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Acerca de la serie de cuchillos

La serieAlpha de Güde combina la artesanía tradicional de la forja con la elegancia natural: cada cuchillo se forja con acero CMV de alta calidad en hasta 55 pasos manuales, se templa con hielo y se afila a mano. Las cachas, fabricadas con madera de olivo de entre 100 y 500 años de antigüedad, hacen que cada cuchillo sea único y convencen por su veteado característico y su extraordinaria dureza. La clásica doble virola forjada garantiza un equilibrio y una seguridad óptimos, mientras que el triple remache con la Güde como elemento decorativo garantiza la máxima estabilidad. Con una dureza de hoja de 57-58 HRC, estos cuchillos ofrecen un excelente rendimiento de corte y se pueden afilar fácilmente, lo que los hace perfectos para cocineros aficionados exigentes y profesionales.


Otros cuchillos de la serie

Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Kiritsuke Alpha

Rango de precios: de 111,00 € a 185,00 €
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Cuchillo de cocina japonés multiusos con la característica hoja K-Tip y mango de madera de olivo, forjado a mano en Solingen.

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Nakiri Alpha

169,00 
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Cuchillo japonés para verduras con hoja rectangular clásica y mango de madera de olivo: perfecto para cortar verduras con precisión.

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Cuchillo de cocina Olive

Rango de precios: de 150,00 € a 194,00 €
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Un cuchillo versátil y preciso con mango de madera de olivo, ideal para cortar sin esfuerzo en el día a día.

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THE KNIFE. Olive

395,00 
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Mango de madera de olivo y hoja versátil: el utensilio de cocina universal para cualquier ocasión.

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Cuchillo para pan Olive

Rango de precios: de 151,00 € a 282,00 €
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Hoja dentada y madera de olivo: ideal para conseguir una corteza crujiente y un pan tierno.

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Santoku liso / Kulle Olive

Rango de precios: de 162,00 € a 185,00 €
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Cuchillo japonés con mango de madera de olivo tratada térmicamente, ideal para todo tipo de tareas en la cocina.

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Chai Dao Olive

186,00 
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Cuchillo de cocina tradicional con mango de madera de olivo, ideal para cortar y picar con fuerza.

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Cuchillo de cocina Chinaform Olive

199,00 
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Técnica de corte asiática con mango de madera de olivo auténtica para un uso versátil en la cocina.

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Cuchillo de cocina Olive

124,00 
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Cuchillo versátil con mango de madera de olivo mediterránea, ideal para cortes precisos.

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Cuchillo de cocina Olive

Rango de precios: de 90,00 € a 95,00 €
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Trabajos de precisión con este práctico cuchillo de cocina, con un diseño mediterráneo en madera de olivo.

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Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Cuchillo para pelar aceitunas

90,00 
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Cortes de gran precisión con un práctico cuchillo pelador con diseño mediterráneo de madera de olivo.

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Cuchillo para verduras clásico Olive

90,00 
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Pelado y corte precisos de verduras pequeñas, con mango de madera de olivo que se mantiene caliente.

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Cuchillo para verduras Olive

90,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Pelado y corte precisos de verduras con un mango de madera de olivo que se adapta perfectamente a la mano.

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Cuchillo para tomates Olive

99,00 
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El filo ondulado corta con precisión la piel de los tomates, con mango de madera de olivo calentada.

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Cuchillo para deshuesar Olive

Rango de precios: de 117,00 € a 126,00 €
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Corte preciso de la carne gracias a la hoja flexible y al mango de madera de olivo antideslizante.

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Cuchillo para filetear Olive

134,00 
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Cortes precisos en pescado y carne gracias a su hoja flexible y su mango de madera de olivo.

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Cuchillo para jamón Olive

Rango de precios: de 142,00 € a 169,00 €
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Láminas de jamón finísimas: la cuchilla flexible se desliza con precisión por los finos cortes.

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Hacker Olive

199,00 
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Cuchillo de cocina con un toque mediterráneo: el mango de madera de olivo combina fuerza y precisión al cortar.

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Cuchillo para filetes Porterhouse Olive

111,00 
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El cuchillo perfecto para cortes jugosos, con mango de madera de olivo mediterránea y hoja de primera calidad.

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Tenedor para carne Olive

136,00 
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Para dar la vuelta y servir con seguridad, con mango de madera de olivo mediterránea: estable y equilibrado.

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Cuchillo de mesa Olive

96,00 
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Cuchillo de mesa clásico con mango de madera de olivo, ideal para una mesa elegante.

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Tenedor Olive

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Elegante juego de cubiertos de mesa con mango de madera de olivo, ideal para servir y presentar los platos con estilo.

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Cuchara de mesa Olive

94,00 
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Mango de madera de olivo para servir con elegancia y disfrutar de una agradable sensación al comer.

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Cuchillo para queso Olive

108,00 
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La hoja perforada se desliza sin esfuerzo por quesos blandos y duros sin que se pegue.

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Cuchillo para quesos duros Olive

143,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Cortar con precisión el queso duro: Alpha , con una hoja resistente y un mango de madera de olivo antideslizante.

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Cuchillo para hierbas Shark Olive

183,00 
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El filo ondulado corta las hierbas con delicadeza; la madera de olivo, que ofrece un buen agarre, permite un corte preciso.

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Navaja con peine para el pelo, color oliva

152,00 
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Práctica navaja de bolsillo con púa para reparar el campo de golf y mango de madera de olivo mediterránea, ideal para llevar de viaje.

