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Informazioni sulla serie di coltelli

I coltelli della serie Güde Alpha Birne combinano lame forgiate a mano in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno di alta qualità con eleganti scaglie del manico in legno di pero vellutato e finemente strutturato.
Ogni coltello è ricavato da un unico pezzo di acciaio, è inossidabile, temprato a ghiaccio e affilato a mano, con fino a 40 passaggi manuali che garantiscono la massima precisione e qualità.
Dettagli distintivi come il codolo pieno e il doppio bolster garantiscono un equilibrio perfetto e una maneggevolezza sicura.
La serie Alpha Pear è sinonimo di proprietà di taglio eccezionali, affilatura duratura e un look elegante e inconfondibile.


Altri coltelli della serie

Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da chef a pera

Fascia di prezzo: da € 164,00 a € 214,00
Contiene il 19% di IVA.
La lama forgiata a mano incontra le venature del legno di pero, morbide come la seta, per un taglio senza sforzo e dall'eleganza naturale.

Selezionare la versione Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto

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Coltello da pane pera

Fascia di prezzo: da € 164,00 a € 299,00
Contiene il 19% di IVA.
Bordo seghettato per fette perfette, manico in legno di pero con venature particolari per un taglio elegante.

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Santoku Kulle Alpha Pear

197,00 
Contiene il 19% di IVA.
Santoku con bordo smerlato e manico in caldo legno di pero: l'arte giapponese del taglio per un lavoro senza sforzo e senza scosse.

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Pera Chai Dao

193,00 
Contiene il 19% di IVA.
Autentico Chai Dao con manico in legno di pero - taglia con forza e trasporta il cibo tritato direttamente nel wok.

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Coltello da chef a forma di pera

214,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama in Cina di Solingen incontra il pregiato legno di pero - lama larga per pesare e raccogliere senza fatica.

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Coltello per la preparazione delle pere

133,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama appuntita per tagli delicati, manico in caldo legno di pero per un controllo equilibrato.

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Coltello per lardellare le pere

Fascia di prezzo: da € 97,00 a € 100,00
Contiene il 19% di IVA.
Spelucchino leggero come una piuma, con manico in legno di pera, per tagli precisi su agrumi e verdure delicate.

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Spelucchino per pere

94,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama curva e acciaio massiccio forgiato a mano con manico in legno di pero per sbucciare con precisione la frutta rotonda.

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Spelucchino pera

94,00 
Contiene il 19% di IVA.
La precisione affilata a mano incontra il legno di pero dai toni caldi: compatto, piacevole al tatto, ideale per affettare le verdure in modo delicato.

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Pomodoro coltello pera

105,00 
Contiene il 19% di IVA.
Il bordo seghettato incontra il pregiato legno di pero: fette di pomodoro precise senza schiacciarsi.

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Coltello per disossare la pera

135,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama flessibile per un azionamento preciso - Manico in legno di pero vellutato.

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Coltello per sfilettare la pera

147,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama flessibile per filetti perfetti, sensazione di legno di pero vellutato per un controllo preciso.

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Coltello da prosciutto pera

149,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama flessibile per fette sottilissime di prosciutto - elegante manico in legno di pero per un controllo preciso.

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Pera hacker

214,00 
Contiene il 19% di IVA.
Mannaia forgiata con manico in legno di pero - spacca le ossa con forza, la lama larga protegge le dita.

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Forchetta da carne pera

147,00 
Contiene il 19% di IVA.
Forchetta da carne a due punte con elegante manico in legno di pero per intagliare in sicurezza e servire con stile.

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Formaggio a pasta dura coltello pera

150,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama perforata per tagliare il formaggio duro senza attaccarsi, manico in legno di pero per una sensazione di calore.

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Coltello per erbe Pera squalo

192,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama Wave culla le erbe in un taglio dondolante, mentre il morbido legno di pero si adagia tiepidamente sulla mano.

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Pera d'acciaio da affilare

145,00 
Contiene il 19% di IVA.
Acciaio per affilare con manico in legno di pero caldo - raddrizza con precisione i taglienti, ideale per la cura quotidiana.

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Informazioni su Franz Güde GmbH

Dal 1910 Franz Güde produce Solingendi Solingen, ora alla quarta generazione. Ogni lama è creata con tecniche di forgiatura tradizionali ed è affilata e rifinita da esperti maestri artigiani.

Ciò che caratterizza i Güde: qualità dei materiali senza compromessi, lavorazione precisa e perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione. Non sono prodotti industrialmente, ma con passione e conoscenza specialistica.

