In qualità di azienda tradizionale di Solingen, con i nostri prodotti realizzati artigianalmente siamo sinonimo di qualità e lavorazione di alto livello.
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Numerose copie di prodotti di scarsa qualità e di provenienza sconosciuta vengono offerte a prezzi convenienti su piattaforme come eBay, idealo, ecc.
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Informazioni sulla serie di coltelli

I coltelli della Alpha di Güde Solingen ben 55 fasi di lavorazione manuale: un esempio impressionante di vera maestria artigianale. Realizzati in un unico pezzo di acciaio al cromo-vanadio-molibdeno, vengono forgiati a mano, temprati a freddo e affilati con cura per garantire prestazioni di taglio eccezionali.Il manico, rivettato più volte e realizzato in plastica Hostaform® di alta qualità, garantisce un equilibrio perfetto, una presa antiscivolo e una durata eccezionale, anche in caso di uso intensivo.La Alpha è ideale per chiunque richieda la massima qualità, un design senza tempo e prestazioni affidabili nella propria cucina. La serie offre il coltello giusto per ogni applicazione: dal coltello da cucina di precisione al pluripremiato coltello da pane che, come tutti i modelli della serie, è stato progettato per soddisfare le esigenze professionali. Con un coltello della Alpha si investe in qualità sostenibile e in un piacere culinario senza compromessi.


Altri coltelli della serie

Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Kiritsuke Alpha

Fascia di prezzo: da 93,00 € a 154,00 €
IVA al 19% inclusa.
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Coltello da cucina giapponese multiuso con la caratteristica lama K-Tip e manico in POM – forgiato a mano a Solingen.

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Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Nakiri Alpha

137,00 
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Coltello da verdura giapponese con lama rettangolare classica e manico in POM – perfetto per tagli precisi delle verdure.

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Coltello da cucina Alpha

Fascia di prezzo: da 120,00 € a 168,00 €
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Coltello da cucina versatile, forgiato a mano, per tagliare con precisione carne, pesce e verdure.

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Coltello da pane Alpha

Fascia di prezzo: da 124,00 € a 281,00 €
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Coltello da pane classico con lama seghettata a punta – per tagliare senza sforzo sia la crosta dura che la mollica morbida.

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Santoku liscio / Kulle Alpha

Fascia di prezzo: da 126,00 € a 154,00 €
IVA al 19% inclusa.
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Coltello Santoku forgiato a mano con lama dentellata – ideale per tagliare con precisione carne, pesce e verdure.

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Chai Dao Alpha

150,00 
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Coltello da cucina con lama larga e affilata – ideale per tagliare e tritare con precisione.

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Coltello da cucina Chinaform Alpha

165,00 
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Coltello da cucina estremamente affilato e forgiato a mano, ideale per tagliare con precisione verdure, carne e altro ancora.

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Coltello da cucina Alpha

97,00 
IVA al 19% inclusa.
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Il nostro coltello da cucina con lama forgiata a mano ed estremamente affilata – perfetto per tagliare con precisione carne, verdure e pesce...

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Coltellino da cucina Alpha

Fascia di prezzo: da 73,00 € a 75,00 €
IVA al 19% inclusa.
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Coltellino compatto, ideale per pelare e tagliare con precisione frutta, verdura ed erbe aromatiche...

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Coltello da taglio multicolore Alpha

94,00 
IVA al 19% inclusa.
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Lama scanalata per tagliare frutta e verdura in modo decorativo, forgiata a mano, estremamente affilata.

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Coltello da sbucciatura Alpha

73,00 
IVA al 19% inclusa.
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Il Güde Alpha la sua lama ricurva forgiata a mano, sbuccia frutta e verdura in modo preciso, sicuro e senza sforzo: perfetto per i lavori di precisione in cucina...

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Coltello da verdura classico Alpha

73,00 
IVA al 19% inclusa.
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Coltello da verdura in acciaio inossidabile forgiato a mano con lama affilata – ideale per sbucciare, pulire e decorare frutta e verdura.

