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Cuchillo para quesos duros Olive

Name: Güde Alpha : porciones precisas con mango de madera de olivo | Solingen
SKU: X805/10
Price: 143.00 EUR
Availability: InStock

143,00 €

5 en stock

Cortar con precisión el queso duro: Alpha , con una hoja resistente y un mango de madera de olivo antideslizante.

Número de artículo: X805/10 Categorías:Cuchillos para mesa y comedor, cuchillos para queso, Alpha Palabra clave: 10 cm

Hojas forjadas a mano en Solingen afiladas y duraderas.
La artesanía tradicional se une al diseño moderno y a la precisión.
Hasta 55 pasos manuales para garantizar la máxima calidad.
Acero de cromo-vanadio-molibdeno de alta calidad para un afilado óptimo.
Especialmente para quesos duros: cortes precisos sin desmenuzarse.
La noble madera de olivo confiere a cada cuchillo un veteado único.

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Acerca de la serie de cuchillos

La serieAlpha de Güde combina la artesanía tradicional de la forja con la belleza natural de la madera de olivo centenaria. Cada cuchillo está fabricado con acero CMV de alta calidad en hasta 55 pasos de trabajo manual, templado al hielo a 57-58 HRC y afilado a mano, lo que le confiere un filo y una durabilidad excepcionales. Los mangos, fabricados con madera de olivo de entre 100 y 500 años de antigüedad, tienen un veteado marcado, son especialmente duros y hacen que cada cuchillo sea una pieza única. La clásica doble virola forjada y la forma ergonómica del mango garantizan un equilibrio perfecto y un trabajo sin fatiga. Tenga en cuenta que estos cuchillos de alta calidad deben lavarse exclusivamente a mano para proteger la noble madera de olivo.

Otros cuchillos de la serie

Acerca de Franz Güde

Güde, una empresa familiar fundada en 1910, es sinónimo de solidez artesanal: los cuchillos se Solingen en Solingen en hasta 55 pasos manuales: se forja y se endurece el acero, se afilan las hojas y se montan los mangos con materiales cuidadosamente seleccionados, un proceso que pone de manifiesto el arte de la forja de Solingen.

Al cortar, se nota inmediatamente el equilibrio preciso, el tacto cálido del mango y el corte suave; aquí, las técnicas tradicionales se combinan con los requisitos modernos de prueba y fabricación, de modo que la tradición y la innovación se fusionan en una experiencia tangible.

Historia

El cuchillo para quesos duros Alpha X805/10 de Güde Solingen diseñado especialmente para cortar con precisión quesos duros como el parmesano, el pecorino o el gouda curado, y destaca por su hoja recta y robusta y su característico mango de madera de olivo natural. Fabricada por experimentados cuchilleros en hasta 55 pasos manuales, esta herramienta profesional ofrece el equilibrio perfecto entre estabilidad y precisión para cortes limpios y uniformes incluso en los quesos más duros. El mango ergonómico de madera de olivo se adapta perfectamente a la mano y permite trabajar sin fatiga, mientras que la hoja de acero de alta calidad mantiene su filo durante mucho tiempo. Con su elegante aspecto y la probada Güde, este cuchillo para quesos duros es la elección ideal tanto para cocineros aficionados ambiciosos como para uso profesional en gastronomía y delicatessen. Una obra maestra de la cuchillería alemana que elevará la preparación de sus quesos a un nuevo nivel.

Consejo de experto:

Coloque el cuchillo en ángulo sobre el trozo de queso y páselo por el queso duro ejerciendo una presión uniforme, así evitará que se rompa y obtendrá lonchas limpias y uniformes. En el caso de variedades especialmente duras, como el parmesano, mueva la hoja con un ligero movimiento oscilante en lugar de solo presionar.

El cuchillo para quesos duros Alpha es su compañero ideal si desea cortar porciones perfectas de parmesano, pecorino o gouda añejo. Con su hoja estable, podrá cortar sin esfuerzo trozos precisos de la rueda de queso duro sin que el cuchillo se deslice ni se desmorone la estructura del queso. El cuchillo es ideal para cortar trozos rústicos de queso de montaña en una tabla de quesos, que resultan especialmente apetitosos por su forma natural.

El cuchillo para quesos duros también se puede utilizar de forma creativa para cortar turrón, mazapán duro o caramelo congelado para decorar postres. La superficie antideslizante de madera de olivo le proporciona un agarre seguro incluso durante trabajos de corte prolongados, por ejemplo, cuando prepara grandes cantidades de parmesano para un bufé. Al preparar bandejas de antipasti, puede romper fácilmente trozos decorativos de parmesano, que luego puede espolvorear sobre el carpaccio o las ensaladas.

El cuchillo también es ideal para cortar bloques de chocolate duro o porcionar trozos de mantequilla congelada para repostería. Apreciará rápidamente la versatilidad de este robusto utensilio de cocina, especialmente si le gusta trabajar con quesos maduros de alta calidad.

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