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Acerca de la serie de cuchillos

La serieAlpha de Güde combina la artesanía tradicional de la forja con la elegancia natural: cada cuchillo se forja a mano con acero CMV de alta calidad en hasta 55 pasos, se templa con hielo y se afila a mano. Las hojas, con una dureza de 57-58 HRC, convencen por su excelente capacidad de corte, mientras que el clásico doble pomo garantiza un equilibrio perfecto. Destacan especialmente los mangos de madera de olivo de entre 100 y 500 años de antigüedad: cada veteado es único y hace que cada cuchillo sea una pieza única. Los mangos remachados tres veces con la característica Güde como elemento decorativo no solo ofrecen una ergonomía excelente, sino también un diseño atemporal para las más altas exigencias en la cocina.


Otros cuchillos de la serie

Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Kiritsuke Alpha

Rango de precios: de 111,00 € a 185,00 €
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Cuchillo de cocina japonés multiusos con la característica hoja K-Tip y mango de madera de olivo, forjado a mano en Solingen.

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Nakiri Alpha

169,00 
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Cuchillo japonés para verduras con hoja rectangular clásica y mango de madera de olivo: perfecto para cortar verduras con precisión.

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Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Cuchillo de cocina Olive

Rango de precios: de 150,00 € a 194,00 €
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Un cuchillo versátil y preciso con mango de madera de olivo, ideal para cortar sin esfuerzo en el día a día.

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THE KNIFE. Olive

395,00 
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Mango de madera de olivo y hoja versátil: el utensilio de cocina universal para cualquier ocasión.

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Cuchillo para pan Olive

Rango de precios: de 151,00 € a 282,00 €
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Hoja dentada y madera de olivo: ideal para conseguir una corteza crujiente y un pan tierno.

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Santoku liso / Kulle Olive

Rango de precios: de 162,00 € a 185,00 €
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Cuchillo japonés con mango de madera de olivo tratada térmicamente, ideal para todo tipo de tareas en la cocina.

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Chai Dao Olive

186,00 
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Cuchillo de cocina tradicional con mango de madera de olivo, ideal para cortar y picar con fuerza.

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Cuchillo de cocina Chinaform Olive

199,00 
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Técnica de corte asiática con mango de madera de olivo auténtica para un uso versátil en la cocina.

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Cuchillo de cocina Olive

124,00 
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Cuchillo versátil con mango de madera de olivo mediterránea, ideal para cortes precisos.

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Cuchillo de cocina Olive

Rango de precios: de 90,00 € a 95,00 €
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Trabajos de precisión con este práctico cuchillo de cocina, con un diseño mediterráneo en madera de olivo.

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Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Cuchillo para pelar aceitunas

90,00 
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Cortes de gran precisión con un práctico cuchillo pelador con diseño mediterráneo de madera de olivo.

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Cuchillo para verduras clásico Olive

90,00 
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Pelado y corte precisos de verduras pequeñas, con mango de madera de olivo que se mantiene caliente.

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Cuchillo para verduras Olive

90,00 
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Pelado y corte precisos de verduras con un mango de madera de olivo que se adapta perfectamente a la mano.

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Cuchillo para tomates Olive

99,00 
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El filo ondulado corta con precisión la piel de los tomates, con mango de madera de olivo calentada.

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Cuchillo para deshuesar Olive

Rango de precios: de 117,00 € a 126,00 €
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Corte preciso de la carne gracias a la hoja flexible y al mango de madera de olivo antideslizante.

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Cuchillo para filetear Olive

134,00 
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Cortes precisos en pescado y carne gracias a su hoja flexible y su mango de madera de olivo.

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Cuchillo para jamón Olive

Rango de precios: de 142,00 € a 169,00 €
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Láminas de jamón finísimas: la cuchilla flexible se desliza con precisión por los finos cortes.

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Hacker Olive

199,00 
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Cuchillo de cocina con un toque mediterráneo: el mango de madera de olivo combina fuerza y precisión al cortar.

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Cuchillo para carne Olive

95,00 
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Corta los filetes con precisión: el mango de madera de olivo ofrece un tacto cálido y un buen equilibrio en la mano.

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Cuchillo para filetes Porterhouse Olive

111,00 
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El cuchillo perfecto para cortes jugosos, con mango de madera de olivo mediterránea y hoja de primera calidad.

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Tenedor para carne Olive

136,00 
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Para dar la vuelta y servir con seguridad, con mango de madera de olivo mediterránea: estable y equilibrado.

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Cuchillo de mesa Olive

96,00 
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Cuchillo de mesa clásico con mango de madera de olivo, ideal para una mesa elegante.

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Tenedor Olive

94,00 
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Elegante juego de cubiertos de mesa con mango de madera de olivo, ideal para servir y presentar los platos con estilo.

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Cuchara de mesa Olive

94,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Mango de madera de olivo para servir con elegancia y disfrutar de una agradable sensación al comer.

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Disponible de nuevo en breve
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Cuchillo para queso Olive

108,00 
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La hoja perforada se desliza sin esfuerzo por quesos blandos y duros sin que se pegue.

