In qualità di azienda tradizionale di Solingen, con i nostri prodotti realizzati artigianalmente siamo sinonimo di qualità e lavorazione di alto livello.
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Su piattaforme come eBay, idealo e simili vengono offerte numerose copie di prodotti di scarsa qualità e di provenienza sconosciuta a prezzi convenienti.
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Informazioni sulla serie di coltelli

I Kappadi Güde della massima qualità artigianale "Made in Solingen: ogni coltello è forgiato interamente a mano da un unico pezzo di acciaio al cromo-vanadio-molibdeno e rifinito in oltre 30 fasi di lavorazione manuale per renderlo un pezzo unico. Grazie alla struttura interamente in metallo (lama e manico in un unico pezzo), la serie convince per l'eccellente distribuzione del peso, il perfetto equilibrio e una sensazione di taglio particolarmente piacevole e senza fatica. I coltelli sono inossidabili, temprati a freddo (durezza circa 57-58 HRc), lavabili in lavastoviglie e, grazie al caratteristico doppio pomolo e al design chiaro e moderno, attirano l'attenzione in ogni cucina, senza giunture o transizioni di materiale.


La kappa dimostra come tradizione e innovazione possano armonizzarsi: unisce l'arte della forgiatura di Solingen, collaudata da generazioni, a un design contemporaneo di alta qualità, che è stato persino premiato con il Red Dot Design Award. La serie è quindi la scelta ideale per tutti coloro che apprezzano la durata, la funzionalità e l'estetica.


Altri coltelli della serie

Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Coltello da pane Kappa

138,00 
IVA al 19% inclusa.
più spese di spedizione
La lama ondulata taglia con precisione le croste croccanti, mentre l'impugnatura ergonomica garantisce fette uniformi.

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Coltello da cucina Kappa

111,00 
IVA al 19% inclusa.
più spese di spedizione
Un utensile multiuso interamente in metallo e igienico: dal prezzemolo al petto di pollo, perfettamente bilanciato e senza giunture.

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Coltellino da cucina Kappa

Fascia di prezzo: da 85,00 € a 86,00 €
IVA al 19% inclusa.
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Lama sottile e affilata per rimuovere con precisione tendini e segni di pressione.

Scegli la versione Questo prodotto è disponibile in diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto

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Coltello da taglio multicolore Kappa

121,00 
IVA al 19% inclusa.
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Dorso della lama dentellato per motivi ondulati decorativi – filo liscio per tagli precisi su materiali morbidi.

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Coltello da sbucciatura Kappa

84,00 
IVA al 19% inclusa.
più spese di spedizione
La lama a sciabola segue il movimento della mano, per ottenere bucce sottilissime senza perdere la polpa.

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Coltello da verdura Kappa

84,00 
IVA al 19% inclusa.
più spese di spedizione
Struttura interamente in metallo per lavorare con precisione le verdure: compatta, maneggevole e perfettamente bilanciata.

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Coltello per pomodori Kappa

92,00 
IVA al 19% inclusa.
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Lama seghettata per tagli precisi della buccia dei pomodori – Modello interamente in metallo.

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Coltello da disosso Kappa

108,00 
IVA al 19% inclusa.
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La lama flessibile aggira con precisione le ossa, garantendo tagli netti e senza sforzo a livello dell'articolazione.

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Coltello da filettatura flessibile Kappa

120,00 
IVA al 19% inclusa.
più spese di spedizione
La lama flessibile da 16 cm segue con precisione le lische, per filetti perfetti senza sprechi.

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Coltello per salmone Kappa

205,00 
IVA al 19% inclusa.
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Lama interamente in metallo, extra lunga e flessibile, per fette sottilissime di salmone e pesce affumicato.

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Coltello da prosciutto Kappa

123,00 
IVA al 19% inclusa.
più spese di spedizione
La lama interamente in metallo taglia il prosciutto e il salmone in fette sottilissime e perfette.

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Coltello da bistecca Kappa

85,00 
IVA al 19% inclusa.
più spese di spedizione
Acciaio forgiato a mano con dentatura fine: taglia con precisione la carne senza strapparne le fibre.

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Forchetta da carne Kappa

120,00 
IVA al 19% inclusa.
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I rebbi forgiati trattengono saldamente l'arrosto, garantendo un equilibrio perfetto per un taglio preciso.

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Coltello da tavola Kappa

86,00 
IVA al 19% inclusa.
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La lama con microdentellature taglia con precisione la crosta della bistecca e la baguette senza schiacciarle.