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Navaja Olive

138,00 
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Un compañero compacto con mango de madera de olivo mediterránea, ideal para llevar a cualquier parte.

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Jagdnicker Olive

174,00 
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Cuchillo de caza compacto con mango de madera de olivo para un trabajo preciso sobre la marcha.

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Cuchillo multiusos Olive

28,60 
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Realiza con precisión las tareas cotidianas gracias a la madera de olivo, que resulta muy agradable al tacto, y a su versátil hoja.

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Cuchillo multiusos

32,10 
Incluye el 19 % de IVA.
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Afilador de cuchillos Olive

136,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Mango de madera de olivo para un agarre óptimo al afilar y pulir la hoja.

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Afilador D’Artagnan Olive

256,00 
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Afilado profesional para un filo duradero, con mango de madera de olivo mediterránea.

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Acerca de Franz Güde

Desde 1910, en Solingen se fabrican Solingen en los que cada detalle está cuidado al máximo, desde la forja del acero de la hoja hasta el pulido final. Franz Güde combina el trabajo preciso con acero de aleación especial de cromo-molibdeno-vanadio con el conocimiento sobre el equilibrio y la distribución del peso que solo se adquiere tras décadas de experiencia.

Cuando la hoja se desliza por las verduras y la mano siente el equilibrio perfecto, se hace evidente por qué la artesanía de Solingen es más que una promesa de origen: es la simbiosis entre la artesanía tradicional y la precisión de la tecnología de fabricación moderna.

Historia
Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

El cuchillo para carneGüde Alpha combina la artesanía alemana con el diseño mediterráneo y corta incluso la carne más tierna con precisión quirúrgica, sin desgarrar las fibras. Fabricado en hasta 55 pasos manuales, esta obra maestra de Solingen convence por su hoja afilada como una navaja de afeitar y su mango de madera de olivo, que se adapta perfectamente a la mano y, gracias a su calidez natural y su equilibrio perfecto, permite trabajar sin cansancio incluso durante comidas largas. Su construcción robusta y su elegancia atemporal lo convierten en un compañero indispensable para los amantes de la carne que no quieren renunciar a la calidad y al placer. Descubra cómo la carne de primera calidad se convierte en un auténtico placer para el paladar con un Güde auténtico: una inversión que notará en cada bocado.

Consejo de experto:

Corte siempre el filete de una sola vez, sin hacer movimientos de vaivén, para que los jugos permanezcan en el interior y el filete se mantenga jugoso. Deje reposar la carne unos instantes antes de cortarla, así la hoja afilada se deslizará sin esfuerzo por las fibras relajadas.

El cuchillo para carne Olive de la serie Alpha corta los filetes con precisión; el mango de madera de olivo se adapta perfectamente a la mano y proporciona un agarre cálido y equilibrado. Este cuchillo es el compañero perfecto para filetes jugosos, asados y carnes a la parrilla de todo tipo. La afilada hoja se desliza sin esfuerzo tanto por un tierno filete de ternera como por unas costillas de cordero a la parrilla, sin desgarrar la carne ni perder jugo.

Utilice el cuchillo para carne también para pechugas de pollo estofadas, pechugas de pato asadas o medallones de cerdo, es decir, en cualquier plato en el que sea importante realizar cortes limpios y precisos. El mango equilibrado le permite un manejo cómodo incluso en largas veladas de barbacoa o menús festivos de varios platos.

También puede utilizar este cuchillo de forma creativa para cortar pizza, cortar quesos duros como el parmesano o cortar tomates y otras verduras que requieren una hoja realmente afilada. El cuchillo para carne también es ideal para filetear pescado o cortar bocadillos. Además, le da a su mesa un toque mediterráneo de alta calidad que encantará a sus invitados.

Precios

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Fuera de Europa

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Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Cuchillo para carne x Gourmet

101,00 
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Se enviará a partir de mediados de noviembre.
Mango de madera de manzano con un tacto cálido: perfecto para cortar filetes con fuerza.

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Juego de cuchillos para carne para sibaritas

Rango de precios: de 209,00 € a 411,00 €
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Prácticos sets para regalar. Mango de madera de manzano con un tacto cálido: perfecto para cortar filetes con fuerza.

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Cuchillo para carne Alpha

77,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Forjado con precisión y afilado a mano: elAlpha Güde Alpha corta con suavidad cualquier plato de carne y convierte cada velada de barbacoa en un auténtico placer...

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Cuchillo para carne de roble de barrica

101,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Una combinación perfecta entre una textura delicada y el roble de barrica madurado durante 100 años: un filete con carácter.

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Cuchillo para carne Kappa

85,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Acero forjado en su totalidad con un fino dentado: corta la carne con precisión sin desgarrar las fibras.

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Cuchillo para carne Caminada de hoja Caminada

Rango de precios: de 144,00 € a 687,00 €
Incluye el 19 % de IVA.
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Gracias a su hoja ultrafina y lisa, corta sin esfuerzo los jugosos filetes: sin deshilacharse y sin que se pierda el jugo de la carne...

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Cuchillo para carne Caminada

Rango de precios: de 144,00 € a 687,00 €
Incluye el 19 % de IVA.
más gastos de envío
Gracias a su fino dentado, el Caminada atraviesa sin esfuerzo incluso las cortezas crujientes de los filetes y trata con delicadeza la carne tierna, lo que lo hace perfecto para disfrutar de deliciosos momentos con la carne.

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Cuchillo para filetes Porterhouse de roble de barrica

121,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja lisa para cortar filetes a la perfección, mango rústico de roble de barrica con un veteado característico.

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