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Aceituna Chai Dao

Name: Güde Chai Dao Olive - Cuchillo tradicional de Solingen con mango de madera de olivo
SKU: X742/16
Price: 186.00 EUR
Availability: InStock

186,00 €

5 en stock

Cuchillo picador tradicional con mango de madera de olivo para picar y picar con fuerza.

Número de artículo: X742/16 Categories: Cuchillos para la cocina, Cuchillos de cocinero, Chai Dao, Alpha Olive Palabra clave: 16cm

Hojas forjadas a mano en Solingen : afiladas y duraderas.
La artesanía tradicional se une al diseño moderno y la precisión.
Hasta 55 pasos de trabajo manual para obtener la máxima calidad y precisión.
El acero al cromo vanadio molibdeno de alta calidad garantiza un afilado óptimo.
Longitud de la hoja de 16 cm: ideal para trabajos de corte versátiles.
Mango de madera de olivo para un tacto cálido y un toque mediterráneo.

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Acerca de la serie de cuchillos

La serieAlpha Olive de Güde combina la artesanía tradicional de la forja con la estética natural: cada cuchillo se forja con acero inoxidable CMV en hasta 55 pasos manuales, se endurece con hielo y se afila a mano. Las escamas del mango de madera de olivo de entre 100 y 500 años de antigüedad hacen que cada cuchillo sea inconfundiblemente único, con un tacto cálido y una durabilidad excepcional. El clásico cabezal doble forjado y el diseño ergonómico del mango garantizan un equilibrio óptimo y un trabajo sin fatiga en la cocina. Atención: Estos cuchillos de alta calidad sólo deben limpiarse a mano para proteger la fina madera de olivo.

Otros cuchillos de la serie

Acerca de Franz Güde GmbH

Güde, una empresa familiar con sede en Solingen desde 1910, mantiene la tradición de la producción de cuchillas: en el taller, el antiguo arte de la forja se une a la fabricación de precisión: la hoja se forja, se trata térmicamente, se afila y se acaba a mano en varias etapas.

Se utilizan aceros de alta aleación y materiales de mango cuidadosamente elaborados para crear cuchillos que se pueden sentir en la mano: bien equilibrados, cálidos al tacto y de gran precisión, resultado de hasta 55 pasos de trabajo manual en los que las técnicas tradicionales se combinan con los requisitos modernos de ergonomía e higiene.

Sobre la historia

El Güde Alpha Olive Chai Dao combina el arte cuchillero tradicional chino con la probada calidad de la artesanía de Solingen y se fabrica en hasta 55 pasos manuales para crear un ayudante de cocina excepcional. Con su hoja ancha y potente, esta cuchilla clásica domina sin esfuerzo el corte de carne, huesos y aves, así como el troceado grueso de verduras y hierbas. El elegante mango de madera de olivo se adapta perfectamente a la mano y ofrece un agarre seguro incluso durante los movimientos de corte más fuertes, mientras que su robusta construcción garantiza años de fiabilidad en la cocina. El equilibrio perfecto entre la hoja y el mango reduce el esfuerzo al trabajar y hace del Chai Dao la herramienta ideal para cualquiera que valore la eficacia y la precisión. Experimente cómo la artesanía tradicional puede llevar su trabajo en la cocina a un nuevo nivel con esta obra maestra de Solingen.

Consejo profesional:

Utilice el Chai Dao con un movimiento de corte de arriba abajo en lugar de presionando hacia los lados para proteger la hoja y conseguir cortes limpios. Deje que el propio peso del cuchillo trabaje por usted y guíelo de forma controlada para cortar con facilidad incluso los huesos más duros.

La Chai Dao Olive es su aliada ideal para todas las tareas que requieren un corte potente y preciso. Tanto si desea cortar porciones de carne de ave, cortar costillas o procesar verduras más duras como la calabaza y la col, esta cuchilla tradicional supera estos retos sin esfuerzo. La hoja ancha y pesada es perfecta para picar hierbas y frutos secos, mientras que el lado plano también es ideal para machacar ajo o jengibre.

El Chai Dao muestra toda su versatilidad en la cocina asiática: utilícelo para cortar con precisión trozos huesudos de pescado, rebanar costillas para su adobo de barbacoa o picar verduras para su plato al wok. Este cuchillo también presta valiosos servicios a la hora de preparar sopa de pollo o dividir alimentos congelados. La amplia hoja también sirve como práctica superficie de transporte para transferir los ingredientes picados directamente de la tabla de cortar a la olla o sartén.

También puede utilizar el Chai Dao de forma creativa para abrir cocos, picar chocolate para postres o trocear tubérculos firmes como el apio. Con este robusto utensilio de cocina, podrá ampliar considerablemente sus posibilidades culinarias y ahorrar tiempo a la hora de preparar platos sofisticados.

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