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Forcella Kappa

86,00 
IVA al 19% inclusa.
più spese di spedizione
Forcella interamente in metallo con l'inconfondibile Kappa: potente, con ottima presa e dal peso tipico dei prodotti forgiati.

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Cucchiaio da tavola Kappa

86,00 
IVA al 19% inclusa.
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Cucchiaio da tavola interamente in metallo, con coppa profonda e perfetto equilibrio, ideale per tutte le portate.

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Coltello da formaggio Kappa

108,00 
IVA al 19% inclusa.
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La lama forata impedisce che il formaggio si attacchi, mentre la punta biforcuta permette di servirlo direttamente: perfetta per formaggi a pasta molle e a pasta dura.

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Coltello per formaggi a pasta dura Kappa

138,00 
IVA al 19% inclusa.
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Struttura interamente in metallo con punta robusta: penetra anche il parmigiano più duro senza rompersi.

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Apribottiglie Kappa

83,00 
IVA al 19% inclusa.
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Apribottiglie in metallo massiccio forgiato, dall’equilibrio perfetto e con una leva potente: apre qualsiasi tappo a corona con un clic deciso.

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Acciarino Kappa

129,00 
IVA al 19% inclusa.
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Acciaino interamente in metallo con un peso consistente, per un'affilatura precisa e senza sforzo grazie alla forza di gravità.

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Informazioni sulla Franz Güde

Dal 1910 Franz Güde produce Güde Solingen coltelli secondo la tradizione artigianale, oggi già alla quarta generazione. Ogni lama viene forgiata, affilata e bilanciata da esperti maestri fabbri.

La combinazione tra un'arte secolare e i più elevati standard qualitativi rende Güde compagni affidabili per professionisti e cuochi amatoriali ambiziosi. Il marchio "Made in Solingen " non è solo sulla carta, ma è presente in ogni manico.

Con un Güde porterete nella vostra cucina un pezzo di tradizione artigianale tedesca che, se curato nel modo giusto, durerà per generazioni.

La storia
Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Il Kappa Güde Kappa da 16 cm è sinonimo di qualità senza compromessi e convince con la sua lama forgiata a mano in un unico pezzo di acciaio al cromo-vanadio-molibdeno. Realizzato in fino a 55 fasi di lavorazione manuale, questo coltello unisce la tradizionale maestria artigianale di Solingen al design moderno e alla precisione. La lama lunga 16 cm, straordinariamente affilata, è ideale per tagli rapidi e controllati, sia che si tratti di tritare finemente le verdure o di porzionare carne e pesce. Grazie alla robusta struttura interamente in metallo, potrete godere di un equilibrio perfetto e di un lavoro sicuro e senza fatica, apprezzato sia dai cuochi professionisti che dagli appassionati di cucina. L'acciaio appositamente selezionato garantisce un'affilatura duratura e un'eccellente protezione dalla corrosione; anche un uso frequente non può danneggiare il coltello. La forma ergonomica e la doppia guardia offrono una presa ottimale e proteggono la mano ad ogni taglio. Scegliete il Kappa Güde Kappa e puntate su uno strumento esclusivo che, ad ogni utilizzo, rende tangibile la secolare tradizione dell'arte della coltelleria di Solingen.

Consiglio da esperto:

Sfruttate la lama compatta e il perfetto equilibrio del Kappa Güde Kappa da 16 cm impugnandolo, come fanno i professionisti, con il pollice e l'indice vicino alla giuntura tra il manico e la lama: in questo modo potrete controllare con precisione i rapidi movimenti di oscillazione e taglio e tagliare anche gli ingredienti più piccoli in modo facile e sicuro.