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Existencias escasas
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Cuchillo para quesos duros Olive

143,00 
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Cortar con precisión el queso duro: Alpha , con una hoja resistente y un mango de madera de olivo antideslizante.

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Navaja con peine para el pelo, color oliva

152,00 
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Práctica navaja de bolsillo con púa para reparar el campo de golf y mango de madera de olivo mediterránea, ideal para llevar de viaje.

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Navaja Olive

138,00 
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Un compañero compacto con mango de madera de olivo mediterránea, ideal para llevar a cualquier parte.

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Jagdnicker Olive

174,00 
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Cuchillo de caza compacto con mango de madera de olivo para un trabajo preciso sobre la marcha.

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Cuchillo multiusos Olive

28,60 
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Realiza con precisión las tareas cotidianas gracias a la madera de olivo, que resulta muy agradable al tacto, y a su versátil hoja.

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Cuchillo multiusos

32,10 
Incluye el 19 % de IVA.
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Afilador de cuchillos Olive

136,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Mango de madera de olivo para un agarre óptimo al afilar y pulir la hoja.

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Afilador D’Artagnan Olive

256,00 
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Afilado profesional para un filo duradero, con mango de madera de olivo mediterránea.

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Acerca de Franz Güde

Güde, una empresa familiar de Solingen desde 1910), continúa con la tradición regional de la forja: en hasta 55 pasos manuales, el moldeado tradicional, el recocido y el trabajo de precisión se fusionan para crear el inconfundible arte de la forja de Solingen.

Las hojas se endurecen, se templan y se afilan a mano a partir de acero seleccionado, y se montan en mangos de madera o materiales compuestos modernos. Al cortar, se nota el equilibrio preciso, el tacto cálido y un afilado inmediato; las técnicas tradicionales se combinan con tratamientos térmicos y procedimientos de prueba modernos para satisfacer las exigencias actuales.

Historia
Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

El cuchillo para hierbas Shark Olive de la serie Alpha de Güde Solingen la preparación de hierbas en pura perfección: su característico filo ondulado corta con delicadeza incluso las hierbas más delicadas, sin aplastarlas ni machacarlas. Fabricado a mano en hasta 55 pasos, este extraordinario cuchillo combina la tradicional artesanía de Solingen con un diseño moderno y la máxima funcionalidad. El mango ergonómico de madera de olivo natural se adapta perfectamente a la mano y permite cortar con precisión perejil, albahaca, cebollino y otras hierbas. Gracias a la geometría especial de la hoja, los aceites esenciales y los aromas se conservan de forma óptima, mientras que su robusta fabricación garantiza años de fiabilidad en la cocina. Una herramienta indispensable para todos aquellos que valoran la auténtica artesanía y los resultados perfectos en la cocina.

Consejo de experto:

Corte hierbas tiernas como la albahaca o el perejil con movimientos suaves, sin presionar, para evitar aplastar las hojas y conservar los valiosos aceites esenciales. La madera de olivo, de gran agarre, le proporciona el control necesario para realizar cortes uniformes y finos.

El cuchillo para hierbas Shark Olive, con su característico filo ondulado, es el compañero ideal para todas las tareas relacionadas con las hierbas frescas. Con él podrá cortar albahaca, perejil, cebollino y cilantro con especial delicadeza y precisión, sin aplastar ni romper las delicadas hojas. La hoja ondulada se desliza sin esfuerzo por los tallos blandos y las hojas finísimas de las hierbas, mientras que el producto cortado conserva sus aceites esenciales y todo su aroma.

Utilice el cuchillo de forma clásica para picar hierbas en la tabla de cortar o para cortar directamente sobre ensaladas y sopas. El Shark Olive también demuestra sus puntos fuertes a la hora de picar finamente ajo y jengibre. El filo ondulado también demuestra su eficacia al cortar tomates blandos, melocotones maduros o mozzarella, donde las hojas lisas suelen resbalar.

Si lo utiliza de forma creativa, con este cuchillo también podrá cortar pizza o focaccia directamente en la mesa, cortar delicadas empanadillas o elaborar decoraciones para sus platos. La madera de olivo antideslizante se adapta perfectamente a la mano y le permite cortar con precisión y sin cansancio, incluso durante preparaciones largas.

Precios

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Fuera de Europa

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Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Cuchillo para hierbas Shark Alpha

148,00 
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El cuchillo para hierbas «Shark» Alpha , forjado a mano y Alpha hoja curvada, pica y corta hierbas, verduras y semillas sin esfuerzo: ideal para tareas delicadas en la cocina.

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Cuchillo para hierbas Shark Birne

192,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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La cuchilla ondulada corta las hierbas con un movimiento oscilante; la suave madera de peral se adapta con calidez a la mano.

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Cuchillo para hierbas Shark Fasseiche

192,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchilla oscilante Shark forjada con mango de roble de barrica madurado: pica las hierbas al ritmo de los profesionales.

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Cuchillo para hierbas Shark de nogal

192,00 
Incluye el 19 % de IVA.
más gastos de envío
La hoja curvada tipo «Shark» se desliza entre las hierbas, con mango de nogal para picar con fluidez y sin desperdicio.

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