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Informazioni sulla serie di coltelli

La serie di coltelli Güde Alpha convince grazie alle lame forgiate a mano in un unico pezzo di acciaio al cromo-vanadio-molibdeno, temprate a freddo e affilate a mano, che offrono un'eccellente affilatura iniziale.
La particolarità sono le guancette in legno di rovere antico proveniente da vecchie botti di vino, che grazie a decenni di stagionatura sono particolarmente resistenti e ricche di carattere.
Le caratteristiche tipiche sono il preciso design a tre rivetti con il rivetto centrale sul palmo e il doppio collo Güde per un equilibrio ottimale e un lavoro senza fatica.
Ogni coltello della serie è realizzato in oltre 40 fasi di lavorazione manuale e combina materiali pregiati con l'artigianato tradizionale.


Altri coltelli della serie

Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da chef in rovere

Fascia di prezzo: da € 164,00 a € 214,00
Contiene il 19% di IVA.
Manico in quercia con una sensazione autentica al tatto - ergonomico per il taglio a culla e l'affettatura precisa.

Selezionare la versione Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto

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Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

THE KNIFE. Quercia da barile

395,00 
Contiene il 19% di IVA.
Tuttofare in metallo con elegante impugnatura in rovere - preciso, compatto e perfettamente bilanciato per ogni mano.

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Coltello da pane in rovere

Fascia di prezzo: da € 164,00 a € 299,00
Contiene il 19% di IVA.
Bordo smerlato per croste croccanti, manico in quercia per un calore naturale nella mano.

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Santoku Kulle in legno di quercia

197,00 
Contiene il 19% di IVA.
Santoku giapponese con bordo smussato e manico in rovere oliato - preciso ed elegante al tatto.

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Barile di rovere Chai Dao

193,00 
Contiene il 19% di IVA.
Il manico in quercia incontra una lama solida: taglia senza fatica cavoli e zucche.

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Coltello da chef Stampo Cina in rovere

214,00 
Contiene il 19% di IVA.
Ampia lama cinese per tritare senza fatica grandi quantità di verdure - con suggestive venature di quercia da botte.

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Preparazione coltello rovere da botte

133,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama appuntita per tagli sottilissimi, manico in legno di quercia dal carattere deciso per lavori di precisione.

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Coltello da lardellare in legno di quercia

Fascia di prezzo: da € 94,00 a € 100,00
Contiene il 19% di IVA.
Coltello per lardellare preciso con quercia da botte di 200 anni - per il lavoro di pelatura più fine.

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Spelucchino classico quercia da barile

94,00 
Contiene il 19% di IVA.
Spelucchino forgiato a mano con manico in rovere - tagli precisi dai peperoni agli ortaggi.

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Spelucchino rovere da barile

94,00 
Contiene il 19% di IVA.
Forgiato a mano con manico in quercia da botte di 80 anni - controllo preciso del taglio per la lavorazione delle verdure più fini.

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Coltello per pomodori in rovere

105,00 
Contiene il 19% di IVA.
Bordo smerlato con pelle di pomodoro e scaglie del manico in quercia da botte forgiata a mano con venature di grande effetto.

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Coltello da disosso in legno di quercia

135,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama di precisione flessibile con manico in quercia da botte di 3000 anni - scivola senza sforzo lungo l'osso.

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Coltello da filetto in legno di quercia

147,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama di precisione flessibile con manico in quercia a grana fine - sfiletta senza fatica tra pelle e carne.

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Coltello da prosciutto in rovere

149,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama flessibile per fette sottilissime, manico in rovere affumicato.

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Barile di rovere Hacker

214,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama solida con manico in rovere - taglia carne e ossa con un colpo potente.

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Coltello da bistecca in rovere

101,00 
Contiene il 19% di IVA.
L'intreccio fine incontra il rovere di botte invecchiato 80 anni - il piacere della bistecca con carattere.

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Coltello da bistecca in legno di quercia

121,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama liscia per tagli perfetti di bistecca, manico in rovere rustico con venature sorprendenti.

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Forchetta da carne in rovere

147,00 
Contiene il 19% di IVA.
Forchettone per carne a due punte con elegante manico in rovere - presa sicura durante l'intaglio, aspetto elegante a tavola.

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Forcella Barile di rovere

101,00 
Contiene il 19% di IVA.
Forchetta con manico in vero legno di quercia da botte - impregnata del sapore dei vini maturi.

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Coltello Humpback in legno di quercia

30,00 
Contiene il 19% di IVA.
Coltello a gobba, tagliente liscio, manico in legno di quercia

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Coltello da formaggio in rovere

120,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama perforata taglia il formaggio sottilissimo senza attaccarsi, il manico in rovere è caldo in mano.

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Coltello per formaggio a pasta dura in rovere

150,00 
Contiene il 19% di IVA.
Coltello per formaggi duri Vollerl con manico in rovere - taglia senza fatica parmigiano e formaggi duri.

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Coltello per erbe Shark barrel oak

192,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama forgiata Shark cradle con manico in quercia matura - per tritare le erbe in modo ritmico come i professionisti.

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Coltello da tasca con forchetta in rovere

156,00 
Contiene il 19% di IVA.
Coltello da tasca forgiato a mano con manico in rovere, lama e forchettone integrato: taglio e spiedo in un unico strumento.

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Coltello tascabile in legno di quercia

143,00 
Contiene il 19% di IVA.
Coltello tascabile in legno di quercia - pieghevole, con bordo seghettato per croste, sempre a portata di mano.

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Barile di rovere Jagdnicker

189,00 
Contiene il 19% di IVA.
Manico in quercia e lama bulbosa per aprire con precisione, scuoiare e lavorare la selvaggina con una sensazione di sicurezza.

