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Acerca de la serie de cuchillos

La serie Güde Alpha se caracteriza por sus materiales de alta calidad y su cuidadosa fabricación. Las empuñaduras están fabricadas con madera de roble robusta procedente de barricas de vino antiguas, que es especialmente resistente y estable. Las hojas están forjadas a partir de una sola pieza de acero inoxidable al cromo-vanadio-molibdeno, templadas al hielo y afiladas a mano para garantizar un excelente filo y estabilidad. Las características típicas de la serie son el doble lomo y el detallado acabado, que se caracteriza por numerosos pasos de trabajo manuales.
Gracias a su equilibrio óptimo y su diseño especial, estos cuchillos ofrecen una experiencia de trabajo perfecta, complementada por la belleza natural de la madera de roble. Cada pieza de la serie Alpha está cuidadosamente fabricada a mano, lo que hace que disfrutar del filo y el manejo de los cuchillos sea una experiencia única.


Otros cuchillos de la serie

Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Kiritsuke Alpha

Rango de precios: de 121,00 € a 197,00 €
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Cuchillo de cocina japonés multiusos con la característica hoja K-Tip y mango de roble de barrica, forjado a mano en Solingen.

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Nakiri Alpha

179,00 
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Cuchillo japonés para verduras con hoja rectangular clásica y mango de roble de barrica: perfecto para cortar verduras con precisión.

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Cuchillo de cocina de roble

Rango de precios: de 164,00 € a 214,00 €
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Mango de roble con tacto auténtico: un cuchillo ergonómico y versátil, ideal para cortar en rodajas y trocear con precisión.

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THE KNIFE. Roble de barrica

395,00 
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Un todoterreno totalmente metálico con un elegante mango de roble de barrica: preciso, compacto y perfectamente equilibrado para cualquier mano.

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Cuchillo para pan de roble de barrica

Rango de precios: de 164,00 € a 299,00 €
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Corte ondulado gracias a sus crujientes cortezas; mango de roble de barrica que aporta una calidez natural al tacto.

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Santoku Kulle de roble de barrica

197,00 
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Cuchillo santoku japonés con filo ondulado y mango de roble de barrica de vino aceitado: preciso y de tacto refinado.

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Chai Dao, roble de barrica

193,00 
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El mango de madera de roble se une a una hoja maciza: corta sin esfuerzo coles y calabazas.

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Cuchillo de cocina Chinaform de roble de barrica

214,00 
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Hoja ancha de estilo chino para picar sin esfuerzo grandes cantidades de verduras, con un llamativo veteado de roble de barrica.

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Cuchillo de cocina de roble

133,00 
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Hoja afilada para cortes finísimos, mango de roble con carácter para trabajos de precisión.

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Cuchillo de cocina de roble

Rango de precios: de 94,00 € a 100,00 €
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Cuchillo de cocina de precisión fabricado con roble de barrica centenario, ideal para los trabajos de pelado más delicados.

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Cuchillo para pelar de roble de barrica

94,00 
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Hoja curvada de 6 cm y roble ahumado: pelado preciso sin pérdida de producto.

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Cuchillo para verduras clásico de roble de barrica

94,00 
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Cuchillo para verduras forjado a mano con mango de roble de barrica: cortes precisos, desde pimientos hasta tubérculos.

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Cuchillo para verduras de roble

94,00 
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Forjado a mano con mango de roble de barrica envejecido durante 100 años: control preciso del corte para los trabajos más delicados con verduras.

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Cuchillo para tomates de roble

105,00 
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Filo ondulado gracias a la piel del tomate y empuñadura de roble de barrica forjada a mano con un veteado característico.

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Cuchillo para deshuesar de roble de barrica

135,00 
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Cuchilla flexible de precisión con mango de roble de barrica centenario: se desliza sin esfuerzo a lo largo del hueso.

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Existencias escasas
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Cuchillo para filetear de roble de barrica

147,00 
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Cuchilla flexible de precisión con mango de roble de barrica veteado: filetea sin esfuerzo entre la piel y la carne.

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Cuchillo para jamón de roble de barrica

149,00 
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Hoja para cortar lonchas finísimas, mango de madera de roble ahumada.

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Hacker de roble de barrica

214,00 
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Hoja maciza con mango de roble de barrica: corta carne y huesos con un golpe contundente.

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Cuchillo para carne de roble de barrica

101,00 
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Una combinación perfecta entre una textura delicada y el roble de barrica madurado durante 100 años: un filete con carácter.

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Cuchillo para filetes Porterhouse de roble de barrica

121,00 
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Hoja lisa para cortar filetes a la perfección, mango rústico de roble de barrica con un veteado característico.

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Horma de roble

101,00 
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Tenedor con mango de madera auténtica de roble de barrica, impregnado del aroma de los vinos añejos.

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Cuchillo de lomo de roble de barrica

30,00 
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Cuchillo de lomo, filo liso, mango de madera de roble

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Cuchillo para queso de roble de barrica

120,00 
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La hoja perforada corta el queso en lonchas finísimas sin que se pegue, y el mango de roble se adapta perfectamente a la mano.

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Cuchillo para quesos duros de roble de barrica

150,00 
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Cuchillo para quesos duros Vollerl con mango de roble – corta sin esfuerzo el parmesano y las ruedas de queso duro.

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Cuchillo para hierbas Shark Fasseiche

192,00 
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Cuchilla oscilante Shark forjada con mango de roble de barrica madurado: pica las hierbas al ritmo de los profesionales.

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Navaja con peine para el pelo de roble

156,00 
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Navaja forjada a mano con mango de roble, hoja y horquilla integrada: para cortar y pinchar, todo en uno.

