Hacker Alpha
165,00 €
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Robusta mannaia con lama temprata a ghiaccio - ideale per tagliare carne e ossa.
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Informazioni sulla serie di coltelli
Die Messer der Alpha-Serie von Güde Solingen durchlaufen bis zu 55 manuelle Arbeitsschritte – ein beeindruckendes Beispiel echter Handwerkskunst. Aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl gefertigt, werden sie handgeschmiedet, eisgehärtet und sorgfältig geschärft, um eine herausragende Schneidleistung sicherzustellen.Der Griff, mehrfach genietete und aus hochwertigem Hostaform® Kunststoff gefertigt, garantiert perfekte Balance, rutschfesten Halt und außergewöhnliche Langlebigkeit – selbst unter intensivem Gebrauch.Die Alpha-Serie ist ideal für alle, die höchste Qualität, zeitloses Design und verlässliche Leistung in ihrer Küche verlangen.Für jede Anwendung bietet die Serie das passende Messer: vom exakten Schälmesser bis hin zum preisgekrönten Brotmesser, das – wie alle Modelle der Serie – für professionelle Anforderungen konzipiert wurde.Mit einem Messer aus der Alpha-Serie investiert man in nachhaltige Qualität und kompromisslosen Kochgenuss.
Altri coltelli della serie
Coltello da chef Alpha
Fascia di prezzo: da € 120,00 a € 168,00Selezionare la versione Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto
Coltello da pane Alpha
Fascia di prezzo: da € 124,00 a € 281,00Selezionare la versione Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto
Santoku liscio / Kulle Alpha
Fascia di prezzo: da € 126,00 a € 154,00Selezionare la versione Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto
Chai Dao Alpha
150,00 €Coltello da chef Chinaform Alpha
165,00 €Coltello di preparazione Alpha
97,00 €Coltello per lardellare Alpha
Fascia di prezzo: da € 73,00 a € 75,00Selezionare la versione Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto
Coltello da taglio di colore Alpha
94,00 €Spelucchino Alpha
73,00 €Coltello per verdure classico Alpha
73,00 €Spelucchino Alpha
73,00 €Coltello per pomodori Alpha
80,00 €Coltello da disosso Alpha
Fascia di prezzo: da € 90,00 a € 100,00Selezionare la versione Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto
Coltello da filetto Alpha
106,00 €Coltello per salmone Alpha
Fascia di prezzo: da € 160,00 a € 165,00Selezionare la versione Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto
Coltello da prosciutto seghettato Alpha
143,00 €Coltello da prosciutto Alpha
Fascia di prezzo: da € 112,00 a € 135,00Selezionare la versione Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto
Coltello da bistecca Alpha
77,00 €Coltello da bistecca Alpha
93,00 €Forchetta da carne Alpha
Fascia di prezzo: da € 97,00 a € 105,00Selezionare la versione Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto
Coltello da tavola Alpha
78,00 €Forcella Alpha
76,00 €Cucchiaio da tavola Alpha
76,00 €Coltello da formaggio Alpha
88,00 €Coltello per formaggi duri Alpha
113,00 €Coltello alle erbe Shark Alpha
148,00 €Acciaio per affilatura Alpha
107,00 €Informazioni su Franz Güde GmbH
Die Franz Güde GmbH, im Jahr 1910 von Karl Güde in Solingen gegründet, bürgt für mehr als 100 Jahre exzellente Messertradition. Von Beginn an erfolgte die Herstellung der Messer in anspruchsvollen manuellen Arbeitsschritten wie Schmieden, Schärfen und Montieren, wodurch Güde sich als eine der qualitativ hochwertigsten Marken aus Solingen etablieren konnte.1923 übernahm Franz Güde das Unternehmen und brachte innovative Neuerungen ein, darunter die bekannte „Güde Wellenschliff“-Erfindung, die bis heute als Maßstab für Brotmesser gilt.Heute wird der Betrieb in der vierten Generation geführt und vereint traditionelle Handwerkskunst mit modernem Design und höchster Präzision.Güde-Messer überzeugen durch erstklassige Materialien, hervorragende Verarbeitung und zeitlose Eleganz, was sie weltweit bei Profis und Kennern sehr beliebt macht.Mit der Marke Güde assoziiert man nicht nur Schneidwerkzeuge, sondern auch Werte wie Qualität, Innovation und nachhaltige Handwerkskunst aus Solingen.
Das Güde Hackmesser 1740/18 aus der Serie Alpha ist die perfekte Wahl für alle, die kompromisslose Qualität und höchste Funktionalität in der Küche suchen. Mit seiner massiven, 18 cm langen und handgeschmiedeten Klinge aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl zerteilen Sie Fleisch, Geflügel oder Fisch mühelos und können selbst Kotelettstränge und kleinere Knochen problemlos bearbeiten. Dank der speziell gehärteten und beidseitig geschliffenen Klinge genießen Sie eine langanhaltende Schärfe und außergewöhnliche Schnittleistung. Das markante, breite Klingenblatt eignet sich zudem ausgezeichnet zum Einklopfen von Gewürzen – ein vielseitiges Werkzeug für ambitionierte Hobby- und Profiköche. Der ergonomisch geformte Griff aus hochwertigem, pflegeleichtem Hostaform®-Kunststoff mit Edelstahl-Nieten sorgt für einen sicheren Halt und eine angenehme Balance. Die Verarbeitung erfüllt die strengen Anforderungen der Gastronomie und garantiert langlebige Zuverlässigkeit im täglichen Einsatz. Entscheiden Sie sich jetzt für das Güde Hackmesser Alpha und erleben Sie Präzision und Genuss auf höchstem Niveau – ein Werkzeug, das in keiner anspruchsvollen Küche fehlen sollte.
Un consiglio da professionista:
Nutzen Sie die kraftvolle, breite Klinge dieses Hackmessers gezielt für das saubere Teilen von Fleischstücken und das Zerkleinern von Knochen: Mit einer kontrollierten, geraden Schnittbewegung erzielen Sie besonders präzise Ergebnisse, ohne das Schnittgut zu zerdrücken. Dank des markanten, schweren Klingenblatts und der optimalen Balance können Sie das Messer außerdem perfekt einsetzen, um Gewürze direkt auf dem Schneidbrett effizient zu zerstoßen – ein Profi-Move für intensive Aromen im Gericht.Das ideale Werkzeug für ambitionierte Köche, die sowohl Schnelligkeit beim Portionieren als auch höchste Schnittpräzision bei der Zubereitung anspruchsvoller Speisen erwarten.
Mit diesem Hackmesser aus der Serie Alpha von Güde Solingen zerteilen Sie kraftvoll Fleischstücke oder spalten gekonnt Knochen für aromatische Fonds. Auch das mühelose Zerkleinern von Geflügel oder das feine Hacken von Kräutern und Gewürzen gelingen dank der breiten, handgeschmiedeten Klinge mit Präzision und Leichtigkeit. Erleben Sie Schneidgenuss auf höchstem Niveau – für ambitionierte Gerichte und kräftige Küchenarbeiten gleichermaßen.
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