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Informazioni sulla serie di coltelli

I coltelli della serie Güde Alpha combinano una lama forgiata a mano in un unico pezzo di acciaio al cromo-vanadio-molibdeno con manici accuratamente lavorati in legno di pero finemente strutturato e vellutato.
Per garantire prestazioni di taglio ottimali e una lunga durata , le lame sono realizzate in acciaio inossidabile, temprate a freddo e affilate a mano, ottenendo così una durezza speciale di circa 57-58 HRC.
Le caratteristiche distintive, come il codolo continuo, il doppio pomolo e la tripla rivettatura, sono sinonimo di perfetto equilibrio, elevata funzionalità e design elegante.
Tipica di questa serie di alta qualità è la produzione in oltre 40 fasi di lavorazione manuale, grazie alla quale ogni coltello soddisfa i più elevati standard artigianali.


Altri coltelli della serie

Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da chef a pera

Fascia di prezzo: da € 164,00 a € 214,00
Contiene il 19% di IVA.
La lama forgiata a mano incontra le venature del legno di pero, morbide come la seta, per un taglio senza sforzo e dall'eleganza naturale.

Selezionare la versione Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto

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Coltello da pane pera

Fascia di prezzo: da € 164,00 a € 299,00
Contiene il 19% di IVA.
Bordo seghettato per fette perfette, manico in legno di pero con venature particolari per un taglio elegante.

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Santoku Kulle Alpha Pear

197,00 
Contiene il 19% di IVA.
Santoku con bordo smerlato e manico in caldo legno di pero: l'arte giapponese del taglio per un lavoro senza sforzo e senza scosse.

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Pera Chai Dao

193,00 
Contiene il 19% di IVA.
Autentico Chai Dao con manico in legno di pero - taglia con forza e trasporta il cibo tritato direttamente nel wok.

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Coltello da chef a forma di pera

214,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama in Cina di Solingen incontra il pregiato legno di pero - lama larga per pesare e raccogliere senza fatica.

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Coltello per la preparazione delle pere

133,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama appuntita per tagli delicati, manico in caldo legno di pero per un controllo equilibrato.

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Coltello per lardellare le pere

Fascia di prezzo: da € 97,00 a € 100,00
Contiene il 19% di IVA.
Spelucchino leggero come una piuma, con manico in legno di pera, per tagli precisi su agrumi e verdure delicate.

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Spelucchino per pere

94,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama curva e acciaio massiccio forgiato a mano con manico in legno di pero per sbucciare con precisione la frutta rotonda.

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Spelucchino pera

94,00 
Contiene il 19% di IVA.
La precisione affilata a mano incontra il legno di pero dai toni caldi: compatto, piacevole al tatto, ideale per affettare le verdure in modo delicato.

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Pomodoro coltello pera

105,00 
Contiene il 19% di IVA.
Il bordo seghettato incontra il pregiato legno di pero: fette di pomodoro precise senza schiacciarsi.

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Coltello per disossare la pera

135,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama flessibile per un azionamento preciso - Manico in legno di pero vellutato.

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Coltello per sfilettare la pera

147,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama flessibile per filetti perfetti, sensazione di legno di pero vellutato per un controllo preciso.

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Coltello da prosciutto pera

149,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama flessibile per fette sottilissime di prosciutto - elegante manico in legno di pero per un controllo preciso.

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Pera hacker

214,00 
Contiene il 19% di IVA.
Mannaia forgiata con manico in legno di pero - spacca le ossa con forza, la lama larga protegge le dita.

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Forchetta da carne pera

147,00 
Contiene il 19% di IVA.
Forchetta da carne a due punte con elegante manico in legno di pero per intagliare in sicurezza e servire con stile.

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Coltello da formaggio pera

120,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama perforata per tagliare senza steccare, elegante manico in legno di pero per porzionare con precisione.

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Coltello per erbe Pera squalo

192,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama Wave culla le erbe in un taglio dondolante, mentre il morbido legno di pero si adagia tiepidamente sulla mano.

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Pera d'acciaio da affilare

145,00 
Contiene il 19% di IVA.
Acciaio per affilare con manico in legno di pero caldo - raddrizza con precisione i taglienti, ideale per la cura quotidiana.

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Informazioni su Franz Güde GmbH

Dal 1910 Franz Güde produce Güde cuore di Solingen coltelli realizzati secondo la tradizione artigianale. Da oltre quattro generazioni, la manifattura coniuga l'arte della forgiatura tedesca con i più elevati standard qualitativi.