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Inventario ridotto
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Affilatura dell'acciaio della botte di rovere

145,00 
Contiene il 19% di IVA.
L'acciaio al cromo vanadio raddrizza le lame con precisione - con manico antiscivolo in legno di quercia.

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Inventario ridotto
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Acciaio da affilatura D'Artagnan rovere da botte

273,00 
Contiene il 19% di IVA.
Le costole in acciaio scanalato riallineano le lame più sottili, con un manico in rovere pregiato per una presa sicura.

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Informazioni su Franz Güde GmbH

Dal 1910 Franz Güde produce Güde Solingen coltelli secondo l'antica tradizione della forgiatura, oggi alla quarta generazione. Ogni coltello è realizzato interamente a mano, dalla forma della lama alla levigatura finale.

La maestria dei fabbri di Solingen unisce l'arte tradizionale della forgiatura alla precisione dell'ingegneria. Güde di qualità senza compromessi, dove ogni lama viene controllata singolarmente e affilata a mano.

Chi tiene in mano un Güde ne percepisce subito la differenza: equilibrio perfetto, affilatura eccezionale e durata che resiste alle generazioni.

La storia
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Il coltello da cucina della serie Alpha di Güde Solingen maestria artigianale e raffinata arte del taglio. La lama forgiata a mano è realizzata in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno di alta qualità e convince per la sua assoluta affilatura, durata e precisione di taglio. In un processo che prevede fino a 55 complesse fasi di lavorazione manuale, nella manifattura di Solingen nasce un pezzo unico in cui ogni dettaglio è perfetto. La lama affilata e ricurva da 6 cm consente di sbucciare e rifinire senza sforzo frutta e verdura ed è particolarmente maneggevole, ideale anche per lavori di precisione. Il manico è realizzato in rovere da botte di oltre 80 anni e non solo garantisce una sensazione tattile e una robustezza uniche, ma offre anche un aspetto elegante e inconfondibile. Il design equilibrato e la perfetta ergonomia rendono questo coltello uno strumento affidabile per tutti coloro che apprezzano la qualità e la tradizione. Chi è alla ricerca di un coltello esclusivo che affascini con la sua precisione moderna e la sua autentica maestria artigianale, con il coltello da cucina Alpha di Güde può contare Güde un pezzo di tradizione manifatturiera di Solingen, adatto sia per i piccoli lavori in cucina che per le esigenze più elevate.

Un consiglio da professionista:

Dank der scharf gebogenen, kurzen 6-cm-Klinge können Sie das Schälmesser perfekt zum Schälen, Putzen und feinen Verzieren von Obst und Gemüse direkt in der Hand nutzen – führen Sie die Klinge für optimale Kontrolle mit leichtem Druck entlang der Rundung des Schälguts, um hauchdünne Schalen zu erhalten und wertvolles Fruchtfleisch zu sparen.

Achten Sie darauf, das Messer nach jedem Gebrauch von Hand zu reinigen und nicht in der Spülmaschine zu lagern, damit die Schärfe und der besondere Eichenholzgriff</strong langfristig erhalten bleiben.

Il coltello da cucina della serie Alpha di Güde Solingen per la maestria artigianale, la massima precisione e una combinazione unica di tradizione e innovazione. Grazie alla lama forgiata a mano, lunga 6 cm e ricurva, potrete godere del massimo controllo e facilità nella pelatura di frutta e verdura, anche con forme complesse e curve strette. Che vogliate sbucciare una mela, pulire le patate o rifinire le verdure, con questo coltello potrete scivolare con precisione lungo la superficie senza inutili perdite di materiale.

Il coltello da pelatura viene utilizzato classicamente per pelare e girare senza sforzo patate, carote, mele o kiwi: grazie alle sue dimensioni compatte, è particolarmente sicuro da maneggiare ed è ideale per lavori delicati eseguiti direttamente "dal polso". La punta stretta aiuta inoltre a rimuovere con precisione le parti danneggiate, a snocciolare la frutta in modo mirato o a rifinire con cura le verdure.

Dal punto di vista creativo, il coltello consente ad esempio di decorare con arte i ravanelli, di preparare sottili scorze di agrumi per cocktail o dessert o di sbucciare pomodori dalla buccia sottile per guarnizioni raffinate. La guida precisa convince anche nel taglio di piccoli cubetti di formaggio, nella preparazione di cimette di verdura o nell'apertura delicata dei funghi per antipasti ripieni. Grazie al manico di alta qualità in Alpha invecchiato, potrete sempre godere di una sensazione unica di sicurezza, tradizione ed esclusività: un coltello di carattere che impreziosisce sia i vostri gesti quotidiani che i momenti di piacere speciali.

Con il coltello da cucina Alpha scegliete uno strumento da cucina di alta qualità che svolge senza sforzo i compiti classici e non pone limiti alla vostra creatività nei lavori di taglio di precisione.

Prezzi

Tutti i prezzi indicati nelle pagine dei prodotti sono comprensivi di IVA e di altri componenti del prezzo.

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Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Spelucchino Alpha

73,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lo spelucchino Alpha di Güde , con lama curva forgiata a mano, sbuccia frutta e verdura in modo preciso, sicuro e senza sforzo - perfetto per i lavori di cucina...

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Spelucchino per olive

90,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lavori di taglio delicati con un pratico spelucchino dal design mediterraneo in legno d'ulivo.

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Spelucchino per pere

94,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama curva e acciaio massiccio forgiato a mano con manico in legno di pero per sbucciare con precisione la frutta rotonda.

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Spelucchino noce

94,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama curva per sbucciare senza fatica - elegante manico in noce per un controllo preciso.

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Spelucchino Kappa

84,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama a sciabola segue il movimento della mano - per bucce sottilissime senza perdita di polpa.

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