In qualità di produttore tradizionale di Solingen, i nostri prodotti artigianali sono sinonimo di qualità e lavorazione di alto livello.
Come clienti, potete essere sicuri di acquistare la qualità originale GÜDE solo nel nostro negozio online e presso i nostri rivenditori consigliati.
Numerose copie di prodotti scadenti e di origine sconosciuta vengono offerte a prezzi vantaggiosi su piattaforme come ebay, idealo, ecc.
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Noce Chai Dao
193,00 €
1 in stock
L'ampia lama con manico in noce consente di tagliare qualsiasi cosa, dai cavoli alle ossa.
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Informazioni sulla serie di coltelli
La serie di coltelli Alpha di Güde la tradizionale arte della forgiatura di Solingen a materiali naturali pregiati. Le lame sono forgiate a mano da un unico pezzo di acciaio al cromo-vanadio-molibdeno, sono inossidabili, temprate a freddo a 57-58 HRC e affilate a mano: ogni coltello viene sottoposto a oltre 40 operazioni manuali. I manici ergonomici sono realizzati in legno di noce americano con una bella venatura e sono rivettati tre volte, con il rivetto centrale in alluminio Güde il marchio distintivo dell'azienda Güde . Il caratteristico doppio pomello all'estremità del manico garantisce un equilibrio ottimale e consente di lavorare senza fatica con la massima precisione.
Altri coltelli della serie
Coltello da chef in noce
Fascia di prezzo: da € 164,00 a € 214,00Selezionare la versione Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto
Coltello da pane in noce
Fascia di prezzo: da € 164,00 a € 299,00Selezionare la versione Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto
Santoku Kulle noce
197,00 €Preparazione coltello noce
133,00 €Coltello da lardellare noce
Fascia di prezzo: da € 97,00 a € 100,00Selezionare la versione Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto
Spelucchino noce
94,00 €Coltello per verdure noce
94,00 €Pomodoro coltello noce
105,00 €Coltello da disosso flessibile in noce
135,00 €Coltello da filetto flessibile in noce
147,00 €Coltello da prosciutto noce
149,00 €Forchetta per carne noce
147,00 €Forchetta di noce
100,00 €Coltello da formaggio noce
120,00 €Coltello per formaggio duro noce
150,00 €Coltello per erbe in noce di squalo
192,00 €Noce d'acciaio per affilatura
145,00 €Informazioni su Franz Güde GmbH
Dal 1910 la Franz Güde produce a Solingen coltelli realizzati interamente a mano. Da oltre quattro generazioni, questa azienda a conduzione familiare coniuga la tradizionale arte della forgiatura con i più elevati standard qualitativi: ogni coltello è un pezzo unico con un'anima.
I maestri artigiani di Solingen padroneggiano la loro arte nei minimi dettagli: dalla forgiatura dell'acciaio della lama alla levigatura di precisione fino alla lucidatura finale, ogni Güde è realizzato con cura artigianale. Questa lavorazione senza compromessi garantisce un'affilatura e una durata eccezionali.
Con un Güde avete tra le mani un pezzo di tradizione artigianale tedesca: uno strumento che vi accompagnerà per tutta la vita e che vi entusiasmerà ogni giorno.
Il coltello Güde Dao Walnuss della serie esclusiva Alpha unisce la tradizionale maestria artigianale di Solingen alla massima precisione moderna e convince come coltello da cucina versatile per la cucina asiatica. La lama forgiata a mano in acciaio altolegato al cromo-vanadio-molibdeno viene realizzata in fino a 55 fasi di lavorazione manuale e garantisce un'eccezionale affilatura e durata. Con la sua lama larga 16 cm, il Chai Dao è perfetto per tritare, tagliare e sminuzzare rapidamente carne, pesce, verdure ed erbe aromatiche, ideale per piatti preparati nel wok e lavori di precisione in cucina. Il manico ergonomico in pregiato legno di noce è comodo da impugnare, garantisce un equilibrio perfetto e una sensazione tattile di alta qualità. Grazie ai materiali robusti e accuratamente lavorati, il coltello mantiene le sue prestazioni anche dopo un uso intensivo. Ogni pezzo è unico e soddisfa i più elevati standard di funzionalità ed estetica. Investite in un capolavoro artigianale di Solingen che arricchirà la vostra cucina con uno strumento che entusiasmerà sia gli intenditori che i buongustai.
Un consiglio da professionista:
Utilizzate l'ampia lama del Chai Dao non solo per tagliare, ma anche per schiacciare e tritare aglio o zenzero e per trasferire senza sforzo gli ingredienti tritati direttamente dal tagliere al wok: il lato piatto della lama funge infatti da pratica paletta[1]. Prima di ogni utilizzo, passate brevemente il coltello su un acciaino (lungo almeno 26 cm, con un angolo di 15-20 gradi) per mantenere a lungo la sua straordinaria affilatura[1][7].
Il coltello Güde Dao Walnuss è la scelta perfetta per chi apprezza gli utensili da cucina versatili e desidera risultati eccellenti nel tagliare, tritare e sminuzzare.
Grazie alla caratteristica lama larga e leggermente ricurva, è possibile lavorare senza sforzo carne, pesce, verdure croccanti o erbe aromatiche fresche con rapidi movimenti di taglio piatti e con una tecnica di taglio oscillante, ideale soprattutto per la preparazione di piatti asiatici e raffinate composizioni al wok.
Grazie all'ampia larghezza della lama, gli alimenti già tritati possono essere raccolti con particolare comodità e versati direttamente in padella, pentola o wok: un vero valore aggiunto nella vita di tutti i giorni.
A proposito di creatività: il Chai Dao Walnuss dimostra la sua efficacia anche al di fuori della classica cucina asiatica, ad esempio per tritare finemente miscele di erbe aromatiche per piatti mediterranei, tagliare la frutta per insalate o persino tagliare alternativamente diversi ingredienti per colorate ciotole.
Il manico stabile e raffinato in noce è comodo e sicuro da impugnare, consentendo di eseguire lavori di taglio prolungati senza affaticarsi. Con questo coltello versatile investite in uno strumento preciso e durevole che renderà le vostre preparazioni non solo più efficienti, ma anche più creative, portando la vostra routine in cucina a un nuovo livello.
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