Ogni Güde viene sottoposto a ben 40 fasi di lavorazione, dalla forgiatura della lama alla levigatura finale. Questa attenzione ai dettagli fa la differenza tra un semplice utensile e un compagno per la vita.

Chi tiene in mano un Güde percepisce l'equilibrio tra tradizione e precisione. Un pezzo di artigianato di Solingen che dura per generazioni.

La storia
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

IlSolingen Güde Solingen della serie Alpha unisce una maestria artigianale a una precisione di taglio per i buongustai più esigenti. La lama forgiata a mano in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno di alta qualità convince per la sua straordinaria affilatura e una durezza di 57-58 HRc, perfettamente calibrata per tagliare con precisione anche i formaggi più duri. In un processo che prevede fino a 55 fasi di lavorazione manuale, nasce così un pezzo unico esclusivo Güde massima Güde, realizzato nel cuore di Solingen. La lama lunga 10 cm consente di lavorare in modo preciso e sicuro, ideale per porzionare e servire correttamente i formaggi a pasta dura. Il manico ergonomico in legno di pero dalla struttura vellutata è comodo e sicuro da impugnare e conferisce al coltello un aspetto elegante e senza tempo. L'arte tradizionale della forgiatura incontra qui il design moderno e la funzionalità precisa: uno strumento che porta gusto e stile nella cucina del formaggio. Scegliete la vera qualità di Solingen con questo coltello per formaggi a pasta dura e affidatevi a un coltello che soddisfa i più alti standard di esclusività, estetica e durata.

Un consiglio da professionista:

Per ottenere fette perfette anche con formaggi molto duri, utilizzate il coltello per formaggi a pasta dura Alpha esercitando una pressione uniforme e controllata e tagliando con movimenti calmi e leggermente oscillanti: in questo modo eviterete che il formaggio si sbricioli e otterrete fette pulite e appetitose. Dopo l'uso, lavate il coltello solo a mano per proteggere a lungo il pregiato manico in legno.

IlSolingen Güde Solingen della serie Alpha unisce una maestria artigianale a una precisione di taglio per i buongustai più esigenti. La lama forgiata a mano in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno di alta qualità convince per la sua straordinaria affilatura e una durezza di 57-58 HRc, perfettamente calibrata per tagliare con precisione anche i formaggi più duri. In un processo che prevede fino a 55 fasi di lavorazione manuale, nasce così un pezzo unico esclusivo Güde altissima Güde, realizzato nel cuore di Solingen. La lama lunga 10 cm consente di lavorare in modo preciso e sicuro, ideale per porzionare e servire correttamente i formaggi a pasta dura. Il manico ergonomico in legno di pero dalla struttura vellutata è comodo e sicuro da impugnare e conferisce al coltello un aspetto elegante e senza tempo. L'arte tradizionale della forgiatura incontra qui il design moderno e la funzionalità precisa: uno strumento che porta gusto e stile nella cucina del formaggio. Scegliete la vera qualità di Solingen con questo coltello per formaggi a pasta dura e affidatevi a un coltello che soddisfa i più elevati standard di esclusività, estetica e durata. IlSolingen Güde Solingen viene utilizzato classicamente per tagliare il parmigiano o il cheddar per un pasto a base di pasta. Un altro esempio di utilizzo creativo potrebbe essere quello di utilizzare le fette di formaggio come elementi decorativi per i piatti di antipasti e guarnirle con erbe fresche e olio d'oliva. Grazie alla sua precisione ed eleganza, questo coltello non è solo uno strumento utile, ma anche un tocco di stile in ogni casa. Utilizzatelo per massimizzare le prestazioni di taglio e allo stesso tempo aggiungere un tocco di tradizione e lusso alle vostre esperienze culinarie.

Prezzi

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Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello per formaggi duri Alpha

113,00 
Contiene il 19% di IVA.
Potentemente forgiato, affilato a mano - per tagliare senza fatica e con precisione i formaggi a pasta dura.

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Coltello per formaggio a pasta dura in rovere

150,00 
Contiene il 19% di IVA.
Coltello per formaggi duri Vollerl con manico in rovere - taglia senza fatica parmigiano e formaggi duri.

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Coltello per formaggio duro oliva

143,00 
Contiene il 19% di IVA.
Porzione precisa di formaggio a pasta dura - Alpha Olive con lama robusta e legno d'ulivo di facile presa.

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Coltello per formaggio duro noce

150,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama curva taglia il parmigiano duro senza sforzo - il manico in noce garantisce una pressione sicura.

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Coltello per formaggio duro Kappa

138,00 
Contiene il 19% di IVA.
Struttura interamente in metallo con punta robusta - penetra il parmigiano più duro senza rompersi.

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