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En plataformas como eBay, idealo, etc., se ofrecen numerosas imitaciones de baja calidad de origen desconocido a precios muy bajos.
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Santoku liso / Kulle Olive

Name: Santoku liso / Kulle Olive
Rating: 4.9 (736 reviews)

Rango de precios: de 162,00 € a 185,00 €

Cuchillo japonés con mango de madera de olivo tratada térmicamente, ideal para todo tipo de tareas en la cocina.

Número de artículo: n. a. Categorías:Cuchillos de cocina, Santoku, Cuchillos de chef, Alpha Palabra clave: 14 cm

Hojas forjadas a mano en Solingen afiladas y duraderas.
La artesanía tradicional se une al diseño moderno y a la precisión.
Hasta 55 pasos manuales para garantizar la máxima calidad.
Acero de cromo-vanadio-molibdeno de alta calidad para un afilado óptimo.
Cuchillo Santoku versátil para carne, pescado y verduras.
Mangos de madera de olivo noble para un aspecto natural y un agarre seguro.

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Acerca de la serie de cuchillos

La serieAlpha de Güde combina la artesanía tradicional de la forja con el diseño mediterráneo: cada cuchillo se fabrica con acero CMV de alta calidad en hasta 55 pasos manuales, se templa con hielo y se afila a mano. Las cachas, fabricadas con madera de olivo de entre 100 y 500 años de antigüedad, hacen que cada cuchillo sea una pieza única y, gracias a su veteado natural, proporcionan un tacto agradable. El característico doble pomo forjado garantiza un equilibrio y una seguridad óptimos durante el trabajo. La serie incluye todos los cuchillos de cocina importantes, desde el clásico cuchillo de chef hasta el legendario cuchillo de pan con hoja de 32 cm y el versátil santoku, perfecto para cocineros aficionados y profesionales que valoran la calidad y el diseño atemporal.

Otros cuchillos de la serie

Acerca de Franz Güde

Como empresa familiar con raíces desde 1910, Güde es sinónimo de una tradición artesanal viva en Solingen: en hasta 55 pasos de trabajo manuales, la hoja se fabrica a partir de acero forjado o inoxidable mediante forja, tratamiento térmico, pulido fino y afilado preciso, lo que da como resultado un auténtico arte de la forja de Solingen, perceptible en cada transición del acero al corte.

Los mangos de madera dura, pakkawood o modernos materiales compuestos se montan con precisión, el pulido a mano y el afilado final proporcionan un tacto fresco y equilibrado y un fino equilibrio; así, las técnicas tradicionales se unen a los modernos estándares de fabricación y control, y hacen del corte una experiencia clara y tangible.

Historia

El Santoku Glatt Olive de la serie Alpha combina el arte tradicional japonés del corte con la probada calidad artesanal de Güde fabricado en hasta 55 pasos manuales para una máxima precisión. Su versátil hoja corta, pica y trocea sin esfuerzo verduras, carne y pescado, mientras que su elegante mango de madera de olivo no solo convence por su cálido aspecto, sino que también garantiza un manejo seguro y cómodo. Con su distribución del peso perfectamente equilibrada y su filo afilado como una navaja de afeitar, este cuchillo Santoku se convertirá en su compañero de confianza para todas las tareas de cocina, desde el fino corte en juliana hasta la preparación de carne. Su acabado de alta calidad y su diseño atemporal lo convierten en una inversión que le acompañará durante décadas en su cocina. Experimente la diferencia del auténtico arte cuchillero de Solingen y lleve sus habilidades culinarias al siguiente nivel.

Consejo de experto:

Mueva el cuchillo Santoku con un suave movimiento de vaivén a través del alimento, en lugar de picarlo: la hoja plana se desliza sin esfuerzo a través de verduras, carne y pescado. Gracias a la amplia superficie de la hoja, puede recoger y transportar los alimentos cortados directamente de la tabla con el cuchillo.

El cuchillo Santoku con mango de madera de olivo es su compañero versátil para casi todas las tareas de corte en la cocina. Con su hoja ancha, podrá cortar sin esfuerzo verduras, carne y pescado, y su filo liso garantiza cortes especialmente limpios. Utilice el cuchillo para cortar zanahorias y pimientos en juliana con precisión o para cortar sin problemas filetes de salmón tiernos en rodajas uniformes.
La amplia superficie de la hoja es ideal para machacar ajo o para transferir los ingredientes cortados directamente de la tabla a la olla. Este cuchillo Santoku muestra su verdadero potencial en la preparación de platos asiáticos: desde cortar finamente jengibre hasta picar hierbas frescas o cortar en porciones pechugas de pollo marinadas.
El cuchillo también domina con maestría las tareas creativas: utilícelo para cortar rodajas finísimas de rábano para ensaladas decorativas o para preparar carpaccio de ternera. Su equilibrio perfecto permite trabajar sin cansancio, incluso durante preparaciones largas. Úselo para preparar sus platos o cuando quiera recibir invitados de forma espontánea. El Santoku de la serie Alpha se convertirá rápidamente en su cuchillo favorito para el uso diario en la cocina.

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