In qualità di azienda tradizionale di Solingen, con i nostri prodotti realizzati artigianalmente siamo sinonimo di qualità e lavorazione di alto livello.
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Numerose copie di prodotti di scarsa qualità e di provenienza sconosciuta vengono offerte a prezzi convenienti su piattaforme come eBay, idealo, ecc.
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Informazioni sulla serie di coltelli

La serie Alpha di Güde di coltelli forgiati a mano in un unico pezzo di acciaio al cromo-vanadio-molibdeno, che convincono grazie alle lame temprate al ghiaccio, inossidabili e affilate a mano.
La particolarità sono le impugnature finemente strutturate in vellutato legno di pero, che offrono una piacevole sensazione al tatto e un aspetto elegante.
Tipici di questa serie sono la tripla rivettatura con il caratteristico rivetto a palmo e il doppio pomello forgiato per un equilibrio perfetto e un lavoro senza fatica.
Ogni coltello viene realizzato in oltre 40 fasi di lavorazione manuale e soddisfa i più elevati standard in termini di funzionalità, design e tradizionale arte della forgiatura di Solingen.


Altri coltelli della serie

Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Coltello da cucina a forma di pera

Fascia di prezzo: da 164,00 € a 214,00 €
IVA al 19% inclusa.
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Una lama forgiata a mano si unisce alle venature morbide come la seta del legno di pero: per un taglio senza sforzo all’insegna dell’eleganza naturale.

Scegli la versione Questo prodotto è disponibile in diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto

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Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Coltello da pane a forma di pera

Fascia di prezzo: da 164,00 € a 299,00 €
IVA al 19% inclusa.
più spese di spedizione
Lama ondulata per fette perfette, manico in legno di pero con venature marcate per tagli eleganti.

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Santoku Kulle Alpha

197,00 
IVA al 19% inclusa.
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Coltello Santoku con lama dentellata e manico in legno di pero dal colore caldo: l'arte giapponese della taglio per lavorare senza sforzo e senza che il cibo si attacchi.

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Chai Dao Pera

193,00 
IVA al 19% inclusa.
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Autentico Chai Dao con manico in legno di pero: taglia con forza e trasferisce il materiale tagliato direttamente nel wok.

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Coltello da cucina Chinaform a forma di pera

214,00 
IVA al 19% inclusa.
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La lama "China" di Solingen il pregiato legno di pero: una lama ampia per tagliare e raccogliere senza sforzo.

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Coltello da cucina a forma di pera

133,00 
IVA al 19% inclusa.
più spese di spedizione
Lama affilatissima per tagli di precisione, caldo manico in legno di pero per un controllo perfetto.

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Coltellino da cucina a forma di pera

Fascia di prezzo: da 97,00 € a 100,00 €
IVA al 19% inclusa.
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Coltellino da cucina leggerissimo con manico in legno di pero dai riflessi caldi, per tagli precisi ad arco su agrumi e verdure delicate.

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Coltello da sbucciare le pere

94,00 
IVA al 19% inclusa.
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Lama ricurva e acciaio massiccio forgiato a mano con manico in legno di pero, per sbucciare con precisione i frutti rotondi.

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Coltello da verdura a forma di pera

94,00 
IVA al 19% inclusa.
più spese di spedizione
La precisione dell’affilatura manuale si unisce al calore del legno di pero: compatto, piacevole al tatto, ideale per tagliare le verdure con delicatezza.

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Coltello da pomodoro a forma di pera

105,00 
IVA al 19% inclusa.
più spese di spedizione
La lama seghettata incontra il pregiato legno di pero: fette di pomodoro precise senza schiacciarle.

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Coltello da disossamento a forma di pera

135,00 
IVA al 19% inclusa.
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Lama flessibile per un taglio preciso – Il manico in legno di pero offre una presa morbida e confortevole.

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Coltello da sfilettatura a forma di pera

147,00 
IVA al 19% inclusa.
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Lama flessibile per filetti perfetti, con la morbida sensazione al tatto del legno di pero per un controllo preciso.

