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Acerca de la serie de cuchillos

Los cuchillos de la serieAlpha de Güde se caracterizan por sus hojas forjadas a mano con acero de cromo-vanadio-molibdeno de alta calidad, fabricadas en una sola pieza, inoxidables, templadas y afiladas a mano.
Son característicos los mangos de madera de peral, de estructura fina y aterciopelada, que proporcionan un aspecto elegante y un tacto agradable.
Gracias al típico doble cuello y a la espiga continua, estos cuchillos ofrecen un equilibrio perfecto y un manejo seguro.
Cada cuchillo se fabrica en hasta 40 pasos manuales y cumple con las más altas exigencias en cuanto a funcionalidad, calidad y diseño.


Otros cuchillos de la serie

Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Cuchillo de cocina Birne

Rango de precios: de 164,00 € a 214,00 €
Incluye el 19 % de IVA.
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Una hoja forjada a mano se combina con el veteado sedoso de la madera de peral, para un corte sin esfuerzo y con elegancia natural.

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Cuchillo para pan en forma de pera

Rango de precios: de 164,00 € a 299,00 €
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja dentada para cortar rodajas perfectas; mango de madera de peral con un veteado característico para cortar con estilo.

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Cuchillo Santoku Kulle Alpha

197,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchillo Santoku con filo ondulado y mango de peral de tono cálido: el arte japonés del corte para un trabajo sin esfuerzo y sin que se peguen los alimentos.

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Chai Dao de pera

193,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Auténtico Chai Dao con mango de madera de peral: pica con fuerza y lleva los restos de corte directamente al wok.

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Cuchillo de cocina Chinaform Birne

214,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Una hoja de acero de Solingen madera de peral de primera calidad: hoja ancha para cortar y servir sin esfuerzo.

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Cuchillo de cocina «Birne»

133,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja afilada para cortes precisos, mango de madera de peral que proporciona un tacto cálido y un control equilibrado.

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Cuchillo de cocina con mango de pera

Rango de precios: de 97,00 € a 100,00 €
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchillo de cocina ligero como una pluma, con mango de madera de peral de cálido brillo, ideal para realizar cortes en espiral precisos en cítricos y verduras tiernas.

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Cuchillo para pelar peras

94,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja curvada y acero macizo forjado a mano con mango de madera de peral para pelar con precisión frutas redondas.

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Cuchillo para verduras en forma de pera

94,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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La precisión del afilado a mano se une a la cálida tonalidad de la madera de peral: compacta, agradable al tacto, ideal para cortar verduras con delicadeza.

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Cuchillo para tomates en forma de pera

105,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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El filo ondulado se une a la noble madera de peral: rodajas de tomate precisas sin aplastarlas.

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Cuchillo para filetear en forma de pera

147,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja flexible para filetes perfectos, con el tacto aterciopelado de la madera de peral para un control preciso.

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Cuchillo para jamón Birne

149,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja flexible para lonchas de jamón finísimas; mango de madera de peral de gran calidad para un control preciso.

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Hacker Birne

214,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Hacha forjada con mango de madera de peral: parte los huesos con fuerza; su hoja ancha protege los dedos.

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Tenedor para carne en forma de pera

147,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Tenedor para carne de dos púas con un elegante mango de madera de peral, ideal para trinchar con seguridad y servir con estilo.

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Cuchillo para queso Birne

120,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja perforada para un corte sin que se peguen los alimentos, elegante mango de madera de peral para un corte preciso en porciones.

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Cuchillo para quesos duros Birne

150,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchilla perforada para cortar sin que se pegue el queso duro; mango de madera de peral que proporciona una sensación cálida al tacto.

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Cuchillo para hierbas Shark Birne

192,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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La cuchilla ondulada corta las hierbas con un movimiento oscilante; la suave madera de peral se adapta con calidez a la mano.

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Afilador de cuchillos con forma de pera

145,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Afilador con mango de madera de peral – endereza los filos con precisión, ideal para el mantenimiento diario.

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Acerca de Franz Güde

Desde 1910, Franz Güde fabrica Güde Solingen cuchillos totalmente artesanales, a lo largo de cuatro generaciones. Cada hoja es forjada, afilada y pulida por maestros artesanos experimentados.

La combinación de la artesanía tradicional de la forja y las aleaciones de acero modernas hace que Güde sean herramientas que duran toda la vida. «Made in Solingen no es aquí una frase hecha, sino una promesa que se cumple.

Quien tiene un Güde en la mano nota la diferencia: equilibrio preciso, filos afilados como navajas de afeitar y la certeza de poseer una auténtica obra de artesanía.

