Hårvårdsprodukter
Knivvård - men hur?
Självklart ska knivar slipas regelbundet, helst med en GÜDE , så att de klarar av de dagliga skäruppgifterna på ett tillförlitligt sätt. Men högkvalitativa knivar, som de från GÜDE, behöver inte bara slipas utan också vårdas. Då kommer de att ge en livstid av lojal service.
Men vad är viktigt för korrekt skötsel av högkvalitativa knivar? Vilka skötselprodukter är bäst att använda? För att besvara dessa frågor har GÜDE i samarbete med specialister tagit fram följande skötselprodukter:
Korrekt skötsel av kvalitetsknivar börjar med noggrann rengöring av blad och handtag omedelbart efter användning. På så sätt förhindras att aggressiva ämnen i maten, t.ex. syror, angriper bladstålet och att knivskaftet blir fult och halt på grund av fett och smuts. Det säger sig självt att knivar inte ska rengöras i diskmaskinen, utan endast för hand.
GÜDE knivrengöring är lika lämplig för handtag som för knivblad. Tack vare ett pH-värde på 9,5 avlägsnar den på ett tillförlitligt sätt livsmedelssyror och rengör på ett hygieniskt sätt. GÜDE knivrengöring är luktfri, så att inga dofter kan sätta sig på kniven eller till och med på maten.
GÜDE Knife Cleaner kan spädas ut 1:5000 (1 ml till 5 liter vatten) i sköljvattnet. GÜDE Knife Cleaner kan också användas med en kort sprayning på kniven och sedan sköljas under rinnande vatten. Torka sedan kniven med en mjuk trasa - klart.
Artikel nr. 5922/00 € 8,-
När bladet har rengjorts, helst medGÜDE-knivrengöringsmedel, bör det skyddas så bra som möjligt mot framtida påverkan. GÜDE är lämplig för alla typer av knivblad. Den kan användas för rostfritt knivstål såväl som för Damaskus- eller kolstål.
Vid upprepad användning skyddar GÜDE Blade Oil knivbladet mot korrosion genom att försegla det med syre. Den är syrafri och ger en hygienisk vård. GÜDE bladolja är baserad på medicinskt ren vit olja. Den är livsmedelssäker, smaklös och luktfri.
Applicera en tunn film sparsamt och jämnt på det rena bladet med en mjuk trasa - klart.
Artikel nr. 5911/00 € 12,-
Även tätt och massivt trä har porer som kan suga åt sig fukt och smuts. För att förhindra detta bör trähandtag regelbundet konserveras med GÜDE efter rengöring medGÜDE-knivrengöring.
GÜDE träolja för handtag skyddar träet mot fukt och smuts och förhindrar därmed för tidigt åldrande. Träets naturliga ådring framhävs och missfärgning förhindras. Träet ser ut som nytt efter behandling med GÜDE Handle Wood Oil.
Applicera sparsamt på det rena och torra trähandtaget med en mjuk trasa. Gnugga torrt ordentligt efter högst 20 minuter. Tvätta händerna efter användning - klart.
Försiktighet! Brandfara! Hålls borta från barn!
GÜDE Handle träolja är baserad på linolja. Trasor med rester av linolja har under vissa omständigheter en tendens till självantändning. Efter användning ska du antingen förvara den oljeindränkta trasan i en lufttät burk med skruvlock eller låta den torka på ett kontrollerat sätt innan du kasserar den.
Artikel nr. 5900/00 € 12,-
Våra knivserier
Vi lägger stor vikt vid individualitet – särskilt när det gäller utvecklingen och optimeringen av våra knivserier. Detta återspeglas i varje enskild knivblad som lämnar vår tillverkningsanläggning, i urvalet av särskilt vackra och behagliga handtagsmaterial samt i en unik ergonomisk design som möjliggör och hyllar ett smidigt, snabbt och precist arbete.
Feinschmecker x Güde
Den exklusiva ”Feinschmecker”-utgåvan förenar äkta hantverksskicklighet från Solingen de höga kraven från Tysklands ledande gourmetmagasin.
Upptäck Messers ikoner
THE KNIFE.
Vår THE KNIFE. gör sitt namn full rättvisa: denna mångsidiga kniv har vi utformat, utvecklat och smitt med särskilt fokus på perfekt ergonomi. Dess speciella form och balans gör att handen automatiskt omsluter bladet vid skärning, vilket gör att THE KNIFE. i praktiken blir en naturlig förlängning av handen.
Brödkniv
Den speciellaGÜDE, som Güde 1941 av Franz Güde , en mästare i branschen, imponerar idag på bagare och brödälskare över hela världen. Den spetsiga tandningen i det hårda, vassslipade krom-vanadin-molybdenstålet ser till att bröd, baguetter och bullar sågas istället för att krossas, men även kål, meloner och knapriga stekar kan skäras upp lättare än någonsin. De stilrena, vackra handtagen av olika högkvalitativa material bidrar ytterligare till vår knivlegend.
Universalkniv
Vår kompakta allroundkniv är smidig och effektiv – inte bara när det gäller precisionsarbete med mindre råvaror. Den fina tandningen och den dubbelsidiga konkava slipningen gör vår universalkniv till den perfekta följeslagaren vid skalning, skärning och styckning av grönsaker, kött, frukt och liknande.