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Hacker Birne

214,00 
IVA al 19% inclusa.
più spese di spedizione
Ascia da taglio forgiata con manico in legno di pero – spacca le ossa con forza, la lama larga protegge le dita.

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Forchetta da carne a forma di pera

147,00 
IVA al 19% inclusa.
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Forchetta da carne a due rebbi con elegante manico in legno di pero, per affettare con sicurezza e servire con stile.

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Coltello da formaggio a forma di pera

120,00 
IVA al 19% inclusa.
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Lama forata per un taglio senza residui di cibo, elegante manico in legno di pero per porzionare con precisione.

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Coltello per formaggi a pasta dura "Birne"

150,00 
IVA al 19% inclusa.
più spese di spedizione
Lama forata per un taglio senza incollaggi del formaggio a pasta dura, manico in legno di pero per una sensazione di calore al tatto.

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Coltello da erbe aromatiche Shark a forma di pera

192,00 
IVA al 19% inclusa.
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La lama ondulata taglia le erbe con un movimento oscillante – il morbido legno di pero avvolge la mano con il suo calore.

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Acciaino a forma di pera

145,00 
IVA al 19% inclusa.
più spese di spedizione
Acciaino con manico in legno di pero trattato a caldo – affila i bordi con precisione, ideale per la manutenzione quotidiana.

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Informazioni sulla Franz Güde

Dal 1910 Franz Güde produce Güde Solingen coltelli artigianali, da oltre quattro generazioni. Ogni lama viene forgiata, affilata e rifinita singolarmente da esperti maestri fabbri.

Ciò che Güde : la combinazione tra l'artigianato tradizionale di Solingen e la qualità dei materiali senza compromessi. Qui non vengono realizzati prodotti di massa, ma utensili con carattere.

Un Güde non solo è perfetto da impugnare, ma diventa anche un fedele compagno in cucina, che vi accompagnerà per decenni e migliorerà ancora di più con l'uso.

Cenni storici
Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Il coltello da prosciutto Birne della serie esclusiva Alpha di Güde di qualità senza compromessi e secolare maestria artigianale di Solingen. In un processo che prevede fino a 55 fasi di lavorazione manuale, viene realizzata una lama forgiata a mano in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno di alta qualità, che convince per la sua straordinaria affilatura e durata. Grazie alla lama stretta, lunga 21 cm, il coltello scivola senza sforzo e con precisione attraverso carne tenera, prosciutto o arrosti, garantendo fette sottilissime e perfette, anche con alimenti delicati. L'artigianato tradizionale si unisce al design moderno e all'eccellente equilibrio grazie al manico ergonomico in legno di pero vellutato, che è comodo da impugnare e conferisce a ogni coltello un carattere individuale e raffinato. La lavorazione precisa e i caratteristici rivetti in acciaio inossidabile sono sinonimo di stabilità e look elegante.Con un Güde non acquistate solo uno strumento, ma un vero e proprio pezzo di cultura artigianale, sviluppato per buongustai esigenti e appassionati cuochi amatoriali che apprezzano la qualità, la precisione e l'estetica. Scegliete un coltello che unisce con stile la maestria tradizionale e la massima funzionalità e rendete il taglio un momento di piacere di classe superiore.

Consiglio da esperto:

Passare il coltello da prosciutto con movimenti lunghi e regolari senza esercitare pressione: la lama sottile fa tutto il lavoro da sola, garantendo fette sottilissime e uniformi senza strappi. Affilare regolarmente la lama con un acciaino (angolo 15-20 gradi) affinché il coltello continui a tagliare con la stessa precisione del primo giorno anche dopo anni.

Scoprite il Güde Birne Güde , un capolavoro dell'arte della forgiatura di Solingen che unisce precisione tradizionale ed eleganza moderna, per tutti coloro che danno importanza alla precisione e a una sensazione di taglio eccezionale.

Il coltello da prosciutto Birne mostra i suoi punti di forza soprattutto nel taglio classico di prosciutto, arrosti o roast beef tenero: grazie alla lama stretta e lunga 21 cm, potrete ottenere fette sottilissime e uniformi quasi senza sforzo, senza strappare la carne delicata. Soprattutto con il prosciutto stagionato o il salmone di alta qualità, potrete beneficiare dell'eccellente affilatura e flessibilità della lama forgiata a mano, che preserva in modo ottimale il gusto e la consistenza.

