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Informazioni sulla serie di coltelli

I coltelli della Güde Alpha si distinguono per le lame forgiate a mano in un unico pezzo di acciaio inossidabile al cromo-vanadio-molibdeno, temprate a ghiaccio e affilate a mano.
Tutti i modelli presentano un dettaglio caratteristico: i manici in legno di pero finemente strutturato, apprezzati per la loro particolare sensazione al tatto, eleganza e durata.
La tipica struttura a doppio pomolo garantisce un equilibrio ottimale e una presa confortevole, mentre la lama a filo pieno visibile assicura una lavorazione stabile.
Ogni coltello della serie è realizzato in oltre 40 fasi di lavorazione manuale e convince per la massima funzionalità, i materiali esclusivi e la lavorazione perfetta.


Altri coltelli della serie

Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da chef a pera

Fascia di prezzo: da € 164,00 a € 214,00
Contiene il 19% di IVA.
La lama forgiata a mano incontra le venature del legno di pero, morbide come la seta, per un taglio senza sforzo e dall'eleganza naturale.

Selezionare la versione Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto

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Coltello da pane pera

Fascia di prezzo: da € 164,00 a € 299,00
Contiene il 19% di IVA.
Bordo seghettato per fette perfette, manico in legno di pero con venature particolari per un taglio elegante.

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Santoku Kulle Alpha Pear

197,00 
Contiene il 19% di IVA.
Santoku con bordo smerlato e manico in caldo legno di pero: l'arte giapponese del taglio per un lavoro senza sforzo e senza scosse.

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Pera Chai Dao

193,00 
Contiene il 19% di IVA.
Autentico Chai Dao con manico in legno di pero - taglia con forza e trasporta il cibo tritato direttamente nel wok.

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Coltello da chef a forma di pera

214,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama in Cina di Solingen incontra il pregiato legno di pero - lama larga per pesare e raccogliere senza fatica.

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Coltello per la preparazione delle pere

133,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama appuntita per tagli delicati, manico in caldo legno di pero per un controllo equilibrato.

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Coltello per lardellare le pere

Fascia di prezzo: da € 97,00 a € 100,00
Contiene il 19% di IVA.
Spelucchino leggero come una piuma, con manico in legno di pera, per tagli precisi su agrumi e verdure delicate.

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Spelucchino per pere

94,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama curva e acciaio massiccio forgiato a mano con manico in legno di pero per sbucciare con precisione la frutta rotonda.

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Spelucchino pera

94,00 
Contiene il 19% di IVA.
La precisione affilata a mano incontra il legno di pero dai toni caldi: compatto, piacevole al tatto, ideale per affettare le verdure in modo delicato.

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Pomodoro coltello pera

105,00 
Contiene il 19% di IVA.
Il bordo seghettato incontra il pregiato legno di pero: fette di pomodoro precise senza schiacciarsi.

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Coltello per disossare la pera

135,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama flessibile per un azionamento preciso - Manico in legno di pero vellutato.

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Coltello per sfilettare la pera

147,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama flessibile per filetti perfetti, sensazione di legno di pero vellutato per un controllo preciso.

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Coltello da prosciutto pera

149,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama flessibile per fette sottilissime di prosciutto - elegante manico in legno di pero per un controllo preciso.

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Pera hacker

214,00 
Contiene il 19% di IVA.
Mannaia forgiata con manico in legno di pero - spacca le ossa con forza, la lama larga protegge le dita.

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Forchetta da carne pera

147,00 
Contiene il 19% di IVA.
Forchetta da carne a due punte con elegante manico in legno di pero per intagliare in sicurezza e servire con stile.

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Coltello da formaggio pera

120,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama perforata per tagliare senza steccare, elegante manico in legno di pero per porzionare con precisione.

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Formaggio a pasta dura coltello pera

150,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama perforata per tagliare il formaggio duro senza attaccarsi, manico in legno di pero per una sensazione di calore.

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Pera d'acciaio da affilare

145,00 
Contiene il 19% di IVA.
Acciaio per affilare con manico in legno di pero caldo - raddrizza con precisione i taglienti, ideale per la cura quotidiana.

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Informazioni su Franz Güde GmbH

Dal 1910 la Franz Güde produce a Solingen coltelli che durano per generazioni. Nella città delle lame, dove l'arte della forgiatura ha caratterizzato secoli di storia, ancora oggi vengono realizzati coltelli da cucina artigianali, affilati e bilanciati da mani esperte.

Ogni Güde viene sottoposto a oltre 40 fasi di lavorazione, in cui esperienza e precisione si fondono. Questa qualità senza compromessi di Solingen si percepisce ad ogni taglio: nell'equilibrio perfetto, nell'affilatura duratura e nella sensazione di lavorare con uno strumento fatto per durare una vita.

