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Informazioni sulla serie di coltelli

La Delta di Güde definisce nuovi standard nella cucina professionale grazie alle lame forgiate a mano da un unico pezzo di acciaio al cromo-vanadio-molibdeno di alta qualità. Particolarmente distintivi sono i manici leggermente rialzati in rovere affumicato, che conferiscono un aspetto inconfondibile e un equilibrio straordinario. Ogni fase di lavorazione – fino a oltre 40 fasi di produzione manuale – è sinonimo di massima precisione e tradizionale artigianato di Solingen. La combinazione di lavorazione massiccia, selezione accurata dei materiali e forma classica del manico rende ogni coltello di questa serie uno strumento esclusivo per cuochi esigenti.


Altri coltelli della serie

Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Coltello da chef Delta

Fascia di prezzo: da € 163,00 a € 197,00
IVA al 19% inclusa
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Coltello da chef in metallo pieno con quercia affumicata - bilanciamento preciso per pesare i tagli e tagliare a cubetti.

Scegli la versione Questo prodotto è disponibile in diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto

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Coltello da pane Delta

212,00 
IVA al 19% inclusa
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Lama seghettata affilata a mano e rovere affumicato per fette precise senza perdita di briciole.

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Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Coltello di preparazione Delta

131,00 
IVA al 19% inclusa
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Lama stretta per verdure ed erbe, manico in quercia affumicata per una guida precisa.

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Spelucchino Delta

114,00 
IVA al 19% inclusa
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La quercia affumicata incontra la precisione di 9 cm: sbucciare e tagliare le verdure direttamente in mano.

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Coltello per pomodori Delta

140,00 
IVA al 19% inclusa
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Il taglio ondulato affetta i pomodori in fette sottilissime senza schiacciarli: la polpa rimane intatta.

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Coltello da filetto Delta

163,00 
IVA al 19% inclusa
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La lama flessibile segue ogni lisca, per filetti perfetti senza sprechi di carne.

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Coltello da prosciutto Delta

163,00 
IVA al 19% inclusa
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Lama flessibile da 21 cm e design interamente in metallo per fette sottilissime con un equilibrio perfetto.

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Coltello da bistecca Porterhouse Delta

140,00 
IVA al 19% inclusa
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Coltello da bistecca interamente in metallo con ampia microdentatura: affetta con facilità anche le bistecche Porterhouse più spesse.

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Forchetta da carne Delta

160,00 
IVA al 19% inclusa
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Punte forgiate a mano e manico in quercia affumicata: fissano saldamente l'arrosto durante il taglio.

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Acciaio per affilatura Delta

164,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Dentatura fine e manico in quercia affumicata dimensionalmente stabile per una manutenzione della lama senza sforzo tra un'affilatura e l'altra.

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Informazioni su Franz Güde GmbH

Dal 1910 Franz Güde produce a Solingen coltelli realizzati con metodi artigianali tradizionali, oggi alla terza generazione. Ogni lama è creata dalle mani di esperti coltellinai che hanno imparato il mestiere da zero.

Ciò che Güde : vera arte della forgiatura di Solingen invece della produzione di massa. Qui i coltelli vengono ancora forgiati, temprati e affilati come cento anni fa, con conoscenze moderne e un controllo di qualità senza compromessi.

Il risultato sono coltelli che durano una vita e migliorano ad ogni taglio. Strumenti che diventano il prolungamento della vostra mano.

La storia
Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Güde Delta Güde Delta la tradizionale maestria artigianale di Solingen con un design moderno e la massima precisione. In un processo che prevede fino a 55 fasi di lavorazione manuale, da un unico pezzo di acciaio al cromo-vanadio-molibdeno forgiato a mano nasce una lama che convince per la sua eccezionale affilatura e durata. La lama medio-affilata, lunga 10 cm, è perfetta per pulire, sbucciare e tagliare con precisione frutta, verdura, cipolle ed erbe aromatiche. L'accurata lavorazione garantisce un equilibrio e un controllo eccezionali ad ogni taglio, ideale per chi apprezza la precisione in cucina. Il manico in elegante rovere affumicato, dimensionalmente stabile, è comodo da impugnare e conferisce al coltello il suo carattere distintivo ed esclusivo. Grazie alla combinazione di una tecnica di forgiatura collaudata e materiali di prima qualità, ogni coltello della Delta è un pezzo unico SolingenMade in Solingenche soddisfa i più alti standard. Con il Güde Delta Güde Delta la vera qualità artigianale e uno strumento da cucina che unisce passione, tradizione e innovazione: un argomento convincente per tutti coloro che non vogliono scendere a compromessi quando si tratta di tagliare.

