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Acerca de la serie de cuchillos

La serieAlpha de Güde combina la artesanía tradicional de la forja con la elegancia natural: cada cuchillo se forja con acero CMV de alta calidad en hasta 55 pasos manuales, se templa con hielo y se afila a mano. Las cachas del mango, fabricadas con madera de olivo de entre 100 y 500 años de antigüedad, hacen que cada cuchillo sea único y convencen por su veteado característico, así como por su extraordinaria dureza y resistencia a la intemperie. La clásica doble virola forjada y el diseño ergonómico del mango garantizan un equilibrio óptimo y un trabajo sin fatiga. La gama incluye diferentes cuchillos de cocina, desde el cuchillo de chef hasta el legendario cuchillo de pan con hoja de 32 cm y filo ondulado, pasando por el práctico santoku. Instrucciones de cuidado: lavar solo a mano, no apto para el lavavajillas.


Otros cuchillos de la serie

Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Kiritsuke Alpha

Rango de precios: de 111,00 € a 185,00 €
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchillo de cocina japonés multiusos con la característica hoja K-Tip y mango de madera de olivo, forjado a mano en Solingen.

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Nakiri Alpha

169,00 
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Cuchillo japonés para verduras con hoja rectangular clásica y mango de madera de olivo: perfecto para cortar verduras con precisión.

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Cuchillo de cocina Olive

Rango de precios: de 150,00 € a 194,00 €
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Un cuchillo versátil y preciso con mango de madera de olivo, ideal para cortar sin esfuerzo en el día a día.

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THE KNIFE. Olive

395,00 
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Mango de madera de olivo y hoja versátil: el utensilio de cocina universal para cualquier ocasión.

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Cuchillo para pan Olive

Rango de precios: de 151,00 € a 282,00 €
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Hoja dentada y madera de olivo: ideal para conseguir una corteza crujiente y un pan tierno.

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Santoku liso / Kulle Olive

Rango de precios: de 162,00 € a 185,00 €
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Cuchillo japonés con mango de madera de olivo tratada térmicamente, ideal para todo tipo de tareas en la cocina.

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Chai Dao Olive

186,00 
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Cuchillo de cocina tradicional con mango de madera de olivo, ideal para cortar y picar con fuerza.

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Cuchillo de cocina Chinaform Olive

199,00 
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Técnica de corte asiática con mango de madera de olivo auténtica para un uso versátil en la cocina.

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Cuchillo de cocina Olive

124,00 
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Cuchillo versátil con mango de madera de olivo mediterránea, ideal para cortes precisos.

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Cuchillo de cocina Olive

Rango de precios: de 90,00 € a 95,00 €
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Trabajos de precisión con este práctico cuchillo de cocina, con un diseño mediterráneo en madera de olivo.

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Cuchillo para pelar aceitunas

90,00 
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Cortes de gran precisión con un práctico cuchillo pelador con diseño mediterráneo de madera de olivo.

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Cuchillo para verduras clásico Olive

90,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Pelado y corte precisos de verduras pequeñas, con mango de madera de olivo que se mantiene caliente.

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Cuchillo para verduras Olive

90,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Pelado y corte precisos de verduras con un mango de madera de olivo que se adapta perfectamente a la mano.

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Cuchillo para tomates Olive

99,00 
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El filo ondulado corta con precisión la piel de los tomates, con mango de madera de olivo calentada.

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Cuchillo para deshuesar Olive

Rango de precios: de 117,00 € a 126,00 €
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Corte preciso de la carne gracias a la hoja flexible y al mango de madera de olivo antideslizante.

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Cuchillo para filetear Olive

134,00 
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Cortes precisos en pescado y carne gracias a su hoja flexible y su mango de madera de olivo.

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Cuchillo para jamón Olive

Rango de precios: de 142,00 € a 169,00 €
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Láminas de jamón finísimas: la cuchilla flexible se desliza con precisión por los finos cortes.

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Hacker Olive

199,00 
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Cuchillo de cocina con un toque mediterráneo: el mango de madera de olivo combina fuerza y precisión al cortar.

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Cuchillo para carne Olive

95,00 
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Corta los filetes con precisión: el mango de madera de olivo ofrece un tacto cálido y un buen equilibrio en la mano.

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Cuchillo para filetes Porterhouse Olive

111,00 
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El cuchillo perfecto para cortes jugosos, con mango de madera de olivo mediterránea y hoja de primera calidad.

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Tenedor para carne Olive

136,00 
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Para dar la vuelta y servir con seguridad, con mango de madera de olivo mediterránea: estable y equilibrado.

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Cuchillo de mesa Olive

96,00 
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Cuchillo de mesa clásico con mango de madera de olivo, ideal para una mesa elegante.

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Tenedor Olive

94,00 
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Elegante juego de cubiertos de mesa con mango de madera de olivo, ideal para servir y presentar los platos con estilo.

