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Numerose copie di prodotti scadenti e di origine sconosciuta vengono offerte a prezzi vantaggiosi su piattaforme come ebay, idealo, ecc.
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Chai Dao Damasco
2.402,00 €
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Coltello damascato forgiato a mano con manico in legno di ferro del deserto: taglio preciso e affilatura duratura.
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Informazioni sulla serie di coltelli
La serie di coltelli damascati Güde è un omaggio alla tradizionale arte della forgiatura di Solingen. Più di 300 strati di acciaio damascato vengono lavorati in un processo complesso per ottenere lame dall'affilatura e dalla resistenza senza pari. Grazie a 55 precise fasi di lavorazione manuale nascono coltelli che uniscono la perfezione tecnica a un'eleganza senza tempo. I manici in antico legno di ferro del deserto conferiscono a ogni esemplare carattere e resistenza. Un vero oggetto da collezione, creato per soddisfare le esigenze più elevate in cucina.
Altri coltelli della serie
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1.542,00 €Informazioni su Franz Güde GmbH
Güde è sinonimo dal 1910 della tradizione della forgiatura di Solingen e di qualità senza compromessi. Dal primo colpo di martello alla levigatura finale a mano, ogni coltello viene realizzato con un elaborato lavoro manuale. La famiglia Güde avanti Güde orgoglio l'eredità del suo fondatore Franz Güde , combinando conoscenze secolari con la precisione moderna. Il risultato sono coltelli considerati in tutto il mondo come l'incarnazione della vera arte artigianale.
Il coltello damascatoGüde DA7746/18Güde è un capolavoro straordinario realizzato con i migliori materiali e la massima precisione artigianale. Forgiato a mano con oltre 300 strati di damasco selvatico, possiede un'affilatura e una durata senza pari.
La produzione avviene attraverso un processo complesso che prevede fino a 55 fasi di lavorazione manuale, garantendo la massima qualità e perfezione. Il manico in legno di ferro del deserto, vecchio fino a 1.500 anni, non è solo unico, ma anche ergonomicamente perfetto.
La lama di 18 cm di lunghezza e media altezza è ideale per lavori di taglio, affettatura e triturazione di precisione. Questo coltello unisce la tradizionale artigianalità di Solingen al design moderno ed è un must per tutti coloro che cercano eccellente artigianato e precisione su misura ai massimi livelli.
Ogni esemplare è un pezzo unico e inconfondibile, che si distingue per le sue venature uniche e il design elegante.
Un consiglio da professionista:
Con il coltello damascato Chai Dao di Güde fette particolarmente uniformi e cubetti sottili, utilizzando la lama larga per il tradizionale taglio a dondolo e guidando il coltello lungo il dorso delle dita. Grazie alla lama alta, non solo è possibile tagliare con precisione, ma anche raccogliere gli ingredienti tagliati direttamente con la lama del coltello e versarli con cura nel wok o nella pentola, velocizzando notevolmente il lavoro.
Il coltello damascato Chai Dao è uno strumento versatile che si distingue in particolare per la sua lama larga e affilata. È il "coltello universale" della cucina cinese e quindi ideale per una vasta gamma di tecniche di taglio precise e grossolane.
Esempidi utilizzo:
• Tagliare e tritare le verdure: con la lama di grandi dimensioni è possibile tagliare in poco tempo anche grandi quantità di verdure, dai peperoni alle cipolle, in modo semplice e preciso. La lama larga consente di trasferire facilmente le verdure tagliate nella padella o nel wok.
• Tritare le erbe aromatiche: il movimento oscillatorio, tipico dei coltelli da cucina europei, può essere eseguito in modo ottimale grazie al filo curvo, consentendo di tritare le erbe aromatiche in modo rapido e mantenendone l'aroma.
• Tagliare carne e pesce: la lama robusta offre il massimo controllo per tagliare finemente la carne, porzionare i filetti di pesce o tritare il pollame (senza ossa).
• Schiacciare aglio o zenzero: utilizzate il lato piatto della lama per schiacciare con poco sforzo spicchi d'aglio o pezzi di zenzero, liberandone così gli aromi.
• Preparazione di piatti creativi: il Chai Dao è perfetto anche per applicazioni creative come tagliare la frutta, affettare sottilissime fette per insalate o preparare raffinati piatti al wok.
Il coltello damascato Chai Dao unisce la tradizionale versatilità asiatica al design moderno e all'eccellente maestria artigianale: un coltello che vi ispirerà ogni giorno.
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