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Acerca de la serie de cuchillos

La serie Kappa de Güde un diseño innovador con la clásica y sólida artesanía de la forja: cada cuchillo está fabricado a partir de una sola pieza de acero al cromo-vanadio-molibdeno de alta calidad, forjado a mano, templado al hielo y, posteriormente, sometido a más de 30 pasos de trabajo manuales para convertirlo en un cuchillo todoterreno perfectamente equilibrado.
Gracias a su diseño totalmente metálico, los cuchillos tienen un equilibrio excelente, una distribución del peso única y, por lo tanto, son especialmente cómodos de manejar, lo que permite trabajar durante más tiempo sin cansarse.
La Kappa se caracteriza por la ausencia de transición de material entre la hoja y el mango, así como por el llamativo doble pomo, que sirve como protección para los dedos y para un equilibrio óptimo del peso: una verdadera marca distintiva de la artesanía alemana de Solingen.
Los cuchillos son inoxidables, resistentes a los arañazos, templados al hielo y aptos para el lavavajillas, lo que los convierte en una herramienta indispensable para el día a día, no solo para los profesionales, sino también para los cocineros aficionados más exigentes.


Otros cuchillos de la serie

Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Cuchillo de cocina Kappa

Rango de precios: de 146,00 € a 192,00 €
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchillo de cocina compacto, totalmente de metal, para cortes precisos y ágiles.

Seleccionar modelo Este producto tiene varias variantes. Las opciones se pueden seleccionar en la página del producto

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Cuchillo para pan Kappa

138,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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El filo ondulado corta con precisión las cortezas crujientes, mientras que el mango ergonómico garantiza rodajas uniformes.

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Cuchillo de cocina Kappa

111,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Un utensilio multiusos totalmente metálico e higiénico: desde el perejil hasta la pechuga de pollo, perfectamente equilibrado y sin juntas.

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Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Cuchillo de cocina Kappa

Rango de precios: de 85,00 € a 86,00 €
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja estrecha y puntiaguda para eliminar con precisión tendones y marcas de presión.

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Cuchillo para cortar verduras Kappa

121,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Dorso dentado para crear motivos ondulados decorativos; filo liso para cortes precisos en alimentos blandos.

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Cuchillo para verduras Kappa

84,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Diseño totalmente metálico para un corte preciso de verduras: compacto, con buen agarre y perfectamente equilibrado.

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Agotado
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Cuchillo para tomates Kappa

92,00 
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Hoja dentada para cortar con precisión la piel del tomate – Modelo totalmente metálico.

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Cuchillo para deshuesar Kappa

108,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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La hoja flexible se desplaza con precisión alrededor de los huesos, lo que permite realizar cortes limpios y sin esfuerzo en la articulación.

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Cuchillo de filetear flexible Kappa

120,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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La hoja flexible de 16 cm sigue con precisión las espinas, para obtener filetes perfectos sin desperdicio.

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Cuchillo para salmón Kappa

205,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja metálica extra larga y flexible para cortar finísimas lonchas de salmón y pescado ahumado.

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Cuchillo para jamón Kappa

123,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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La hoja totalmente metálica corta el jamón y el salmón en lonchas finísimas y perfectas.

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Cuchillo para carne Kappa

85,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Acero forjado en su totalidad con un fino dentado: corta la carne con precisión sin desgarrar las fibras.

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Tenedor para carne Kappa

120,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Las púas forjadas sujetan el asado con firmeza, y están perfectamente equilibradas para un trinchado preciso.

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Cuchillo de mesa Kappa

86,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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La hoja con microdentado corta con precisión la corteza del filete y la baguette sin aplastarlas.

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Horquilla Kappa

86,00 
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Horquilla totalmente metálica con Kappa característica Kappa: potente, con un agarre seguro y con un peso auténtico de forja.

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Cuchara de mesa Kappa

86,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchara de mesa totalmente metálica, con cuenco profundo y un equilibrio perfecto para todos los platos.

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Cuchillo para queso Kappa

108,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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La hoja perforada evita que se pegue, y la punta en forma de horquilla permite servir directamente: ideal para quesos blandos y semiduros.

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Cuchillo para quesos duros Kappa

138,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Estructura totalmente metálica con punta resistente: atraviesa incluso el parmesano más duro sin romperse.

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Abridor de latas Kappa

83,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Abridor de latas forjado, totalmente metálico, con un equilibrio perfecto y una palanca potente: abre cualquier tapón de corona con un clic seco.

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Afilador Kappa

129,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Afilador de metal macizo con un peso notable que permite un afilado preciso y sin esfuerzo gracias a la fuerza de la gravedad.

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Acerca de Franz Güde

Desde 1910, Franz Güde fabrica en Solingen cuchillos totalmente artesanales, siguiendo técnicas tradicionales de forja que se han transmitido a lo largo de cuatro generaciones. Cada hoja pasa por hasta 40 pasos de trabajo y es afilada y pulida individualmente por maestros artesanos experimentados.

Lo que Güde : la combinación del arte de la forja de Solingen y la calidad sin concesiones de los materiales. Las aleaciones de acero de alta calidad, los mangos remachados a mano y el afilado final a mano convierten cada cuchillo en una herramienta duradera.

Un Güde no es un producto fabricado en serie, sino un compañero para toda la vida: preciso, equilibrado y con el afilado que solo la auténtica artesanía puede proporcionar.

