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Acerca de la serie de cuchillos

La serie de cuchillos Alpha de Güde por sus hojas forjadas a mano a partir de una sola pieza de acero al cromo-vanadio-molibdeno de alta calidad, inoxidables, templadas al hielo y afiladas a mano.
El llamativo material del mango es roble viejo, obtenido de barricas de vino de más de 100 años, lo que confiere a cada cuchillo un veteado individual y una robustez especial.
Las series se caracterizan por sus mangos ajustados a mano, remachados tres veces, y el característico remache en forma de palma como marca distintiva central.
Hasta 40 laboriosos pasos manuales garantizan la máxima precisión, un equilibrio perfecto y una calidad exclusiva con un carácter especial.


Otros cuchillos de la serie

Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Kiritsuke Alpha

Rango de precios: de 121,00 € a 197,00 €
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchillo de cocina japonés multiusos con la característica hoja K-Tip y mango de roble de barrica, forjado a mano en Solingen.

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Nakiri Alpha

179,00 
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Cuchillo japonés para verduras con hoja rectangular clásica y mango de roble de barrica: perfecto para cortar verduras con precisión.

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Cuchillo de cocina de roble

Rango de precios: de 164,00 € a 214,00 €
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Mango de roble con tacto auténtico: un cuchillo ergonómico y versátil, ideal para cortar en rodajas y trocear con precisión.

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THE KNIFE. Roble de barrica

395,00 
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Un todoterreno totalmente metálico con un elegante mango de roble de barrica: preciso, compacto y perfectamente equilibrado para cualquier mano.

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Cuchillo para pan de roble de barrica

Rango de precios: de 164,00 € a 299,00 €
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Corte ondulado gracias a sus crujientes cortezas; mango de roble de barrica que aporta una calidez natural al tacto.

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Santoku Kulle de roble de barrica

197,00 
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Cuchillo santoku japonés con filo ondulado y mango de roble de barrica de vino aceitado: preciso y de tacto refinado.

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Chai Dao, roble de barrica

193,00 
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El mango de madera de roble se une a una hoja maciza: corta sin esfuerzo coles y calabazas.

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Cuchillo de cocina Chinaform de roble de barrica

214,00 
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Hoja ancha de estilo chino para picar sin esfuerzo grandes cantidades de verduras, con un llamativo veteado de roble de barrica.

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Cuchillo de cocina de roble

133,00 
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Hoja afilada para cortes finísimos, mango de roble con carácter para trabajos de precisión.

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Cuchillo de cocina de roble

Rango de precios: de 94,00 € a 100,00 €
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Cuchillo de cocina de precisión fabricado con roble de barrica centenario, ideal para los trabajos de pelado más delicados.

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Cuchillo para pelar de roble de barrica

94,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja curvada de 6 cm y roble ahumado: pelado preciso sin pérdida de producto.

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Cuchillo para verduras de roble

94,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Forjado a mano con mango de roble de barrica envejecido durante 100 años: control preciso del corte para los trabajos más delicados con verduras.

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Cuchillo para tomates de roble

105,00 
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Filo ondulado gracias a la piel del tomate y empuñadura de roble de barrica forjada a mano con un veteado característico.

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Cuchillo para deshuesar de roble de barrica

135,00 
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Cuchilla flexible de precisión con mango de roble de barrica centenario: se desliza sin esfuerzo a lo largo del hueso.

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Existencias escasas
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Cuchillo para filetear de roble de barrica

147,00 
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Cuchilla flexible de precisión con mango de roble de barrica veteado: filetea sin esfuerzo entre la piel y la carne.

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Cuchillo para jamón de roble de barrica

149,00 
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Hoja para cortar lonchas finísimas, mango de madera de roble ahumada.

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Hacker de roble de barrica

214,00 
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Hoja maciza con mango de roble de barrica: corta carne y huesos con un golpe contundente.

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Cuchillo para carne de roble de barrica

101,00 
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Una combinación perfecta entre una textura delicada y el roble de barrica madurado durante 100 años: un filete con carácter.

