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Acerca de la serie de cuchillos

La serie Güde Alpha se caracteriza por sus materiales de alta calidad y su cuidadosa fabricación. Las empuñaduras están fabricadas con madera de roble robusta procedente de barricas de vino antiguas, que es especialmente resistente y estable. Las hojas están forjadas a partir de una sola pieza de acero inoxidable al cromo-vanadio-molibdeno, templadas al hielo y afiladas a mano para garantizar un excelente filo y estabilidad. Las características típicas de la serie son el doble lomo y el detallado acabado, que se caracteriza por numerosos pasos de trabajo manuales.
Gracias a su equilibrio óptimo y su diseño especial, estos cuchillos ofrecen una experiencia de trabajo perfecta, complementada por la belleza natural de la madera de roble. Cada pieza de la serie Alpha está cuidadosamente fabricada a mano, lo que hace que disfrutar del filo y el manejo de los cuchillos sea una experiencia única.


Otros cuchillos de la serie

Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juego de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Kiritsuke Alpha de barril

Rango de precios: entre 121,00 € y 197,00 €.
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Cuchillo japonés multiusos con hoja K-Tip característica y mango de roble, forjado a mano en Solingen.

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Nakiri Alpha de barril

179,00 
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Cuchillo japonés para verduras con hoja rectangular clásica y mango de roble, perfecto para cortar verduras con precisión.

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Cuchillo de cocinero barril roble

Gama de precios: de 164,00 euros a 214,00 euros
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Mango de roble de barril con tacto auténtico - todoterreno ergonómico para cortar en cuna y rebanar con precisión.

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THE KNIFE. Roble de barril

395,00 
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Todoterreno totalmente metálico con elegante mango de roble de barril: preciso, compacto y perfectamente equilibrado para cualquier mano.

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Cuchillo para pan de roble de barrica

Rango de precios: de 164,00 € a 299,00 €
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Corte ondulado con cortezas crujientes, mango de roble de barrica que aporta una calidez natural al tacto.

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Santoku Kulle barril roble

197,00 
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Santoku japonés con filo biselado y mango de roble barrica de vino aceitado - preciso y elegante al tacto.

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Barrica de roble Chai Dao

193,00 
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El mango de roble de barril se une a la sólida hoja - corta sin esfuerzo la col y la calabaza.

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Cuchillo de cocinero China molde barril roble

214,00 
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Cuchilla china ancha para picar sin esfuerzo grandes cantidades de verduras - con llamativo veteado de roble de barril.

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Preparación cuchillo barril roble

133,00 
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Hoja puntiaguda para cortes finísimos, mango de roble con carácter para trabajos de precisión.

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Cuchillo mechador barril roble

Precio: de 94,00 euros a 100,00 euros
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Cuchillo de precisión con madera de roble de barrica de 100 años de antigüedad, para pelar con la mayor delicadeza.

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Cuchillo para pelar roble barrica

94,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja curvada de 6 cm y barril de roble ahumado - pelado preciso sin pérdida de material.

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Cuchillo para pelar barril roble clásico

94,00 
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Cuchillo puntilla forjado a mano con mango de roble de barril - cortes precisos desde pimientos hasta tubérculos.

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Cuchillo para pelar barril roble

94,00 
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Forjado a mano con mango de roble envejecido durante 100 años: control preciso del corte para los trabajos más delicados con verduras.

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Cuchillo tomate barril roble

105,00 
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Borde festoneado con piel de tomate y escamas del mango de roble de barril forjadas a mano con vetas llamativas.

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Cuchillo deshuesador barril roble

135,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchilla flexible de precisión con mango de roble centenario, se desliza sin esfuerzo a lo largo del hueso.

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Existencias escasas
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Cuchillo filetero barril roble

147,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja flexible de precisión con mango de roble veteado - filetea sin esfuerzo entre la piel y la carne.

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Cuchillo jamonero barril roble

149,00 
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Cuchilla para lonchas muy finas, mango de madera de roble ahumada.

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Roble de barril Hacker

214,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja sólida con mango de roble de barril - corta carne y huesos con un golpe potente.

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Cuchillo chuletero barril roble

101,00 
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El fino emparrillado se combina con roble envejecido durante 100 años: el placer de degustar un filete con carácter.

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Cuchillo chuletero barril roble

121,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja lisa para cortes de bistec perfectos, mango rústico de roble de barril con vetas llamativas.

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Horquilla Barril roble

101,00 
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Tenedor con mango de auténtica madera de roble de barrica, impregnada del sabor de los vinos añejos.

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Cuchillo Buckel de roble de barril

30,00 
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Cuchillo Buckel, filo liso, mango de madera de roble

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Cuchillo de queso barril roble

120,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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La hoja perforada corta el queso muy fino sin que se pegue, el mango de roble de barril es cálido en la mano.

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Cuchillo de queso duro barril roble

150,00 
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Cuchillo Vollerl para quesos duros con mango de roble de barril - corta sin esfuerzo parmesano y quesos duros.

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Cuchillo para hierbas Barril de roble tiburón

192,00 
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Hoja de cuna de tiburón forjada con mango de roble de barril maduro: pica hierbas rítmicamente como los profesionales.

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Navaja de bolsillo con horquilla barril roble

156,00 
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Navaja de bolsillo forjada a mano con mango de roble de barril, hoja y horquilla integrada: cortar y ensartar en uno.

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Navaja barril roble

143,00 
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Navaja de bolsillo de roble de barril - plegable, con filo dentado para cortezas, siempre a mano.

