är tillverkade av ishärdat krom-vanadin-molybdenstål och slipas också för hand, vilket garanterar enastående skärprestanda och stabilitet.
Typiskt för serien är den smidda dubbla kropen för perfekt balans samt den markanta palm-dekorationsniten, som understryker det hantverksmässiga karaktären och exklusiviteten hos varje kniv.


Andra knivar i serien

Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Kiritsuke Alpha

Prisintervall: 121,00 € till 197,00 €
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Japanskt mångsidigt kökskniv med den karakteristiska K-Tip-bladet och handtag i ek – handsmidd i Solingen.

Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Nakiri Alpha

179,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Japanskt grönsakskniv med klassiskt rektangulärt blad och handtag i ek – perfekt för precisa grönsaksskärningar.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Kockkniv i ekfat

Prisintervall: 164,00 € till 214,00 €
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handtag i ek med äkta känsla – en ergonomisk allroundkniv för vågskärning och exakt styckning.

Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

THE KNIFE. Ek

395,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
En mångsidig kniv helt i metall med ett elegant handtag i ek – precis, kompakt och perfekt balanserad för alla händer.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Brödkniv i ekfat

Prisintervall: 164,00 € till 299,00 €
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Vågformad slipning med krispig yta, handtag av ekfat som ger en naturlig värmekänsla i handen.

Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Santoku Kulle ekfat

197,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Japansk santoku med räfflad egg och handtag av oljad ek från vinfat – precis och med en elegant känsla.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Chai Dao fatlagrad

193,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handtaget i ek möter den massiva bladet – skär enkelt igenom kål och pumpa.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Kökskniv Chinaform ekfat

214,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Bred kinesisk kniv för smidig hackning av stora mängder grönsaker – med en karakteristisk ådring i ek.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Matlagningskniv i ek

133,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
En vass kniv för extremt tunna snitt, ett karaktärsfullt handtag i ek för exakt detaljarbete.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Spickkniv i ekfat

Prisintervall: 94,00 € till 100,00 €
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Ett precist skalkniv av 100 år gammalt fatek – för de mest krävande skalarbetena.

Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Skalkniv i ek

94,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Böjd 6 cm-blad och rökt ek – exakt skalning utan materialförlust.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Klassisk grönsakskniv i ek

94,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handsmidd grönsakskniv med handtag av ek – precisa snitt, från paprika till rotfrukter.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Grönsakskniv i ek

94,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handsmidd med handtag av ek som lagrats i 100 år – ger exakt skärkontroll för de finaste grönsaksarbeten.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Tomatkniv i ekfat

105,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Vågformad egg tack vare tomatskalen och handsmidd handtagskåpa av ek med tydlig ådring.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Benkniv i ek

135,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Flexibel precisionskniv med handtag av 100 år gammalt fatek – glider smidigt längs benet.

Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Lågt lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Filékniv i ek

147,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Flexibel precisionskniv med handtag i ådrad ek – skär enkelt mellan skinnet och köttet.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Skinkkniv i ekfat

149,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Blad för tunna skivor, handtag av rökt ek från fat.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Hacker ekfat

214,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Massiv blad med handtag i ek – skär igenom kött och ben med ett kraftfullt hugg.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Stekkniv i ek

101,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
En fin struktur möter 100 år gammal fatlagrad ek – en biffupplevelse med karaktär.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Porterhouse-biffkniv i ek

121,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Slät blad för perfekta stekskivor, rustikt handtag i ek med tydlig ådring.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Köttgaffel i ek

147,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Köttgaffel med två tänder och elegant handtag i ek – ger ett säkert grepp vid uppskärning och ser elegant ut på bordet.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Gaffel ek

101,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Gaffel med handtag av äkta ekfat – genomsyrad av doften av lagrade viner.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Buckelskniv i ekfat

30,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Buckelskniv, slät egg, handtag i ek

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Kniv för hårdost, ekfat

150,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Vollerl-kniv för hårdost med handtag i ek – skär enkelt igenom parmesan och hårda ostar.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Örtkniv Shark ek

