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Om knivserien

Die Messer der Serie Alpha Walnuss von Güde verbinden traditionelle Solinger Schmiedekunst mit edlem Design: Jede Klinge wird in über 40 manuellen Arbeitsgängen aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl im Gesenk geschmiedet, eisgehärtet auf 57-58 HRC und von Hand geschärft. Die Griffschalen sind aus amerikanischem Walnussbaumholz gefertigt, dessen ausgeprägte Maserung jedes Messer zum Unikat macht, und dreifach mit rostfreien Edelstahlnieten vernietet. Charakteristisch für diese Serie sind der durchgehende Voll-Erl, der für perfekte Balance sorgt, der typische Doppelkropf für sicheren Halt sowie die mittige Palm-Niete aus Aluminium als Markenzeichen der Firma Güde.


Övriga knivar i serien

kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Kochmesser Walnuss

Prisintervall: € 164,00 till € 214,00
Innehåller 19% moms.
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Geschmiedete Präzision mit warmer Walnussmaserung – der ausgewogene Allrounder für jeden Schnitt.

Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Låg lagerhållning
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Brotmesser Walnuss

Prisintervall: € 164,00 till € 299,00
Innehåller 19% moms.
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Wellenschliff durch knusprige Kruste, Walnussgriff für warmen Halt – perfekte Scheiben ohne Krümelverlust.

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kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Santoku Kulle valnöt

197,00 
Innehåller 19% moms.
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Japansk Santoku med handtag och skalor av valnöt - mångsidig, exakt och perfekt balanserad.

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Chai Dao Walnuss

193,00 
Innehåller 19% moms.
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Breite Hackklinge mit Walnussgriff – von Kohl bis Knochen durch alles.

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Zubereitungsmesser Walnuss

133,00 
Innehåller 19% moms.
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Handliches Allround-Talent mit 16 cm Klinge und warmem Walnussholz-Griff für präzises Vorbereiten.

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Spickmesser Walnuss

Prisintervall: € 97,00 till € 100,00
Innehåller 19% moms.
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Kompakte 8-cm-Klinge für präzises Schälen und Putzen – warmer Walnussgriff für ermüdungsfreies Arbeiten.

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Skalkniv valnöt

94,00 
Innehåller 19% moms.
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Böjt blad för enkel skalning - elegant valnötshandtag för exakt kontroll.

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Gemüsemesser Walnuss

94,00 
Innehåller 19% moms.
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Spitze Klinge für filigrane Schnitte, Walnussgriff für ermüdungsfreies Arbeiten.

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Tomatkniv valnöt

105,00 
Innehåller 19% moms.
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Den tandade eggen penetrerar tomatskalet rent, handtag i varm valnöt för exakta snitt.

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Utbeningskniv flexibel valnöt

135,00 
Innehåller 19% moms.
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Flexibelt blad som följer benets alla konturer - handtag i valnöt för exakt kontroll.

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Filékniv flexibel valnöt

147,00 
Innehåller 19% moms.
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Flexibelt blad följer varje grad, handtag i valnöt ger perfekt grepp även när det är vått.

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Schinkenmesser Walnuss

149,00 
Innehåller 19% moms.
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Flexible Klinge für hauchdünne Schnitte, edler Walnussgriff für perfekte Kontrolle.

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Gabel Walnuss

100,00 
Innehåller 19% moms.
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Zweizinkige Vorlegegabel mit Walnussgriff – serviert Braten präzise, ohne zu zerreißen.

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Käsemesser Walnuss

120,00 
Innehåller 19% moms.
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Spitze Klinge für harten Parmesan, Walnussgriff für warme Kontrolle beim Portionieren.

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Hartkäsemesser Walnuss

150,00 
Innehåller 19% moms.
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Gedrungene Klinge durchschneidet harten Parmesan mühelos – Walnussgriff für sicheren Gegendruck.

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Kräutermesser Shark Walnuss

192,00 
Innehåller 19% moms.
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Geschwungene Shark-Klinge wiegt sich durch Kräuter – mit Walnussgriff für fließendes, verlustfreies Hacken.

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Wetzstahl Walnuss

145,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Chromstahl-Rillen und warmer Walnussgriff: richtet Schneidkanten präzise auf, liegt perfekt balanciert.

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Om Franz Güde GmbH

Seit 1910 fertigt die Franz Güde GmbH in Solingen Messer nach alter Schmiedetradition. Über vier Generationen hinweg verbindet die Familienmanufaktur deutsches Handwerk mit höchsten Qualitätsansprüchen.

Jedes Güde-Messer entsteht in echter Handarbeit – von der Auswahl des Stahls bis zum finalen Schliff. Die Solinger Meister setzen auf bewährte Fertigungstechniken und machen aus jedem Messer ein langlebiges Werkzeug mit perfekter Balance.

Wer ein Güde-Messer in der Hand hält, spürt über 100 Jahre Erfahrung und die Leidenschaft einer Manufaktur, die Qualität vor Quantität stellt.