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Cuchillo para filetes Porterhouse de roble de barrica

121,00 
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Hoja lisa para cortar filetes a la perfección, mango rústico de roble de barrica con un veteado característico.

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Tenedor para carne de roble de barrica

147,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Tenedor para carne de dos púas con un elegante mango de roble de barrica: agarre seguro al trinchar, aspecto elegante en la mesa.

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Horma de roble

101,00 
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Tenedor con mango de madera auténtica de roble de barrica, impregnado del aroma de los vinos añejos.

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Cuchillo de lomo de roble de barrica

30,00 
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Cuchillo de lomo, filo liso, mango de madera de roble

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Cuchillo para queso de roble de barrica

120,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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La hoja perforada corta el queso en lonchas finísimas sin que se pegue, y el mango de roble se adapta perfectamente a la mano.

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Cuchillo para quesos duros de roble de barrica

150,00 
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Cuchillo para quesos duros Vollerl con mango de roble – corta sin esfuerzo el parmesano y las ruedas de queso duro.

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Cuchillo para hierbas Shark Fasseiche

192,00 
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Cuchilla oscilante Shark forjada con mango de roble de barrica madurado: pica las hierbas al ritmo de los profesionales.

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Navaja con peine para el pelo de roble

156,00 
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Navaja forjada a mano con mango de roble, hoja y horquilla integrada: para cortar y pinchar, todo en uno.

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Navaja de roble de barrica

143,00 
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Navaja de roble de barrica: plegable, con hoja dentada para cortar cortezas, siempre a mano.

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Jagdnicker de roble de barrica

189,00 
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Mango de roble y hoja abombada para un corte preciso, el desollado y el despiece de caza, con un agarre seguro.

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Afilador de acero de roble de barrica

145,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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El acero al cromo-vanadio afila las hojas con precisión, con un mango de roble de barrica que ofrece un buen agarre.

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Afilador D’Artagnan de roble de barrica

273,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Las estrías de acero realinean las hojas más finas, con un elegante mango de roble de barrica que garantiza un agarre seguro.

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Acerca de Franz Güde

Desde 1910, Franz Güde GmbH en Solingen cuchillos a mano. A lo largo de cuatro generaciones, la manufactura ha combinado la herrería tradicional con los más altos estándares de calidad: cada cuchillo es único y tiene alma.

Desde la conformación de la hoja hasta los toques finales, los Güde se crean en manos de cuchilleros experimentados. Esta inflexible artesanía de Solingen garantiza un afilado excepcional, un equilibrio perfecto y décadas de durabilidad.

Quien tiene un Güdede en la mano nota la diferencia: una herramienta que no sólo corta, sino que se convierte en un fiel compañero en la cocina.

Historia
Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

El Güde Alpha Güde combina la calidad artesanal de Solingen con un diseño exclusivo y la máxima funcionalidad. La hoja de 8 cm de largo se fabrica en más de 40 pasos manuales a partir de acero de cromo-vanadio-molibdeno de alta calidad, se templa con hielo y se afila a mano, lo que garantiza un afilado duradero y un rendimiento de corte óptimo. El cuchillo es ideal para pelar, limpiar y cortar verduras con precisión, así como para decorar frutas. Destacan especialmente las cachas del mango, fabricadas con roble de barricas de vino antiguas, cuyo veteado único hace que cada cuchillo sea una pieza única. La elaboración artesanal no solo garantiza un agarre agradable, sino que también confiere al cuchillo una robustez y un equilibrio extraordinarios. Gracias a su fabricación tradicional en matriz, este cuchillo ofrece una experiencia de corte que satisface las más altas exigencias de calidad, precisión y exclusividad. La serie Alpha es sinónimo de la inspiradora artesanía de Solingen: el cuchillo perfecto para los apasionados de la cocina y los sibaritas exigentes que saben apreciar las piezas únicas. Con el Güde , se llevará a casa una pieza de auténtica artesanía y apostará por una herramienta cuya durabilidad y elegante aspecto marcarán la diferencia en cualquier cocina.