Historia
Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

El Kappa Güde Kappa es sinónimo de calidad sin concesiones y diseño elegante, fruto de la auténtica artesanía de Solingen. La hoja curvada en forma de sable de 6 cm, forjada a mano en acero al cromo-vanadio-molibdeno, es extremadamente afilada, duradera e ideal para pelar, cortar y decorar frutas y verduras con especial precisión. Fabricado en hasta 55 pasos manuales, cumple con las más altas exigencias de acabado y funcionalidad. Gracias a su sólida construcción totalmente metálica, el cuchillo ofrece un equilibrio perfecto y se adapta de forma óptima a la mano, lo que permite trabajar sin fatiga y con control, incluso durante usos prolongados. La Kappa combina la artesanía tradicional de la forja Solingen la precisión más moderna y ha sido galardonada con el prestigioso premio Red Dot Design Award. Apto para el lavavajillas y resistente al óxido, este exclusivo cuchillo pelador es muy fácil de cuidar y mantiene su buen estado incluso con el uso diario. Para los sibaritas que valoran el auténtico trabajo artesanal, el afilado extremo y las herramientas elegantes, este cuchillo de la Kappa es un compañero indispensable y una inversión en el placer duradero de cocinar.

Consejo de experto:

Utilice el Kappa Güde Kappa guiando la hoja curvada cerca de la fruta o verdura, de modo que la hoja siga sin esfuerzo cada curva y pueda pelar con especial precisión y sin desperdiciar material. Gracias a su equilibrio óptimo y a su mango macizo de metal, podrá trabajar sin cansarse y con el máximo control, incluso durante usos prolongados.

El Kappa Güde Kappa es sinónimo de calidad sin concesiones y diseño elegante, fruto de la auténtica artesanía de Solingen. La hoja curvada en forma de sable de 6 cm, forjada a mano en acero al cromo-vanadio-molibdeno, es extremadamente afilada, duradera e ideal para pelar, cortar y decorar frutas y verduras con especial precisión. Fabricado en hasta 55 pasos manuales, cumple con las más altas exigencias de acabado y funcionalidad. Gracias a su sólida construcción totalmente metálica, el cuchillo ofrece un equilibrio perfecto y se adapta de forma óptima a la mano, lo que permite trabajar sin fatiga y con control, incluso durante usos prolongados. La Kappa combina la artesanía tradicional de la forja Solingen la precisión más moderna y ha sido galardonada con el prestigioso premio Red Dot Design Award. Apto para el lavavajillas y resistente al óxido, este exclusivo cuchillo pelador es muy fácil de cuidar y mantiene su buen estado incluso con el uso diario. Para los sibaritas que valoran el auténtico trabajo artesanal, el afilado extremo y las herramientas elegantes, este cuchillo de la Kappa es un compañero indispensable y una inversión en el placer duradero de cocinar.

En el día a día de la cocina, el Kappa resulta una ayuda indispensable para todas las tareas clásicas de pelado. Con él se puede pelar sin esfuerzo manzanas, peras o patatas, ya que la hoja curvada se adapta perfectamente a la forma natural de la fruta o verdura. Gracias al preciso guiado de la hoja, se puede pelar de forma especialmente fina y económica, de modo que se conserva casi por completo la valiosa pulpa. Al preparar zanahorias, pepinos o calabacines, la afilada hoja se desliza uniformemente por la superficie y le permite trabajar de forma limpia y eficaz sin esfuerzo.

Más allá de los usos clásicos, este cuchillo pelador de alta calidad le abre nuevas posibilidades creativas en la cocina. Puede utilizarlo para cortar finas tiras de verduras, como zanahorias o calabacines, para decorar ensaladas crudas o como alternativa ligera a la pasta. El afilado y la precisión extremos de la hoja le permiten cortar rodajas finísimas de limón o lima para cócteles elegantes o crear decoraciones artísticas. El cuchillo demuestra toda su versatilidad al eliminar las marcas de presión de las manzanas o al cortar con precisión las semillas de los tomates. También puede pelar pequeñas raíces de jengibre, filetear dientes de ajo o limpiar tallos de setas: el Kappa demuestra sus puntos fuertes en todas aquellas tareas que requieren delicadeza y un corte controlado y preciso.

Incluso en preparaciones más laboriosas, como pelar una gran cantidad de patatas para una fiesta familiar o preparar varios kilos de fruta para hacer mermelada, el cuchillo se adapta cómodamente a la mano gracias a su peso equilibrado y a su diseño ergonómico totalmente metálico. Podrá trabajar sin cansarse y concentrarse por completo en obtener un resultado perfecto, para disfrutar de la cocina durante mucho tiempo.

Precios

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Cuchillo pelador Alpha

73,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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El Güde Alpha Güde , Alpha su hoja curvada y forjada a mano, pela frutas y verduras con precisión, seguridad y sin esfuerzo: perfecto para los trabajos más delicados en la cocina...

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Cuchillo para pelar aceitunas

90,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Cortes de gran precisión con un práctico cuchillo pelador con diseño mediterráneo de madera de olivo.

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Cuchillo para pelar peras

94,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja curvada y acero macizo forjado a mano con mango de madera de peral para pelar con precisión frutas redondas.

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Cuchillo para pelar de roble de barrica

94,00 
Incluye el 19 % de IVA.
más gastos de envío
Hoja curvada de 6 cm y roble ahumado: pelado preciso sin pérdida de producto.

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Cuchillo para pelar nueces

94,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja curvada para pelar sin esfuerzo; elegante mango de nogal para un control preciso.

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