IlKappa Güde Kappa da 16 cm è un versatile tuttofare che non vorrete più rinunciare ad avere nella vostra cucina.
La lama compatta ed estremamente affilata consente di tagliare con precisione sia pezzi di carne e pesce di grandi dimensioni che sottili strisce di verdura: ideale per tagli controllati, per affettare finemente le cipolle o tritare erbe aromatiche fresche.
Utilizzato in modo classico, il coltello da cucina serve per tagliare, tritare, affettare e porzionare rapidamente tutti gli ingredienti di uso quotidiano, dalle verdure croccanti agli arrosti succulenti e al pesce delicato. Il suo peso equilibrato e la forma ergonomica consentono di lavorare anche grandi quantità senza sforzo e senza affaticarsi.
Oltre all'uso classico, ilKappa Güde Kappa può essere utilizzato in modo creativo, ad esempio per tritare noci, sfilettare con cura pesci di piccole dimensioni o persino per tagliare finemente la frutta per raffinate decorazioni di dessert.
Grazie alla resistente struttura interamente in metallo e all'acciaio di alta qualità, il coltello mantiene a lungo la sua affilatura e si dimostra estremamente robusto anche se utilizzato frequentemente. In questo modo non solo beneficerete di un taglio preciso, ma investirete in uno strumento che porta l'artigianato di Solingen in ogni cucina.
Che siate appassionati di cucina o semplicemente desideriate ottenere i migliori risultati, con ilKappa Güde Kappa da 16 cm otterrete flessibilità, precisione e libertà creativa in ogni fase della preparazione.

Prezzi

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Coltello da cucina Mikarta

188,00 
IVA al 19% inclusa.
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Coltello da cucina versatile con lama multiuso forgiata a mano e temprata a freddo: preciso nei tagli delicati, potente nel tritare...

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Coltello da cucina damascato

1.762,00 
IVA al 19% inclusa.
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Lama damascata extra sottile a 300 strati per lavori di precisione, con manico in legno di ferro del deserto.

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Coltello da cucina Briccole

222,00 
IVA al 19% inclusa.
più spese di spedizione
Versatile coltello da cucina con lama affilata a mano e temprata a freddo: il fascino della città lagunare per un taglio preciso...

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Coltello da cucina Delta

Fascia di prezzo: da 163,00 € a 197,00 €
IVA al 19% inclusa.
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Coltello da cucina interamente in metallo con manico in rovere affumicato: equilibrio perfetto per tagli a ondulazione e a cubetti.

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Scorte limitate
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Coltello da cucina a forma di pera

Fascia di prezzo: da 164,00 € a 214,00 €
IVA al 19% inclusa.
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Una lama forgiata a mano si unisce alle venature morbide come la seta del legno di pero: per tagliare senza sforzo con naturale eleganza.

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Coltello da cucina Franz Güde

149,00 
IVA al 19% inclusa.
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Coltello da cucina con manico in pregiato legno di prugno locale – fissato con tre rivetti per garantire una maggiore stabilità.

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Coltello da cucina Olive

Fascia di prezzo: da 150,00 € a 194,00 €
IVA al 19% inclusa.
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Un coltello versatile e preciso con un caldo manico in legno d'ulivo, per tagliare senza sforzo nella vita di tutti i giorni.

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Coltello da cucina in legno di noce

Fascia di prezzo: da 164,00 € a 214,00 €
IVA al 19% inclusa.
più spese di spedizione
Precisione forgiata con le calde venature del legno di noce: un attrezzo versatile ed equilibrato, perfetto per ogni tipo di taglio.

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Coltello da cucina Alpha

Fascia di prezzo: da 120,00 € a 168,00 €
IVA al 19% inclusa.
più spese di spedizione
Coltello da cucina versatile e forgiato a mano, ideale per tagliare con precisione carne, pesce e verdure.

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Coltello da cucina in rovere

Fascia di prezzo: da 164,00 € a 214,00 €
IVA al 19% inclusa.
più spese di spedizione
Manico in quercia con una sensazione al tatto autentica – un utensile ergonomico e versatile per tagli a bilanciere e tagli precisi.

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Coltello da cucina Synchros

278,00 
IVA al 19% inclusa.
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Lama larga in acciaio giapponese, caldo manico in legno d'ulivo: un coltello versatile e polivalente per ogni tipo di taglio.

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Coltello da cucina Synchros

278,00 
IVA al 19% inclusa.
più spese di spedizione
Lama interamente in metallo con geometria del filo asiatica e manico in rovere affumicato: la precisione incontra l'artigianato.

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Coltello da cucina Karl Güde

Fascia di prezzo: da 157,00 € a 196,00 €
IVA al 19% inclusa.
più spese di spedizione
Lama affilata a mano con manico in legno di prugno levigato: equilibrio perfetto per un taglio senza sforzo.

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Coltello da cucina Balkhauser Kotten

188,00 
IVA al 19% inclusa.
più spese di spedizione
Lama forgiata a mano con manico in legno di quercia proveniente da una ruota idraulica d'epoca: l'arte della forgiatura incontra la storia viva.

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