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Navaja de roble de barrica

143,00 
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Navaja de roble de barrica: plegable, con hoja dentada para cortar cortezas, siempre a mano.

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Jagdnicker de roble de barrica

189,00 
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Mango de roble y hoja abombada para un corte preciso, el desollado y el despiece de caza, con un agarre seguro.

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Afilador de acero de roble de barrica

145,00 
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El acero al cromo-vanadio afila las hojas con precisión, con un mango de roble de barrica que ofrece un buen agarre.

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Afilador D’Artagnan de roble de barrica

273,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Las estrías de acero realinean las hojas más finas, con un elegante mango de roble de barrica que garantiza un agarre seguro.

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Acerca de Franz Güde

Desde 1910, Franz Güde fabrica Güde Solingen cuchillos de forma tradicional y artesanal, hoy ya en su cuarta generación. Cada hoja pasa por más de 40 pasos de trabajo, en los que herreros experimentados combinan conocimientos centenarios con una artesanía precisa.

Los cuchillos de Güde por su extraordinario afilado y durabilidad. Los materiales de alta calidad, la cuidadosa elaboración y la famosa tradición de forja de Solingen hacen de cada cuchillo una herramienta fiable.

Quien se Güde por Güde , tiene en sus manos una pieza de artesanía alemana: un cuchillo que perdura durante generaciones y convierte la cocina diaria en toda una experiencia.

Historia
Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Disfrute de la máxima precisión y Solingen perfección Solingen la artesanía tradicional de Solingen con el Güde Alpha Güde . La **hoja forjada a mano** de acero al cromo-vanadio-molibdeno de alta calidad destaca por su extraordinario afilado y durabilidad, ideal para sujetar con seguridad y trinchar con estilo todo tipo de carnes. En **más de 40 pasos de trabajo manuales** se crea una pieza única que combina la más alta calidad artesanal y los métodos de fabricación más modernos. Las **puntas del tenedor, de 18 cm de largo y extra resistentes**, permiten cortar sin esfuerzo incluso trozos grandes de carne asada.Una característica destacada es el mango ergonómico fabricado con **roble de barril de 100 años de antigüedad**: le da a cada tenedor su carácter único, ofrece un agarre óptimo y, además, es naturalmente antibacteriano y extremadamente resistente. El elegante diseño hace que este tenedor para carne no solo sea una herramienta indispensable para trinchar en la mesa o en la barbacoa, sino también un exclusivo elemento decorativo en cualquier cocina.Con el Güde de la serie Alpha , usted invierte en calidad sostenible y elegancia atemporal, para todos aquellos que exigen lo mejor en la preparación y el servicio de la carne y valoran la auténtica artesanía. Una pieza exclusiva de la artesanía de Solingen que enriquecerá su cocina y perdurará durante generaciones.

Consejo de experto:

Al trinchar o cortar en porciones trozos grandes de carne asada, sujételos siempre con el tenedor para carne Alpha , colocando los dientes largos y resistentes lo más cerca posible del hueso o en el punto donde salga menos jugo, para evitar que la carne se seque y mantener un control total al cortar y servir. Utilice también el tenedor para carne para comprobar el punto de cocción; gracias a sus púas afiladas, se puede comprobar la carne con precisión sin perforarla ni dañarla innecesariamente.

Güde Alpha Güde destaca por sus púas forjadas a mano con precisión y su mango único de roble centenario, una herramienta tan funcional como elegante, especialmente diseñada para los sibaritas que aprecian la perfección artesanal a la hora de trinchar y servir.

Gracias a sus púas extraestables de 18 cm de largo, puede sujetar con seguridad y sin esfuerzo incluso los trozos de carne más grandes para trinchar con estilo, sin quemarse las manos ni dañar la carne, tanto en el uso clásico en la mesa como en la parrilla. Durante la barbacoa o en el horno, el tenedor para carne permite comprobar fácilmente el punto de cocción o dar la vuelta con cuidado a los asados, mientras que las puntas estrechas minimizan la pérdida de jugo de la carne. Su manejo resulta especialmente ventajoso a la hora de cortar en porciones asados, roast beef o jamón, ya que el tenedor mantiene la carne siempre en su sitio.

Los cocineros creativos aprecian la versatilidad del tenedor para carne: utilícelo para presentar con estilo verduras a la parrilla, para fijar y cortar platos de queso o para levantar con seguridad delicados filetes de pescado. El tenedor para carne también destaca como una herramienta elegante a la hora de servir embutidos o antipasti en un bufé, ya que combina una presentación refinada de los alimentos con un diseño cuidado. El mango ergonómico de roble histórico no solo es cómodo de manejar, sino que convierte el tenedor para carne en un elemento llamativo y en una expresión de aprecio sostenible por la auténtica artesanía.

Precios

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Fuera de Europa

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Tenedor para carne Olive

136,00 
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Para dar la vuelta y servir con seguridad, con mango de madera de olivo mediterránea: estable y equilibrado.

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Tenedor para carne de nogal

147,00 
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Tenedor para carne de dos púas con mango de nogal aislante del calor, ideal para trinchar conservando los jugos y servir con seguridad.

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Tenedor para carne Kappa

120,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Las púas forjadas sujetan el asado con firmeza, y están perfectamente equilibradas para un trinchado preciso.

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Tenedor para carne Delta

160,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Púas forjadas a mano y mango de roble ahumado: sujetan el asado con seguridad al trincharlo.

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Tenedor para carne en forma de pera

147,00 
Incluye el 19 % de IVA.
más gastos de envío
Tenedor para carne de dos púas con un elegante mango de madera de peral, ideal para trinchar con seguridad y servir con estilo.

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