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Faca para ervas Shark Olive

Name: Güde Shark Olive - Faca de lâmina serrilhada de Solingen cabo em madeira de oliveira
SKU: X749/14
Price: 183.00 EUR
Availability: InStock

183,00 €

5 em stock

O fio serrilhado corta as ervas com delicadeza – cabo em madeira de oliveira antiderrapante para um corte preciso.

Número de artigo: X749/14 Categorias:Faca para legumes, facas de cozinha, faca para ervas «Shark», Alpha Palavra-chave: 14 cm

Lâminas forjadas à mão em Solingen afiadas e duradouras.
O artesanato tradicional alia-se ao design moderno e à precisão.
Até 55 etapas manuais para garantir a máxima qualidade.
O aço cromo-vanádio-molibdénio de alta qualidade garante o melhor afiamento.
Lâmina compacta de 14 cm, ideal para picar e cortar ervas aromáticas.
A nobre madeira de oliveira confere a cada faca um veio único.

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Sobre a série de facas

A sérieAlpha da Güde combina a arte tradicional da forja com a elegância natural: cada faca é forjada a partir de aço CMV de alta qualidade, passando por até 55 etapas de trabalho manual, temperada a frio e afiada à mão. As lâminas, com uma dureza de 57–58 HRC, destacam-se pela excelente retenção do fio, enquanto o clássico punho duplo garante um equilíbrio perfeito. Um destaque especial são os cabos em madeira de oliveira com 100 a 500 anos – cada veio é único e torna cada faca numa peça única. Os cabos com três rebites, com a característica Güde como elemento decorativo, oferecem não só uma excelente ergonomia, mas também um design intemporal para as mais elevadas exigências na cozinha.

Outras facas da série

Sobre a Franz Güde

Güde, uma empresa familiar de Solingen desde 1910), dá continuidade à tradição regional da forja: em até 55 etapas de trabalho manual, as técnicas tradicionais de moldagem, recozimento e acabamento fundem-se na inconfundível arte da forja de Solingen.

A partir de aço para lâminas selecionado, as lâminas são temperadas, revenidas, afiadas à mão e montadas em cabos de madeira ou de materiais compósitos modernos — ao cortar, sente-se o equilíbrio preciso, o toque quente e um fio imediato; as técnicas tradicionais combinam-se com tratamentos térmicos e métodos de teste modernos para satisfazer as exigências atuais.

Sobre a história

A faca para ervas Shark Olive, da série Alpha da Güde Solingen a preparação de ervas numa verdadeira obra-prima – o seu característico fio ondulado corta delicadamente até as ervas mais frágeis, sem as esmagar nem amassar. Fabricada à mão em até 55 etapas manuais, esta faca extraordinária combina a tradicional arte da forja de Solingen com um design moderno e a máxima funcionalidade. O cabo ergonómico em madeira de oliveira natural assenta com segurança na mão e permite um corte preciso de salsa, manjericão, cebolinho e outras ervas aromáticas. Graças à geometria especial da lâmina, os óleos essenciais e os aromas são preservados de forma ideal, enquanto o acabamento robusto garante anos de fiabilidade na cozinha. Uma ferramenta indispensável para todos aqueles que valorizam o artesanato autêntico e resultados perfeitos na cozinha.

Dica profissional:

Corte ervas tenras, como manjericão ou salsa, com movimentos suaves de vaivém, sem pressionar – assim evita esmagar as folhas e preserva os valiosos óleos essenciais. A madeira de oliveira, com boa aderência, proporciona-lhe o controlo necessário para cortes uniformes e finos.

A faca para ervas Shark Olive, com o seu característico fio ondulado, é a sua companheira ideal para todas as tarefas relacionadas com ervas frescas. Com ela, pode cortar manjericão, salsa, cebolinho e coentro de forma especialmente cuidadosa e precisa, sem esmagar ou rasgar as folhas delicadas. A lâmina ondulada desliza sem esforço pelos talos macios das ervas e pelas folhas finíssimas, enquanto os ingredientes mantêm os seus óleos essenciais e todo o seu aroma.

Utilize a faca de forma clássica para cortar ervas aromáticas na tábua de cortar ou para cortar diretamente sobre saladas e sopas. A Shark Olive também demonstra os seus pontos fortes no picar fino de alho e no cortar gengibre. O fio ondulado revela-se ainda útil ao cortar tomates macios, pêssegos maduros ou mozzarella, onde as lâminas lisas muitas vezes escorregam.

Usando-o de forma criativa, pode também cortar pizza ou focaccia diretamente à mesa, cortar pastéis delicados ou criar guarnições decorativas para os seus pratos. A madeira de oliveira, com excelente aderência, assenta com segurança na mão e permite-lhe um trabalho de corte preciso e sem fadiga, mesmo em preparações mais demoradas.

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Faca para ervas Shark Alpha

148,00 €

Inclui 19% de IVA.

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A faca para ervas «Shark» Alpha , forjada à mão e Alpha lâmina curva, pesa e corta ervas, legumes e sementes sem esforço – ideal para trabalhos delicados na cozinha.

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