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Informazioni sulla serie di coltelli

Die Messer der Serie Alpha Walnuss von Güde verbinden traditionelle Solinger Schmiedekunst mit edlem Design: Jede Klinge wird in über 40 manuellen Arbeitsgängen aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl im Gesenk geschmiedet, eisgehärtet auf 57-58 HRC und von Hand geschärft. Die Griffschalen sind aus amerikanischem Walnussbaumholz gefertigt, dessen ausgeprägte Maserung jedes Messer zum Unikat macht, und dreifach mit rostfreien Edelstahlnieten vernietet. Charakteristisch für diese Serie sind der durchgehende Voll-Erl, der für perfekte Balance sorgt, der typische Doppelkropf für sicheren Halt sowie die mittige Palm-Niete aus Aluminium als Markenzeichen der Firma Güde.


Altri coltelli della serie

Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da chef in noce

Fascia di prezzo: da € 164,00 a € 214,00
Contiene il 19% di IVA.
Precisione forgiata con una calda venatura di noce: il tuttofare equilibrato per ogni taglio.

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Inventario ridotto
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da pane in noce

Fascia di prezzo: da € 164,00 a € 299,00
Contiene il 19% di IVA.
Bordo smerlato per una crosta croccante, manico in noce per una presa calda - fette perfette senza perdere briciole.

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Santoku Kulle noce

197,00 
Contiene il 19% di IVA.
Santoku giapponese con manico e scaglie in noce - versatile, preciso e perfettamente bilanciato.

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Noce Chai Dao

193,00 
Contiene il 19% di IVA.
L'ampia lama con manico in noce consente di tagliare qualsiasi cosa, dai cavoli alle ossa.

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Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Preparazione coltello noce

133,00 
Contiene il 19% di IVA.
Pratico tuttofare con lama da 16 cm e manico in noce caldo per una preparazione precisa.

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Coltello da lardellare noce

Fascia di prezzo: da € 97,00 a € 100,00
Contiene il 19% di IVA.
Lama compatta da 8 cm per sbucciare e pulire con precisione - Manico in noce caldo per lavorare senza fatica.

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Spelucchino noce

94,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama curva per sbucciare senza fatica - elegante manico in noce per un controllo preciso.

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Coltello per verdure noce

94,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama appuntita per tagli delicati, manico in noce per lavorare senza fatica.

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Pomodoro coltello noce

105,00 
Contiene il 19% di IVA.
Il bordo seghettato penetra la pelle del pomodoro in modo netto, il manico in noce caldo per tagli precisi.

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Coltello da disosso flessibile in noce

135,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama flessibile segue ogni contorno dell'osso - Manico in noce per un controllo preciso.

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Coltello da filetto flessibile in noce

147,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama flessibile segue ogni sbavatura, il manico in noce offre una presa perfetta anche quando è bagnato.

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Coltello da prosciutto noce

149,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama flessibile per tagli sottilissimi, elegante manico in noce per un controllo perfetto.

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Forchetta di noce

100,00 
Contiene il 19% di IVA.
Forchetta da portata a due punte con manico in noce - serve gli arrosti con precisione senza strapparli.

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Coltello da formaggio noce

120,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama appuntita per il parmigiano duro, manico in noce per un controllo a caldo quando si porziona.

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Coltello per formaggio duro noce

150,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama curva taglia il parmigiano duro senza sforzo - il manico in noce garantisce una pressione sicura.

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Coltello per erbe in noce di squalo

192,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama ricurva Shark si fa strada tra le erbe, con un manico in noce per una tritatura liscia e senza perdite.

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Noce d'acciaio per affilatura

145,00 
Contiene il 19% di IVA.
Scanalature in acciaio al cromo e manico in noce caldo: raddrizza i taglienti con precisione, è perfettamente bilanciato.

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Informazioni su Franz Güde GmbH

Seit 1910 fertigt die Franz Güde GmbH in Solingen Messer nach alter Schmiedetradition. Über vier Generationen hinweg verbindet die Familienmanufaktur deutsches Handwerk mit höchsten Qualitätsansprüchen.

Jedes Güde-Messer entsteht in echter Handarbeit – von der Auswahl des Stahls bis zum finalen Schliff. Die Solinger Meister setzen auf bewährte Fertigungstechniken und machen aus jedem Messer ein langlebiges Werkzeug mit perfekter Balance.

Wer ein Güde-Messer in der Hand hält, spürt über 100 Jahre Erfahrung und die Leidenschaft einer Manufaktur, die Qualität vor Quantität stellt.