Om historien
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Mit der Güde Fleischgabel Alpha Walnuss W096/18 holen Sie sich ein exklusives Werkzeug aus der traditionsreichen Solinger Schmiedekunst in Ihre Küche. Die handgeschmiedeten Zinken aus besonders scharfem und langlebigem Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl überzeugen durch außergewöhnliche Schneidkraft und Widerstandsfähigkeit. In bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten entsteht ein Präzisionswerkzeug, das höchsten Ansprüchen an Qualität und Verarbeitung gerecht wird. Der ergonomisch geformte Griff aus edlem Walnussholz liegt nicht nur angenehm in der Hand, sondern bringt mit seiner markanten Maserung stilvolle Eleganz auf die Tafel. Mit einer Klingenlänge von 18 cm und robusten, extra langen Zinken eignet sich diese Fleischgabel perfekt zum sicheren Wenden, Tranchieren und Servieren von Braten und großen Fleischstücken – mühelos, präzise und stilvoll.Ob beim anspruchsvollen Sonntagsbraten oder dem stilvollen Dinner, diese Gabel überzeugt durch zuverlässige Handhabung und ihr einzigartiges Design. Jede Güde Fleischgabel der Serie Alpha Walnuss ist ein Ausdruck echter Handwerkskunst und macht aus dem Servieren ein Erlebnis für Genießer. Entscheiden Sie sich für ein Stück Exklusivität und Qualität, das Sie ein Leben lang beim Kochen und Servieren begleiten wird.

Proffstips:

Stechen Sie mit den Zinken der Fleischgabel seitlich in große Bratenstücke ein, statt mittig – so bleibt der wertvolle Fleischsaft im Inneren und läuft beim Wenden oder Tranchieren nicht aus[1][3]. Nutzen Sie die langen Zinken außerdem, um den Garzustand zu prüfen: Dringt die Gabel leicht ein und tritt klarer Saft aus, ist Ihr Fleisch perfekt gegart[1][2].

Mit der Güde Fleischgabel Alpha Walnuss W096/18 holen Sie sich ein exklusives Werkzeug aus der traditionsreichen Solinger Schmiedekunst in Ihre Küche. Die handgeschmiedeten Zinken aus besonders scharfem und langlebigem Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl überzeugen durch außergewöhnliche Schneidkraft und Widerstandsfähigkeit. In bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten entsteht ein Präzisionswerkzeug, das höchsten Ansprüchen an Qualität und Verarbeitung gerecht wird. Der ergonomisch geformte Griff aus edlem Walnussholz liegt nicht nur angenehm in der Hand, sondern bringt mit seiner markanten Maserung stilvolle Eleganz auf die Tafel. Mit einer Klingenlänge von 18 cm und robusten, extra langen Zinken eignet sich diese Fleischgabel perfekt zum sicheren Wenden, Tranchieren und Servieren von Braten und großen Fleischstücken – mühelos, präzise und stilvoll.

Klassisch zeigt die Fleischgabel Alpha Walnuss ihre Stärken beim Zubereiten und Servieren deftiger Braten oder saftiger Steaks. Die langen, scharfen Zinken halten das Fleisch beim Tranchieren sicher an Ort und Stelle, sodass Sie dank der optimalen Kontrolle perfekte Scheiben schneiden können – selbst bei größerem Volumen. Besonders hilfreich ist die Fleischgabel beim Wenden von Fleischstücken, beispielsweise im Ofen oder in der Pfanne: Sie minimieren das Risiko von Verbrennungen durch spritzendes Fett und behalten stets die volle Kontrolle über das Gargut.

Kreativ eingesetzt eignet sich die Fleischgabel auch hervorragend, um Gemüse wie gegrillte Maiskolben oder knusprige Kartoffeln stilvoll auf dem Tisch zu präsentieren oder zarte Fischfilets vorsichtig zu wenden, ohne diese zu beschädigen. Auch beim Anrichten von Käseplatten oder dem Servieren von Aufschnitt bietet die Fleischgabel einen eleganten und praktischen Mehrwert. Die formschönen Walnussholz-Griffschalen sorgen für einen sicheren und komfortablen Halt – so wird jede Handbewegung zum Genuss.

Mit dem exklusiven Design der Güde Fleischgabel Alpha Walnuss setzen Sie nicht nur beim klassischen Sonntagsbraten, sondern auch bei kreativen Dinner-Ideen Akzente und genießen die vielseitigen Vorteile dieses echten Handwerksstücks – ein zuverlässiger Begleiter, der Ihre Koch- und Serviermomente lebenslang bereichert.

Priser

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Region Fraktkostnader Fri frakt från
Tyskland 5 € fast pris 50 € varuvärde
Europa 14 € fast pris 100 € varuvärde

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Utanför Europa

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kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Köttgaffel oliv

136,00 
Innehåller 19% moms.
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Säker vändning och servering med handtag i olivträ från Medelhavet - stabilt och balanserat.

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Köttgaffel fat ek

147,00 
Innehåller 19% moms.
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Tvåtandad köttgaffel med elegant skaft i ekfat - säkert grepp när du täljer, elegant utseende vid bordet.

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Kappa köttgaffel

120,00 
Innehåller 19% moms.
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Smidda spetsar håller steken säkert på plats - perfekt balanserad för exakt täljning.

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Delta köttgaffel

160,00 
Innehåller 19% moms.
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Handsmidda tänder och handtag i rökt ek - håller steken säkert på plats när du täljer.

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Köttgaffel päron

147,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Tvåtandad köttgaffel med elegant handtag i päronträ för säker tranchering och elegant servering.

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