Manico in legno di quercia

Balkhauser Kotten

In collaborazione con il Kuratorium Balkhauser Kotten, la manifattura Güde ha sviluppato Güde di coltelli "Balkhauser Kotten".

Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Coltello da chef Balkhauser Kotten

188,00 
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Lama forgiata a mano con manico in legno storico di quercia a ruota d'acqua - l'arte della forgiatura incontra la storia vivente.

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Coltello da pane Balkhauser Kotten

Fascia di prezzo: da 257,00 € a 299,00 €
IVA al 19% inclusa
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La lama dentellata incontra il legno storico della ruota idraulica: tagli precisi attraverso croste croccanti senza sbriciolature.

Scegli la versione Questo prodotto è disponibile in diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto

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Coltello da lardellare Balkhauser Kotten

96,00 
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Coltello da lardellare con manico in quercia a ruota d'acqua di 200 anni, proveniente dalla storica officina di affilatura.

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Coltello da prosciutto Balkhauser Kotten

149,00 
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La precisione incontra il legno di quercia storico della ruota idraulica di Balkhausen: ogni coltello è un pezzo unico.

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Balkhauser Kotten - Güde Messer Solingen

Insieme al Consiglio di Amministrazione di Balkhauser Kotten, Güde ha sviluppato l'edizione di coltelli "Balkhauser Kotten". I manici sono stati realizzati con il legno di quercia della vecchia ruota ad acqua, che ha dovuto essere sostituita nel 2008. Il sigillo della curatela, disegnato dall'artista Heinz-Peter Knoop, dimostra l'autenticità del coltello!

Le lame sono forgiate a mano e sono costituite da un unico pezzo di acciaio per coltelli al cromo-vanadio-molibdeno. L'ulteriore lavorazione viene eseguita in oltre 40 operazioni manuali. La lama è inossidabile, temprata a ghiaccio e affilata a mano - il manico non è lavabile in lavastoviglie.

Le nostre linee di coltelli

Diamo grande importanza all'individualità, in particolare nello sviluppo e nell'ottimizzazione delle nostre linee di coltelli. Ciò si riflette in ogni singola lama che esce dalla nostra manifattura, nella scelta di materiali per i manici particolarmente belli e piacevoli al tatto e in un design ergonomico unico, che consente e valorizza un lavoro fluido, veloce e preciso.

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Gourmet x Güde

L'esclusiva edizione "Feinschmecker" combina l'autentico artigianato di Solingen con gli elevati standard della principale rivista gastronomica tedesca.

Scopri le icone di Messer

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THE KNIFE.

Il nostro THE KNIFE. è all'altezza del suo nome: questo coltello tuttofare è stato ideato, sviluppato e forgiato da noi ponendo particolare attenzione a un'ergonomia perfetta. La sua forma e il suo equilibrio speciali assicurano una presa automatica della mano, che avvolge la lama durante il taglio, trovando così in THE KNIFE. una sorta di prolungamento naturale.

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coltello da pane

Güde nel 1941 dal maestro artigiano Franz Güde , la specialeGÜDE dei nostri coltelli da pane affascina oggi panettieri e amanti del pane in tutto il mondo. La dentatura affilata dell'acciaio al cromo-vanadio-molibdeno, resistente e affilato, garantisce che pane, baguette e panini vengano tagliati a sega anziché schiacciati, ma anche che cavoli, meloni e arrosti dalla crosta croccante possano essere tagliati con estrema facilità. I manici, belli nella loro semplicità e realizzati con diversi materiali di alta qualità, contribuiscono a rendere leggendari i nostri coltelli.

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Coltello multiuso

Il nostro coltello universale compatto è maneggevole ed efficace, non solo quando si tratta di lavorare con precisione su alimenti di piccole dimensioni. La sua dentatura fine e l'affilatura concava su entrambi i lati rendono il nostro coltello universale il compagno ideale per pelare, tagliare e porzionare verdure, carne, frutta e altro ancora.

Coltello da cucina Santoku Nakiri Kiritsuke Chai Dao THE KNIFE. Coltelli da cucina Coltello da verdura Coltello da sbucciatura Coltello da carne Coltello da prosciutto Coltello da sfilettatura Coltello da disosso
Coltello da bistecca Coltello da pane Coltello da formaggio Posate da arrosto Coltello da arrosto Coltello da salmone Posate da tavola Coltello da pomodoro
Coltellino tascabile Coltello da caccia Coltelli da outdoor

⭐ Le nostre serie

Alpha Alpha Alpha Di Venezia Alpha Alpha Mikarta Alpha Alpha Balkhauser Kotten Caminada Acciaio damasco Delta Buongustaio Legno di melo Franz Güde Kappa Karl Güde Edizioni speciali Synchros THE KNIFE