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Om knivserien

Die Messer der Güde Serie Alpha Birne zeichnen sich durch handgeschmiedete Klingen aus einem Stück rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl aus, die eisgehärtet und von Hand geschärft werden.
Als markantes Detail besitzen alle Modelle fein strukturierte Griffschalen aus Birnenholz, die für ihre besondere Haptik, Eleganz und Haltbarkeit geschätzt werden.
Die typische Doppel-Kropf-Konstruktion sorgt für optimale Balance und angenehmen Halt, während der sichtbare Voll-Erl stabile Verarbeitung garantiert.
Jedes Messer der Serie wird in über 40 manuellen Arbeitsschritten gefertigt und überzeugt durch höchste Funktionalität, exklusive Materialien und perfekte Verarbeitung.


Övriga knivar i serien

kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Kockkniv av päron

Prisintervall: € 164,00 till € 214,00
Innehåller 19% moms.
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Handsmidd klinga möter silkesmjukt päronträ - för enkel skärning med naturlig elegans.

Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

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kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Brödkniv päron

Prisintervall: € 164,00 till € 299,00
Innehåller 19% moms.
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Tandad kant för perfekta skivor, handtag i päronträ med distinkt ådring för snygga snitt.

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kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Santoku Kulle Alpha Päron

197,00 
Innehåller 19% moms.
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Santoku med skulpterad kant och handtag i varmt päronträ - japansk skärkonst för enkelt arbete som inte fastnar i underlaget.

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Chai Dao päron

193,00 
Innehåller 19% moms.
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Autentisk Chai Dao med handtag i päronträ - hackar kraftfullt och transporterar hackad mat direkt till woken.

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Kockkniv Kinaformad päron

214,00 
Innehåller 19% moms.
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Kina-blad från Solingen möter fint päronträ - brett blad för enkel vägning och skopning.

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Kniv för beredning av päron

133,00 
Innehåller 19% moms.
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Spetsigt blad för känsliga snitt, handtag i varmt päronträ för balanserad kontroll.

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Päronspäckningskniv

Prisintervall: € 97,00 till € 100,00
Innehåller 19% moms.
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Fjäderlätt skalkniv med ett handtag i varmt skimrande päronträ för exakta vändskär på citrusfrukter och känsliga grönsaker.

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Skalkniv för päron

94,00 
Innehåller 19% moms.
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Böjt blad och handsmitt massivt stål med handtag i päronträ för exakt skalning av runda frukter.

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Skalkniv päron

94,00 
Innehåller 19% moms.
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Handvässad precision möter varmtonat päronträ - kompakt, skonsamt för händerna, perfekt för delikata grönsaksskivor.

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Tomatkniv päron

105,00 
Innehåller 19% moms.
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Tandad kant möter fint päronträ - exakta tomatskivor utan att krossas.

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Urbeningskniv päron

135,00 
Innehåller 19% moms.
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Flexibelt blad för exakt avtryckning - handtag i päronträ som känns sammetslent i handen.

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Filékniv päron

147,00 
Innehåller 19% moms.
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Flexibelt blad för perfekta filéer, sammetslen känsla av päronträ för exakt kontroll.

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Skinkkniv päron

149,00 
Innehåller 19% moms.
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Flexibelt blad för tunna skinkskivor - elegant handtag i päronträ för exakt kontroll.

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Hacker päron

214,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Smidd klyvkniv med handtag av päronträ - klyver ben kraftfullt, brett blad skyddar fingrarna.

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Köttgaffel päron

147,00 
Innehåller 19% moms.
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Tvåtandad köttgaffel med elegant handtag i päronträ för säker tranchering och elegant servering.

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Ostkniv päron

120,00 
Innehåller 19% moms.
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Perforerat blad för stickfri skärning, elegant handtag i päronträ för exakt portionering.

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Hårdost kniv päron

150,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Perforerat blad för att skära genom hård ost utan att fastna, handtag i päronträ för en varm känsla.

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Slipstål päron

145,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Vässstål med handtag i varmt päronträ - rätar ut skäreggarna exakt, perfekt för daglig skötsel.

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Om Franz Güde GmbH

Seit 1910 fertigt die Franz Güde GmbH in Solingen Messer, die Generationen überdauern. In der Klingenstadt, wo das Schmiedehandwerk Jahrhunderte prägte, entstehen bis heute Küchenmesser in echter Handarbeit – von Meisterhand geschliffen und ausbalanciert.

Jedes Güde-Messer durchläuft über 40 Arbeitsgänge, bei denen Erfahrung und Präzision verschmelzen. Diese kompromisslose Solinger Qualität spüren Sie bei jedem Schnitt: in der perfekten Balance, der langanhaltenden Schärfe und dem Gefühl, mit einem Werkzeug zu arbeiten, das für ein Leben gemacht wurde.

Güde – authentisches Solinger Handwerk für alle, die den Unterschied schätzen.