Quando si tiene in mano un Güde, si sente la differenza e si sperimenta come l'autentico artigianato di Solingen renda piacevole il lavoro in cucina.

La storia
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Il coltello da formaggio Güde Pear della serie Alpha Pear combina la tradizionale abilità di forgiatura di Solingen con una precisione all'avanguardia ed è uno strumento esclusivo per ogni amante del formaggio. La lama forgiata a mano e perforata in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno temprato a ghiaccio consente di tagliare senza fatica e in modo netto tutti i tipi di formaggio, dai delicati formaggi a pasta molle ai formaggi a pasta dura, senza che le varietà morbide si attacchino alla lama. Fino a 55 minuziosi passaggi manuali garantiscono la massima qualità di lavorazione, la durata e un bordo di taglio eccezionalmente affilato, mentre la lama lunga 15 cm, larga e stabile, offre un controllo ottimale e rende particolarmente efficiente e piacevole il taglio e la porzionatura del formaggio. Grazie alla punta biforcuta della lama, le fette di formaggio possono essere servite con stile subito dopo il taglio. L'impugnatura ergonomica in legno di pero dalla texture vellutata è calda e sicura nella mano, espressione di un'artigianalità raffinata che unisce funzionalità ed estetica. Con questo coltello acquistate un autentico pezzo di tradizione artigianale di Solingen, che vi convincerà sia nella cucina raffinata che nel piacere quotidiano. Scegliete il coltello da formaggio Güde Alpha Pear e sperimentate la perfetta artigianalità nella sua forma più bella - un coltello esclusivo, sviluppato per le esigenze più elevate e per godere dei migliori momenti di formaggio.

Un consiglio da professionista:

Per tagliare in modo netto e senza fatica i formaggi a pasta molle e soda, utilizzare il coltello da formaggio Pear con un leggero movimento a dondolo; la lama perforata evita che si attacchi e garantisce fette particolarmente uniformi; utilizzare la punta della lama biforcuta per sollevare con stile i pezzi di formaggio direttamente dalla tavola al piatto - ideale per momenti gourmet a tavola o al buffet.

Con il coltello da formaggio Güde Pear della serie Alpha Pear, vi affidate a uno strumento artigianale per i palati più esigenti. La lama perforata e forgiata a mano in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno temprato al ghiaccio taglia senza fatica tutti i tipi di formaggio, da quelli molli cremosi a quelli duri stagionati, senza che le fette si attacchino alla lama.
Il coltello è un compagno classico e indispensabile per ogni piatto di formaggi: porzionare Brie, Camembert, formaggio di montagna o Parmigiano con una precisione impressionante e servire le fette subito dopo il taglio con la punta biforcuta della lama - elegante e pulita. L'impugnatura ergonomica in legno di pero garantisce una presa sicura e una sensazione di comfort in tutte le applicazioni, anche durante le preparazioni più lunghe.
Il coltello da formaggio Pear apre nuove possibilità creative: Tagliare fette sottilissime per sofisticate torri di formaggio, dividere con precisione i pezzi di grasso della raclette o drappeggiare rotoli di formaggio auto-tagliati per antipasti decorativi. Grazie alla lama larga e robusta, non solo il formaggio ma anche il burro o i tartufi possono essere porzionati con facilità. Questo coltello è anche un vero e proprio richiamo visivo per le decorazioni artistiche del formaggio o come strumento da tavola per le serate a base di vino.
Con il coltello da formaggio Güde Alpha Pear, scegliete un talento a tutto tondo che combina sapientemente funzionalità, artigianalità e design - per momenti di stile con il formaggio a casa o nelle occasioni di festa.

Prezzi

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Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da formaggio Kappa

108,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama perforata impedisce che si attacchi, la punta biforcuta serve direttamente - perfetta per i formaggi da morbidi a semiduri.

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Coltello da formaggio in rovere

120,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama perforata taglia il formaggio sottilissimo senza attaccarsi, il manico in rovere è caldo in mano.

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Coltello da formaggio Alpha

88,00 
Contiene il 19% di IVA.
Coltello da formaggio forgiato a mano con lama perforata - per tagliare senza fatica e servire con stile...

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Coltello da formaggio oliva

108,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama perforata scivola senza sforzo attraverso formaggi morbidi e duri senza attaccarsi.

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Coltello da formaggio noce

120,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama appuntita per il parmigiano duro, manico in noce per un controllo a caldo quando si porziona.

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