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Informazioni sulla serie di coltelli

Die Alpha Olive Serie von Güde vereint traditionelle Schmiedekunst mit natürlicher Eleganz: Jedes Messer wird aus hochwertigem CMV-Stahl in bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten geschmiedet, eisgehärtet und von Hand geschärft. Die Griffschalen aus 100 bis 500 Jahre altem Olivenholz machen jedes Messer zum einzigartigen Unikat und überzeugen durch ihre markante Maserung sowie außergewöhnliche Härte und Witterungsbeständigkeit. Der klassische geschmiedete Doppel-Kropf und die ergonomische Griffgestaltung mit dreifacher Vernietung sorgen für perfekte Balance und ermüdungsfreies Arbeiten. Die Serie umfasst verschiedene Messertypen vom Kochmesser über Santoku bis zum legendären Brotmesser mit 32 cm Klinge und charakteristischem Wellenschliff – ein zeitloses Design, das Güde seit den 1930er Jahren prägt.


Altri coltelli della serie

Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da chef oliva

Fascia di prezzo: da € 150,00 a € 194,00
Contiene il 19% di IVA.
Talento preciso a tutto tondo con manico in caldo legno d'ulivo per tagliare senza fatica ogni giorno.

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THE KNIFE. Olive

395,00 
Contiene il 19% di IVA.
Manico in legno d'ulivo e lama versatile: l'utensile da cucina universale per tutte le occasioni.

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Coltello da pane oliva

Fascia di prezzo: da € 151,00 a € 282,00
Contiene il 19% di IVA.
Bordo seghettato e legno d'ulivo - perfetto per croste croccanti e pane morbido.

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Santoku liscio / Kulle Olive

Fascia di prezzo: da € 162,00 a € 185,00
Contiene il 19% di IVA.
Arte di taglio giapponese con manico in caldo legno d'ulivo per attività versatili in cucina.

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Chai Dao Olive

186,00 
Contiene il 19% di IVA.
Coltello tradizionale con manico in legno d'ulivo per tritare e sminuzzare con forza.

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Coltello da chef Forma di oliva cinese

199,00 
Contiene il 19% di IVA.
Tecnica di taglio asiatica con manico in autentico legno d'ulivo per un uso versatile in cucina.

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Coltello per la preparazione delle olive

124,00 
Contiene il 19% di IVA.
Versatile coltello da preparazione con manico in legno d'ulivo mediterraneo per lavori di taglio precisi.

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Coltello da lardellare oliva

Fascia di prezzo: da € 90,00 a € 95,00
Contiene il 19% di IVA.
Lavorate con precisione i dettagli con un pratico coltello per lardellare dal design mediterraneo in legno d'ulivo.

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Inventario ridotto
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Spelucchino per olive

90,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lavori di taglio delicati con un pratico spelucchino dal design mediterraneo in legno d'ulivo.

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Spelucchino classico da olive

90,00 
Contiene il 19% di IVA.
Sbucciatura e taglio precisi di piccole verdure con manico caldo in legno d'ulivo.

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Spelucchino per olive

90,00 
Contiene il 19% di IVA.
Sbuccia e affetta le verdure con precisione, grazie all'elegante manico in legno d'ulivo.

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Coltello da disosso oliva

Fascia di prezzo: da € 117,00 a € 126,00
Contiene il 19% di IVA.
Rilascio preciso della carne grazie alla lama flessibile e al legno d'ulivo facile da impugnare.

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Coltello da filetto oliva

134,00 
Contiene il 19% di IVA.
Tagli delicati su pesce e carne grazie alla lama flessibile e al manico in legno d'ulivo.

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Coltello da prosciutto oliva

Fascia di prezzo: da € 142,00 a € 169,00
Contiene il 19% di IVA.
Fette sottilissime di prosciutto: la lama flessibile scivola con precisione su fette sottili.

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Hacker Olive

199,00 
Contiene il 19% di IVA.
Mannaia dal sapore meridionale: il manico in legno d'ulivo combina forza e precisione nel tritare.

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Coltello da bistecca per olive

95,00 
Contiene il 19% di IVA.
Taglia le bistecche con precisione - il manico in legno d'ulivo è caldo ed equilibrato nella mano.

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Coltello da bistecca oliva

111,00 
Contiene il 19% di IVA.
Coltello da bistecca perfetto per tagli succulenti - con manico in legno d'ulivo mediterraneo e lama di qualità superiore.

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Forchetta da carne oliva

136,00 
Contiene il 19% di IVA.
Girare e servire in sicurezza grazie al manico in legno d'ulivo mediterraneo - stabile e bilanciato.

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Coltello da tavola oliva

96,00 
Contiene il 19% di IVA.
Coltello da tavola classico con manico in caldo legno d'ulivo per un servizio da tavola elegante.

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Forchetta d'oliva

94,00 
Contiene il 19% di IVA.
Eleganti posate da portata con manico in legno d'ulivo per servire e presentare con stile.

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Cucchiaio da tavola di oliva

94,00 
Contiene il 19% di IVA.
Manico in legno d'ulivo per un servizio elegante e una sensazione piacevole quando si mangia.

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Coltello da formaggio oliva

108,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama perforata scivola senza sforzo attraverso formaggi morbidi e duri senza attaccarsi.

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Coltello per formaggio duro oliva

143,00 
Contiene il 19% di IVA.
Porzione precisa di formaggio a pasta dura - Alpha Olive con lama robusta e legno d'ulivo di facile presa.

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Coltello per erbe Shark Olive

183,00 
Contiene il 19% di IVA.
Il bordo seghettato taglia delicatamente le erbe - legno d'ulivo di facile presa per un taglio preciso.

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Coltello tascabile con forcone a oliva

152,00 
Contiene il 19% di IVA.
Pratico coltello tascabile con forcone e manico in legno d'ulivo mediterraneo per gli spostamenti.

