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Sobre a série de facas

As facas da série Alpha da Güde a tradicional arte da forja de Solingen com um design elegante: cada lâmina é forjada em mais de 40 etapas manuais a partir de uma peça única de aço cromado-vanádio-molibdénio, temperada a frio a 57-58 HRC e afiada à mão. Os cabos são feitos de madeira de nogueira americana, cujo veio pronunciado torna cada faca única, e são triplamente rebitados com rebites de aço inoxidável. Características desta série são a espiga contínua, que proporciona um equilíbrio perfeito, o típico duplo rebite para uma pegada segura e o rebite central de alumínio na palma da mão, marca registada da empresa Güde.


Outras facas da série

Facas Solingen, Güde , facas de cozinha Solingen, conjuntos de facas, afiador, facas de Solingen

Faca de chef em nogueira

Gama de preços: 164,00 euros a 214,00 euros
Inclui 19% de IVA.
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Precisão forjada com um grão de nogueira quente - o polivalente equilibrado para todos os cortes.

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Faca de pão em nogueira

Faixa de preço: 164,00 € a 299,00 €
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Lâmina ondulada para uma crosta estaladiça, cabo em nogueira para uma pegada segura – fatias perfeitas sem perder migalhas.

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Santoku Kulle nogueira

197,00 
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Santoku japonês com cabo e escamas em nogueira - versátil, preciso e perfeitamente equilibrado.

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Noz Chai Dao

193,00 
Inclui 19% de IVA.
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Lâmina de corte larga com cabo de nogueira - para cortar tudo, desde repolho a ossos.

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Faca de preparação noz

133,00 
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Prático polivalente com lâmina de 16 cm e cabo de nogueira quente para uma preparação precisa.

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Faca para banhar nozes

Gama de preços: 97,00 euros a 100,00 euros
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Lâmina compacta de 8 cm para descascar e limpar com precisão - cabo de nogueira quente para um trabalho sem fadiga.

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Faca de descascar nogueira

94,00 
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Lâmina curva para descascar sem esforço - elegante cabo em nogueira para um controlo preciso.

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Faca para legumes noz

94,00 
Inclui 19% de IVA.
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Lâmina pontiaguda para cortes delicados, cabo em nogueira para um trabalho sem fadiga.

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Faca de tomate noz

105,00 
Inclui 19% de IVA.
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O gume serrilhado penetra na pele do tomate de forma limpa, o cabo de nogueira quente permite cortes precisos.

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Faca para desossar noz flexível

135,00 
Inclui 19% de IVA.
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A lâmina flexível segue todos os contornos do osso - cabo em nogueira para um controlo preciso.

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Faca para filetes de noz flexível

147,00 
Inclui 19% de IVA.
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A lâmina flexível segue todas as rebarbas, o cabo de nogueira proporciona uma aderência perfeita mesmo quando molhado.

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Faca para presunto em nogueira

149,00 
Inclui 19% de IVA.
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Lâmina flexível para cortes finos, cabo elegante em nogueira para um controlo perfeito.

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Garfo de noz

100,00 
Inclui 19% de IVA.
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Garfo de servir com dois dentes e cabo em nogueira – serve assados com precisão, sem os desfazer.

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Faca para queijo nogueira

120,00 
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Lâmina afiada para parmesão duro, cabo em nogueira para um controlo seguro ao cortar.

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Faca de queijo duro noz

150,00 
Inclui 19% de IVA.
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A lâmina curva corta o parmesão duro sem esforço - cabo de nogueira para uma contrapressão segura.

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Faca para ervas Shark Walnuss

192,00 
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Lâmina curva em forma de tubarão balança entre as ervas – com cabo em nogueira para um corte fluido e sem desperdício.

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Aço para afiar nozes

145,00 
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Sulcos em aço cromado e cabo em nogueira quente: alinha as arestas de corte com precisão, é perfeitamente equilibrado.

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Sobre a Franz Güde GmbH

Desde 1910, a Franz Güde fabrica em Solingen facas segundo a antiga tradição de forja. Ao longo de quatro gerações, a fábrica familiar combina o artesanato alemão com os mais elevados padrões de qualidade.

Cada Güde é verdadeiramente feita à mão – desde a seleção do aço até ao acabamento final. Os mestres de Solingen apostam em técnicas de fabrico comprovadas e transformam cada faca numa ferramenta duradoura com um equilíbrio perfeito.

Quem segura uma Güde nas mãos sente mais de 100 anos de experiência e a paixão de uma manufatura que privilegia a qualidade em detrimento da quantidade.

