Som en traditionell tillverkare från Solingen står vi med våra hantverksmässigt tillverkade produkter för kvalitet och förstklassigt utförande.
Endast i vår webbutik och hos de återförsäljare som vi rekommenderar kan du som kund vara säker på att du köper äkta och original GÜDE .

Ett stort antal kopior av lågkvalitativa produkter av okänt ursprung säljs till låga priser på plattformar som eBay, idealo m.fl.
För att du som kund inte ska bli besviken och för att du ska få just den GÜDE du förväntar dig bör du endast handla från de återförsäljare som anges här:

Direkt från fabriken (denna webbplats)Auktoriserade återförsäljareSe aktuell prislista

Svep – Mer information – Svep – Från höger till vänster!

Om knivserien

Serien Alpha Mikarta från Güde traditionell smideskonst med moderna material: Varje blad tillverkas av ett stycke rostfritt krom-vanadin-molybdenstål i upp till 55 manuella arbetssteg, ishärdas och får därmed en optimal hårdhet på cirka 57–58 HRC.
De markanta handtagen är tillverkade av svart-röd marmorerad Micarta, ett robust fiber- och syntetkompositmaterial som inte bara är hållbart och fuktbeständigt, utan också gör varje kniv unik tack vare dess individuella marmorering.
Typiskt för serien är också den karakteristiska dubbla rostfria stålklämman, som ger perfekt balans och bekväm hantering – något man känner vid varje snitt.


Fler knivar i serien

Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Kökskniv i Mikarta

188,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Mångsidigt kökskniv med handsmidd, ishärdad allroundblad – precis för fina snitt, kraftfull vid hackning...

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Skinkkniv i Mikarta

149,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Flexibelt blad för papperstunna skivor, halkfritt Mikarta även vid långa skärserier.

Lägg i varukorgen

Lågt lager

Om Franz Güde

Sedan 1910 tillverkar Franz Güde Solingen knivar som håller i generationer. Det som började som en liten smedja är idag en av de sista tillverkarna där äkta knivhantverk fortfarande utförs för hand.

Varje Güde genomgår upp till 40 arbetsmoment – från valet av stål till den slutliga slipningen. Denna kompromisslösa smideskonst från Solingen märks i varje egg: precis, hållbar, med perfekt balans.

Ett Güde är inte ett verktyg man köper – det är en livslång följeslagare som blir mer och mer bekant för varje gång man använder den och som behåller sin skärpa i årtionden.

Om historien
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Güde från serien Alpha Mikarta står för äkta hantverksskicklighet från Solingen och övertygar med en handsmidda blad av högkvalitativt krom-vanadin-molybdenstål. I upp till 55 manuella arbetssteg skapas en exceptionell precision som gör kniven särskilt vass och hållbar. Det exakta 10 cm långa bladet är perfekt för rengöring, skalning och fin skärning av frukt och grönsaker och gör kniven till en oumbärlig hjälpreda för kreativa garneringar och krävande köksarbeten. Det slående vackra, röda Mikarta är inte bara ergonomiskt och robust, utan erbjuder också bästa grepp och komfort även när det är vått – idealiskt för säkert arbete. Traditionellt smide från Solingen här modern design och teknisk perfektion, vilket märks vid varje snitt. Oavsett om du är en ambitiös hobbykock eller proffs: Med Güde upplever du exklusiv kvalitet och exceptionell mångsidighet som uppfyller de högsta kraven. Unna dig ett kniv som förenar tradition och innovation – ett verkligt statement för exklusiv matkultur.

Proffstips:

Använd Güde Mikarta för extra precisa snitt när du dekorerar eller skär upp frukt och grönsaker: Tack vare den smala, handslipade 10 cm långa knivbladet lyckas du bäst med finare arbeten om du håller kniven nära handtaget och styr den med precision – så uppnår du enkelt rena resultat även vid filigrana uppgifter och känsliga snitt.

Güde från serien Alpha Mikarta din pålitliga följeslagare för fina och precisa köksarbeten. Den handsmidda 10 cm långa knivbladet klarar klassiska uppgifter som rengöring, skalning och skärning av frukt och grönsaker med högsta precision. Du kan till exempel elegant kärna ur äpplen, skala sparris utan ansträngning eller skära rädisor snyggt. Tack vare sin kompakta form är spikkniven idealisk för att spika kött, till exempel genom att arbeta in vitlök, örter eller bacon med precision i steken och på så sätt få ett särskilt aromatiskt resultat.
Dessutom visar spikkniven sitt värde även vid kreativa användningsområden: Med sin fina spets kan du skapa konstnärliga garneringar, såsom konstfullt utskurna äppelfläktar, dekorativa morotsblommor eller tunna skivor för grönsakschips. Även att ta bort små kärnor eller rengöra känsliga svampar blir en barnlek. Det iögonfallande ergonomiska Mikarta ger dig alltid ett säkert grepp – även när det går lite snabbare eller blir lite blött.
Med spikkniven Alpha Mikarta du ett verktyg som perfekt kombinerar estetik och funktionalitet och gör även de mest krävande arbetsmoment till ett nöje. Upptäck mångsidigheten hos denna handgjorda kniv från Solingen och ge din kök nya kreativa impulser.