Historia
Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

El Güde Alpha B703/13Güde es sinónimo de precisión absoluta y artesanía exclusiva: se fabrica en hasta 55 pasos manuales en la tradicional empresa Solingen. La hoja estrecha y flexible de acero al cromo-vanadio-molibdeno forjado a mano garantiza un afilado duradero y convierte al cuchillo en la herramienta perfecta para deshuesar y despellejar carne y aves. Gracias a la hoja flexible de 13 cm, incluso los cortes finos en lugares de difícil acceso se realizan sin esfuerzo y con precisión. El mango ergonómico de madera de peral, con una estructura fina y aterciopelada, se adapta cómoda y firmemente a la mano, lo que permite un manejo especialmente elegante y controlado. La serie Alpha combina la artesanía tradicional de la forja con la precisión más moderna y ha sido desarrollada especialmente para sibaritas exigentes y cocineros profesionales. Cada cuchillo es una pieza única que convence por su acabado de alta calidad y su estética atemporal. Invierta en una herramienta con carácter que marca la pauta por su calidad y funcionalidad, y descubra lo gratificante que puede ser cortar con precisión en el día a día. Para los entendidos que valoran la durabilidad, la precisión y el diseño exclusivo, este cuchillo para deshuesar es la elección ideal.

Consejo de experto:

Con el Güde Alpha B703/13Güde , es muy fácil separar los huesos y despellejar con precisión si se guía la hoja flexible cerca del hueso y se aprovecha la movilidad natural de la hoja para realizar cortes precisos y controlados, lo que permite trabajar sin esfuerzo y sin pérdida de carne incluso en las zonas más difíciles. Asegúrese de afilar el cuchillo regularmente con una chaira de alta calidad para que mantenga su filo de forma duradera y pueda obtener resultados óptimos en todo momento.

El Güde Alpha B703/13 Güde es sinónimo de precisión absoluta y artesanía exclusiva: se fabrica en hasta 40 pasos manuales en la tradicional empresa Solingen. La hoja estrecha y flexible de acero al cromo-vanadio-molibdeno forjado a mano garantiza un afilado duradero y convierte al cuchillo en la herramienta perfecta para deshuesar y despellejar carne y aves. Gracias a la hoja flexible de 13 cm, incluso los cortes finos en lugares de difícil acceso se realizan sin esfuerzo y con precisión.El mango ergonómico de madera de peral, con una estructura fina y aterciopelada, se adapta cómoda y firmemente a la mano, lo que permite un manejo especialmente elegante y controlado. La serie Alpha combina la artesanía tradicional de la forja con la precisión más moderna y ha sido desarrollada especialmente para gourmets exigentes y cocineros profesionales. Cada cuchillo es una pieza única que destaca por su acabado de alta calidad y su estética atemporal.Gracias a la precisión y flexibilidad del cuchillo, no solo podrá retirar los huesos de forma eficaz, sino también separar con cuidado la carne fina de las aves o el pescado sin dañarla. Este cuchillo para deshuesar es ideal para realizar tareas habituales en la cocina, como retirar cartílagos o cortar la carne en trozos uniformes. Además, también puede utilizarlo de forma creativa para pelar frutas frescas, como cítricos, o cortar finas piezas de verdura para una presentación. Incluso puede utilizarlo en la panadería para cortar bases de tartas en trozos uniformes o cortar masa de galletas. Esta versatilidad convierte al Güde Alpha en un compañero indispensable en su cocina. Para los entendidos que valoran la durabilidad, la precisión y el diseño exclusivo, este cuchillo para deshuesar es la elección ideal. Invertirá en una herramienta con carácter que marca la pauta por su calidad y funcionalidad, y descubrirá lo gratificante que puede ser cortar con precisión en el día a día. Gracias a la durabilidad y resistencia del cuchillo, podrá realizar cortes precisos una y otra vez a lo largo del tiempo, lo que lo convierte en una verdadera joya en su cocina.

Precios

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Fuera de Europa

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Cuchillo para deshuesar Olive

Rango de precios: de 117,00 € a 126,00 €
Incluye el 19 % de IVA.
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Corte preciso de la carne gracias a la hoja flexible y al mango de madera de olivo antideslizante.

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Cuchillo para deshuesar Alpha

Rango de precios: de 90,00 € a 100,00 €
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja estrecha y flexible para despellejar y deshuesar con precisión carne y aves...

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Cuchillo para deshuesar de roble de barrica

135,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchilla flexible de precisión con mango de roble de barrica centenario: se desliza sin esfuerzo a lo largo del hueso.

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Existencias escasas
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Cuchillo para deshuesar flexible, nogal

135,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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La hoja flexible se adapta a cada contorno del hueso; mango de nogal para un control preciso.

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Cuchillo para deshuesar Kappa

108,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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La hoja flexible se desplaza con precisión alrededor de los huesos, lo que permite realizar cortes limpios y sin esfuerzo en la articulación.

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