Sobre a história
Facas Solingen, Güde , facas de cozinha Solingen, conjuntos de facas, afiador, facas de Solingen

Com o Güde Alpha W096/18, você leva para a sua cozinha uma ferramenta exclusiva da tradicional arte da ferraria de Solingen. Os dentes forjados à mão em aço cromo-vanádio-molibdénio especialmente afiado e duradouro convencem pela sua extraordinária força de corte e resistência. Em até 55 etapas manuais, é criada uma ferramenta de precisão que atende aos mais altos padrões de qualidade e acabamento. O cabo ergonómico em madeira de nogueira nobre não só é confortável na mão, como também traz elegância à mesa com o seu veio marcante. Com uma lâmina de 18 cm e dentes robustos e extra longos, este garfo para carne é perfeito para virar, cortar e servir assados e grandes pedaços de carne com segurança, sem esforço, precisão e elegância. Seja num exigente assado de domingo ou num jantar elegante, este garfo convence pela sua manuseabilidade fiável e pelo seu design único. Cada Güde da série Alpha é uma expressão de verdadeiro artesanato e torna o serviço uma experiência para os apreciadores. Opte por uma peça exclusiva e de qualidade que o acompanhará durante toda a vida ao cozinhar e servir.

Dica profissional:

Espete os dentes do garfo de carne nas laterais dos pedaços grandes, em vez de no centro – assim, o valioso suco da carne permanece no interior e não escorre ao virar ou cortar[1][3]. Use também os dentes longos para verificar o ponto de cozedura: se o garfo penetrar facilmente e sair suco claro, a carne está no ponto perfeito[1][2].

Com o Güde Alpha W096/18, você leva para a sua cozinha uma ferramenta exclusiva da tradicional arte da ferraria de Solingen. Os dentes forjados à mão em aço cromo-vanádio-molibdénio especialmente afiado e duradouro convencem pela sua extraordinária força de corte e resistência. Em até 55 etapas manuais, é criada uma ferramenta de precisão que atende aos mais altos padrões de qualidade e acabamento. O cabo ergonómico em madeira de nogueira nobre não só é confortável na mão, como também traz elegância à mesa com o seu veio marcante. Com uma lâmina de 18 cm e dentes robustos e extra longos, este garfo para carne é perfeito para virar, cortar e servir assados e grandes pedaços de carne com segurança, sem esforço, precisão e elegância.

O garfo para carne Alpha clássico mostra os seus pontos fortes na preparação e no serviço de assados substanciosos ou bifes suculentos. Os dentes longos e afiados mantêm a carne segura no lugar durante o corte, para que possa cortar fatias perfeitas com um controlo ideal, mesmo em volumes maiores. O garfo para carne é especialmente útil para virar pedaços de carne, por exemplo, no forno ou na frigideira: minimiza o risco de queimaduras causadas por salpicos de gordura e mantém sempre o controlo total sobre os alimentos.

Usado de forma criativa, o garfo para carne também é excelente para apresentar vegetais como espigas de milho grelhadas ou batatas crocantes com estilo na mesa ou para virar cuidadosamente filetes de peixe delicados sem danificá-los. O garfo para carne também oferece um valor agregado elegante e prático ao servir pratos de queijos ou frios. Os cabos em madeira de nogueira com um design elegante garantem uma pegada segura e confortável, tornando cada movimento da mão um prazer.

Com o design exclusivo do Güde Alpha Güde , você não só dará um toque especial ao clássico assado de domingo, mas também a ideias criativas para o jantar, além de desfrutar das vantagens versáteis desta verdadeira peça artesanal — um companheiro confiável que enriquecerá os seus momentos na cozinha e à mesa por toda a vida.

Preços

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Áreas de entrega

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Região Custos de envio Envio gratuito a partir de
Alemanha 5 € taxa fixa 50 € valor dos bens
Europa 14 € taxa fixa 100 € valor das mercadorias

Os custos de envio são novamente apresentados de forma clara no cesto de compras e na página da encomenda.

Imposto sobre o valor acrescentado sobre os custos de transporte

A taxa fixa de envio inclui o IVA legal. A taxa de imposto específica depende das mercadorias encomendadas e pode ser reduzida se forem incluídos produtos com uma taxa de imposto reduzida (por exemplo, livros). O cálculo final é efectuado durante o processo de encomenda e só pode ser inferior a seu favor, não superior.

Prazos de entrega e fornecedores de serviços de transporte

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  • Alemanha: Entrega normalmente no dia útil seguinte.
  • Europa: Entrega no prazo de 2 a 5 dias úteis, consoante o país.
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  • O envio é efectuado pela UPS.

Fora da Europa

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Facas Solingen, Güde , facas de cozinha Solingen, conjuntos de facas, afiador, facas de Solingen

Garfo de carne azeitona

136,00 
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Virar e servir em segurança com o cabo de madeira de oliveira mediterrânica - estável e equilibrado.

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Garfo de carne em carvalho

147,00 
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Garfo de carne de duas pontas com elegante cabo de carvalho - aderência segura ao trinchar, aspeto elegante à mesa.

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Garfo para carne Kappa

120,00 
Inclui 19% de IVA.
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As pontas forjadas mantêm o assado firmemente no lugar - perfeitamente equilibrado para um corte preciso.

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Garfo para carne Delta

160,00 
Inclui 19% de IVA.
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Dentes forjados à mão e cabo em carvalho fumado – fixa os assados com segurança ao trinchar.

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Garfo de carne pera

147,00 
Inclui 19% de IVA.
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Garfo de carne com duas pontas e elegante cabo em madeira de pereira para trinchar com segurança e servir com estilo.

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