192,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Smidd Shark-vickkniv med handtag av lagrad ek – hacka örter i takt som proffsen.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Fickkniv med pitchgaffel i ek

156,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handgjord fickkniv med handtag av ek, blad och inbyggd gaffel – skär och spetsa i ett.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Fickkniv i ek

143,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Fickkniv i ekfat – hopfällbar, med tandad egg för att skära i skorpan, alltid till hands.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Jagdnicker fatek

189,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handtag i ek och en välvd klinga för exakt uppskärning, flåning och viltbearbetning med ett säkert grepp.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Slipstål i ekfat

145,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Blad av krom-vanadin-stål som ger en precis slipning – med ett greppvänligt handtag i ek.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Slipstål D’Artagnan ekfat

273,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Räfflade stålribbor rättar till även de tunnaste knivblad – med ett elegant handtag i ek för ett säkert grepp.

Lägg i varukorgen

Finns i lager

Om Franz Güde

Sedan 1910 tillverkar Franz Güde i Solingen knivar med traditionellt hantverk. I över fyra generationer har tillverkaren kombinerat beprövade smidestekniker med modern kunskap – varje kniv tillverkas med omsorgsfullt hantverk.

Güde för kompromisslös kvalitet från knivstaden: Från valet av stål till den sista slipningen passerar varje kniv genom händerna på erfarna knivtillverkare. Denna kärlek till detaljer gör skillnaden mellan ett verktyg och en livskamrat.

Den som håller ett Güde i handen känner över 110 års tradition från Solingen – och får en pålitlig partner för högsta krav i köket.

Om historien
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Güde Alpha ostkniv förenar traditionellt hantverk från Solingen med modern design och högsta skärprecision. Med sin handsmidda, perforerade blad av högkvalitativt krom-vanadin-molybdenstål är den perfekt för att enkelt skära mjuka ostar och skivost – det perforerade, fint tandade bladet förhindrar att även de finaste ostskivorna fastnar och garanterar rena snitt. Varje kniv tillverkas för hand i upp till 40 noggranna arbetssteg och står därmed för exceptionell kvalitet och hantverksmässig passion. Det karaktärsfulla handtaget av ek från gamla vinfat gör varje exemplar unikt och garanterar inte bara ett elegant utseende, utan också robusthet och behaglig känsla. Med en bladlängd på 15 cm och den för Alpha typiska dubbla balansen möjliggör detta kniv exakt och säkert arbete vid varje ostbricka. Oavsett om det är för kräsna finsmakare eller passionerade värdar: Güde Alpha ostkniv är det stilfulla och hållbara verktyget för högsta njutning. Ett kniv som på ett autentiskt sätt förenar livsglädje och hantverksskicklighet – och som på ett imponerande sätt kröner din ostbricka.

Proffstips:

För extra rena och tunna ostskivor glider du med det perforerade ostkniven utan tryck genom den mjuka osten eller den skurna osten – fördjupningarna förhindrar att osten fastnar, och med den gaffelformade spetsen lyfter du elegant upp skivorna för servering. För bästa möjliga hållbarhet rengör du kniven endast för hand och undviker diskmaskin.

