Messer für die Küche – Bestseller

Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Coltello da filettatura per olive

134,00 
IVA al 19% inclusa.
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Tagli precisi su pesce e carne grazie alla lama flessibile e al manico in legno d'ulivo.

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Coltello da cucina Olive

124,00 
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Coltello da cucina versatile con manico in legno d'ulivo mediterraneo, ideale per tagli precisi.

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Coltellino da cucina Karl Güde

Fascia di prezzo: da 73,00 € a 103,00 €
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Precisione compatta a portata di mano: ideale per aglio, scalogni e lavori di precisione senza tagliere.

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THE KNIFE. Olive

395,00 
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Manico in legno d'ulivo e lama versatile: lo strumento da cucina universale per ogni occasione.

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Coltello da cucina Delta

Fascia di prezzo: da 163,00 € a 197,00 €
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Coltello da cucina interamente in metallo con manico in rovere affumicato: equilibrio perfetto per tagli a ondulazione e a cubetti.

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Coltello per pomodori Kappa

92,00 
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Lama seghettata per tagli precisi della buccia dei pomodori – Modello interamente in metallo.

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Coltello da disosso in rovere

135,00 
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Lama flessibile di precisione con manico in rovere da botte centenario: scivola senza sforzo lungo l'osso.

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Coltello da sgusciare noci

94,00 
IVA al 19% inclusa.
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Lama ricurva per pelare senza fatica – elegante manico in noce per un controllo preciso.

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Messer für Tisch & Tafel – Bestseller

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Coltello da prosciutto Caminada

Fascia di prezzo: da 195,00 € a 341,00 €
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Lama lunga e sottile: perfetta per affettare il prosciutto più pregiato!

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Coltello da bistecca Porterhouse Delta

140,00 
IVA al 19% inclusa.
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Coltello da bistecca interamente in metallo con ampia dentellatura – taglia con facilità anche le bistecche Porterhouse più spesse.

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Forchetta da carne Kappa

120,00 
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I rebbi forgiati trattengono saldamente l'arrosto, garantendo un equilibrio perfetto per un taglio preciso.

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Coltello da prosciutto Kappa

123,00 
IVA al 19% inclusa.
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La lama interamente in metallo taglia il prosciutto e il salmone in fette sottilissime e perfette.

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Coltello da formaggio Kappa

108,00 
IVA al 19% inclusa.
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La lama forata impedisce che il formaggio si attacchi, mentre la punta biforcuta permette di servirlo direttamente: perfetta per formaggi a pasta molle e a pasta dura.

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Coltello per formaggi a pasta dura in rovere

150,00 
IVA al 19% inclusa.
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Coltello per formaggi a pasta dura Vollerl con manico in rovere – taglia senza sforzo il parmigiano e le forme di formaggio duro.

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Coltello da salmone Alpha

Fascia di prezzo: da 160,00 € a 165,00 €
IVA al 19% inclusa.
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Lama extra sottile e lunga per affettare salmone e prosciutto in fette sottilissime – forgiata a mano, lavabile in lavastoviglie e ideale sia per i professionisti che per gli appassionati di cucina...

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Coltello da tavola Alpha

78,00 
IVA al 19% inclusa.
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Coltello da tavola forgiato con lama arrotondata, ideale per pane, panini e creme spalmabili.

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Novità 2026

Asiatische Präzision trifft Solinger Schmiedekunst:

Con la nostra nuova linea «I classici asiatici. La qualità di Solingen» Solingen ampliamo la nostra gamma con tre coltelli eccezionali, realizzati a mano a Solingen per tutti coloro che amano cucinare e danno importanza a tagli perfetti.

Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Kiritsuke Alpha

Fascia di prezzo: da 93,00 € a 154,00 €
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Coltello da cucina giapponese multiuso con la caratteristica lama K-Tip e manico in POM – forgiato a mano a Solingen.

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Kiritsuke Alpha

Fascia di prezzo: da 111,00 € a 185,00 €
IVA al 19% inclusa.
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Coltello da cucina giapponese multiuso con la caratteristica lama K-Tip e manico in legno d'ulivo – forgiato a mano a Solingen.

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Kiritsuke Alpha

Fascia di prezzo: da 121,00 € a 197,00 €
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Coltello da cucina giapponese multiuso con la caratteristica lama K-Tip e manico in rovere – forgiato a mano a Solingen.

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Nakiri Alpha

137,00 
IVA al 19% inclusa.
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Coltello da verdura giapponese con lama rettangolare classica e manico in POM: perfetto per tagliare le verdure con precisione.

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Nakiri Alpha

169,00 
IVA al 19% inclusa.
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Coltello da verdura giapponese con lama rettangolare classica e manico in legno d'ulivo: perfetto per tagliare le verdure con precisione.

