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Faca para desossar flexível em nogueira

Name: Güde flexível Güde com cabo em nogueira - Processamento preciso de carne, Solingen
SKU: W703/13
Price: 135.00 EUR
Availability: InStock

135,00 €

5 em stock

A lâmina flexível adapta-se a todos os contornos do osso – cabo em nogueira para um controlo preciso.

Número do artigo: W703/13 Categorias:Facas de cozinha, facas de carne, facas para desossar, Alpha Palavra-chave: 18 cm

Lâminas forjadas à mão em Solingen afiadas e duradouras.
O artesanato tradicional alia-se ao design moderno e à precisão.
Até 55 etapas manuais para garantir a máxima qualidade e precisão.
O aço cromo-vanádio-molibdénio de alta qualidade garante o melhor afiamento.
Lâmina estreita e flexível de 13 cm – perfeita para desossar e esfolar.
Pegas elegantes e ergonómicas em nogueira americana – com um veio único.

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Sobre a série de facas

A Alpha Güde Alpha é sinónimo de arte da forja de alta qualidade, inteiramente feita à mão em Solingen: cada faca é criada ao longo de mais de 40 etapas manuais precisas a partir de uma única peça de aço para facas de cromo-vanádio-molibdénio, que é inoxidável, temperado a frio e afiado à mão – para lâminas duradouras e sempre afiadas.
Os cabos ergonómicos são feitos de madeira de nogueira americana com veios finos, que não só é particularmente dura e resistente, como também impressiona pelo seu aspeto elegante. Uma característica marcante é o rebite central (em alumínio, não inoxidável), que ostenta o Güde e torna cada cabo inconfundível.
As facas são fixadas com três reb ites (em aço inoxidável), têm um equilíbrio ideal na mão e convencem pela combinação harmoniosa de artesanato tradicional, materiais de alta qualidade e design intemporal. A Alpha é, assim, um must para os entusiastas da culinária exigentes que valorizam a qualidade e a estética excecionais.

Outras facas da série

Sobre a Franz Güde

Desde 1910, a Franz Güde fabrica Güde Solingen faz facas com base no artesanato tradicional – hoje já na quarta geração. Cada lâmina é criada pelas mãos de ferreiros experientes, que aperfeiçoaram a sua arte ao longo de décadas.

A combinação de ligas de aço de alta qualidade e a arte clássica da forja de Solingen faz Güde ferramentas para toda a vida. Aqui, a engenharia alemã encontra o sentido de equilíbrio e o desempenho de corte.

Com uma Güde, traz para a sua cozinha um pedaço de artesanato autêntico – fiável, preciso e com a certeza de que verdadeiros mestres estiveram à obra.

Sobre a história

A Güde Alpha é uma verdadeira obra-prima da arte da forja de Solingen. Fabricada à mão em até 55 etapas precisas, esta faca destaca-se pelo seu afiamento excecional e pela sua durabilidade. A lâmina estreita e flexível de 13 cm, em aço cromo-vanádio-molibdénio de alta qualidade, adapta-se suavemente aos ossos e separa a carne da pele com a máxima precisão – ideal para o desossamento e esfolamento profissional de carne ou aves. Na série Alpha , o artesanato tradicional encontra o design moderno: cada cabo é feito de madeira de nogueira americana com veios nobres, cuidadosamente trabalhada, que garante não só uma pegada ideal, mas também uma sensação exclusiva na mão. O equilíbrio e a ergonomia de primeira classe permitem trabalhar sem fadiga, mesmo em tarefas exigentes.Cada exemplar é único e reflete a longa experiência e paixão dos cuteleiros de Solingen. Com esta faca para desossar, leva para a cozinha uma ferramenta cuja qualidade se faz sentir em cada corte – um must para todos aqueles que valorizam a exclusividade, a precisão e o prazer. Quem procura qualidade sem compromissos, escolhe Güde Güde.

Dica profissional:

Ao desossar, passe sempre a lâmina flexível bem junto ao osso e deixe que a flexibilidade natural da faca trabalhe a seu favor – assim, irá separar a carne com precisão e sem desperdício, sem desperdiçar material valioso. Certifique-se de que lava a faca à mão imediatamente após cada utilização e nunca a coloque na máquina de lavar louça, para que o elegante cabo em nogueira mantenha a sua beleza e o toque ideal de forma duradoura.

A Güde Alpha é uma verdadeira obra-prima da arte da forja de Solingen, fabricada à mão em até 55 etapas precisas. Esta faca destaca-se pelo seu afiamento excecional e pela sua durabilidade. A lâmina estreita e flexível de 13 cm, em aço cromo-vanádio-molibdénio de alta qualidade, adapta-se suavemente aos ossos e separa a carne e a pele com a máxima precisão – ideal para o desossamento e esfolamento profissional de carne ou aves. A utilização desta faca permite-lhe processar a carne de forma particularmente cuidadosa, trabalhando diretamente ao longo dos ossos. Também pode remover tendões e gordura com facilidade, o que facilita o trabalho em locais de difícil acesso. O artesanato tradicional encontra o design moderno na série Alpha , sendo que cada cabo é fabricado em madeira de nogueira americana cuidadosamente trabalhada e com veios nobres. Isto não só garante uma aderência ideal, como também uma sensação exclusiva na mão, o que permite um trabalho sem fadiga. De forma criativa, a faca para desossar também pode ser utilizada para cortes precisos em finas massas folhadas ou bases de pizza, sendo que a flexibilidade da lâmina permite um trabalho exato. Além disso, é útil para cortar bases de bolos ou tartes num tamanho uniforme, o que melhora a apresentação das suas criações culinárias. Com esta faca para desossar, terá na sua cozinha uma ferramenta cuja qualidade se faz sentir em cada corte – um must para todos aqueles que valorizam a exclusividade, a precisão e o prazer. Quem procura qualidade sem compromissos, escolhe Güde Güde.

Preços

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