Güde Alpha ostkniv förenar traditionellt hantverk från Solingen med modern design och högsta skärprecision. Med sin handsmidda, perforerade blad av högkvalitativt krom-vanadin-molybdenstål är den perfekt för att enkelt skära mjukost och skivost – det perforerade, fint tandade bladet förhindrar att även de finaste ostskivorna fastnar och garanterar rena snitt. Varje kniv tillverkas för hand i upp till 40 noggranna arbetssteg och står därmed för exceptionell kvalitet och hantverksmässig passion. Det karaktärsfulla handtaget av ek från gamla vinfat gör varje exemplar unikt och garanterar inte bara ett elegant utseende, utan också robusthet och behaglig känsla. Med en bladlängd på 15 cm och den för Alpha typiska dubbla balansen möjliggör detta kniv exakt och säkert arbete vid varje ostbricka. Oavsett om du är en kräsen finsmakare eller en passionerad värd är Güde Alpha ostkniv det stilfulla och hållbara verktyget för högsta njutning. Det förenar livsglädje och hantverksskicklighet på ett autentiskt sätt och kröner din ostbricka på ett imponerande sätt.
Kniven är särskilt lämplig för kreativa användningsområden, till exempel för att skära ostskivor till färska sallader eller som topping på bröd och kex. Den perforerade bladet gör det möjligt att skära ost i tunna skivor utan att den fastnar på bladet, vilket avsevärt förbättrar presentationen av dina rätter. Du kan också använda kniven för att skära ost i portioner till en fondue-middag – ett perfekt sätt att imponera på gästerna och samtidigt lyfta fram ostens kvalitet. Denna kniv kommer inte bara att vara ett verktyg i ditt kök, utan också ett uttryck för din kärlek till matlagning och det hantverk som Güde bakom varje Güde .
När du i framtiden vill förbereda en ostbricka eller bara njuta av en ost som mellanmål, garanterar Güde Alpha ostkniv en behaglig hantering och är med sitt tilltalande design ett perfekt tillbehör för din matlagning. Kombinationen av traditionellt hantverk och högkvalitativa material gör dessa ostknivar till ett måste för alla som värdesätter kvalitet och stil.

Priser

Alla priser som anges på produktsidorna inkluderar lagstadgad moms och övriga priskomponenter.

Snabb leverans

Beställ före kl. 14 → leverans samma dag!
Inom Tyskland levereras varorna vanligtvis nästa arbetsdag. Även beställningar från utlandet behandlas omedelbart och skickas snabbt.

Leveransområden

  • Leverans inom Tyskland och Europa.
  • Beställningar utanför Europa: Använd kontaktformuläret.

Fraktkostnader

Region Fraktkostnader Fri frakt från
Tyskland 5 € fast avgift Varuvärde 50 €
Europa 14 € fast pris Varuvärde 100 €

Fraktkostnaden visas tydligt både i varukorgen och på beställningssidan.

Moms på fraktkostnader

Fraktavgiften inkluderar lagstadgad moms. Den faktiska skattesatsen beror på vilka varor som beställts och kan bli lägre om beställningen innehåller produkter med reducerad skattesats (t.ex. böcker). Den slutliga beräkningen görs under beställningsprocessen och kan endast bli lägre, inte högre, än det ursprungliga beloppet.

Leveranstider och transportföretag

  • Vid direktbetalning (PayPal, Sofortüberweisung, kreditkort) skickas beställningar som görs före kl. 14 samma dag.
  • Tyskland: Leverans sker vanligtvis nästa arbetsdag.
  • Europa: Leverans inom 2–5 arbetsdagar beroende på land.
  • I sällsynta fall kan det uppstå förseningar, t.ex. om en artikel oväntat inte finns i lager.
  • Leveransen sker med UPS.

Utanför Europa

För leveranser utanför Europa ber vi dig kontakta oss via kontaktformuläret.

Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Ostkniv Kappa

108,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Den perforerade klingan förhindrar att osten fastnar, och den kluvna spetsen gör det enkelt att skära upp osten direkt – perfekt för mjuka ostar och hårdostar.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Ostkniv Alpha

88,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handgjord ostkniv med perforerad blad – skär utan ansträngning och servera med stil...

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Ostkniv i päronform

120,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Perforerad blad för klibbfri skärning, elegant handtag i päronträ för exakt portionering.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Ostkniv Olive

108,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Den perforerade kniven glider smidigt genom både mjuk och hård ost utan att fastna.

Lägg i varukorgen

Lågt lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Ostkniv i valnöt

120,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
En vass kniv för hård parmesan, med valnötshandtag som ger ett bra grepp vid portionering.

Lägg i varukorgen

Finns i lager