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Cuchara de mesa Olive

94,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Mango de madera de olivo para servir con elegancia y disfrutar de una agradable sensación al comer.

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Disponible de nuevo en breve
Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Cuchillo para queso Olive

108,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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La hoja perforada se desliza sin esfuerzo por quesos blandos y duros sin que se pegue.

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Existencias escasas
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Cuchillo para quesos duros Olive

143,00 
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Cortar con precisión el queso duro: Alpha , con una hoja resistente y un mango de madera de olivo antideslizante.

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Cuchillo para hierbas Shark Olive

183,00 
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El filo ondulado corta las hierbas con delicadeza; la madera de olivo, que ofrece un buen agarre, permite un corte preciso.

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Navaja con peine para el pelo, color oliva

152,00 
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Práctica navaja de bolsillo con púa para reparar el campo de golf y mango de madera de olivo mediterránea, ideal para llevar de viaje.

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Navaja Olive

138,00 
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Un compañero compacto con mango de madera de olivo mediterránea, ideal para llevar a cualquier parte.

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Cuchillo multiusos Olive

28,60 
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Realiza con precisión las tareas cotidianas gracias a la madera de olivo, que resulta muy agradable al tacto, y a su versátil hoja.

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Cuchillo multiusos

32,10 
Incluye el 19 % de IVA.
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Afilador de cuchillos Olive

136,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Mango de madera de olivo para un agarre óptimo al afilar y pulir la hoja.

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Afilador D’Artagnan Olive

256,00 
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Afilado profesional para un filo duradero, con mango de madera de olivo mediterránea.

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Acerca de Franz Güde

Güde una empresa familiar de Solingen que lleva desde 1910 manteniendo viva su tradición y haciendo palpable la historia de las hojas en cada paso del proceso de fabricación. En hasta 55 pasos de trabajo manuales, el taller combina el control moderno y el arte de la forja de Solingen: el acero inoxidable de alta aleación de las cuchillas se forja, se endurece, se afila y se pule con precisión, y los mangos de madera dura o materiales compuestos se moldean, se lijan y se montan con precisión.

Al cortar, se nota el equilibrio, el tacto cálido del mango y la respuesta precisa de la hoja: una experiencia en la que se unen las innovaciones técnicas y las técnicas artesanales tradicionales.

Historia
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La navaja de cazaGüde Alpha combina la tradición centenaria de Solingen en la fabricación de cuchillos Solingen un diseño funcional para cazadores exigentes y amantes de las actividades al aire libre. Con su hoja compacta y su elegante mango de madera de olivo, se adapta perfectamente a la mano y permite realizar cortes precisos al despiezar la caza o realizar trabajos delicados en la naturaleza. Cada cuchillo se fabrica en hasta 55 pasos manuales y es elaborado con el máximo cuidado por experimentados cuchilleros de Solingen, lo que le confiere un afilado excepcional y una calidad duradera. El cálido mango de madera de olivo no solo garantiza un agarre seguro incluso en condiciones de humedad, sino que también confiere al cuchillo de caza una elegancia inconfundible. Un compañero fiable que, gracias a su perfección artesanal y su robusta fabricación, satisface incluso las más altas exigencias.

Consejo de experto:

Al realizar cortes, mantenga el cuchillo cerca de la base de la hoja y trabaje con movimientos cortos y controlados; de este modo, logrará la máxima precisión incluso en trabajos delicados, como la extracción de tendones. Su diseño compacto le permite realizar cortes limpios sin pérdida de fuerza, incluso en espacios reducidos.

El cuchillo Jagdnicker es su compañero de confianza para el procesamiento de la caza y destaca especialmente por su precisión a la hora de despiezar y trocear la caza directamente en el coto. Gracias a su forma compacta y manejable, este cuchillo le permite realizar cortes precisos al despiezar, deshuesar y trabajar la piel, mientras que su hoja corta garantiza un control máximo. El cuchillo de caza es ideal para trabajos de precisión, como extraer balas o eliminar limpiamente la piel y los tendones.

Este cuchillo también demuestra su versatilidad en la preparación de animales de caza menor, como liebres, faisanes o patos, y le permite realizar cortes precisos y limpios. El característico mango de madera de olivo se adapta perfectamente a la mano, incluso cuando se trabaja con guantes o en condiciones difíciles.

El cuchillo de caza también se puede utilizar de forma creativa en la cocina, donde es ideal para deshuesar aves, cortar trozos de carne o picar finamente hierbas y setas. Cuando acampa o realiza excursiones al aire libre, es una herramienta universal muy práctica para tallar, preparar la comida o realizar pequeñas tareas manuales. Su tamaño compacto lo convierte en el compañero ideal, ya que puede llevarlo cómodamente en el cinturón sin que le moleste ni ocupe demasiado espacio.

Precios

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Fuera de Europa

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Jagdnicker de roble de barrica

189,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Mango de roble y hoja abombada para un corte preciso, el desollado y el despiece de caza, con un agarre seguro.

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