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Chai Dao Olive

Name: Güde Dao Olive - Faca de corte tradicional de Solingen cabo em madeira de oliveira
SKU: X742/16
Price: 186.00 EUR
Availability: InStock

186,00 €

5 em stock

Faca de corte tradicional com cabo em madeira de oliveira, ideal para cortar e picar com força.

N.º do artigo: X742/16 Categorias:Facas de cozinha, facas de chef, Chai Dao, Alpha Palavra-chave: 16 cm

Lâminas forjadas à mão em Solingen afiadas e duradouras.
O artesanato tradicional alia-se ao design moderno e à precisão.
Até 55 etapas de trabalho manuais para garantir a máxima qualidade e precisão.
O aço cromo-vanádio-molibdénio de alta qualidade garante o melhor afiamento.
Lâmina com 16 cm de comprimento – ideal para trabalhos de corte versáteis.
Cabo em madeira de oliveira para um toque acolhedor e um toque mediterrânico.

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Sobre a série de facas

A sérieAlpha da Güde combina o artesanato tradicional da forja com uma estética natural: cada faca é forjada em aço inoxidável CMV, passando por até 55 etapas de trabalho manual, temperada a frio e afiada à mão. Os cabos em madeira de oliveira com idades compreendidas entre os 100 e os 500 anos tornam cada faca numa peça única e inconfundível, com um toque acolhedor e uma resistência excecional. O clássico duplo colar forjado e o design ergonómico do cabo garantem um equilíbrio ideal e um trabalho sem fadiga na cozinha. Nota: Estas facas de alta qualidade devem ser lavadas exclusivamente à mão, para preservar a delicadeza da madeira de oliveira.

Outras facas da série

Sobre a Franz Güde

Güde, uma empresa familiar de Solingen fundada em 1910, dá continuidade à tradição do fabrico de lâminas: na oficina, a antiga arte da forja combina-se com a produção de precisão — a lâmina é forjada, submetida a tratamento térmico, afiada com precisão e acabada manualmente ao longo de várias etapas.

A partir de aços de alta liga e materiais para os cabos cuidadosamente trabalhados, surgem facas que se sentem na mão — equilíbrio perfeito, toque acolhedor e precisão afiada, resultado de até 55 etapas de trabalho manual, nas quais as técnicas tradicionais se aliam às necessidades modernas de ergonomia e higiene.

Sobre a história

O Güde Alpha Chai Dao combina a arte tradicional chinesa do fabrico de facas com a comprovada qualidade artesanal de Solingen e é fabricado em até 55 etapas manuais, tornando-se um utensílio de cozinha excecional. Com a sua lâmina larga e robusta, este clássico facão domina sem esforço o corte de carne, ossos e aves, bem como a trituração grossa de legumes e ervas aromáticas. O elegante cabo em madeira de oliveira adapta-se perfeitamente à mão e oferece uma pegada segura mesmo durante movimentos de corte vigorosos, enquanto a construção robusta garante anos de fiabilidade na cozinha. O equilíbrio perfeito entre a lâmina e o cabo reduz o esforço durante o trabalho e torna o Chai Dao na ferramenta ideal para todos aqueles que valorizam a eficiência e a precisão. Descubra, com esta obra-prima de Solingen, como o artesanato tradicional eleva o seu trabalho na cozinha a um novo nível.

Dica de profissional:

Utilize o Chai Dao com um movimento de corte de cima para baixo, em vez de exercer pressão lateral – assim, poupa a lâmina e consegue cortes limpos. Deixe que o próprio peso da faca trabalhe a seu favor e guie-a de forma controlada para cortar sem esforço até os ossos mais duros.

O Chai Dao Olive é o seu parceiro ideal para todas as tarefas em que é necessário cortar com força e precisão. Quer pretenda cortar aves em porções, dividir costeletas ou preparar vegetais mais duros, como abóbora e couve – esta faca de cortar tradicional supera estes desafios sem esforço. A lâmina larga e pesada é perfeita para picar ervas aromáticas e frutos secos, podendo também utilizar o lado plano para esmagar alho ou gengibre.

Na cozinha asiática, o Chai Dao revela toda a sua versatilidade: corte com precisão pedaços de peixe com espinhas, corte costeletas para a sua marinada de churrasco ou pique legumes para o seu prato de wok. Este facão também lhe presta um serviço inestimável na preparação de frango para sopa ou na divisão de alimentos congelados. A lâmina larga serve ainda como uma prática superfície de transporte para transferir os ingredientes picados diretamente da tábua de cortar para a panela ou frigideira.

Pode também utilizar o Chai Dao de forma criativa para abrir cocos, picar chocolate para sobremesas ou cortar tubérculos duros, como o aipo. Com este robusto utensílio de cozinha, alarga significativamente as suas possibilidades culinárias e poupa tempo na preparação de pratos mais exigentes.

Preços

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Europa	14 € (tarifa fixa)	100 € de valor da mercadoria

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