Oltre al suo uso tradizionale, il coltello da prosciutto è anche un versatile strumento creativo in cucina: utilizzatelo, ad esempio, per tagliare con precisione a strisce sottili frutti di grandi dimensioni come meloni, ananas o papaya o per preparare fette sottilissime di carpaccio di barbabietola rossa, zucchine o altre verdure. Anche il pesce delicato come il filetto di salmone può essere tagliato in fette perfette per il sashimi senza alcuno sforzo.

Il manico ergonomico in legno di pero vellutato è particolarmente comodo e antiscivolo, il che rende il lavoro molto più facile per lunghi periodi di tempo. L'equilibrio professionale e il design tradizionale rendono il taglio e la sfilettatura un momento di piacere, in cui la qualità e l'estetica diventano tangibili.

Con il coltello da prosciutto Birne aggiungete alla vostra cucina uno strumento versatile, utilizzabile sia in occasioni festive che nella creatività quotidiana, per tutti coloro che apprezzano l'arte della coltelleria ai massimi livelli.

Prezzi

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Coltello da prosciutto seghettato Alpha

143,00 
IVA al 19% inclusa.
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IlAlpha Güde Alpha con lama seghettata taglia fette sottilissime di prosciutto, arrosto e altro ancora — con precisione e senza sforzo, anche in presenza di una crosta dura.

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Coltello da prosciutto in legno di noce

149,00 
IVA al 19% inclusa.
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Lama flessibile per tagli sottilissimi, elegante manico in noce per un controllo perfetto.

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Coltello da prosciutto Balkhauser Kotten

149,00 
IVA al 19% inclusa.
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La precisione si unisce al legno di quercia storico proveniente dalla ruota idraulica di Balkhausen: ogni coltello è un pezzo unico.

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Coltello da prosciutto Olive

Fascia di prezzo: da 142,00 € a 169,00 €
IVA al 19% inclusa.
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Fette di prosciutto sottilissime: la lama flessibile scivola con precisione attraverso i tagli sottili.

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Coltello da prosciutto Briccole

173,00 
IVA al 19% inclusa.
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Coltello da prosciutto per fette sottilissime: preciso, lungo, facile da usare. Manico in legno di Briccole per uno stile esclusivo...

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Coltello da prosciutto Karl Güde

119,00 
IVA al 19% inclusa.
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Lama extra lunga e flessibile con affilatura sottile per fette di prosciutto sottilissime – con manico in legno di prugno.

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Coltello da prosciutto Franz Güde

119,00 
IVA al 19% inclusa.
più spese di spedizione
Lama affilata a punta, forgiata a mano, con manico in legno di prugno: per affettare con precisione fette di prosciutto sottilissime.

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Coltello da prosciutto Damasco

1.533,00 
IVA al 19% inclusa.
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Lama in acciaio damascato ultraaffilata e manico in legno di ferro del deserto per fette di prosciutto perfette.

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Coltello da prosciutto Alpha

Fascia di prezzo: da 112,00 € a 135,00 €
IVA al 19% inclusa.
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IlAlpha Güde Alpha taglia con precisione prosciutti e arrosti grazie alla lama in acciaio inossidabile forgiata a mano e al manico di facile manutenzione: perfetto per fette sottili e porzionature precise...

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Coltello da prosciutto Mikarta

149,00 
IVA al 19% inclusa.
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Lama flessibile per fette sottilissime, Mikarta antiscivolo anche durante lunghe operazioni di taglio.

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Coltello da prosciutto Caminada

Fascia di prezzo: da 195,00 € a 341,00 €
IVA al 19% inclusa.
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Lama lunga e sottile: perfetta per affettare il prosciutto più pregiato!

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Coltello da prosciutto Kappa

123,00 
IVA al 19% inclusa.
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La lama interamente in metallo taglia il prosciutto e il salmone in fette sottilissime e perfette.

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