Priser

Alla priser som anges på produktsidorna inkluderar lagstadgad mervärdesskatt och övriga priskomponenter.

Snabb leverans

Beställning före kl. 14 → Leverans samma dag!
Inom Tyskland levereras varorna vanligtvis nästa arbetsdag. Även beställningar från utlandet behandlas omedelbart och skickas snabbt.

Leveransområden

  • Leverans inom Tyskland och Europa.
  • Beställningar utanför Europa: Använd gärna kontaktformuläret.

Fraktkostnader

Region Fraktkostnader Fri frakt från
Tyskland 5 € fast avgift 50 € i varuvärde
Europa 14 € fast pris 100 € i varuvärde

Fraktkostnaderna visas tydligt både i varukorgen och på beställningssidan.

Moms på fraktkostnader

Den fasta fraktavgiften inkluderar lagstadgad mervärdesskatt. Den faktiska skattesatsen beror på de beställda varorna och kan bli lägre om beställningen innehåller produkter med reducerad skattesats (t.ex. böcker). Den slutliga beräkningen görs under beställningsprocessen och kan endast bli lägre, inte högre, till din fördel.

Leveranstider och fraktföretag

  • Vid direktbetalning (PayPal, Sofortüberweisung, kreditkort) skickas beställningar som görs före kl. 14 samma dag.
  • Tyskland: Leverans sker vanligtvis nästa arbetsdag.
  • Europa: Leverans inom 2–5 arbetsdagar beroende på land.
  • I sällsynta fall kan det uppstå förseningar, t.ex. om en artikel oväntat inte finns i lager.
  • Leveransen sker med UPS.

Utanför Europa

För leveranser utanför Europa ber vi er att kontakta oss via kontaktformuläret.

Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Spickkniv Olive

Prisintervall: 90,00 € till 95,00 €
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Precisionsarbete med ett smidigt knivset i medelhavsinspirerad olivträdesign.

Välj utförande Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Spickkniv Alpha

Prisintervall: 73,00 € till 75,00 €
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Kompakt skalkniv, perfekt för noggrann skalning och skärning av frukt, grönsaker och örter...

Välj utförande Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Spickkniv Balkhauser Kotten

96,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
En kniv med handtag av 200 år gammal vattenhjulsek från den historiska slipverkstaden.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Spickkniv, päronformad

Prisintervall: 97,00 € till 100,00 €
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Ett fjäderlätt skalkniv med ett varmt skimrande handtag i päronträ för precisa snitt i citrusfrukter och ömtåliga grönsaker.

Välj utförande Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Spickkniv i ekfat

Prisintervall: 94,00 € till 100,00 €
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Ett precist skalkniv av 100 år gammalt fatek – för de allra finaste skalarbetena.

Välj utförande Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Spickkniv i valnöt

Prisintervall: 97,00 € till 100,00 €
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Kompakt 8 cm-blad för exakt skalning och rengöring – varmt handtag i valnötsträ för trötthetsfritt arbete.

Välj utförande Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Spickkniv Delta

Prisintervall: 114,00 € till 124,00 €
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Smal blad för precisa snitt, handtag av rökt ek för ett säkert grepp.

Välj utförande Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Lågt lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Briccole-kniv

105,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Ett filigranartat skalkniv: för exakt bearbetning av grönsaker, frukt och örter – med det unika handtaget av venetianskt briccole-trä

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Spickkniv från Karl Güde

Prisintervall: 73,00 € till 103,00 €
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Kompakt precision i handen – perfekt för vitlök, schalottenlök och finare arbete utan skärbräda.

Välj utförande Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Spickkniv från Franz Güde

72,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Mångsidigt skalkniv med handtag i plommonträ – perfekt för grönsaker, örter och mycket mer.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Damastkniv

934,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Damastkniven med handtag av ökenjärnträ skär precist och är exceptionellt vass, och klarar till och med sega stekar utan problem.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Spickkniv Kappa

Prisintervall: 85,00 € till 86,00 €
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Smal, spetsig blad för noggrant borttagande av senor och tryckmärken.

Välj utförande Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager