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Cuchillo de cocina Chinaform Olive

Name: Güde Chinaform con mango de madera de olivo - Cuchillo de cocina asiático Solingen
SKU: X840/18
Price: 199.00 EUR
Availability: InStock

199,00 €

5 en stock

Técnica de corte asiática con mango de madera de olivo auténtica para un uso versátil en la cocina.

Número de artículo: X840/18 Categorías:Cuchillos de cocina, cuchillos de chef, cuchillos de chef chinos, Alpha Palabra clave: 18 cm

Hojas forjadas a mano en Solingen afiladas y duraderas.
La artesanía tradicional se une al diseño moderno y a la precisión.
Hasta 55 pasos de trabajo manuales para garantizar la máxima calidad y precisión.
El acero de cromo-vanadio-molibdeno de alta calidad garantiza un afilado óptimo.
Hoja de 18 cm de longitud, ideal para realizar múltiples tareas de corte en la cocina.
El elegante mango de madera de olivo le da un toque mediterráneo y garantiza un agarre seguro.

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Acerca de la serie de cuchillos

La serieAlpha de Güde combina la artesanía tradicional con la elegancia natural: cada cuchillo está forjado en acero inoxidable CMV, templado al hielo y afilado a mano, con hasta 55 pasos manuales que garantizan la máxima calidad. Las cachas, fabricadas con madera de olivo de entre 100 y 500 años de antigüedad, hacen que cada cuchillo sea único y convencen por su veteado característico, así como por su dureza y resistencia a la intemperie.

El clásico doble pomo forjado garantiza un equilibrio y una seguridad óptimos, mientras que la construcción del mango con triple remache y la llamativa Güde como elemento decorativo son sinónimo de durabilidad. Desde cuchillos de cocina hasta el legendario cuchillo de pan con hoja de 32 cm y el santoku, la serie ofrece la herramienta adecuada para cada uso, aunque el cuidado debe realizarse exclusivamente a mano para proteger la madera de olivo de alta calidad.

Otros cuchillos de la serie

Acerca de Franz Güde

Desde 1910, Güde , como empresa familiar, conserva Güde alma del arte de la forja de Solingen: los cuchillos se Solingen en Solingen en hasta 55 pasos manuales: las hojas se forjan, se endurecen con precisión, se afilan en varias etapas y se terminan a mano; el acero inoxidable aleado se combina con mangos ergonómicos de madera o modernos materiales compuestos, cada mango está diseñado para facilitar el corte y garantizar la durabilidad.

Al cortar se nota el equilibrio, la hoja se mantiene fría y firme en la mano y se desliza con clara precisión a través de los ingredientes, una experiencia sensorial en la que las técnicas tradicionales se complementan con procesos modernos específicos, sin sustituirlas.

Historia

El cuchillo de cocinaGüde Alpha Chinaform combina la técnica de corte tradicional asiática con un auténtico mango de madera de olivo para crear un extraordinario utensilio de cocina para los cocineros aficionados más exigentes. La característica forma china de la hoja, con su filo alto y recto, permite picar, cortar y trocear sin esfuerzo verduras, hierbas y carne, lo que lo hace ideal para la preparación versátil de platos asiáticos e internacionales. Cada cuchillo se fabrica en la tradicional forja Güde de Solingen Güde hasta 55 pasos manuales, en los que se combina acero al carbono de alta calidad con un trabajo manual preciso para crear un utensilio de cocina duradero. El cálido mango de madera de olivo se adapta ergonómicamente a la mano y confiere a este cuchillo profesional una elegancia natural que llama la atención en cualquier cocina. Con la serie Güde Alpha , llevará a su hogar una parte de la tradición de la forja de Solingen, que convence por su afilado y durabilidad.

Consejo de experto:

Aproveche la forma plana de la hoja para picar hierbas y ajo de forma eficaz: simplemente coloque la hoja en posición horizontal y muévala hacia adelante y hacia atrás ejerciendo una ligera presión. El filo ancho es perfecto para transportar los ingredientes cortados directamente de la tabla a la olla o sartén.

El cuchillo de cocina Chinaform Olive de la serie Alpha combina la precisión de la técnica de corte asiática con el estilo mediterráneo y es su compañero versátil para trabajos de corte exigentes en la cocina. Con su hoja ancha y alta, podrá cortar sin esfuerzo verduras, hierbas y carne, y la técnica típica de mecer resulta especialmente cómoda.

Con este cuchillo podrá cortar con precisión juliana de zanahorias, pimientos o calabacines para platos asiáticos salteados y ensaladas. La amplia superficie de la hoja es ideal para machacar dientes de ajo o jengibre y, al mismo tiempo, sirve como práctica ayuda para transportar los alimentos cortados directamente de la tabla a la olla o sartén.

Prepare finas lonchas de carpaccio con la afilada hoja o corte sin esfuerzo pechugas de pollo y carne de ternera. El cuchillo también demuestra su eficacia al cortar verduras más duras, como calabaza, col o apio. También puede utilizarlo de forma creativa para picar nueces, trocear chocolate o cortar pasta con precisión.

El auténtico mango de madera de olivo se adapta perfectamente a la mano y convierte cada tarea de corte en una experiencia única, desde la cocina rápida del día a día hasta la ambiciosa preparación gourmet.

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Cuchillo de cocina Chinaform Damasco

2.400,00 €

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Cuchilla multiusos forjada con maestría a partir de 300 capas de acero damasco, con mango de madera de hierro del desierto, para cortes precisos y finos.

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