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Coltello da verdura Alpha

73,00 
IVA al 19% inclusa.
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Coltello da verdura forgiato a mano con lama da 9 cm – ideale per affettare e sbucciare con precisione frutta e verdura.

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Coltello per pomodori Alpha

80,00 
IVA al 19% inclusa.
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Alpha con lama seghettata taglia pomodori, frutta e formaggio con facilità e precisione.

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Coltello da disossamento Alpha

Fascia di prezzo: da 90,00 € a 100,00 €
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Lama sottile e flessibile per spellare e disossare con precisione carne e pollame ...

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Coltello da filettatura Alpha

106,00 
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Coltello flessibile per sfilettare con lama sottile: perfetto per sfilettare con precisione pesce e carne.

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Coltello per salmone Alpha

Fascia di prezzo: da 160,00 € a 165,00 €
IVA al 19% inclusa.
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Lama extra sottile e lunga per affettare salmone e prosciutto in fette sottilissime – forgiata a mano, lavabile in lavastoviglie e ideale sia per i professionisti che per gli appassionati di cucina...

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Coltello da prosciutto seghettato Alpha

143,00 
IVA al 19% inclusa.
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IlAlpha Güde Alpha con lama seghettata taglia fette sottilissime di prosciutto, arrosto e altro ancora — con precisione e senza sforzo, anche in presenza di una crosta dura.

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Coltello da prosciutto Alpha

Fascia di prezzo: da 112,00 € a 135,00 €
IVA al 19% inclusa.
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IlAlpha Güde Alpha taglia con precisione prosciutti e arrosti grazie alla lama in acciaio inossidabile forgiata a mano e al manico di facile manutenzione: perfetto per fette sottili e porzionature precise...

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Coltello da bistecca Alpha

77,00 
IVA al 19% inclusa.
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Forgiato con precisione e affilato a mano: ilAlpha Güde Alpha scivola dolcemente attraverso le pietanze a base di carne e trasforma ogni serata alla griglia in un vero piacere...

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Coltello da bistecca Porterhouse Alpha

93,00 
IVA al 19% inclusa.
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Coltello da bistecca forgiato a mano con lama a dentellatura fine e temprata a freddo, per tagliare senza sforzo carne e arrosti – resistente, lavabile in lavastoviglie, ideale per gustare una bistecca con stile.

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Forchetta da carne Alpha

Fascia di prezzo: da 97,00 € a 105,00 €
IVA al 19% inclusa.
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Forchetta da carne forgiata a mano, in acciaio inossidabile, con manico robusto: perfetta per affettare, girare e rimuovere in tutta sicurezza arrosti o bistecche.

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Coltello da tavola Alpha

78,00 
IVA al 19% inclusa.
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Coltello da tavola forgiato con lama arrotondata, ideale per pane, panini e creme spalmabili.

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Forcella Alpha

76,00 
IVA al 19% inclusa.
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Forchetta elegante e robusta in acciaio inossidabile per coltelli, con manico di facile manutenzione: ideale per l'uso quotidiano.

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Cucchiaio da tavola Alpha

76,00 
IVA al 19% inclusa.
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Cucchiaio da tavola forgiato a mano in robusto acciaio al cromo-vanadio-molibdeno, lavabile in lavastoviglie ed elegante per ogni tavola...

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Coltello da formaggio Alpha

88,00 
IVA al 19% inclusa.
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Coltello da formaggio forgiato a mano con lama forata – per tagliare senza sforzo e servire con stile...

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Coltello per formaggi a pasta dura Alpha

113,00 
IVA al 19% inclusa.
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Forgiato con forza, affilato a mano – per tagliare formaggi a pasta dura con precisione e senza sforzo.

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Coltello da erbe aromatiche Shark Alpha

148,00 
IVA al 19% inclusa.
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Il coltello da erbe aromatiche «Shark» Alpha , forgiato a mano e Alpha lama ricurva, taglia senza sforzo erbe aromatiche, verdure e semi: ideale per i lavori di precisione in cucina.

