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Chai Dao Olive

Name: Güde Dao Olive - Faca de corte tradicional de Solingen cabo em madeira de oliveira
SKU: X742/16
Price: 186.00 EUR
Availability: InStock

186,00 €

5 em stock

Faca tradicional de corte com cabo em madeira de oliveira, ideal para cortar e picar com força.

Número do artigo: X742/16 Categorias:Facas de cozinha, facas de chef, Chai Dao, Alpha Palavra-chave: 16 cm

Lâminas forjadas à mão em Solingen afiadas e duradouras.
O artesanato tradicional alia-se ao design moderno e à precisão.
Até 55 etapas manuais para garantir a máxima qualidade e precisão.
O aço cromo-vanádio-molibdénio de alta qualidade garante o melhor afiamento.
Lâmina com 16 cm de comprimento – ideal para trabalhos de corte versáteis.
Cabo em madeira de oliveira para um toque acolhedor e um toque mediterrânico.

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Sobre a série de facas

A sérieAlpha da Güde combina o artesanato tradicional da forja com uma estética natural: cada faca é forjada em aço inoxidável CMV em até 55 etapas manuais, temperada a frio e afiada à mão. Os cabos em madeira de oliveira com idades compreendidas entre 100 e 500 anos tornam cada faca numa peça única e inconfundível, com um toque acolhedor e uma resistência excecional. O clássico punho duplo forjado e o design ergonómico do cabo garantem um equilíbrio ideal e um trabalho sem fadiga na cozinha. Atenção: estas facas de alta qualidade devem ser lavadas exclusivamente à mão, para preservar a nobreza da madeira de oliveira.

Outras facas da série

Sobre a Franz Güde

Güde, uma empresa familiar de Solingen fundada em 1910, dá continuidade à tradição do fabrico de lâminas: na oficina, a antiga arte da forja combina-se com a produção de precisão — a lâmina é forjada, submetida a tratamento térmico, afiada com precisão e acabada manualmente ao longo de várias etapas.

A partir de aços de alta liga e materiais de cabo cuidadosamente trabalhados, surgem facas que se sentem na mão — equilíbrio perfeito, toque acolhedor e precisão afiada, resultado de até 55 etapas de trabalho manual, nas quais as técnicas tradicionais vão ao encontro das necessidades modernas de ergonomia e higiene.

Sobre a história

A faca Güde Alpha Chai Dao combina a arte tradicional chinesa do fabrico de facas com a comprovada qualidade artesanal de Solingen e é fabricada em até 55 etapas manuais, tornando-se um utensílio de cozinha excecional. Com a sua lâmina larga e robusta, esta clássica faca de cortar domina sem esforço o corte de carne, ossos e aves, bem como o picado grosseiro de legumes e ervas aromáticas. O elegante cabo em madeira de oliveira adapta-se perfeitamente à mão e oferece uma pegada segura mesmo durante movimentos de corte vigorosos, enquanto a construção robusta garante anos de fiabilidade na cozinha. O equilíbrio perfeito entre a lâmina e o cabo reduz o esforço durante o trabalho e torna o Chai Dao na ferramenta ideal para todos aqueles que valorizam a eficiência e a precisão. Descubra, com esta obra-prima de Solingen, como o artesanato tradicional eleva o seu trabalho na cozinha a um novo nível.

Dica profissional:

Utilize o Chai Dao com um movimento de corte de cima para baixo, em vez de exercer pressão lateral – assim, poupa a lâmina e consegue cortes limpos. Deixe que o próprio peso da faca trabalhe a seu favor e guie-a de forma controlada para cortar sem esforço até os ossos mais duros.

O Chai Dao Olive é o seu parceiro ideal para todas as tarefas em que é necessário cortar com força e precisão. Quer pretenda cortar aves em porções, dividir costeletas ou preparar vegetais mais duros, como abóbora e couve, esta faca tradicional de cortar enfrenta estes desafios sem esforço. A lâmina larga e pesada é perfeita para picar ervas e nozes, podendo também utilizar o lado plano para esmagar alho ou gengibre.

Na cozinha asiática, o Chai Dao revela toda a sua versatilidade: corte com precisão pedaços de peixe com espinhas, corte costeletas para a sua marinada de churrasco ou pique legumes para o seu prato de wok. Este faca também lhe presta um serviço valioso na preparação de frango para sopa ou na divisão de alimentos congelados. A lâmina larga serve-lhe ainda como uma prática superfície de transporte para transferir ingredientes picados diretamente da tábua de cortar para a panela ou frigideira.

De forma criativa, pode também utilizar o Chai Dao para abrir cocos, picar chocolate para sobremesas ou cortar tubérculos duros, como o aipo. Com este robusto utensílio de cozinha, amplia significativamente as suas possibilidades culinárias e poupa tempo na preparação de pratos mais elaborados.

Preços

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Europa	14 € (tarifa fixa)	100 € de valor da mercadoria

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