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Faca de filetar flexível em nogueira

Name: Güde flexível Güde com cabo em nogueira - Guia perfeita para as espinhas e pega antiderrapante
SKU: W765/18
Price: 147.00 EUR
Availability: InStock

147,00 €

5 em stock

A lâmina flexível adapta-se a qualquer espinha, e o cabo em nogueira proporciona uma aderência perfeita, mesmo quando molhado.

N.º do artigo: W765/18 Categorias:Faca para filetar, facas de cozinha, faca para carne, Alpha Palavra-chave: 18 cm

Lâmina forjada à mão em Solingen afiada e duradoura.
O artesanato tradicional alia-se ao design moderno e à precisão.
Até 55 etapas de trabalho manuais para garantir a máxima qualidade e precisão.
O aço cromo-vanádio-molibdénio de alta qualidade garante o melhor afiamento.
Lâmina flexível com 18 cm de comprimento – ideal para filetar peixe e carne com precisão.
Pega esbelta em madeira de nogueira de alta qualidade – dura, resistente e elegante.

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Sobre a série de facas

As facas da série Güde Alpha destacam-se pelos cabos em madeira de nogueira americana de alta qualidade e com veios finos, fixados por três rebites de aço inoxidável e com o característico rebite «Palm» em alumínio no centro.
Cada lâmina é forjada em matriz a partir de uma peça única de aço inoxidável de cromo-vanádio-molibdénio, temperada a frio e afiada à mão – assim surgem facas que, graças ao minucioso trabalho manual, satisfazem as mais elevadas exigências em termos de afiação, estabilidade e design.
Características típicas da série são o equilíbrio perfeito proporcionado pelo cabo inteiro e pelo duplo entalhe, bem como o veio marcante da madeira, que torna cada exemplar único.
Até 55 etapas de trabalho minuciosas sublinham a exigência artesanal e a qualidade destes produtos tradicionais da manufatura de Solingen.

Outras facas da série

Sobre a Franz Güde

Desde 1910 que Franz Güde fabrica Güde Solingen faz facas com base no artesanato tradicional. Ao longo de quatro gerações, a manufatura familiar combina técnicas de forja comprovadas com os mais elevados padrões de qualidade.

Cada Güde é criada através de um verdadeiro trabalho manual – desde a forja da lâmina até ao afiamento final. Os mestres de Solingen utilizam exclusivamente aço de primeira qualidade para facas e apostam na precisão em cada etapa do processo.

O resultado: facas com um fio e uma durabilidade excecionais, que se tornarão companheiros fiéis na sua cozinha. Ferramentas nas quais pode confiar para toda a vida.

Sobre a história

A Güde «flexível» em nogueira, da série Alpha , é sinónimo do mais alto nível de artesanato e de um toque de exclusividade na sua cozinha. A lâmina forjada à mão em aço cromo-vanádio-molibdénio da mais alta qualidade garante um fio excecional, flexibilidade e durabilidade, aperfeiçoada ao longo de até 55 etapas de trabalho manuais. Com a sua lâmina flexível de 18 cm de comprimento, poderá cortar com facilidade e alta precisão os mais delicados pedaços de peixe e carne – ideal para filetar, cortar em fatias ou limpar ingredientes de alta qualidade. O design moderno e de contornos bem definidos combina, no cabo, com a nobre madeira de nogueira americana, que se destaca não só pelo seu veio harmonioso, mas também pelo toque agradável e pela durabilidade. O equilíbrio e a ergonomia ideais tornam até mesmo o trabalho prolongado num prazer e sublinham o padrão profissional. Esta faca é excelente para apreciadores e cozinheiros ambiciosos que sabem valorizar a precisão e os materiais especiais. Com o seu caráter individual e o acabamento exclusivo, cada Güde com cabo flexível em nogueira é uma peça única – um verdadeiro destaque para a sua cozinha, que garante resultados profissionais e prazer ao cozinhar. Mime-se com um produto que encarna a tradição da arte da forja de Solingen ao mais alto nível e que transforma cada corte numa experiência única.

Dica de profissional:

Para obter filetes finíssimos e limpos, passe a Güde «Flexibel Walnuss» com uma ligeira pressão, bem junto à pele ou às espinhas – graças à lâmina flexível e estreita, a faca adapta-se na perfeição aos contornos, minimizando assim a perda de carne, tanto no peixe como na carne. Para obter os melhores resultados, utilize um ângulo de corte o mais plano possível e retire o filete com movimentos longos e uniformes, sem serrar.

A Güde «flexível» em nogueira, da série Alpha , é sinónimo do mais alto nível de artesanato e de um toque de exclusividade na sua cozinha. A lâmina forjada à mão a partir do melhor aço cromo-vanádio-molibdénio garante um afiamento, flexibilidade e durabilidade excecionais, aperfeiçoados ao longo de até 40 etapas de trabalho manuais. Com a sua lâmina flexível de 18 cm de comprimento, poderá cortar com facilidade e alta precisão os mais delicados pedaços de peixe e carne – ideal para filetar, cortar em fatias ou limpar ingredientes de alta qualidade. Pode utilizá-la eficazmente para retirar a pele dos filetes de peixe ou para cortar fatias finas de presunto e enchidos.A utilização da faca não se limita apenas às aplicações clássicas. É também excelente para cortar finamente ervas aromáticas ou para fatiar um filete de vaca de alta qualidade. Se pretender preparar pratos criativos, pode utilizar a faca para cortar fatias finíssimas de frango ou peru desossado e transformá-las em tortilhas leves e estaladiças. O design moderno e de contornos bem definidos combina, no cabo, com a nobre madeira de nogueira, que se destaca não só pelo seu veio harmonioso, mas também pelo toque agradável e pela durabilidade. O equilíbrio e a ergonomia ideais tornam até mesmo o trabalho prolongado num prazer e sublinham o padrão profissional. Esta faca é ideal para apreciadores e cozinheiros ambiciosos que sabem valorizar a precisão e os materiais especiais. Com o seu caráter individual e o acabamento exclusivo, cada Güde em nogueira flexível é uma peça única – um verdadeiro destaque para a sua cozinha, que garante resultados profissionais e prazer na cozinha. Mime-se com um produto que personifica a tradição da arte da forja de Solingen ao mais alto nível e que transforma cada corte numa experiência única.

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