Un consiglio da professionista:

Utilizzate il Güde DeltaGüde per lavori di taglio particolarmente precisi, sfruttando in modo mirato la lama a punta media: tenete il coltello vicino alla punta delle dita ed eseguite movimenti di taglio delicati per lavorare frutta, verdura o erbe aromatiche in modo pulito e senza sprechi. Grazie allo straordinario equilibrio e all'eccezionale affilatura, potrete eseguire tagli precisi, ideali anche per decorazioni delicate e per pelare alimenti delicati.

Il Güde Delta Güde Delta per la sua versatilità e precisione: è il coltello ideale per chi apprezza la lavorazione artigianale accurata e i materiali di alta qualità.
Grazie alla lama mediamente appuntita lunga 10 cm, questo coltello forgiato a mano è ideale per pulire, sbucciare e tagliare frutta, verdura, cipolle ed erbe aromatiche. Consente di tagliare con estrema pulizia e precisione mele, ravanelli o aglio, senza schiacciare gli alimenti delicati. Grazie alla forma affusolata, è possibile anche snocciolare i peperoni o rimuovere gli occhi delle patate in modo semplice e controllato.
Il coltello da cucina viene utilizzato classicamente per preparare la carne per l'imbottitura o la rifilatura: con la punta robusta e sottile è possibile rimuovere in modo sicuro anche i tendini, il grasso o la pellicina più piccoli senza danneggiare la carne. Anche sfilettare piccoli pesci o sminuzzare gamberetti è facile con la lama affilata.
Date libero sfogo alla vostra creatività e utilizzate il Güde Delta , per tagliare in modo artistico graziose decorazioni di frutta e verdura per i buffet. Potrete trasformare i ravanelli in fiori delicati o tagliare gli agrumi in sottili spicchi per guarnizioni raffinate. Il coltello è un valido aiuto anche in cucina: la lama precisa garantisce risultati perfetti per incidere gli impasti prima della cottura.
Con il suo equilibrio straordinario, il manico ergonomico in rovere affumicato e il filo resistente, il coltello da cucina Delta è Delta compagno indispensabile in ogni cucina, sia per i cuochi amatoriali esperti che per i buongustai creativi che apprezzano la qualità e la versatilità.

Prezzi

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Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Coltello da lardellare oliva

Fascia di prezzo: da € 90,00 a € 95,00
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Lavorate con precisione i dettagli con un pratico coltello per lardellare dal design mediterraneo in legno d'ulivo.

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Coltello per lardellare Alpha

Fascia di prezzo: da € 73,00 a € 75,00
IVA al 19% inclusa
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Spelucchino compatto, ideale per sbucciare e affettare con precisione frutta, verdura ed erbe...

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Coltello da lardellare Balkhauser Kotten

96,00 
IVA al 19% inclusa
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Coltello da lardellare con manico in quercia a ruota d'acqua di 200 anni, proveniente dalla storica officina di affilatura.

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Coltello per lardellare le pere

Fascia di prezzo: da € 97,00 a € 100,00
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Spelucchino leggero come una piuma, con manico in legno di pera, per tagli precisi su agrumi e verdure delicate.

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Coltello da lardellare in legno di quercia

Fascia di prezzo: da € 94,00 a € 100,00
IVA al 19% inclusa
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Preciso coltello da cucina con manico in rovere centenario – per lavori di pelatura di precisione.

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Coltello da lardellare noce

Fascia di prezzo: da € 97,00 a € 100,00
IVA al 19% inclusa
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Lama compatta da 8 cm per sbucciare e pulire con precisione - Manico in noce caldo per lavorare senza fatica.

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Coltello per lardellare Briccole

105,00 
IVA al 19% inclusa
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Coltello da cucina filigranato: per lavorare con precisione verdure, frutta ed erbe aromatiche, con l'esclusivo manico in legno veneziano di briccole.

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Coltello da lardellare Karl Güde

Fascia di prezzo: da € 73,00 a € 103,00
IVA al 19% inclusa
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Precisione compatta nella mano - ideale per aglio, scalogno e lavori fini senza tavola.

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Coltello da lardellare Franz Güde

72,00 
IVA al 19% inclusa
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Versatile spelucchino con manico in legno di prugna - preciso per verdure, erbe e altro.

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Coltello da lardellare Damasco

934,00 
IVA al 19% inclusa
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Il coltello per lardellare in Damasco con manico in legno di ferro del deserto taglia in modo preciso ed eccezionalmente affilato e padroneggia senza fatica anche gli arrosti più sodi.

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Coltello per lardellare Mikarta

96,00 
IVA al 19% inclusa
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Coltello per lardellare forgiato a mano con Mikarta antiscivolo - tagli precisi e dettagliati anche con le mani bagnate.

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Coltello da lardellare Kappa

Fascia di prezzo: da € 85,00 a € 86,00
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Lama stretta e appuntita per una rimozione precisa di tendini e punti di pressione.

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