THE KNIFE . – zušlechtěný na Novém Zélandu.
Dobré produkty najdou vaše milence po celém světě. V době sociálních médií, dnes v digitálním světě, lidé zveřejují, co mohou, jsou oblíbení, komentují...
Jedná se však o skutečný příběh, který se odehrál v co největší vzdálenosti na naší planetě. Téměř 40 hodin letadlem s nejméně třemi zastávkami vede výzkum na internetu, více než 18 500 km se počítá na www.luftlinie.org, aby se dostal k řece Pelorus na jižním ostrově Nového Zélandu.
Jade našla na řece Pelorus.
Šéfkuchař s uměním
Odtud jsme obdrželi zprávu od Adama Whitea, šéfkuchaře a nadšeného uživatele THE KNIFE . "Je to působivý nástroj v kuchyni," říká Adam White, "ať už doma nebo v komerční kuchyni, vytváří respekt a ostatní kuchaři jsou v úžasu, když THE KNIFE . obdivovat". Nyní je Adam White nejen vášnivým šéfkuchařem, ale také vášnivým šperkařem, který se věnoval materiálnímu nefritu. Takže co by mohlo být jasnější, než dát dohromady jeho dvě preference. A tak adam požádal výkonného ředitele GÜDE , Karl-Peter Born, je to čepel THE KNIFE . k řece Pelorus. Tato řeka v oblasti Marlborough sounds na jižním ostrově Nového Zélandu není jen zasvěceným tipem pro turisty, ale je také skutečným pokladem pro populární greenstone, nefrit.
Jakmile držel čepel THE KNIFE . v ruce se Adam nácej a poskytl kovářskému umění Solingen na druhém konci světa dokonalé řemeslné zpracování s rukojetí vyrobenou z ušlechtilého nefritu.
Výsledek – nyní zpět Solingen dorazil – je vynikající krásy. Skoro moc krásná na to, aby se s ní pracovalo. Kuchař Adam tedy o své práci nehoučí bez hrdosti na ruce: "Kdo THE KNIFE . jakmile to sám vyzkouší, určitě zjistí, že neexistuje žádný kompromis, žádná náhrada, která by byla alespoň vzdáleně srovnatelná."
Karl-Peter Born byl také okamžitě ohromen přesností, s jakou Adam harmonizoval čepelovou ocel a nefritovou rukojeť. A tak vyvstala otázka pro manufaktorku nožů Solingen, zda THE KNIFE . s rukojetí z nefritu v sortimentu. K dnešnímu dni existují verze z damaškové, uhlíkové nebo klasické čepelové oceli s rukojetí z oliv, dubu nebo grenadilly. "Adam odvedl skvělou práci. Proto jsme se rozhodli, že ji u příležitosti letošního 111. výročí proměníme v limitovanou speciální edici," říká GÜDE Manažer.
Adam brousí nefritovou rukojeť.
Nástroj nebo umělecký objekt
Houžev THE KNIFE . vaření je mnohem hezčí, než se na to jen dívat. Pokud však držíte Adamovo mistrovské dílo ve svých rukou, vyvstává otázka: nástroj nebo umělecký předmět?
Protože všechno na tom noži je opravdu mimořádné. Krátká rukojeť umožňuje uživateli uchopit nůž mnohem dopředu, než je obvyklé. Tak daleko dopředu, že palec a ukazováček obklopí čepel. Čepel se stává (téměř) přirozeným prodloužením ruky. Bezpečná přilnavost a přesné vedení zaručeny. Ruka automaticky sedí nad čepelí a ne za ní. Tím je zajištěna kratší páka a tím i lepší přenos výkonu. A čepel je rozemleté až do konce a prodloužené dozadu pod rukojeť. Pro profesionálního nebo hobby kuchaře to znamená: řezání tam, kde síla funguje, podporované rozložením hmotnosti, které THE KNIFE . téměř do řezného materiálu.
Adamovo nadšení pro THE KNIFE . vyvrcholí jeho apelem na přátele poctivého řemeslného zpracování a vášnivé kuchyně: "Připojte se ke mně, vášeň, nutkání vytvářet krásné jídlo a užijte si ho pokaždé, když držíte tento úžasný nástroj v ruce."
Větší nadšení je stěží možné.