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Acciaino Alpha

107,00 
IVA al 19% inclusa.
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Acciaino robusto, a grana media, per coltelli sempre affilati – ideale per la manutenzione regolare dei coltelli da cucina di alta qualità della Alpha...

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Acciarino ovale

73,40 
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Informazioni sulla Franz Güde

La Franz Güde , Solingen nel 1910 da Karl Güde Solingen , vanta oltre 100 anni di eccellente tradizione nella produzione di coltelli. Fin dall'inizio, la produzione dei coltelli è avvenuta attraverso complesse fasi di lavorazione manuale, quali forgiatura, affilatura e assemblaggio, consentendo a Güde Solingen come uno dei marchi di più alta qualità di Solingen . Nel 1923 Franz Güde rilevò Güde e introdusse innovazioni rivoluzionarie, tra cui la famosaGüde , che ancora oggi è considerata il punto di riferimento per i coltelli da pane.Oggi l'azienda è gestita dalla quarta generazione e unisce l'artigianato tradizionale al design moderno e alla massima precisione.Güde convincono per i materiali di prima classe, l'eccellente lavorazione e l'eleganza senza tempo, che li rendono molto apprezzati dai professionisti e dagli intenditori di tutto il mondo. Il marchio Güde non Güde solo Güde utensili da taglio, ma anche Güde valori come qualità, innovazione e artigianato sostenibile di Solingen.

Cenni storici
Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Il Güde 1740/18 della serie Alpha è la scelta perfetta per chi cerca qualità senza compromessi e massima funzionalità in cucina. Con la sua lama massiccia, lunga 18 cm e forgiata a mano in acciaio inossidabile al cromo-vanadio-molibdeno, potrete tagliare senza sforzo carne, pollame o pesce e lavorare senza problemi anche costolette e ossa più piccole. Grazie alla lama appositamente temprata e affilata su entrambi i lati, potrete godere di un'affilatura duratura e di prestazioni di taglio eccezionali. La lama ampia e caratteristica è inoltre ideale per tritare le spezie: uno strumento versatile per cuochi amatoriali e professionisti ambiziosi. Il manico ergonomico in plastica Hostaform® di alta qualità e facile da pulire con rivetti in acciaio inossidabile garantisce una presa sicura e un equilibrio piacevole. La lavorazione soddisfa i severi requisiti della gastronomia e garantisce un'affidabilità duratura nell'uso quotidiano. Scegliete ora il Güde Alpha provate la precisione e il piacere ai massimi livelli: uno strumento che non dovrebbe mancare in nessuna cucina esigente.

Consiglio da esperto:

Utilizzate la lama potente e larga di questo coltello da macellaio per tagliare con precisione pezzi di carne e tritare ossa: con un movimento di taglio controllato e diritto otterrete risultati particolarmente precisi senza schiacciare il prodotto. Grazie alla lama pesante e al bilanciamento ottimale, il coltello è perfetto anche per pestare efficacemente le spezie direttamente sul tagliere: una mossa da professionisti per ottenere aromi intensi nei piatti. Lo strumento ideale per cuochi ambiziosi che desiderano rapidità nel porzionare e massima precisione nel taglio durante la preparazione di piatti complessi.

Con questo coltello da macellaio della serie Alpha Güde Solingen potreteSolingen con forza pezzi di carne o spaccare abilmente ossa per preparare fondi aromatici. Anche tritare senza fatica il pollame o sminuzzare finemente erbe aromatiche e spezie sarà un'operazione precisa e facile grazie alla lama larga forgiata a mano. Provate il piacere di tagliare al massimo livello, sia per piatti ambiziosi che per lavori di cucina impegnativi.

Prezzi

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Hacker Olive

199,00 
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Mazza da macellaio dal fascino mediterraneo: il manico in legno d’ulivo unisce forza e precisione durante il taglio.

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Hacker Fasseiche

214,00 
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Lama massiccia con manico in rovere da botte – taglia carne e ossa con un colpo potente.

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Hacker Birne

214,00 
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Ascia da taglio forgiata con manico in legno di pero – spacca le ossa con forza, la lama larga protegge le dita.

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