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Roble de barril Jagdnicker

189,00 
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Mango de roble de barril y hoja bulbosa para abrir con precisión, desollar y trabajar la caza con un tacto seguro.

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Afilado acero barrica roble

145,00 
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El acero cromo vanadio endereza las hojas con precisión - con mango antideslizante de roble de barril.

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Acero de afilar D'Artagnan barril roble

273,00 
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Las nervaduras de acero estriado realinean las hojas más finas - con un fino mango de roble de barril para un agarre seguro.

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Acerca de Franz Güde GmbH

Desde 1910, Franz Güde fabrica Güde Solingen cuchillos de forma tradicional y artesanal, hoy ya en su cuarta generación. Cada hoja pasa por más de 40 pasos de trabajo, en los que herreros experimentados combinan conocimientos centenarios con una artesanía precisa.

Los cuchillos de Güde por su extraordinario afilado y durabilidad. Los materiales de alta calidad, la cuidadosa elaboración y la famosa tradición de forja de Solingen hacen de cada cuchillo una herramienta fiable.

Quien se Güde por Güde , tiene en sus manos una pieza de artesanía alemana: un cuchillo que perdura durante generaciones y convierte la cocina diaria en toda una experiencia.

Sobre la historia
Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juego de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Disfrute de la máxima precisión y Solingen perfección Solingen la artesanía tradicional de Solingen con el Güde Alpha Güde . La **hoja forjada a mano** de acero al cromo-vanadio-molibdeno de alta calidad destaca por su extraordinario afilado y durabilidad, ideal para sujetar con seguridad y trinchar con estilo todo tipo de carnes. En **más de 40 pasos de trabajo manuales** se crea una pieza única que combina la más alta calidad artesanal y los métodos de fabricación más modernos. Las **puntas del tenedor, de 18 cm de largo y extra resistentes**, permiten cortar sin esfuerzo incluso trozos grandes de carne asada.Una característica destacada es el mango ergonómico fabricado con **roble de barril de 100 años de antigüedad**: le da a cada tenedor su carácter único, ofrece un agarre óptimo y, además, es naturalmente antibacteriano y extremadamente resistente. El elegante diseño hace que este tenedor para carne no solo sea una herramienta indispensable para trinchar en la mesa o en la barbacoa, sino también un exclusivo elemento decorativo en cualquier cocina.Con el Güde de la serie Alpha , usted invierte en calidad sostenible y elegancia atemporal, para todos aquellos que exigen lo mejor en la preparación y el servicio de la carne y valoran la auténtica artesanía. Una pieza exclusiva de la artesanía de Solingen que enriquecerá su cocina y perdurará durante generaciones.

Consejo profesional:

Al trinchar o cortar en porciones trozos grandes de carne asada, sujételos siempre con el tenedor para carne Alpha , colocando los dientes largos y resistentes lo más cerca posible del hueso o en el punto donde salga menos jugo, para evitar que la carne se seque y mantener un control total al cortar y servir. Utilice también el tenedor para carne para comprobar el punto de cocción; gracias a sus púas afiladas, se puede comprobar la carne con precisión sin perforarla ni dañarla innecesariamente.

Güde Alpha Güde destaca por sus púas forjadas a mano con precisión y su mango único de roble centenario, una herramienta tan funcional como elegante, especialmente diseñada para los sibaritas que aprecian la perfección artesanal a la hora de trinchar y servir.

Gracias a sus púas extraestables de 18 cm de largo, puede sujetar con seguridad y sin esfuerzo incluso los trozos de carne más grandes para trinchar con estilo, sin quemarse las manos ni dañar la carne, tanto en el uso clásico en la mesa como en la parrilla. Durante la barbacoa o en el horno, el tenedor para carne permite comprobar fácilmente el punto de cocción o dar la vuelta con cuidado a los asados, mientras que las puntas estrechas minimizan la pérdida de jugo de la carne. Su manejo resulta especialmente ventajoso a la hora de cortar en porciones asados, roast beef o jamón, ya que el tenedor mantiene la carne siempre en su sitio.

Los cocineros creativos aprecian la versatilidad del tenedor para carne: utilícelo para presentar con estilo verduras a la parrilla, para fijar y cortar platos de queso o para levantar con seguridad delicados filetes de pescado. El tenedor para carne también destaca como una herramienta elegante a la hora de servir embutidos o antipasti en un bufé, ya que combina una presentación refinada de los alimentos con un diseño cuidado. El mango ergonómico de roble histórico no solo es cómodo de manejar, sino que convierte el tenedor para carne en un elemento llamativo y en una expresión de aprecio sostenible por la auténtica artesanía.

Precios

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Fuera de Europa

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Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juego de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Tenedor carne aceituna

136,00 
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Girar y servir con seguridad gracias al mango de madera de olivo mediterráneo, estable y equilibrado.

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Tenedor de carne nuez

147,00 
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Tenedor de carne de dos puntas con mango de nogal aislante del calor para trinchar con suavidad y servir con seguridad.

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Tenedor para carne Kappa

120,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Las púas forjadas mantienen el asado firmemente en su sitio, perfectamente equilibrado para un trinchado preciso.

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Tenedor para carne Delta

160,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Púas forjadas a mano y mango de roble ahumado: sujeta los asados con seguridad al trincharlos.

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Pera tenedor de carne

147,00 
Incluye el 19 % de IVA.
más gastos de envío
Tenedor de carne de dos puntas con elegante mango de madera de peral para trinchar con seguridad y servir con estilo.

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