La storia
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Mit der Güde Fleischgabel Alpha Walnuss W096/18 holen Sie sich ein exklusives Werkzeug aus der traditionsreichen Solinger Schmiedekunst in Ihre Küche. Die handgeschmiedeten Zinken aus besonders scharfem und langlebigem Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl überzeugen durch außergewöhnliche Schneidkraft und Widerstandsfähigkeit. In bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten entsteht ein Präzisionswerkzeug, das höchsten Ansprüchen an Qualität und Verarbeitung gerecht wird. Der ergonomisch geformte Griff aus edlem Walnussholz liegt nicht nur angenehm in der Hand, sondern bringt mit seiner markanten Maserung stilvolle Eleganz auf die Tafel. Mit einer Klingenlänge von 18 cm und robusten, extra langen Zinken eignet sich diese Fleischgabel perfekt zum sicheren Wenden, Tranchieren und Servieren von Braten und großen Fleischstücken – mühelos, präzise und stilvoll.Ob beim anspruchsvollen Sonntagsbraten oder dem stilvollen Dinner, diese Gabel überzeugt durch zuverlässige Handhabung und ihr einzigartiges Design. Jede Güde Fleischgabel der Serie Alpha Walnuss ist ein Ausdruck echter Handwerkskunst und macht aus dem Servieren ein Erlebnis für Genießer. Entscheiden Sie sich für ein Stück Exklusivität und Qualität, das Sie ein Leben lang beim Kochen und Servieren begleiten wird.

Un consiglio da professionista:

Stechen Sie mit den Zinken der Fleischgabel seitlich in große Bratenstücke ein, statt mittig – so bleibt der wertvolle Fleischsaft im Inneren und läuft beim Wenden oder Tranchieren nicht aus[1][3]. Nutzen Sie die langen Zinken außerdem, um den Garzustand zu prüfen: Dringt die Gabel leicht ein und tritt klarer Saft aus, ist Ihr Fleisch perfekt gegart[1][2].

Mit der Güde Fleischgabel Alpha Walnuss W096/18 holen Sie sich ein exklusives Werkzeug aus der traditionsreichen Solinger Schmiedekunst in Ihre Küche. Die handgeschmiedeten Zinken aus besonders scharfem und langlebigem Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl überzeugen durch außergewöhnliche Schneidkraft und Widerstandsfähigkeit. In bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten entsteht ein Präzisionswerkzeug, das höchsten Ansprüchen an Qualität und Verarbeitung gerecht wird. Der ergonomisch geformte Griff aus edlem Walnussholz liegt nicht nur angenehm in der Hand, sondern bringt mit seiner markanten Maserung stilvolle Eleganz auf die Tafel. Mit einer Klingenlänge von 18 cm und robusten, extra langen Zinken eignet sich diese Fleischgabel perfekt zum sicheren Wenden, Tranchieren und Servieren von Braten und großen Fleischstücken – mühelos, präzise und stilvoll.

Klassisch zeigt die Fleischgabel Alpha Walnuss ihre Stärken beim Zubereiten und Servieren deftiger Braten oder saftiger Steaks. Die langen, scharfen Zinken halten das Fleisch beim Tranchieren sicher an Ort und Stelle, sodass Sie dank der optimalen Kontrolle perfekte Scheiben schneiden können – selbst bei größerem Volumen. Besonders hilfreich ist die Fleischgabel beim Wenden von Fleischstücken, beispielsweise im Ofen oder in der Pfanne: Sie minimieren das Risiko von Verbrennungen durch spritzendes Fett und behalten stets die volle Kontrolle über das Gargut.

Kreativ eingesetzt eignet sich die Fleischgabel auch hervorragend, um Gemüse wie gegrillte Maiskolben oder knusprige Kartoffeln stilvoll auf dem Tisch zu präsentieren oder zarte Fischfilets vorsichtig zu wenden, ohne diese zu beschädigen. Auch beim Anrichten von Käseplatten oder dem Servieren von Aufschnitt bietet die Fleischgabel einen eleganten und praktischen Mehrwert. Die formschönen Walnussholz-Griffschalen sorgen für einen sicheren und komfortablen Halt – so wird jede Handbewegung zum Genuss.

Mit dem exklusiven Design der Güde Fleischgabel Alpha Walnuss setzen Sie nicht nur beim klassischen Sonntagsbraten, sondern auch bei kreativen Dinner-Ideen Akzente und genießen die vielseitigen Vorteile dieses echten Handwerksstücks – ein zuverlässiger Begleiter, der Ihre Koch- und Serviermomente lebenslang bereichert.

Prezzi

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Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Forchetta da carne oliva

136,00 
Contiene il 19% di IVA.
Girare e servire in sicurezza grazie al manico in legno d'ulivo mediterraneo - stabile e bilanciato.

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Forchetta da carne in rovere

147,00 
Contiene il 19% di IVA.
Forchettone per carne a due punte con elegante manico in rovere - presa sicura durante l'intaglio, aspetto elegante a tavola.

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Forchetta da carne Kappa

120,00 
Contiene il 19% di IVA.
I rebbi forgiati tengono l'arrosto saldamente in posizione, perfettamente bilanciato per un'incisione precisa.

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Fleischgabel Delta

160,00 
Contiene il 19% di IVA.
Handgeschmiedete Zinken und Räuchereichen-Griff – fixiert Braten sicher beim Tranchieren.

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Fleischgabel Birne

147,00 
Contiene il 19% di IVA.
Zweizinkige Fleischgabel mit elegantem Birnenholzgriff für sicheres Tranchieren und stilvolles Servieren.

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