Om historien
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Das Güde Kräutermesser Shark Birne aus der renommierten Serie Alpha Birne steht für höchste Handwerkskunst und Präzision, gefertigt im Herzen von Solingen. In bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten entsteht aus einem Stück rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eine eisgehärtete, handgeschärfte Klinge von beeindruckender Schärfe und Langlebigkeit. Die kompakte, breite Klinge mit einer Länge von 14 cm eignet sich perfekt zum präzisen Wiegen, Schneiden und Hacken frischer oder getrockneter Kräuter, Samen, Gewürze oder sogar Käse und bietet damit Flexibilität für jede Küche.Der sanft strukturierte Birnenholzgriff liegt außergewöhnlich angenehm und sicher in der Hand – er sorgt für ein ausgewogenes, elegantes Handling auch bei langen Schneidearbeiten. Jede Linie des Designs spiegelt die langjährige Tradition und das kompromisslose Qualitätsbewusstsein von Güde wider. Fachleute und ambitionierte Hobbyköche schätzen besonders, dass das Messer durch den beidseitigen Schliff dauerhaft schnitthaltig bleibt und selbst bei häufigem Gebrauch seine exklusive Schärfe bewahrt.Als echtes Solinger Unikat ist dieses Kräutermesser nicht für die Spülmaschine geeignet, was die Natürlichkeit und die zeitlose Schönheit des edlen Birnenholzgriffs dauerhaft erhält. Mit dem Güde Kräutermesser Shark entscheiden Sie sich für ein Messer, das in traditioneller Handarbeit gefertigt wird und jedem Schnitt den Charakter echter Manufaktur verleiht – ein Statement für Authentizität, Wertbeständigkeit und höchste Schneidleistung in Ihrer Küche.

Proffstips:

Um frische oder getrocknete Kräuter besonders aromaschonend zu verarbeiten, wiegen Sie das Güde Kräutermesser Shark Birne mit locker gefasstem Griff und leicht schaukelnder Bewegung über das Schnittgut – so erzielen Sie gleichmäßige, feine Ergebnisse und schonen gleichzeitig Ihre Hände, auch bei langen Schneidearbeiten. Ziehen Sie das Messer regelmäßig vor dem Gebrauch sanft über einen Wetzstahl, damit die Klinge dauerhaft ihre beeindruckende Schärfe behält.

Das Güde Kräutermesser Shark Birne ist Ihr Spezialist, wenn es um feinste Schnitte und kreative Präzisionsarbeiten in der Küche geht. Mit seiner kompakten, breiten 14 cm langen Klinge ist es ideal darauf ausgelegt, Kräuter wie Petersilie oder Basilikum schnell und gleichmäßig zu wiegen – so entfalten Ihre Kräuter durch das schonende Schneiden ihr volles Aroma. Auch das feine Hacken von Knoblauch, das Zerteilen von kleinen Gemüsesorten oder das Vorbereiten frischer Salate gelingen mit diesem Messer mühelos und ohne Kraftaufwand. Nutzen Sie das Messer ganz klassisch für das präzise Zerkleinern getrockneter Gewürze oder das feine Schneiden von Schnittlauch direkt über Ihrer Suppe – so bleibt das Aroma frisch und intensiv. Durch die robuste, handgeschmiedete Klinge eignet sich das Messer sogar für das grobe Zerkleinern von Nüssen und Samen, beispielsweise für Müslis oder beim Backen. Aber das Güde Kräutermesser Shark Birne überzeugt nicht nur im klassischen Einsatz: Probieren Sie es kreativ als Käsemesser für weiche bis mittelfeste Sorten – die breite Klinge ermöglicht exakte, saubere Schnitte direkt am Tisch oder auf dem Buffet. Auch das Zerkleinern getrockneter Tomaten, das Teilen von Trauben oder das Portionieren von Avocado für Bowls und Salate wird durch die besondere Handhabung zum Vergnügen. Der angenehm strukturierte Birnenholzgriff liegt auch bei längeren Schneidarbeiten sicher und komfortabel in der Hand und sorgt für ein ausgewogenes Handling – ein echter Vorteil beim Wiegen großer Mengen Kräuter oder dem täglichen Einsatz in der Küche. Für alle, die Wert auf Langlebigkeit und einen exklusiven Begleiter legen, bestimmt die handgeschmiedete Verarbeitung und die hohe Schnitthaltigkeit dieses Messers die neue Messlatte für Küchenwerkzeuge.

Priser

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Inom Tyskland vanligtvis nästa arbetsdag. Beställningar från utlandet behandlas också omedelbart och skickas snabbt.

Leveransområden

  • Leverans inom Tyskland och Europa.
  • Beställningar utanför Europa: Vänligen använd kontaktformuläret.

Fraktkostnader

Region Fraktkostnader Fri frakt från
Tyskland 5 € fast pris 50 € varuvärde
Europa 14 € fast pris 100 € varuvärde

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Utanför Europa

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kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Örtkniv Shark Alpha

148,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Den handsmidda örtkniven "Shark" Alpha med böjt blad väger och skär örter, grönsaker och frön utan ansträngning - perfekt för fint köksarbete.

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Örtkniv Shark Olive

183,00 
Innehåller 19% moms.
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Den tandade kanten skär örterna försiktigt - olivträ med bra grepp för exakt skärning.

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Örtkniv Shark barrel ek

192,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Smidd Shark cradle-klinga med handtag i mogen ek - hacka örter rytmiskt som proffsen.

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Örtkniv Shark valnöt

192,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Den böjda Shark-bladet skär genom örter – med valnötshandtag för smidigt hackande utan förlust.

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