Consejo de experto:

Para obtener el máximo control al pelar o cortar verduras con precisión, sujete el cuchillo de pelar como si fuera un lápiz y guíe la hoja cónica directamente en la mano para realizar trabajos delicados; así podrá aprovechar al máximo su forma manejable y su extremo filo. Asegúrese de apoyar el cuchillo regularmente sobre una tabla de madera o plástico para que el filo conserve su agudeza durante mucho tiempo.

El cuchillo Güde Alpha de roble de barril es su compañero de confianza para trabajos precisos en la cocina y combina la calidad de Solingen forjada a mano con un aspecto elegante y un tacto agradable.
Con su hoja corta de 8 cm de longitud, este cuchillo es especialmente adecuado para pelar, limpiar y cortar verduras con precisión. Puede utilizarlo a la manera clásica para procesar de forma limpia y uniforme espárragos, zanahorias o calabacines, por ejemplo, o para picar delicadamente hierbas aromáticas. Su diseño equilibrado y su filo excepcionalmente afilado garantizan que pueda dominar sin esfuerzo incluso tareas exigentes como quitar la piel de ingredientes delicados como tomates o kiwis.
Pero el cuchillo Güde Alpha de roble de barril también abre posibilidades creativas: Decore frutas, elabore intrincadas guarniciones de rábanos o colinabos y cree detalladas tallas de verduras para sofisticados buffets o presentaciones festivas. Incluso descorazonar frutas pequeñas o cortar con destreza la ralladura de limón resulta especialmente fácil con este cuchillo.
El bonito mango de roble de barril no sólo ofrece un manejo cómodo, sino que también hace que cada cuchillo sea visualmente único con su veteado individual. Benefíciese de una robustez excepcional y de un equilibrio perfecto, que hacen que incluso los trabajos de corte prolongados sean un placer.
Con el cuchillo Güde , usted apuesta por una herramienta versátil que marca una diferencia decisiva tanto en el clásico trabajo diario en la cocina como en los retos creativos y satisface sus exigencias de calidad y funcionalidad sin concesiones.

Precios

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Fuera de Europa

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Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Cuchillo para verduras clásico Alpha

73,00 
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Cuchillo para verduras de acero inoxidable forjado a mano con hoja puntiaguda: ideal para pelar, limpiar y decorar frutas y verduras.

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Cuchillo para verduras clásico Olive

90,00 
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Pelado y corte precisos de verduras pequeñas, con mango de madera de olivo que se mantiene caliente.

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Cuchillo para verduras Kappa

84,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Diseño totalmente metálico para un corte preciso de verduras: compacto, con buen agarre y perfectamente equilibrado.

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Cuchillo para verduras Alpha

73,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchillo para verduras forjado a mano con hoja de 9 cm: ideal para cortar con precisión y pelar verduras y frutas.

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Cuchillo para verduras Olive

90,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Pelado y corte precisos de verduras con un mango de madera de olivo que se adapta perfectamente a la mano.

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Cuchillo para verduras en forma de pera

94,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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La precisión del afilado a mano se une a la cálida tonalidad de la madera de peral: compacta, agradable al tacto, ideal para cortar verduras con delicadeza.

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Cuchillo para verduras de roble

94,00 
Incluye el 19 % de IVA.
más gastos de envío
Forjado a mano con mango de roble de barrica envejecido durante 100 años: control preciso del corte para los trabajos más delicados con verduras.

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Cuchillo para verduras de nogal

94,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja afilada para cortes de precisión, mango de nogal para trabajar sin cansarse.

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Cuchillo para verduras Delta

114,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Madera de roble ahumada y precisión de 9 cm: pela y corta las verduras directamente con la mano.

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Cuchillo para verduras Franz Güde

70,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchillo para verduras afilado a mano, con hoja delgada y mango de madera de ciruelo.

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