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Coltello tascabile oliva

138,00 
Contiene il 19% di IVA.
Compagno compatto con manico in legno d'ulivo mediterraneo per i viaggi.

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Caccia all'oliva

174,00 
Contiene il 19% di IVA.
Un nicker da caccia compatto con impugnatura in legno d'ulivo per lavorare con precisione anche in movimento.

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Coltello multiuso oliva

28,60 
Contiene il 19% di IVA.
Con il legno d'ulivo e una lama versatile, è in grado di svolgere con precisione le attività quotidiane.

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Acciaio per affilare le olive

136,00 
Contiene il 19% di IVA.
Manico in legno d'ulivo per una presa ottimale durante l'affilatura della lama.

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Acciaio per affilare D'Artagnan Olive

256,00 
Contiene il 19% di IVA.
Affilatura professionale per un'affilatura duratura - con manico in legno d'ulivo mediterraneo.

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Informazioni su Franz Güde GmbH

Seit 1910 entstehen in Solingen Messer, bei denen jeder Handgriff sitzt – von der Auswahl des Klingenstahls bis zum finalen Schliff. In der Schmiede von Franz Güde verbinden sich dampfende Härtebäder und präzise Schleifscheiben zu einem Herstellungsprozess, der Stahl in Werkzeuge mit Charakter verwandelt.

Wenn die Klinge durch Gemüse gleitet, spürst du die Balance zwischen Griff und Schneide – ein Zusammenspiel aus traditionellen Schmiedetechniken und modernen Anforderungen an Schärfe und Langlebigkeit.

La storia
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Das Güde Alpha Olive Tomatenmesser überzeugt mit seinem speziellen Wellenschliff, der mühelos durch die zarte Tomatenhaut gleitet, ohne das Fruchtfleisch zu zerdrücken – ideal für perfekte Tomatenscheiben und andere Früchte mit fester Schale. Der warme Olivenholzgriff liegt angenehm in der Hand und verleiht jedem Schnitt eine natürliche Eleganz, während die erstklassige Solinger Stahlqualität langanhaltende Schärfe garantiert. In bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten von Hand gefertigt, vereint dieses Spezialmesser traditionelle Handwerkskunst mit praktischer Funktionalität für anspruchsvolle Hobbyköche. Mit seiner kompakten 13 cm Klinge ist es der perfekte Begleiter für präzise Schnitte bei Tomaten, Zitrusfrüchten und anderen empfindlichen Lebensmitteln. Erleben Sie den Unterschied echter Güde-Qualität aus Solingen – für Küchenarbeit auf höchstem Niveau.

Un consiglio da professionista:

Führen Sie das Wellenschliff-Messer mit leichtem Druck in einer sanften Sägebewegung durch die Tomatenhaut – so bleibt das Fruchtfleisch unversehrt und der Saft läuft nicht aus. Bei weichen Tomaten das Messer leicht schräg ansetzen, um ein Eindrücken der Frucht zu vermeiden.

Das Tomatenmesser Alpha Olive ist Ihr idealer Begleiter, wenn Sie Tomaten, aber auch andere Obst- und Gemüsesorten mit fester Haut und weichem Inneren perfekt verarbeiten möchten. Der Wellenschliff gleitet mühelos durch die glatte Tomatenhaut, ohne das saftige Fruchtfleisch zu zerdrücken – so erhalten Sie saubere, gleichmäßige Scheiben für Caprese, Bruschetta oder mediterrane Salate.
Doch das Messer kann weit mehr: Schneiden Sie damit problemlos Zitrusfrüchte, ohne dass die Klinge abrutscht, oder portionieren Sie weiche Backwaren wie frisches Baguette, Croissants oder Cake Pops mit präzisen Schnitten. Auch für das filigrane Schneiden von Feigen, Pfirsichen oder Kiwis ist das Tomatenmesser bestens geeignet, da der Wellenschliff die empfindliche Struktur schont.
Kreativ wird es beim Anrichten von Platten: Verwenden Sie das Messer zum Garnieren mit hauchdünnen Radieschenscheiben oder zum Zuschneiden von Käserinde bei Weichkäse. Der handschmeichelnde Olivenholzgriff liegt dabei angenehm in der Hand und macht jeden Schnitt zu einem kleinen Genussmoment. Mit diesem Messer bringen Sie mediterrane Leichtigkeit in Ihre Küche und bereiten selbst anspruchsvolle Zutaten im Handumdrehen schonend zu.

Prezzi

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Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello per pomodori Alpha

80,00 
Contiene il 19% di IVA.
Il coltello per pomodori Alpha con bordo seghettato taglia pomodori, frutta e formaggio senza fatica e con precisione.

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Pomodoro coltello pera

105,00 
Contiene il 19% di IVA.
Il bordo seghettato incontra il pregiato legno di pero: fette di pomodoro precise senza schiacciarsi.

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Coltello per pomodori in rovere

105,00 
Contiene il 19% di IVA.
Bordo smerlato con pelle di pomodoro e scaglie del manico in quercia da botte forgiata a mano con venature di grande effetto.

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Pomodoro coltello noce

105,00 
Contiene il 19% di IVA.
Il bordo seghettato penetra la pelle del pomodoro in modo netto, il manico in noce caldo per tagli precisi.

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Tomatenmesser Delta

140,00 
Contiene il 19% di IVA.
Wellenschliff schneidet Tomaten hauchdünn, ohne zu quetschen – das Fruchtfleisch bleibt intakt.

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Coltello per pomodori Kappa

92,00 
Contiene il 19% di IVA.
Bordo seghettato per tagli precisi attraverso la buccia del pomodoro - con manico sottile in legno e comando antiscivolo.

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