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Nakiri Alpha

179,00 
IVA al 19% inclusa.
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Coltello da verdura giapponese con lama rettangolare classica e manico in rovere – perfetto per tagli precisi delle verdure.

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Eventi
Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Il mercato di coltelli, forchette e forbici 2022

Il MesserGabelScherenMarkt 2022 – Lame «Made in Solingenal Museo dell’Industria LVR «Gesenkschmiede Hendrichs» Articoli da taglio di qualità su oltre…

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Falstaff ospite del numero di novembre

Siamo sempre felici di ricevere visite! Di recente, ad esempio, abbiamo avuto come ospite Philipp Elsbrock, caporedattore di Gourmet Deutschland presso Falstaff. A…

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Dalla mano, per la mano - Güde, I coltelli. | Imagevideo nostro Imagevideo

Nella nostra manifattura ogni coltello diventa un pezzo unico realizzato a mano: ogni singolo coltello è frutto di dedizione, esperienza e design innovativo. Forgiato per durare una vita.

Informazioni complete ed equilibrate: tradizione e innovazione nel GÜDE

In qualità di azienda di lunga tradizione che ha resistito alla globalizzazione e che da quattro generazioni produce coltelli con passione e con un lavoro artigianale genuino, conosciamo il nostro mestiere come le nostre tasche. Siamo orgogliosi di entusiasmare gli appassionati di coltelli di tutto il mondo con le nostre lame e abbiamo molto da raccontare: nel nostro blog sui coltelli troverete gli ultimi aggiornamenti dalla GÜDE e le reazioni del mondo.

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Artigianato del ferro battuto di Solingen

Per garantire una maneggevolezza ottimale e il massimo piacere nel tagliare, è importante che un coltello sia in sintonia con chi lo utilizza non solo dal punto di vista estetico, ma anche tattile ed ergonomico. Le nostre linee di coltelli offrono il manico adatto a ogni mano, l'aspetto giusto per ogni occhio e, soprattutto, la lama adatta a ogni tipo di alimento da tagliare. A tal fine, utilizziamo materiali di altissima qualità, in parte anche speciali, che rendono ogni utilizzo un'esperienza unica.

Solingen le collezioni di coltelli di Solingen

Le nostre serie di coltelli

Diamo grande importanza all'individualità, in particolare nello sviluppo e nell'ottimizzazione delle nostre linee di coltelli. Ciò si riflette in ogni singola lama che esce dalla nostra manifattura, nella scelta di materiali per i manici particolarmente belli e piacevoli al tatto e in un design ergonomico unico, che consente e valorizza un lavoro fluido, veloce e preciso. Coltelli Solingen.

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Assistenza e manutenzione

I coltelli speciali richiedono un'attenzione particolare, affinché possano regalare il piacere di cucinare per tutta la vita. Oltre al nostro esclusivo servizio di affilatura, offriamo quindi anche numerosi consigli e suggerimenti su come prendersene cura, conservarli e molto altro ancora. Da quattro generazioni senza compromessi: Güde Solingen.

Assistenza e manutenzione

Informazioni sui coltelli

I coltelli GÜDE di Solingen dei veri e propri pezzi unici, sulle cui lame, manici, lavorazione e maneggevolezza ci sono molti dettagli interessanti da scoprire. Dalla scelta dell’acciaio giusto alla sua lavorazione e manutenzione, fino alle tecniche di taglio e al significato del nostro famoso rivetto a palmo, qui non tralasceremo nulla di ciò che vale la pena sapere.

Informazioni sui coltelli

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55 FASI DI LAVORO MANUALI.

Le nostre mani realizzano coltelli per le vostre mani – con grande passione e, a seconda del tipo di coltello, attraverso un processo che può arrivare fino a 55 fasi di lavorazione, che non vogliamo assolutamente tenervi nascoste.

Scoprire l'arte della lavorazione artigianale
Coltello da cucina Santoku Nakiri Kiritsuke Chai Dao THE KNIFE. Coltelli da cucina Coltello da verdura Coltello da sbucciatura Coltello da carne Coltello da prosciutto Coltello da sfilettatura Coltello da disossare
Coltello da bistecca Coltello da pane Coltello da formaggio Posate da arrosto Coltello da arrosto Coltello da salmone Posate da tavola Coltello da pomodoro
Coltellino tascabile Coltello da caccia Coltelli da outdoor

⭐ Le nostre serie

Acciaio damascato Alpha Alpha da botte Alpha di Venezia Alpha Mikarta Alpha Synchros Kappa Delta Balkhauser Kotten THE KNIFE Alpha Edizioni speciali Alpha Feinschmecker Holz Caminada Franz Güde Karl Güde