Güde : autentica artigianalità di Solingen per tutti coloro che apprezzano la differenza.

La storia
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Il Güde Shark BirneGüde , della rinomata serie Alpha , è sinonimo di massima maestria artigianale e precisione, realizzato nel cuore di Solingen. In un processo che prevede fino a 55 fasi di lavorazione manuale, da un unico pezzo di acciaio inossidabile al cromo-vanadio-molibdeno nasce una lama temprata a freddo e affilata a mano, caratterizzata da un'affilatura e una durata impressionanti. La lama compatta e larga, con una lunghezza di 14 cm, è perfetta per tritare, tagliare e sminuzzare con precisione erbe fresche o secche, semi, spezie o persino formaggio, offrendo così flessibilità per ogni cucina. Il manico in legno di pero leggermente strutturato è eccezionalmente comodo e sicuro da impugnare e garantisce una maneggevolezza equilibrata ed elegante anche durante lunghi lavori di taglio. Ogni linea del design Güde la lunga tradizione e l'attenzione senza compromessi alla qualità di Güde . I professionisti e gli appassionati di cucina apprezzano in particolare il fatto che il coltello mantenga a lungo il filo grazie all'affilatura su entrambi i lati e conservi la sua esclusiva affilatura anche con un uso frequente. Essendo un vero pezzo unico di Solingen, questo coltello da erbe aromatiche non è adatto al lavaggio in lavastoviglie, il che preserva a lungo la naturalezza e la bellezza senza tempo del pregiato manico in legno di pero. Con il Güde Shark Güde scegliete un coltello realizzato artigianalmente secondo la tradizione, che conferisce ad ogni taglio il carattere di un prodotto autentico: una garanzia di autenticità, valore duraturo e massime prestazioni di taglio nella vostra cucina.

Un consiglio da professionista:

Per lavorare le erbe fresche o secche preservandone l'aroma, pesate il Güde Shark BirneGüde con il manico leggermente inclinato e un movimento leggermente oscillatorio sul prodotto da tagliare: in questo modo otterrete risultati uniformi e precisi e allo stesso tempo proteggerete le vostre mani, anche durante lavori di taglio prolungati. Prima dell'uso, passate regolarmente il coltello su un acciaino per mantenere la lama sempre affilata.

Il Güde Shark Birne Güde è lo strumento ideale per tagli precisi e lavori creativi in cucina. Con la sua lama compatta e larga 14 cm, è perfetto per tritare rapidamente e in modo uniforme erbe aromatiche come prezzemolo o basilico, che grazie al taglio delicato sprigionano tutto il loro aroma. Anche tritare finemente l'aglio, tagliare piccoli ortaggi o preparare insalate fresche è facile e non richiede alcuno sforzo con questo coltello. Utilizzate il coltello in modo classico per tritare con precisione le spezie essiccate o per tagliare finemente l'erba cipollina direttamente sulla vostra zuppa, in modo che l'aroma rimanga fresco e intenso. Grazie alla lama robusta e forgiata a mano, il coltello è adatto anche per tritare grossolanamente noci e semi, ad esempio per il muesli o per la pasticceria. Ma il Güde Shark Birne Güde non convince solo nell'uso classico: provatelo in modo creativo come coltello da formaggio per varietà morbide e di media consistenza: la lama larga consente tagli precisi e puliti direttamente a tavola o al buffet. Anche tritare pomodori secchi, tagliare uva o porzionare avocado per ciotole e insalate diventa un piacere grazie alla sua particolare maneggevolezza. Il manico in legno di pero, dalla piacevole struttura, è sicuro e comodo da impugnare anche durante lavori di taglio prolungati e garantisce una maneggevolezza equilibrata: un vero vantaggio quando si tritano grandi quantità di erbe aromatiche o nell'uso quotidiano in cucina. Per tutti coloro che apprezzano la durata e un compagno esclusivo, la lavorazione forgiata a mano e l'elevata tenuta di taglio di questo coltello definiscono il nuovo standard per gli utensili da cucina.

Prezzi

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Coltello alle erbe Shark Alpha

148,00 
Contiene il 19% di IVA.
Il coltello per erbe "Shark" Alpha , forgiato a mano e con lama ricurva, pesa e taglia senza fatica erbe, verdure e semi, ideale per i lavori di cucina più raffinati.

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Coltello per erbe Shark Olive

183,00 
Contiene il 19% di IVA.
Il bordo seghettato taglia delicatamente le erbe - legno d'ulivo di facile presa per un taglio preciso.

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Coltello per erbe Shark barrel oak

192,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama forgiata Shark cradle con manico in quercia matura - per tritare le erbe in modo ritmico come i professionisti.

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Coltello per erbe in noce di squalo

192,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama ricurva Shark si fa strada tra le erbe, con un manico in noce per una tritatura liscia e senza perdite.

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